Щавель

Уже сполна насладились первой редиской. Два раза срезала щавель на суп
А он снова отрастает.
В теплице он не сильно кислый, листики чистенькие и жирненькие. Пока едим щавелевый суп. В конце лета начну замораживать на зиму.
Петрушка и укроп Лохматик постоянные витаминки на нашем столе уже пол месяца.
Нежные и ароматные поедаются в сыром виде и во всех салатах.
Наконец-то высадила рассаду базилика в теплице. Второй день с посадки-живы... Читать далее»

В одном из постов вчера зашёл разговор о щавеле. О том самом щавеле, из которого варят зелёный борщ, делают начинку для пирожков и пирогов и просто едят сырым.
Выяснилось, что у меня очень большой, огромный щавель. Хотя я даже и не думала, что это растение может быть другим, маленьким, мелким.
Вот и подумала, а может эта зелень достойна Книги рекордов Асиенды?
Поэтому решила написать пост, чтобы сравнить с тем щавелем, который растёт у наших Асиендовцев... Читать далее»

Представляю вашему вниманию мою самую любимую клумбочку с пряными травами: мятой, шалфеем, иссопом, лофантом, многолетними луками, тимьянами, лавандой, щавелями и т. д. Вот сколько всего помещается третий год на клумбе в два квадратных метра, растет и цветет, а главное дает мне продукцию и для чая и для приправления домашних блюд! Всем советую сделать такую в новом сезоне!
Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку Так я буду знать ваше мнение и буду понимать о чем снимать видео... Читать далее»

Корневища для выгонки листьев щавеля выкапывают с грядки осенью и до момента высадки прикапывают в погребе. Можно сразу отправлять посадочный материал в ящики и горшки, но до дня начала процесса выгонки их оставляют на улице под открытым небом, утеплив тару только по бокам – соломой, листьями.
Если посадочный материал достался вам от знакомых, следует уточнить, какая разновидность щавеля попала вам в руки – шпинатный или кислый... Читать далее»

У меня есть очень простой рецепт заготовки щавеля на зиму. Нужно щавель помыть, затем взять дуршлаг, поставить его на кастрюлю с кипящей водой так, чтоб вода была и в дуршлаге, берём горсть щавля, опускаем в воду, затем большой вилкой вынимаем, даём немного стечь воде, и в банку, когда будет целая, закатать, и всё, убирать в погреб. Очень хорошо стоит, в том году мало сделала, щас вот хочу побольше сделать)очень удобно, зимой баночку достаёшь и хоть куда:можно пироги печь, щи варить... Читать далее»

Самыми подходящими для хранения будут молоденькие листики не слишком большого размера – щавелевой кислоты в таких листочках меньше, нежели в их крупных собратьях, а ведь избыточное содержание щавелевой кислоты способно спровоцировать мочекаменную болезнь. В идеале важно постараться собрать щавель до начала июля.
Полезные микроэлементы и ценнейшие витамины сохраняются в замороженном щавеле в неизменном виде. Да и его вкусовые качества тоже не претерпевают абсолютно никаких изменений... Читать далее»

Пожалуй, это самый вредоносный недуг из всех, коими может заболеть красавчик щавель. Симптомы мучнистой росы можно обнаружить на всех его надземных органах – на них появляется крайне неприятный беловатый мучнистый налет, густо усеянный крошечными точечками плодовых тел возбудителя - клейстокарпиев.
Эта напасть проявляется на нижних сторонах щавелевых листиков в виде слегка хлоротичных расплывчатых пятнышек, покрытых отвратительным налетом сероватого цвета... Читать далее»

Девочки пришла весна а с весной вырос щавель. 4 года назад была на родине. Купила семена щавеля., посеяла его а теперь каждый год варю зелёный борщ и заготавливаю на зиму. Сегодня буду варить борщ!

Еще до появления у меня дачного участка у меня была мечта о клумбе или грядке с набором разнообразных пряно-ароматических растений. И как только у меня появился кусочек земли, так в первую очередь я стала создавать мою клумбу "для чая" На видео я рассказываю какие растения на ней растут. Клумбе на видео 2 года.
Понравилась моя клумба? Жмите зеленую стрелочку

Замораживать щавель мне не нравится, мне кажется, что он потом вениками пахнет, и на водяной бане делать я тоже не люблю, муторно. Поэтому выбираем самый простой рецепт.
Итак, приступаем. берем щавель
Тщательно его промываем
Даем стечь воде
Измельчаем произвольно
В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы было закрыто дно
Бросаем туда щавель
И ставим на огонь
Кипятим до изменения цвета всего щавеля, максимум это займет 10 минут... Читать далее»

Вкус щавеля трудно перепутать, именно кислинка дает своеобразную неповторимость этому скороспелому овощному растению. Щавель один из самых ранних многолетних культур на огороде, прорастает при температуре +3 градуса. Щавель выращивают, наверно, все огородники, ведь эта зелень весной помогает утолить витаминный голод. Сбор щавеля возможен уже в конце мая.
Своеобразные вкусовые качества щавеля определяются большим содержанием в культуре калиевой соли и щавелевой кислоты... Читать далее»

срезала весь щавель на заготовку
Наблюдения:
цветут яблони
редис что-то ест (посыпала золой)
томаты прижились, окрепли
Урожай
петрушка - 0,146 кг
щавель - 1,213 кг
крапива - 0,247 кг
из подвала:
картофель - 6,6 кг
морковь - 1,122 кг
Заготовки
заготовка для борща из щавля и крапивы - 10 порций по 200 мл
---------------
Щавель подрос. Срезала на заготовку для борща
Мелисса
Лук на зелень
Расцветают ландыши
Пересаженный в теплицу парниковый огурчик... Читать далее»

Добрый день мои дорогие друзья! Наконец то дошли руки сфоткать мои семена к новой посевной. Буду очень рада за ваши ценные советы и комментарии. Может что еще посоветуете прикупить из семян и посадить?
Помидорки и перчики не выкладываю потому, что семена поехали к маме на рассаду)))
Буду очень благодарна всем за советы что купить еще из цветов??? Что у вас хорошо прижилось и красиво цветет?
У мамы возьму мои любимые петунии, лилии, розы, гладиолусы и пионы. А что еще такого красивого посадить... Читать далее»

Любите ли Вы пироги со щавелем? Это та-а-акие вкусняшки! Песочное тесто с мармеладово-щавелевой начинкой. Мммм...
Рецепт:
тесто - сметана 1 стак;
масло сл. - 100 гр (размягч.);
мука - 2,5 стак;
сахар - 0,5 стак;
сода - 0,5 чай. лож. (гасить).
Начинка - щавель 300гр;
сахар - 0,5 стак.;
крахмал - неполная стол ложка.
Я пеку в разъемной форме. Пусть вас не пугает количество щавеля. А будет его гора. Тесто на две части... Читать далее»

Щавель собрать, перебрать, промыть.
Порезать.
Сложить в кастрюлю, добавив немного воды.
Довести до кипения, помешивая. Как только весь щавель поменяет цвет, раскладываем по сухим стерильным банкам, закрываем.
Ни уксуса, ни соли добавлять не нужно. Нормально храниться при комнатной температуре.

У меня уже почти 4 года на одном и том же месте растет щавель, но в этом году он сильно измельчал. Как мне поступить? Просто его перекопать сейчас и вновь посеять там его или дать отдохнуть этому участку и посадить например лук или буряк?