Асиенда.ру

Щавель

Щавель
Щавель (лат. Rumex) – однолетнее или многолетнее растение семейства Гречишные. В настоящее время известно около 120 видов. В естественных условиях щавель произрастает на территории Евразии, Африки, Южной и Северной Америки. Щавель широко используется в кулинарии и народной медицине.
Характеристика культуры
Щавель – травянистое растение, которое в первый год жизни формирует розетку листьев, а на второй год – цветочный стебель и семена. Корневая система стержневая... Читать далее»

Статьи на тему "Щавель"

Как получить свежий щавель зимой? Корневища для выгонки листьев щавеля выкапывают с грядки осенью и до момента высадки прикапывают в погребе. Можно сразу отправлять посадочный материал в ящики и горшки, но до дня начала процесса выгонки их оставляют на улице под открытым небом, утеплив тару только по бокам – соломой, листьями.
Если посадочный материал достался вам от знакомых, следует уточнить, какая разновидность щавеля попала вам в руки – шпинатный или кислый... Читать далее»
+19
Tatyana Pronina 6 декабря 2016 года 785 15 2
Щавель - заготовка на зиму
Самыми подходящими для хранения будут молоденькие листики не слишком большого размера – щавелевой кислоты в таких листочках меньше, нежели в их крупных собратьях, а ведь избыточное содержание щавелевой кислоты способно спровоцировать мочекаменную болезнь. В идеале важно постараться собрать щавель до начала июля.
Полезные микроэлементы и ценнейшие витамины сохраняются в замороженном щавеле в неизменном виде. Да и его вкусовые качества тоже не претерпевают абсолютно никаких изменений... Читать далее»
+5
Olik01 9 мая 2016 года 361 10 8
Обед из сорняков Щи из крапивы и щавеля
Щами или весенним зелёным супчиком с крапивой и щавелем сегодня мало кого удивишь. И всё же, одно дело об этом слышать или читать, другое - взять и самому приготовить. Две большие разницы.
Гарнир из сныти
Каждые выходные я пропалываю свою цветочную клумбу, вырывая с корнями одну и ту же траву. У неё сочный, почти прозрачный стебель и резные листья. Корни расположены почти у поверхности земли, и их легко удалять, потянув за один кончик... Читать далее»
+34
Марина... 4 апреля 2014 года 2482 19 24
В какие сроки лучше сеять щавель? Если щавель поселился на вашем огороде впервые, имейте в виду, что это многолетняя культура, поэтому рассчитывайте на 3-4-летнее использование этого участка под зелень. Если планируется и дальше выращивать щавель, нужно будет посеять его заново на другом месте – на предыдущей грядке посадки изреживаются.
Только ли для борща используют щавель? Конечно же, нет! Он так и напрашивается в салаты и соусы... Читать далее»
+33
Tatyana Pronina 10 апреля 2016 года 1644 35 3
Шпинат и шпинатные растения
Хотя щавель, мангольд, лебеда садовая относятся ботаниками к разным семействам и родам, огородники называют их шпинатными растениями за схожесть их листьев и полезность для человеческого организма.
Щавель
Пожалуй, самое знакомое с детства растение, которое многие жевали до оскомины в зубах. Это не только ранний и доступный витамин, но и лекарь, избавляющий от глистов и поносов, способный остановить кровотечение, средство при болезнях печени... Читать далее»
+21
ТатаДм 8 июля 2015 года 1324 16 6

Материалы на тему "Щавель"

Вредители капусты и редьки БАБАНУХА На протяжении 3 лет у меня кто-то ел редьку, редиску, щавель, ревень, в этом году взялись и за капусту...
Прошлой осенью и этой весной все засаживала горчицей и как результат этих вредитей стало НАМНОГО больше...
По внешнему виду жучки похожи на бабануху, так же в большом количестве с этого года жуки пожарники. Все, что нашла в инете, это перекопка поздней осенью почвы, уборка всех растительных остатков...
Может быть кто-то боролся с ними и одержал победу... Читать далее»
+8
Мария и Катюшка 5 июля в 16:05 187 11
Моя клумба с пряными травами в этом году Представляю вашему вниманию мою самую любимую клумбочку с пряными травами: мятой, шалфеем, иссопом, лофантом, многолетними луками, тимьянами, лавандой, щавелями и т. д. Вот сколько всего помещается третий год на клумбе в два квадратных метра, растет и цветет, а главное дает мне продукцию и для чая и для приправления домашних блюд! Всем советую сделать такую в новом сезоне!
Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку Так я буду знать ваше мнение и буду понимать о чем снимать видео... Читать далее»
+188
alenas_garden 19 декабря 2016 года 2448 39 110
Заготовим очень просто щавель на зиму У меня есть очень простой рецепт заготовки щавеля на зиму. Нужно щавель помыть, затем взять дуршлаг, поставить его на кастрюлю с кипящей водой так, чтоб вода была и в дуршлаге, берём горсть щавля, опускаем в воду, затем большой вилкой вынимаем, даём немного стечь воде, и в банку, когда будет целая, закатать, и всё, убирать в погреб. Очень хорошо стоит, в том году мало сделала, щас вот хочу побольше сделать)очень удобно, зимой баночку достаёшь и хоть куда:можно пироги печь, щи варить... Читать далее»
+76
rita08011983 29 июня 2016 года 1439 47 36
Болезни щавеля и борьба с ними
Пожалуй, это самый вредоносный недуг из всех, коими может заболеть красавчик щавель. Симптомы мучнистой росы можно обнаружить на всех его надземных органах – на них появляется крайне неприятный беловатый мучнистый налет, густо усеянный крошечными точечками плодовых тел возбудителя - клейстокарпиев.
Эта напасть проявляется на нижних сторонах щавелевых листиков в виде слегка хлоротичных расплывчатых пятнышек, покрытых отвратительным налетом сероватого цвета... Читать далее»
0
Olik01 8 мая 2016 года 1914 1 0
А мы уже со свежим щавелем. Девочки пришла весна а с весной вырос щавель. 4 года назад была на родине. Купила семена щавеля., посеяла его а теперь каждый год варю зелёный борщ и заготавливаю на зиму. Сегодня буду варить борщ!
+86
nataliaaa-2 8 апреля 2016 года 2088 3 242
Мой пример клумбы с пряными травами Еще до появления у меня дачного участка у меня была мечта о клумбе или грядке с набором разнообразных пряно-ароматических растений. И как только у меня появился кусочек земли, так в первую очередь я стала создавать мою клумбу "для чая" На видео я рассказываю какие растения на ней растут. Клумбе на видео 2 года.
Понравилась моя клумба? Жмите зеленую стрелочку
+231
alenas_garden 26 января 2016 года 3207 45 99
Пора первых заготовок, или щавель на зиму, как его готовлю я.
Замораживать щавель мне не нравится, мне кажется, что он потом вениками пахнет, и на водяной бане делать я тоже не люблю, муторно. Поэтому выбираем самый простой рецепт.
Итак, приступаем. берем щавель
Тщательно его промываем
Даем стечь воде
Измельчаем произвольно
В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы было закрыто дно
Бросаем туда щавель
И ставим на огонь
Кипятим до изменения цвета всего щавеля, максимум это займет 10 минут... Читать далее»
+22
tasha3107 9 июня 2015 года 279 13 32
Весенние заготовки из щавеля
Вкус щавеля трудно перепутать, именно кислинка дает своеобразную неповторимость этому скороспелому овощному растению. Щавель один из самых ранних многолетних культур на огороде, прорастает при температуре +3 градуса. Щавель выращивают, наверно, все огородники, ведь эта зелень весной помогает утолить витаминный голод. Сбор щавеля возможен уже в конце мая.
Своеобразные вкусовые качества щавеля определяются большим содержанием в культуре калиевой соли и щавелевой кислоты... Читать далее»
+16
Аюта 13 мая 2015 года 601 23 8
9 мая 2015 года
срезала весь щавель на заготовку
Наблюдения:
цветут яблони
редис что-то ест (посыпала золой)
томаты прижились, окрепли
Урожай
петрушка - 0,146 кг
щавель - 1,213 кг
крапива - 0,247 кг
из подвала:
картофель - 6,6 кг
морковь - 1,122 кг
Заготовки
заготовка для борща из щавля и крапивы - 10 порций по 200 мл
---------------
Щавель подрос. Срезала на заготовку для борща
Мелисса
Лук на зелень
Расцветают ландыши
Пересаженный в теплицу парниковый огурчик... Читать далее»
+5
Olya1971 10 мая 2015 года 76 4
Моя подготовка к посевной на сезон 2014)))
Добрый день мои дорогие друзья! Наконец то дошли руки сфоткать мои семена к новой посевной. Буду очень рада за ваши ценные советы и комментарии. Может что еще посоветуете прикупить из семян и посадить?
Помидорки и перчики не выкладываю потому, что семена поехали к маме на рассаду)))
Буду очень благодарна всем за советы что купить еще из цветов??? Что у вас хорошо прижилось и красиво цветет?
У мамы возьму мои любимые петунии, лилии, розы, гладиолусы и пионы. А что еще такого красивого посадить... Читать далее»
+12
Волшебница... 3 ноября 2014 года 201 8
Пирог со щавелем. Любите ли Вы пироги со щавелем? Это та-а-акие вкусняшки! Песочное тесто с мармеладово-щавелевой начинкой. Мммм...
Рецепт:
тесто - сметана 1 стак;
масло сл. - 100 гр (размягч.);
мука - 2,5 стак;
сахар - 0,5 стак;
сода - 0,5 чай. лож. (гасить).
Начинка - щавель 300гр;
сахар - 0,5 стак.;
крахмал - неполная стол ложка.
Я пеку в разъемной форме. Пусть вас не пугает количество щавеля. А будет его гора. Тесто на две части... Читать далее»
+27
мамАида 13 сентября 2014 года 512 61 17
Щавель на зиму. ( Для тех, у кого нет возможности его заморозить).
Щавель собрать, перебрать, промыть.
Порезать.
Сложить в кастрюлю, добавив немного воды.
Довести до кипения, помешивая. Как только весь щавель поменяет цвет, раскладываем по сухим стерильным банкам, закрываем.
Ни уксуса, ни соли добавлять не нужно. Нормально храниться при комнатной температуре.
+38
Лу4истая 3 июля 2014 года 660 31 30
У меня уже почти 4 года на одном и том же месте растет щавель, но в этом году он сильно измельчал. Как мне поступить? Просто его перекопать сейчас и вновь посеять там его или дать отдохнуть этому участку и посадить например лук или буряк?
+9
Pampushka1962 20 июня 2014 года 337 24
Щавель (вопрос) Девочки, дырки в листочках - это нормально или надо с этим что-то делать?
+11
Оксанкин 10 мая 2014 года 935 7 80
Щавель для зеленого борща Щавель помыть, порезать, как на борщ. Уложить в простерилизованные 0,5 л. банки. Залить крутым кипятком. Закатать. Укутать. Соль не добавлять!
+45
Алла 1976 18 апреля 2014 года 665 70 36

Ответы на вопросы по теме "Щавель"

7 ответов
Кто жрет щавель?  есть решение
Рубрика: Зелень   Автор: Нурия1301   8 месяцев назад
Разделы: сад и огород
5 ответов
Щавель-где посадить?  есть решение
Рубрика: Зелень   Автор: Рита Алиева   35 месяцев назад
Разделы: сад и огород