Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Щавель

Щавель
Щавель (лат. Rumex) – однолетнее или многолетнее растение семейства Гречишные. В настоящее время известно около 120 видов. В естественных условиях щавель произрастает на территории Евразии, Африки, Южной и Северной Америки. Щавель широко используется в кулинарии и народной медицине.
Характеристика культуры
Щавель – травянистое растение, которое в первый год жизни формирует розетку листьев, а на второй год – цветочный стебель и семена. Корневая система стержневая... Читать далее»

Статьи на тему "Щавель"

Что посадить рядом с разрастающейся малиной?
Отличный способ не только остановить избыточное разрастание «распоясавшейся» малины, но и регулярно добавлять в ботвинью, щи или свекольник вкусные и полезные витаминные листочки! Будучи высаженным рядом с малиной, щавель начинает выделять особые вещества, препятствующие чрезмерному разрастанию ее подземных частей. Правда, добиться подобных результатов будет возможно лишь в том случае, если ширина посадок щавеля составит как минимум полметра... Читать далее»
+37
Olik01 20 мая 2021 года 6605 4 3
Как высушить щавель к зиме?
Предназначенные для сушки листочки собирают в период с мая и до самой середины июня – потом концентрация щавелевой кислоты в данном растении существенно возрастет, и это уже будет не особо полезно для организма.
Собирать щавель следует только при установлении солнечной и сухой погоды, лишь после окончательного высыхания росы на растениях... Читать далее»
+12
Olik01 6 ноября 2020 года 1395 3 6
Обед из сорняков Щи из крапивы и щавеля
Щами или весенним зелёным супчиком с крапивой и щавелем сегодня мало кого удивишь. И всё же, одно дело об этом слышать или читать, другое - взять и самому приготовить. Две большие разницы.
Гарнир из сныти
Каждые выходные я пропалываю свою цветочную клумбу, вырывая с корнями одну и ту же траву. У неё сочный, почти прозрачный стебель и резные листья. Корни расположены почти у поверхности земли, и их легко удалять, потянув за один кончик... Читать далее»
+37
Марина... 4 апреля 2014 года 3377 22 28
В какие сроки лучше сеять щавель? Если щавель поселился на вашем огороде впервые, имейте в виду, что это многолетняя культура, поэтому рассчитывайте на 3-4-летнее использование этого участка под зелень. Если планируется и дальше выращивать щавель, нужно будет посеять его заново на другом месте – на предыдущей грядке посадки изреживаются.
Только ли для борща используют щавель? Конечно же, нет! Он так и напрашивается в салаты и соусы... Читать далее»
+33
Tatyana Pronina 10 апреля 2016 года 2352 35 3
Шпинат и шпинатные растения
Хотя щавель, мангольд, лебеда садовая относятся ботаниками к разным семействам и родам, огородники называют их шпинатными растениями за схожесть их листьев и полезность для человеческого организма.
Щавель
Пожалуй, самое знакомое с детства растение, которое многие жевали до оскомины в зубах. Это не только ранний и доступный витамин, но и лекарь, избавляющий от глистов и поносов, способный остановить кровотечение, средство при болезнях печени... Читать далее»
+24
ТатаДм 8 июля 2015 года 4218 16 6

Материалы на тему "Щавель"

Зелень из теплицы.
Уже сполна насладились первой редиской. Два раза срезала щавель на суп
А он снова отрастает.
В теплице он не сильно кислый, листики чистенькие и жирненькие. Пока едим щавелевый суп. В конце лета начну замораживать на зиму.
Петрушка и укроп Лохматик постоянные витаминки на нашем столе уже пол месяца.
Нежные и ароматные поедаются в сыром виде и во всех салатах.
Наконец-то высадила рассаду базилика в теплице. Второй день с посадки-живы... Читать далее»
+58
Васильева68 27 мая 2022 года 1000 2 39
Щавель.
В одном из постов вчера зашёл разговор о щавеле. О том самом щавеле, из которого варят зелёный борщ, делают начинку для пирожков и пирогов и просто едят сырым.
Выяснилось, что у меня очень большой, огромный щавель. Хотя я даже и не думала, что это растение может быть другим, маленьким, мелким.
Вот и подумала, а может эта зелень достойна Книги рекордов Асиенды?
Поэтому решила написать пост, чтобы сравнить с тем щавелем, который растёт у наших Асиендовцев... Читать далее»
+97
Татьяна... 27 апреля 2019 года 2446 15 65
Моя клумба с пряными травами в этом году Представляю вашему вниманию мою самую любимую клумбочку с пряными травами: мятой, шалфеем, иссопом, лофантом, многолетними луками, тимьянами, лавандой, щавелями и т. д. Вот сколько всего помещается третий год на клумбе в два квадратных метра, растет и цветет, а главное дает мне продукцию и для чая и для приправления домашних блюд! Всем советую сделать такую в новом сезоне!
Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку Так я буду знать ваше мнение и буду понимать о чем снимать видео... Читать далее»
+192
alenas_garden 19 декабря 2016 года 3249 41 110
Как получить свежий щавель зимой? Корневища для выгонки листьев щавеля выкапывают с грядки осенью и до момента высадки прикапывают в погребе. Можно сразу отправлять посадочный материал в ящики и горшки, но до дня начала процесса выгонки их оставляют на улице под открытым небом, утеплив тару только по бокам – соломой, листьями.
Если посадочный материал достался вам от знакомых, следует уточнить, какая разновидность щавеля попала вам в руки – шпинатный или кислый... Читать далее»
+20
Tatyana Pronina 6 декабря 2016 года 1459 15 2
Заготовим очень просто щавель на зиму У меня есть очень простой рецепт заготовки щавеля на зиму. Нужно щавель помыть, затем взять дуршлаг, поставить его на кастрюлю с кипящей водой так, чтоб вода была и в дуршлаге, берём горсть щавля, опускаем в воду, затем большой вилкой вынимаем, даём немного стечь воде, и в банку, когда будет целая, закатать, и всё, убирать в погреб. Очень хорошо стоит, в том году мало сделала, щас вот хочу побольше сделать)очень удобно, зимой баночку достаёшь и хоть куда:можно пироги печь, щи варить... Читать далее»
+76
rita08011983 29 июня 2016 года 1959 47 36
Щавель - заготовка на зиму
Самыми подходящими для хранения будут молоденькие листики не слишком большого размера – щавелевой кислоты в таких листочках меньше, нежели в их крупных собратьях, а ведь избыточное содержание щавелевой кислоты способно спровоцировать мочекаменную болезнь. В идеале важно постараться собрать щавель до начала июля.
Полезные микроэлементы и ценнейшие витамины сохраняются в замороженном щавеле в неизменном виде. Да и его вкусовые качества тоже не претерпевают абсолютно никаких изменений... Читать далее»
+5
Olik01 9 мая 2016 года 1039 10 8
Болезни щавеля и борьба с ними
Пожалуй, это самый вредоносный недуг из всех, коими может заболеть красавчик щавель. Симптомы мучнистой росы можно обнаружить на всех его надземных органах – на них появляется крайне неприятный беловатый мучнистый налет, густо усеянный крошечными точечками плодовых тел возбудителя - клейстокарпиев.
Эта напасть проявляется на нижних сторонах щавелевых листиков в виде слегка хлоротичных расплывчатых пятнышек, покрытых отвратительным налетом сероватого цвета... Читать далее»
+1
Olik01 8 мая 2016 года 11642 3 0
А мы уже со свежим щавелем. Девочки пришла весна а с весной вырос щавель. 4 года назад была на родине. Купила семена щавеля., посеяла его а теперь каждый год варю зелёный борщ и заготавливаю на зиму. Сегодня буду варить борщ!
+86
nataliaaa-2 8 апреля 2016 года 3641 3 242
Мой пример клумбы с пряными травами Еще до появления у меня дачного участка у меня была мечта о клумбе или грядке с набором разнообразных пряно-ароматических растений. И как только у меня появился кусочек земли, так в первую очередь я стала создавать мою клумбу "для чая" На видео я рассказываю какие растения на ней растут. Клумбе на видео 2 года.
Понравилась моя клумба? Жмите зеленую стрелочку
+233
alenas_garden 26 января 2016 года 4373 46 99
Пора первых заготовок, или щавель на зиму, как его готовлю я.
Замораживать щавель мне не нравится, мне кажется, что он потом вениками пахнет, и на водяной бане делать я тоже не люблю, муторно. Поэтому выбираем самый простой рецепт.
Итак, приступаем. берем щавель
Тщательно его промываем
Даем стечь воде
Измельчаем произвольно
В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы было закрыто дно
Бросаем туда щавель
И ставим на огонь
Кипятим до изменения цвета всего щавеля, максимум это займет 10 минут... Читать далее»
+22
tasha3107 9 июня 2015 года 496 14 32
Весенние заготовки из щавеля
Вкус щавеля трудно перепутать, именно кислинка дает своеобразную неповторимость этому скороспелому овощному растению. Щавель один из самых ранних многолетних культур на огороде, прорастает при температуре +3 градуса. Щавель выращивают, наверно, все огородники, ведь эта зелень весной помогает утолить витаминный голод. Сбор щавеля возможен уже в конце мая.
Своеобразные вкусовые качества щавеля определяются большим содержанием в культуре калиевой соли и щавелевой кислоты... Читать далее»
+16
Аюта 13 мая 2015 года 1009 24 9
9 мая 2015 года
срезала весь щавель на заготовку
Наблюдения:
цветут яблони
редис что-то ест (посыпала золой)
томаты прижились, окрепли
Урожай
петрушка - 0,146 кг
щавель - 1,213 кг
крапива - 0,247 кг
из подвала:
картофель - 6,6 кг
морковь - 1,122 кг
Заготовки
заготовка для борща из щавля и крапивы - 10 порций по 200 мл
---------------
Щавель подрос. Срезала на заготовку для борща
Мелисса
Лук на зелень
Расцветают ландыши
Пересаженный в теплицу парниковый огурчик... Читать далее»
+5
Olya1971 10 мая 2015 года 219 4
Моя подготовка к посевной на сезон 2014)))
Добрый день мои дорогие друзья! Наконец то дошли руки сфоткать мои семена к новой посевной. Буду очень рада за ваши ценные советы и комментарии. Может что еще посоветуете прикупить из семян и посадить?
Помидорки и перчики не выкладываю потому, что семена поехали к маме на рассаду)))
Буду очень благодарна всем за советы что купить еще из цветов??? Что у вас хорошо прижилось и красиво цветет?
У мамы возьму мои любимые петунии, лилии, розы, гладиолусы и пионы. А что еще такого красивого посадить... Читать далее»
+14
Волшебница... 3 ноября 2014 года 717 8
Пирог со щавелем. Любите ли Вы пироги со щавелем? Это та-а-акие вкусняшки! Песочное тесто с мармеладово-щавелевой начинкой. Мммм...
Рецепт:
тесто - сметана 1 стак;
масло сл. - 100 гр (размягч.);
мука - 2,5 стак;
сахар - 0,5 стак;
сода - 0,5 чай. лож. (гасить).
Начинка - щавель 300гр;
сахар - 0,5 стак.;
крахмал - неполная стол ложка.
Я пеку в разъемной форме. Пусть вас не пугает количество щавеля. А будет его гора. Тесто на две части... Читать далее»
+30
мамАида 13 сентября 2014 года 1063 66 17
Щавель на зиму. ( Для тех, у кого нет возможности его заморозить).
Щавель собрать, перебрать, промыть.
Порезать.
Сложить в кастрюлю, добавив немного воды.
Довести до кипения, помешивая. Как только весь щавель поменяет цвет, раскладываем по сухим стерильным банкам, закрываем.
Ни уксуса, ни соли добавлять не нужно. Нормально храниться при комнатной температуре.
+38
Лу4истая 3 июля 2014 года 1030 32 30
У меня уже почти 4 года на одном и том же месте растет щавель, но в этом году он сильно измельчал. Как мне поступить? Просто его перекопать сейчас и вновь посеять там его или дать отдохнуть этому участку и посадить например лук или буряк?
+10
Pampushka1962 20 июня 2014 года 450 24
Показать еще
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Щавель"

5 ответов
Как избавиться от щавеля?  есть решение
Рубрика: Почва   Автор: tulpan 1966   31 месяц назад
Разделы: сад и огород
4 ответа
Пора ли удобрять?
Рубрика: Овощи   Автор: Рита Алиева   71 месяц назад
Разделы: сад и огород
7 ответов
Кто жрет щавель?  есть решение
Рубрика: Зелень   Автор: Нурия1301   85 месяцев назад
Разделы: сад и огород