Дневники садоводов

Доброго дня всем!!!
СЕГОДНЯ 31 ИЮЛЯ.
ОМЕЛЬЯНОВ ДЕНЬ
Православная церковь почитает память мученика Емилиана Доростольского, пострадавшего за веру во времена императора Юлиана Отступника (4 век)
В южных районах на Омельяна (Емилиана) заканчивалась жатва. После окончания страды серпы выкладывали на сжатой полосе кругом и приглашали священника, который служил молебен прямо в поле и освящал инструменты... Читать далее»

Предлагаю рецепт Рулета из курицы
Курица на кости - 1500. Соль - 25 гр ( из расчета 20 гр соли на 1 кг мяса ) Черный молотый перец - 1 ч. ложка Красный перец жгучий - по вкусу Чеснок - 5 зубков
Когда говорю про разделку, здесь я имею в виду, что нужно снять с курицы всю кожу с мясом (стараясь не повредить кожу), и удалить все косточки. Кто-то это уже умеет, и у каждого есть свой способ, а кто-то и не умеет... И, для них расскажу, вкратце, как это нужно сделать... Читать далее»

Ливень сделал перерыв и я решила подышать воздухом.
И так. Кто со мной?
Как же хорошо на улице после дождя.
Трава скошена, но после таких ливней, думаю травка быстро подрастёт.
Ничего, мульча лишней не будет)))
Кусты смородины давно без ягод, у одного куста даже листья больные оборвала и
потом уж обработала все от вредителей и сразу от всех (для себя нашла отличное ср-во-Фуфанон-Нова).
Около парника четыре грядки высоких с морковкой. Давно проредила её и прополола... Читать далее»

Скажите, вам когда-нибудь попадался такой рецепт? Мне попался, не помню где, закинула в закладки и, благополучно забыла. А не так давно, разбирала холодильник и о чудо!!! нашла 4 куска осетрины, надо же использовать а как? рыбка давно лежит в морозилке, хочется приготовить повкуснее, покопалась в черновике нашла необычный рецепт и приготовила. Конечно сделала под себя, оставила главное творог.
Рыбу почистить, выпотрошить, помыть, удалить голову, плавники и хребет и порезать на куски... Читать далее»

Эти рецепты отличные, проверенные мною.
1. ХОЛОДНЫМ рассоломХраню банки в х-ке, я такие себе делаю!!! (хороши для винегрета, рассольника и т. д)-
Огурцы залить на час холодной водой.
На дно банки специи-листья-смородины. хрена и вишни. Корень хрена. Чеснок, зонтики укропа, перец чёрный горошком, а у меня и кусочек острого перца (это на любителя)Положить огурцы в банку и залить рассолом холоднючим (на 3 литра воды 5 стол. л... Читать далее»

Очередной отчёт по одному из томатов - Большой Зак Жёлтый семена которого, мне прислала Надежда Жукова из Челябинска.
Как Надюшка написала... этот томат очень вкусный. К семенам прилагалась краткая характеристика.
Большой зак желтый. Прибыл он с США, с нежнейшим сладким вкусом. Цвет плода очень интересный- от светло-желтого при начале поспевания, до расходящихся красно-розовых полосок изнутри при полной зрелости плода. Вес плодов от 400 до 800 гр. Отдельные могут порадовать до 1 кг, 1,3 кг... Читать далее»

Доброго дня всем!!!
СЕГОДНЯ 30 ИЮЛЯ.
МАРИНА С ЛАЗАРЕМ
Православная церковь почитает память великомученицы Марины Антиохийской, которая стала жертвой гонений на христиан при императоре Диоклетиане в 3 веке и Лазаря Галисийского – христианского аскета и столпника, жившего в 11 веке.
На Руси день Марины с Лазарем считался временем зарниц, молний без грома и дождя, которые предвещали пожары и иссушали зрение. Поговаривали: «Сухая молния калит хлеб в цвету, наводит ржу на траву»... Читать далее»

Доброго дня, любители овощных блюд! Сегодня продолжаю писать рецепты кабачков. На этот раз они будут по-корейски. То есть останутся свежими, что позволит сохранить в плодах максимум полезных веществ.
Но вернемся к сегодняшним героям дня — кабачкам по-корейски в домашних условиях. Их можно приготовить в разной форме: кружочками, слайсами, соломкой. Можно добавить к ним морковь, перец, огурцы. Чаще всего для маринования этого блюда используют приправу для корейской морковки, чеснок и уксус... Читать далее»

В этом году посадили шесть рядков огурцов сорта Родничек и Фенинкс.
Родничек молодец, а вот Феникс капризничает, много пустоцвета.
Результаты- 23 банки соленых огурцов и 2 банки в кисло-сладком маринаде.
На фото банки в погребе на полке, а сверху лежит бутылка замороженной воды для охлажнения погреба.

В основном посажены покупные Микадо круглые и Микадо сливки. Кусты мощные, высотой до метра. Прополотя, подстрижены и трижды подвязаны.
Ждем когда созреют.