Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

День добрый)
Хочу поделиться скромным успехом в выращивании момордики в условиях Донбасса.
Сразу предупреждаю - титульное фото взято на просторах сети (заочное спасибо автору).
Все остальные фото в теме - мои.
Итак, летом 2018, моим семейством, отдыхающим в Крыму, были приобретены пара плодов момордики у бабушек-торговок по 100 рублей за щтучку).
Дома успешно опробованы околосемечковые красные "ягодки"... Читать далее»

У нас под Киевом заканчивается помидорный период.
Посадил в этом году более десяти сортов помидор.
В основном из Машиной коллекции.
Помидор была масса. Заготовили их в различных вариантах.
При очередной заготовке помидор на зиму смотрел по ЦТ России передачу о "Самом главном" и там известный диетолог очень красочно и подробно рассказывал о пользе томатного сока. Запомнить подробно все не смог, поэтому нашел в Интернете информацию по этому вопросу и хочу поделиться с Вами... Читать далее»

Всем добрый вечер!
У нас такие чудесные дни, что с дачи уезжать совсем не хочется, но обстоятельства диктуют свои права, хочешь, не хочешь, а надо.
Как всегда, везём домой свой урожай, и хотела Вам посоветовать вырастить осеннюю редиску Красный великан. До чего же крупная и сочная получается. скажу честно, что весной с редиской не дружу, всегда какая то корявая, червивая, вообще не мой овощ весной. Сажайте и Вы этот редис, не пожалеете. Уход обычный, рыхление, полив, подкормка зола... Читать далее»

Добрый всем день!
Спасибо всем кто поделился советами и опытом, что позволило мне решиться на изготовление этого чудеснейшего лакомства, тк едой это трудно назвать. Начало было тут https://www.asienda.ru/post/54475/
И то что получилось.
Я не претендую на оригинальность своего рецепта, просто кратко расскажу как дела я, может кому пригодится
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы... Читать далее»

Консервация продолжается... Консервируем очень вкусный и быстрый салат на зиму из перца - лечо! Готовится без стерилизации и из доступных ингредиентов. Зимой разнообразит ваше меню и порадует отличным вкусом! В видео показан подробный рецепт и пошаговый процесс приготовления лечо без стерилизации. Приятного вам аппетита и вкусной вам консервации!
Потребуется:
3кг – сладкий красный перец
1.5л – томатный сок (или 2кг – помидоров на мясорубке)
2ст. л. – соль
0.5 стак. – сахар... Читать далее»

Добрый день всем!
В прошлом году я узнала о существовании сушилки, долго примерялась, дороговатая штука, и вот мне ее подарили на день рождения. Правда немного поздновато, только в октябре. Я немного потренировалась сразу на вяленых бананах, цукатах из тыквы и кабачках, пастилы из тыквы плюс замороженные фрукты.
Спасибо всем за подсказку, посты читала, перечитывала.
И в этом сезоне сушила пастилу из всего, что хотела и выросло... Читать далее»

В первой части я написала, как мы обычно обрабатываем и используем смородину. Но в этом году я решила отойти от обычного сценария. Причин две:
Во-первых, варенья нажарили столько, что готовить пироги из него можно ещё года 4, а просто варенье у нас особо никто не ест – «стишком много кушать – в смысле – зажрались» как говаривала героиня Алентовой в фильме «Ширли-мырли»;
а, во-вторых, «подсели» мы на Милин Зефир-кефир , и появилась потребность в смородиновом соке... Читать далее»

Несмотря на капризы погоды, майскую жару и июльский холод на урожай всевозможных овощей грех жаловаться. Всё уродилось огурцы, помидоры, Лук, ч еснок, картошка, капуста. Я хочу рассказать о ялтинском лука. В марте в поисках семян острого перца ( мой плохо взошел, зашла в магазин семян и увидела чернушку ялтинского лука. Ну как не купить... у нас же руки не для скуки. Посеяла в теплице в плошку, он долго не входил - ночи с морозом были. Потом все таки вышел... Читать далее»

Смородина досталась нам в наследство от прежних хозяев – всего 7 кустов чёрной смородины и по одному красной и белой.
Три куста довольно крупной и тонкошкурой были посажены отдельно в конце огорода. Это невысокие кустики, и в период плодоношения ветки просто валяются на земле. Поэтому мы подстилаем под кусты этого сорта чёрный укрывной материал.
Смородину у меня очень любит супруг. И это при том, что на запах листьев смородины – по крайней мере, чая из них, у него жесточайшая аллергия... Читать далее»

Полным ходом идёт процесс заготовок, да и семейные дела не дают передыха, но, тем не менее, стараемся успевать фотографировать урожай. Это в первую очередь нужно нам самим, чтобы будущей весной выбрать только понравившиеся сорта.
Ну и, конечно, хочется показать вам свой урожай, поделиться своими результатами. Вполне возможно, что в других регионах, да и просто на других участках нашего же края, эти сорта показывают себя совсем иначе... Читать далее»