Асиенда.ру

Украшение блюд

Материалы на тему "Украшение блюд"

Новый ГОД, и не только. Мой стол, ИДЕИ...
Нашла в компьютере в разное время приготовленные блюда.
Хочу показать их, вдруг у кого свои идеи возникнут...
Это не только к Новому году готовилось...
1. Такие цыплятки легко сделать и как они красиво смотрятся на столе!
2. Перепелиные яйца в красной рыбе с икрой.
3. Стерлядка, запеченная в духовке. Вкусно и красиво!
Спасибо соседу!
4. Салат селёдка под шубой в рукаве с желатином.
5. Бутерброд.
6. Какой-нибудь рыбный салат можно оформить так!
7... Читать далее»
+287
Мудрая ТЁЩА... 4 декабря 2016 года 3579 146 117
Новый ГОД-2016, мой стол, ИДЕИ...
Новый ГОД-2016 был годом Обезьяны.
Покажу, как был оформлен салат.
А вдруг кому-нибудь мысль интересная придёт?
Весь стол не был сфотографирован - помешала Обезьяна...
1. Салат любимый в нашей семье - ОЛИВЬЕ!!!
2. Салат поближе, наполнение стандартное, а вот оформление...
Хороших идей и хорошего Нового года!
+168
Мудрая ТЁЩА... 3 декабря 2016 года 2902 16 67
Мордашки в банках
Приветствую всех!
Объёмы производства заготовок немного сокращаются, можно и похвастаться чуток
Вот такие баночки вчера сотворила, прочитав рецепт на Асиенде.
Желаю всем улыбок и хорошей погоды!!!
+169
Галина Кушакова 6 сентября 2016 года 2209 26 57
МАСТЕР КЛАСС. РОЗА ИЗ ТОМАТА. СПОСОБ 2.
8. Пример оформления блюда.
9. А можно и так оформить!
10. Последние штрихи...
Всё очень просто! Каждый может сделать!
Если хотите, чтобы я выкладывала ещё что-нибудь по оформлению блюд, пожалуйста, нажимайте зелёную стрелочку, я буду знать, что ВАМ интересно и нужно!
P.S. Первый способ изготовления розы из томата выложила здесь https://www.asienda.ru/post/21795/
+322
Мудрая ТЁЩА... 6 августа 2016 года 1617 109 131
Пригодится... к праздникам!!!
Скоро начнётся время праздников... хочется чтоб всё было красиво... одно из важных составляющих любого праздника-это красивый, аппетитный стол... Как красиво оформить нарезку к праздничному столу??? Легко!!!
+39
Галина2710 30 ноября 2015 года 229 22 20
МАСТЕР КЛАСС. БАБОЧКА ИЗ ОГУРЦА
Делаем бабочку из огурца.
Нож должен быть очень острым!
Огурец берём ровный, острым ножом надрезаем тонкий пластик,
но прорезаем не до конца.
Вторым "взмахом ножа" отрезаем оба пластика.
Основанием они "держатся" друг за друга.
Теперь НЕПРОРЕЗАННОЙ стороной поворачиваем к себе огурец ( я специально вставила в прорезанную сторону нож, чтобы вы не запутались).
Делаем нижнюю надсечку.
Затем поворачиваем другой стороной и делаем два разреза с обеих сторон. На фото выше это понятно... Читать далее»
+248
Мудрая ТЁЩА... 12 августа 2015 года 2613 197 90
МАСТЕР КЛАСС. РОЗА ИЗ ТОМАТА. СПОСОБ 1.
По просьбе трудящихся Асиендочек сделала розу из томата.
Делается очень просто, кухонным ножом, не надо дорогие спец ножи.
Берём томаты, что выросли на даче, моем. Томаты должны быть не переспелые, кожица у них должна быть твёрденькой.
Нож должен быть очень острым! Тупой нож будет "мять" кожицу.
Срезаем верхушку у помидорки, но не до конца.
Дальше по спирали срезаем кожицу, поворачивая томат.
Стараемся резать непрерывной лентой... Читать далее»
+283
Мудрая ТЁЩА... 11 августа 2015 года 2684 166 179
Праздничное приготовление кабачков. Мастер Класс
На сайте много разных интересных рецептов приготовления блюд из кабачков. Молодцы, Асиендочки, хорошие хозяюшки!
Покажу, как можно разнообразить подачу блюда из кабачков, вообще-то это не очень сложно, но навык нужен!
Выбрала на даче два подходящих кабачка.
Начала превращать кабачки в туфельки. Сначала придала им устойчивость - немного срезала снизу.
Аккуратно срезала крышечку, чтобы получить форму туфельки. Выбрала мякоть ложкой, это будет внутренность туфельки... Читать далее»
+131
Мудрая ТЁЩА... 3 августа 2015 года 1822 44 175
Мастер Класс. КРЮШОН
Каждый из нас, пожалуй, хочет быть оригинальным, удивить родных, друзей.
Сейчас сезон дачных ягод, фруктов. Кое-что мы уже успели заморозить.
Самое время приготовить крюшон.
Покажу, как можно приготовить крюшон в арбузе, не имея специальной подготовки и специального инструмента.
Само слово крюшон (cruchon) в переводе с французского означает "кувшинчик"... Читать далее»
+109
Мудрая ТЁЩА... 3 августа 2015 года 821 26 129
"Букет " для свекрови! Сегодня взяла отгул на работе -готовлюсь к дню рождения свекрови. Уже пол дня у плиты, складываю лоточки-кулечки для дачного праздничного ужина
+22
solome 12 сентября 2014 года 495 1 49