Асиенда.ру

Перец рецепты

Возможно, вас также заинтересует
консервированный перец

Статьи на тему "Перец рецепты"

Дары осени и домашние заготовки. Часть 2
Для такой аджики, которую можно есть даже детям, потому что в ней нет красного жгучего перца, понадобится 3 кило томатов, которые нужно пропустить через мясорубку, добавить стакан растительного масла к ним и поставить на средний огонь. Томить на плите помидоры нужно, помешивая время от времени, три часа. Тем временем два кило сладкого болгарского перца также прокручиваем на мясорубке. Добавляем к помидорам и варим уже вместе с ними еще часа два на медленном огне... Читать далее»
+34
rufina74 28 сентября 2014 года 1062 73 0

Материалы на тему "Перец рецепты"

Салат из болгарского перца. (Без уксуса!)
Предлагаю вам "Откопанный" мною рецепт салата из болгарского перца без уксуса. Перец еще есть. Вон он, за Андрюшкой, на заднем плане
Откопала рецепт в книге, кучу которых (книг) отвезла на дачу...
Рецепт довольно таки простой.
Моем перец, чистим, еще моем. (А на этом фото на заднем фоне капуста квасится...)
Кипятим воду, опускаем перец в кипяток на 2-3 минуты, и сразу в холодную воду.
Режем перец соломкой.
Укладываем в мытые банки... Читать далее»
+51
lapkaa 2515 28 сентября 2017 года 623 46 23
Сушка острого перца на зиму
Здравствуйте. В этом сезоне урожай у меня на острый перец.
Замариновала его, раздала друзьям... А он еще спеет и спеет.
Помню дед у меня всегда сушил его на зиму. Вот и я решила сделать именно так.
Вот собственно и грядка. Сажала всего 10 кустиков, 8 из них прижились. На сегодняшний день урожая сняла с них около 4 кг.
Все очень просто:
Собрала, смыла пыль, зеленые хвостики не обламываю
Беру х/б нить около 2-2,5м. Складываю ее пополам, делаю петельку и вкладываю в нее хвостик перчика... Читать далее»
+92
lapkaa 2515 26 сентября 2017 года 735 19 36
Сезон заготовок 2017. А-ля лечо. 1 кг сладкого перца
спелые помидоры для сока
морковь и лук по-вкусу (по 200 г )
2 головки чеснока
1/2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. черного молотого перца
0,5 ч. л. чили
100 мл растительного масла
0,5 мл уксусной эссенции
Помидоры разрезаю пополам и натираю на терку (без кожуры). Поставить варит. Уварить вполовину.
Перец очистить и нарезать соломкой. Лук полу-кольцами. Морковь натереть на терку... Читать далее»
+11
Tawa Saenko 25 сентября 2017 года 70 3 9
Перец в маринаде
Сегодня я делала свою любимую заготовку... . перец в маринаде. Решила поделиться рецептом с вами. Многие наверное делают похожие. От куда этот рецепт пришёл ко мне я даже не помню.. . но делаю так уже лет 10. Рецепт очень лёгкий в приготовлении но при этом получается очень вкусно. Зимой с картошечкой или как закуска, а праздничный стол без такого перца у меня вообще не обходится. .. Маринад кисло-сладкий, пряный. .. вообщем вот рецепт.
Перец сладкий-4 кг.
Маринад:
Вода-2 л... Читать далее»
+67
Савинова Лена 18 сентября 2017 года 599 75 43
Перец+помидора=ЛЕЧО (Самое простое)
Перца уродилось более чем достаточно.
И так как лечо желанный гость в нашем доме, и я его делаю всегда, то в этом году у меня получилось сделать не одну партию.
- Помидора 3кг
- Перец болгарский 2кг
- Сахар 140-150 гр
- Соль 2ст. л.
- Уксус 9% 120-140-мл. ( ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения)
- Чеснок 4-5 зубчиков.
Помидору пропускаем через мясорубку.
Кипятим 5 мин.
Добавляем соль, сахар.
Выкладываем перец (Я режу на 4 части, не люблю соломкой... Читать далее»
+76
lapkaa 2515 11 сентября 2017 года 433 52 25
Жареный перец в маринаде.
Как растут перцы и помидоры я уже показывала, но повторюсь.
Перцев у меня не очень много наросло, но всё что выросло пустила в любимую заготовку. А потом ещё и докупала что бы сделать ещё.
Перчик Леся присланый мне нашей асиендочкой вырос грудастый .
И я его дополнила немного, для настроения.
И ни смотря ни на что, просят мои домочадцы солений и маринований
У меня в семье лучше всего расходится закуска под названием... перец печёный в маринаде
Делаю её каждый год... Читать далее»
+178
Прокопыч 11 сентября 2017 года 1749 214 129
Острый перец маринованный
Уродился у меня острый перец... Всех угостила, да еще осталось прилично. Хотела посушить да смолоть... но решила сначала замариновать, а засушу позже, там на грядке его еще тьма...
Мужу всегда очень нравиться маринованный острый перчик. Да только не много у нас его было, вот только первый год достаточно. Конечно мужа будем радовать...
Вот так все начиналось:
Вот урожай после угощения коллег, отложила на аджику и осталось...
Нам понадобится:
Перец, у меня его получилось 323 гр... Читать далее»
+66
lapkaa 2515 5 сентября 2017 года 660 77 12
Хвастики, рецепты, заготовки Всем привет! Вот такие перчики выросли у меня нынче! Зеленые покупные в магазине, а красные- гогошарчики!
Второй год мариную перец по рецепту, который дала моя подруга Нина:
Перец разрезать на 4 части, приготовить маринад: на 1 литр воды стакан сахара, 2 ст. ложки соли, полстакана масла растительного, десертная ложка 70% уксуса, в кипящий маринад опустить перец и кипятить 5 минут,
разложить в стерильные банки и закрыть крышками.!
литра хватает на 3 кг перца.
+37
ldoghadova 28 августа 2017 года 550 35 8
Ну как в наш век без заморозки???
Это кабачки, баклажаны, морковь, болгарской перец... для овощного рагу.
Болгарский перец сладкий.
Просто тертая морковь и тертая свекла.
Замороженная вишня.
Зелень - укроп, петрушка, сельдерей...
Спаржевая фасоль
Огурцы.
Запасла столько что в морозилку палец не воткнуть, уж точно на весь год хватит... Мясо или курочку некуда положить, покупаю на один раз
+73
Лариса 53 30 октября 2016 года 691 5 163
Приглашаю отведать острого перчика по новому рецепту.
Острый перец очень интересный овощ и его потребление в меру просто необходимо для нашего иммунитета.
В этом посту я хочу рассказать как надо кушать острый перец, чтобы это было вкусно, безопасно и полезно. Ну а в начале немного о пользе острого перца.
Уникальный состав острого перца обуславливает не только его вкусовые качества, но и лечебные свойства. По своим лечебным свойствам острый перец превосходит алоэ.
- Противоболевые свойства острого перца многим знакомы в качестве мазей, пластырей... Читать далее»
+178
Татьяна... 16 октября 2016 года 1852 146 193
Гемиста - фаршированные овощи по - гречески
овощи для фарширования: помидоры, перец, баклажаны
1 стакан томатной пасты
1 луковица
растительное масло
зелень
соль, перец, приправы по-вкусу
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем все вместе.
Готовим овощи. Вымыть помидоры, баклажаны и перцы. У овощей срезать шляпки и вынуть внутренности. Мякоть помидора пойдет в фарш.
Когда фарш практически готов добавляем стакан сырого риса, зелень и мелко нарезанную мякоть помидора... Читать далее»
+32
Tawa Saenko 14 октября 2016 года 388 26 5
Любителям остренького (Америку не открываю)но идейка не плохая Так вот это я к чему. Собрала последний урожай перцев.. горьких. Думала, куда их.. солить надоело, мариновать не хочу.. И тут вспомнила про пасту.. и гугл в помощь.. вот и она
+90
Ольга Рощина 10 октября 2016 года 2100 71 37
В этом году у нас выросло много замечательного сладкого болгарского перца.
Сегодня я делюсь с вами простым способом его маринования.
+85
Владимир Конев 29 сентября 2016 года 1352 97 9
Перец порезать соломкой.
Чеснок надавить на чесночницу.
Слегка обжарить баклажаны на большом огне со всех сторон. Снимая со сковороды- складывать прямо в банки.
Слой синеньких, слой сладкого перца с чесноком. Можно добавить горького перца для остроты. Итак до верха банки.
Прямо в банку добавить:
на 1 л банку
70 гр сахара
70 гр уксуса
1 ч. л. соли с горкой
Долить кипятком до верха банки и закатать. Несколько раз перевернуть туда-сюда, чтобы растворились соль и сахар... Читать далее»
+28
kaloshinamih... 28 сентября 2016 года 309 47 29
Острый перец маринованный на зиму.
Острый перец ЦИЦАК люблю хоть квашеный, хоть маринованный. Делаю много, но только в период созревания перца. По разным рецептам закатывала на зиму - есть можно, но не нравился. Не было такого ощущения - АХ! это то что я люблю! И вот... в этом году я нашла на просторах интернета такой простой способ консервирования. Поверьте - ВКУСНО!!!
Как только появились первые красные перчинки я закрутила две баночки на пробу. Спустя месяц, достала из подвала попробовать... Читать далее»
+265
Татьяна... 22 сентября 2016 года 3514 336 181
Выпил - Закуси!! ))) Перчик, сырой, обычный, с жирными и толстыми стеночками начиняем:
1) Творог с зеленью, чеснок и майонез (можно сметанку с горчицей):
2) Отварные яйца, майонез, зелень любимую и творожок;
3) Перец предварительно моем, НЕ отделяем от семян, а запекаем в духовке минут 20 целым, снимаем с гриля, вырезаем плодоножку, обдираем шкурку, туда - отварная кукурузка (можно консервированную), моцарелла, лук обжаренный, в общем любимые овощи и еще минут на 20 в духовке
и главное!! на гарнир мняско... Читать далее»
+103
Femida15 9 сентября 2016 года 1473 76 55
80 штук (примерно) сладкого перца, почистить, нарезать полосками (пальчиками).
В кипящие 3 л. томата добавить:
100 г. соли,
400 г. сахара,
0,5 л. подсолнечного масла,
100 г. уксуса 9%,
половинку горького перца (по желанию; делаю обычно без него),
Добавить нарезанный перчик, варить 15-20 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, добавляя заливку в которой варились. Закатать и под одеяло. Очень вкусно.
+65
Просто... 9 сентября 2016 года 1171 83 15
Девочки, угощали меня острым перчиком в томатном маринаде, очень мне понравился.
Поделюсь с вами рецептом.
Продукты:1 кг перца острого,2 кг помидор.2 гол. чеснока,1 пучок петрушки (средний),150 гр сахара,150 гр растит. масла (без запаха),1 ч. л. соли,1 ч. л уксусной эссенции.
Приготовление:Перец помыть, наколоть вилкой около плодоножки. Помидоры перемолоть и кипятить 15 минут... Читать далее»
+135
Георгиева... 24 августа 2016 года 2028 192 99
30 шт. сладкого перца
1,5 л. сырого томата
1 кг. лука
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
1ст. уксуса 6%
2 ст. л. соли
Приготовление:
В кастрюлю влить томат, положить
соль, сахар. Довести до кипения и
кипятить 10 мин. Добавить масло, уксус,
нарезанный кольцами (если крупный
полукольцами) лук, разрезанный на
четыре части перец. Всё перемешать и
прокипятить 10-15 мин. Закатать. Выход
4 литра.
+166
максимкино... 29 июля 2016 года 2539 298 46
Хочу сказать спасибо, но не знаю кому. Может кто прочтет этот пост и узнает себя. СПАСИБО, мой не знакомый друг, за рецепт салата из баклажан, болгарского перца и кабачков.
Очень вкусный, рекомендую. Итак рецепт: баклажаны-700гр, перец болгарский-350гр, кабачки-350гр, чеснок-1 головка, перец горошком, кунжут-30гр, лук с морковью- не записала сколько.
Лук с морковью, баклажан, перец болгарский, кабачок обжариваем на подсолнечном масле с томатной пастой-100гр,
Чеснок 1 гол... Читать далее»
+28
naya 7 15 января 2016 года 172 25 12
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Перец рецепты"

7 ответов
Что делать с невызревшим горьким перцем?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Basma   20 месяцев назад
1 ответ
Перец-цисак, какой сорт?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Lubov_Lp   39 месяцев назад
3 ответа
Какие заготовки можно сделать из полуострого перца?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Zefiros   46 месяцев назад