Асиенда.ру

Перец рецепты

Возможно, вас также заинтересует
консервированный перец

Статьи на тему "Перец рецепты"

Дары осени и домашние заготовки. Часть 2
Для такой аджики, которую можно есть даже детям, потому что в ней нет красного жгучего перца, понадобится 3 кило томатов, которые нужно пропустить через мясорубку, добавить стакан растительного масла к ним и поставить на средний огонь. Томить на плите помидоры нужно, помешивая время от времени, три часа. Тем временем два кило сладкого болгарского перца также прокручиваем на мясорубке. Добавляем к помидорам и варим уже вместе с ними еще часа два на медленном огне... Читать далее»
+34
rufina74 28 сентября 2014 года 982 71 0

Материалы на тему "Перец рецепты"

Сушка острого перца на зиму
Здравствуйте. В этом сезоне урожай у меня на острый перец.
Замариновала его, раздала друзьям... А он еще спеет и спеет.
Помню дед у меня всегда сушил его на зиму. Вот и я решила сделать именно так.
Вот собственно и грядка. Сажала всего 10 кустиков, 8 из них прижились. На сегодняшний день урожая сняла с них около 4 кг.
Все очень просто:
Собрала, смыла пыль, зеленые хвостики не обламываю
Беру х/б нить около 2-2,5м. Складываю ее пополам, делаю петельку и вкладываю в нее хвостик перчика... Читать далее»
+84
lapkaa 2515 26 сентября в 21:48 612 16 36
Сезон заготовок 2017. А-ля лечо. 1 кг сладкого перца
спелые помидоры для сока
морковь и лук по-вкусу (по 200 г )
2 головки чеснока
1/2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. черного молотого перца
0,5 ч. л. чили
100 мл растительного масла
0,5 мл уксусной эссенции
Помидоры разрезаю пополам и натираю на терку (без кожуры). Поставить варит. Уварить вполовину.
Перец очистить и нарезать соломкой. Лук полу-кольцами. Морковь натереть на терку... Читать далее»
+10
Tawa Saenko 25 сентября в 16:04 61 3 9
Перец в маринаде
Сегодня я делала свою любимую заготовку... . перец в маринаде. Решила поделиться рецептом с вами. Многие наверное делают похожие. От куда этот рецепт пришёл ко мне я даже не помню.. . но делаю так уже лет 10. Рецепт очень лёгкий в приготовлении но при этом получается очень вкусно. Зимой с картошечкой или как закуска, а праздничный стол без такого перца у меня вообще не обходится. .. Маринад кисло-сладкий, пряный. .. вообщем вот рецепт.
Перец сладкий-4 кг.
Маринад:
Вода-2 л... Читать далее»
+63
Савинова Лена 18 сентября в 20:20 546 68 43
Перец+помидора=ЛЕЧО (Самое простое)
Перца уродилось более чем достаточно.
И так как лечо желанный гость в нашем доме, и я его делаю всегда, то в этом году у меня получилось сделать не одну партию.
- Помидора 3кг
- Перец болгарский 2кг
- Сахар 140-150 гр
- Соль 2ст. л.
- Уксус 9% 120-140-мл. ( ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения)
- Чеснок 4-5 зубчиков.
Помидору пропускаем через мясорубку.
Кипятим 5 мин.
Добавляем соль, сахар.
Выкладываем перец (Я режу на 4 части, не люблю соломкой... Читать далее»
+70
lapkaa 2515 11 сентября в 21:24 380 47 25
Огород с грядки в банку)))
Добрый всем день!!! Сегодня я набрала немного овощей и решила сделать ассорти"огород с грядки в банку". Для этого ассорти берутся любимые овощи. У меня капуста, морковь, чеснок, огурцы, перец сладкий и помидоры но по желанию можно добавить
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
+153
Савинова Лена 5 августа в 17:06 1795 90 48
Ну как в наш век без заморозки???
Это кабачки, баклажаны, морковь, болгарской перец... для овощного рагу.
Болгарский перец сладкий.
Просто тертая морковь и тертая свекла.
Замороженная вишня.
Зелень - укроп, петрушка, сельдерей...
Спаржевая фасоль
Огурцы.
Запасла столько что в морозилку палец не воткнуть, уж точно на весь год хватит... Мясо или курочку некуда положить, покупаю на один раз
+72
Лариса 53 30 октября 2016 года 665 5 162
Приглашаю отведать острого перчика по новому рецепту.
Острый перец очень интересный овощ и его потребление в меру просто необходимо для нашего иммунитета.
В этом посту я хочу рассказать как надо кушать острый перец, чтобы это было вкусно, безопасно и полезно. Ну а в начале немного о пользе острого перца.
Уникальный состав острого перца обуславливает не только его вкусовые качества, но и лечебные свойства. По своим лечебным свойствам острый перец превосходит алоэ.
- Противоболевые свойства острого перца многим знакомы в качестве мазей, пластырей... Читать далее»
+174
Татьяна... 16 октября 2016 года 1700 135 193
Гемиста - фаршированные овощи по - гречески
овощи для фарширования: помидоры, перец, баклажаны
1 стакан томатной пасты
1 луковица
растительное масло
зелень
соль, перец, приправы по-вкусу
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем все вместе.
Готовим овощи. Вымыть помидоры, баклажаны и перцы. У овощей срезать шляпки и вынуть внутренности. Мякоть помидора пойдет в фарш.
Когда фарш практически готов добавляем стакан сырого риса, зелень и мелко нарезанную мякоть помидора... Читать далее»
+32
Tawa Saenko 14 октября 2016 года 355 27 5
Любителям остренького (Америку не открываю)но идейка не плохая Так вот это я к чему. Собрала последний урожай перцев.. горьких. Думала, куда их.. солить надоело, мариновать не хочу.. И тут вспомнила про пасту.. и гугл в помощь.. вот и она
+90
Ольга Рощина 10 октября 2016 года 2072 70 37
В этом году у нас выросло много замечательного сладкого болгарского перца.
Сегодня я делюсь с вами простым способом его маринования.
+85
Владимир Конев 29 сентября 2016 года 1326 96 9
Перец порезать соломкой.
Чеснок надавить на чесночницу.
Слегка обжарить баклажаны на большом огне со всех сторон. Снимая со сковороды- складывать прямо в банки.
Слой синеньких, слой сладкого перца с чесноком. Можно добавить горького перца для остроты. Итак до верха банки.
Прямо в банку добавить:
на 1 л банку
70 гр сахара
70 гр уксуса
1 ч. л. соли с горкой
Долить кипятком до верха банки и закатать. Несколько раз перевернуть туда-сюда, чтобы растворились соль и сахар... Читать далее»
+28
kaloshinamih... 28 сентября 2016 года 289 44 29
Острый перец маринованный на зиму.
Острый перец ЦИЦАК люблю хоть квашеный, хоть маринованный. Делаю много, но только в период созревания перца. По разным рецептам закатывала на зиму - есть можно, но не нравился. Не было такого ощущения - АХ! это то что я люблю! И вот... в этом году я нашла на просторах интернета такой простой способ консервирования. Поверьте - ВКУСНО!!!
Как только появились первые красные перчинки я закрутила две баночки на пробу. Спустя месяц, достала из подвала попробовать... Читать далее»
+262
Татьяна... 22 сентября 2016 года 3355 329 180
Наложить в стерилизированные 3-х литровые банки помидоры, 1-2 лавровых листика, 1-2 перца сладкого нарезанного полосочками, 5-6 шт. горошин черного перца, 2-3 зуб. чеснока.
Залить кипятком на 10 минут, слить в кастрюлю, добавить сахар и соль, закипятить, выключить газ, добавить уксус и залить в банку. Закатать и под одеяло. Можно просто все добавить в банку и залить кипятком.
В огурцы добавляю еще укроп и хрен. Заливаю 2 раза кипятком, 3-ий раз заливкой... Читать далее»
+76
Просто... 9 сентября 2016 года 1614 79 41
Выпил - Закуси!! ))) Перчик, сырой, обычный, с жирными и толстыми стеночками начиняем:
1) Творог с зеленью, чеснок и майонез (можно сметанку с горчицей):
2) Отварные яйца, майонез, зелень любимую и творожок;
3) Перец предварительно моем, НЕ отделяем от семян, а запекаем в духовке минут 20 целым, снимаем с гриля, вырезаем плодоножку, обдираем шкурку, туда - отварная кукурузка (можно консервированную), моцарелла, лук обжаренный, в общем любимые овощи и еще минут на 20 в духовке
и главное!! на гарнир мняско... Читать далее»
+103
Femida15 9 сентября 2016 года 1456 75 55
80 штук (примерно) сладкого перца, почистить, нарезать полосками (пальчиками).
В кипящие 3 л. томата добавить:
100 г. соли,
400 г. сахара,
0,5 л. подсолнечного масла,
100 г. уксуса 9%,
половинку горького перца (по желанию; делаю обычно без него),
Добавить нарезанный перчик, варить 15-20 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, добавляя заливку в которой варились. Закатать и под одеяло. Очень вкусно.
+65
Просто... 9 сентября 2016 года 1152 82 15
На 2 кг перца сладкого, кило лука репчатого, стакан рафинированного кукурузного или постного масла. эссенция уксусная - 12 мл, морковь нарезанная "по корейски" - 0,5 кг.
Освобожденный от хвостиков, и центра с зёрнышками, перчик ополоснуть, порезать на лапшу. Морковь положить в бурлящий подсоленный кипяток на 7 минут и быстро переложить в ледяную воду на минуту.
Луковки освободить от одёжек, порезать полукольцами... Читать далее»
+117
darina2410apk 7 сентября 2016 года 1934 131 44
30 шт. сладкого перца
1,5 л. сырого томата
1 кг. лука
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
1ст. уксуса 6%
2 ст. л. соли
Приготовление:
В кастрюлю влить томат, положить
соль, сахар. Довести до кипения и
кипятить 10 мин. Добавить масло, уксус,
нарезанный кольцами (если крупный
полукольцами) лук, разрезанный на
четыре части перец. Всё перемешать и
прокипятить 10-15 мин. Закатать. Выход
4 литра.
+165
максимкино... 29 июля 2016 года 2484 298 46
Хочу сказать спасибо, но не знаю кому. Может кто прочтет этот пост и узнает себя. СПАСИБО, мой не знакомый друг, за рецепт салата из баклажан, болгарского перца и кабачков.
Очень вкусный, рекомендую. Итак рецепт: баклажаны-700гр, перец болгарский-350гр, кабачки-350гр, чеснок-1 головка, перец горошком, кунжут-30гр, лук с морковью- не записала сколько.
Лук с морковью, баклажан, перец болгарский, кабачок обжариваем на подсолнечном масле с томатной пастой-100гр,
Чеснок 1 гол... Читать далее»
+28
naya 7 15 января 2016 года 167 25 12
ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
- 3 шт. переца сладкого
- 1 шт. грудка куриная
- 300 г шампиньоны (свежие)
- 150 г сыр (твердый)
- 1 головка лук
- 10 шт. маслины (черные без косточек)
- пучок зелень
- по вкусу специи
- для жарки масло растительное
Процесс приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.
Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.
Нарезать куриное филе соломкой.
Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезать мелко шампиньоны... Читать далее»
+22
lena... 28 ноября 2015 года 89 14 16
Любителям острого перца. Перец в маринаде.
На Кавказе без острого перца не обходится ни одна трапеза. Острый перец здесь любят. Его умеют готовить. Вкусовая ценность этой культуры заключается не в том, чтобы устроить пожар во рту. Особая прелесть острого перца в его послевкусии.
Для приготовления квашенного или маринованного перца я беру в меру острый и вкусный перец цицак. На армянском языке слово цицак означает - перец. Я не знаю что это за сорт перца, в семенных мгазинах перец с таким названием не видела... Читать далее»
+154
Татьяна... 9 ноября 2015 года 2411 214 98
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Перец рецепты"

7 ответов
Что делать с невызревшим горьким перцем?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Basma   13 месяцев назад
1 ответ
Перец-цисак, какой сорт?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Lubov_Lp   32 месяца назад
3 ответа
Какие заготовки можно сделать из полуострого перца?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Zefiros   39 месяцев назад