Ревень

Ревень
Ревень (лат. Rheum) – род многолетних травянистых растений семейства Гречишные. Естественный ареал – Азия и Европа. В настоящее время выделяют более 20 видов, некоторые из них способны давать различные помеси. Особенно трудно получить чистый вид при семенном способе.
Ревень – многолетнее травянистое растение, обладающее мощным деревянистым корневищем и прямыми утолщенными надземными стеблями... Читать далее»

Статьи на тему "Ревень"

Выгонка ревеня зимой Уходя на период покоя, ревень запасает в своих корневищах большое количество питательных веществ. И этот резерв можно использовать для выгонки в зимние месяцы зелени многолетника. Как и в летний период, при зимней выгонке в первую очередь нас интересуют сочные тугие черешки, которые по вкусу напоминают и яблоки, и цитрусовые. И не зря, ведь помимо витаминов в них содержатся яблочная, лимонная, щавелевая кислоты.
Для выгонки в комнатных условиях корневища можно делить... Читать далее»
+2
Tatyana Pronina 1 декабря 2016 года 91 3 0
Ревень: размножение осенью
Ревень – многолетнее растение. И для деления выбирают тот куст, которому исполнилось как минимум 4 года. За работу принимаются сразу же, как выкопают корневища с грядки. Их разрезают на несколько частей, с тем условием, чтобы на каждой деленке сохранилось по 2-3 ростовые почки, а также по 1-2 корню. В среднем должно получиться около 7-8 частей массой приблизительно 250 г. Посадочный материал стараются разрезать так, чтобы площадь среза была как можно меньше... Читать далее»
+4
Tatyana Pronina 6 октября 2016 года 129 3 0
Ревень: не вершки, не корешки, а… черешки! Ревень – культура неприхотливая. Он хорошо растет в тенистом месте. К тому же он относится к холодостойким растениям. Ревень устойчив к морозам, и даже в условиях суровых зим его корневище оставляют в грунте, а весной почки вновь тронутся в рост.
Однако следует помнить, что это многолетняя культура, и при благоприятных условиях он будет расти на одном месте добрый десяток лет. Поэтому место для него выбирают с учетом предпочтений растения... Читать далее»
+29
Tatyana Pronina 8 мая 2016 года 1006 40 16
Декоративный Ревень
Полсотни видов травянистых корневищных многолетников объединены в род Ревень (Rheum).
Всевышний наделил их массой способностей, которые востребованы человеком. Ревень возделывают как овощную культуру; его используют в целительных процедурах; дубильные вещества растения применяют при выделке кож; декоративный вид крупных листьев украшает огородные грядки и дачные цветники.
Длинночерешковые крупные листья образуют живописную прикорневую розетку... Читать далее»
+21
ТатаДм 11 января 2016 года 944 11 4
Весенние заготовки из ревеня
Ревень способен украсить любой садовый участок, разрастаясь, это растение образует зеленые листья на массивных красноватых стеблях. Именно молодые черешки пригодны для употребления в пищу, они имеют пикантный кисловатый вкус. Корень и листья этой овощной культуры считаются ядовитыми, но в малых дозах используются в народной медицине. При использовании ревеня в кулинарии обычно в блюдо добавляется сахар. Ревень хорош в свежем виде, его консервируют, замораживают... Читать далее»
+21
Аюта 14 мая 2015 года 829 41 6

Материалы на тему "Ревень"

Запись седьмая: очередная находка на участке... Это ведь- ревень?
Вчера был подкормлен разведёным навозом, полит. Хочу его в пироги!
+27
Мария1981 2 июня 2016 года 325 2 41
Как правильно хранить ревень
Ревень, отобранный для хранения, ни в коем случае не должен быть вялым – его стебельки должны быть плотными, крепкими и ровными. Кстати, лучше всего отдать предпочтение молоденьким растениям – чем они будут старше, тем выше в них будет концентрация щавелевой кислоты. Кроме того, все выбранные стебельки должны отличаться ярким окрасом, быть достаточно нежными и иметь толщину примерно с большой палец.
Важно знать, что цвет зрелого ревеня зачастую зависит от его сорта... Читать далее»
+7
Olik01 11 мая 2016 года 322 3 3
Девочки, Украина. Приму в дар корневище ревеня. У кого растёт это растение? Поделитесь, пожалуйста. Пересылку оплачу.
+10
Георгиева... 20 января 2016 года 204 36
Начинка в пироги из ревня
Очищаем ревень от листьев, кожицы, моем
Крошим в кастрюлю, добавляем воды, примерно 1 ст. на 5 кг.
Томим. пока не даст сок. Затем сок сливаем, добавляем сахар 2 кг на 1 кг ревеня., снова в печь
Когда утомится изменится цвет на светло-коричневый.
Достать, остудить, разложить по банкам
Такой ревень в пирогах - одно объеденье...
+69
Уралочка000 2 октября 2015 года 621 62 141
Прелести весенней погоды Апрель непредсказуем, только что все растаяло и вот утром 11 апреля, за окном рождественская сказка. А на следующий день, на Пасху 12-го, снова все растаяло, и весеннее солнышко так радовало, и синее небо давало надежду, что наконец то распогодиться и настанут теплые денечки.
+9
Настасья... 13 апреля 2015 года 94 6
Шарлотка с яблоками и ревенем
Решила сегодня с сыном приготовить из ревеня пирог (из стебельков), а из листиков голубцы.
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки (у меня чуть больше)
0,5 пакетика разрыхрытиля
3 ст л кефира
1-2 яблока
6 стебельков ревеня
Взбить яйца, сахар, муку, разрыхрытель и кефир.
Готовила я в мультиварке... Читать далее»
+26
Бона812 15 июня 2014 года 472 37 28
Зеленые щи из ревеня
Предлагаю Вам очень простой, но тем не менее вкусный и полезный рецепт приготовления зеленых щей! Из ревеня я пекла раньше очень вкусные пироги, но вот этот рецепт стал однажды импровизацией и теперь поселился у меня на кухне прочно.
Просто меня угостили ревенем вместе с листьями, хотела листья выкинуть, но мне подсказали что из них можно сварить щи. И вот что у меня получилось.
Нам потребуется на 4 порции:
Бульон (любой, у меня был куриный) — 1,5 л.
Картофель (средний) — 3 шт... Читать далее»
+28
Navely 12 июня 2014 года 722 23 6
Ревень и его использование.
Ревень достаточно широко распространен на наших огородах. Однако, часто мы забываем использовать его вовремя для приготовления различных блюд.
У нас на участке растет несколько растений ревеня - и именно они одними из первых попадают на кухню.
Не зря в Америке ревень называют "растением для пирогов". Из сочных толстых стеблей ревеня получаются отличные пироги, крамблы, варенье, желе и другие десерты. Ревень можно использовать вместо яблок в традиционном яблочном пироге... Читать далее»
+9
BarAlla 14 мая 2014 года 311 15 20
Собираем первый урожай. Пирог с ревенем
С мая и до августа - пора сбора ревеня. Про него уже немало здесь написано. В кулинарии используют его толстые сочные черешки, которые легко отламываются при нажиме. Лучше не затягивать и постараться собрать их до начала летней жары. Перед использованием черешки моют и слегка счищают тонкую кожицу. Их можно также заготовить впрок: порезать на кусочки 2-3 см, сложить в пакеты и отправить в морозилку.
Пока не поздно, предлагаю попробовать приготовить замечательный пирог с ревенем... Читать далее»
+34
BarAlla 14 мая 2014 года 761 57 30

Ответы на вопросы по теме "Ревень"