Батат

Батат
Батат (лат. Ipomoea batatas) причисляют к ценнейшим кормовым и пищевым культурам; это клубнеплодное растение, относящееся к семейству Вьюнковые. Часто его называют сладкой картошкой. Родиной батата принято считать Южную Америку. Сегодня растение активно возделывается в тропиках и субтропиках, реже в районах с умеренным климатом. Широко культивируют батат в Индии, Северной Африке, Китае, Америке и в некоторых европейских странах. В России растение культивируют в южных регионах... Читать далее»

Статьи на тему "Батат"

Батат для сладкоежек
Батат выращивают как кормовые и как столовые культуры. Столовые сорта значительно отличаются по вкусу. Тем, кого интересует несладкий батат, нужно посадить сорт Картофельный. Полусладким привкусом обладает Рекордный, Лучший. Для сладких блюд подойдет Каштановый.
Батат употребляют в пищу в самом разном виде. Для первых блюд лучше брать несладкий сорт. Батат варят, пекут и жарят – в таких рецептах его клубни напоминают вкус тыквы. Как и картошка, батат хорош в виде чипсов... Читать далее»
+6
Tatyana Pronina 11 июня в 8:25 141 2 3
Как правильно хранить батат
Батат собирают в сухую погоду до наступления заморозков – если собирать клубни в дождь, то они будут храниться гораздо хуже. А если во время сбора урожая некоторые клубни были повреждены, то их необходимо использовать в приоритетном порядке.
Мыть или не мыть выкопанный батат – каждый решает самостоятельно (вполне допустимы оба варианта). Если было принято решение все-таки помыть клубни, важно постараться не повредить их кожицу – она у свежевыкопанных корнеплодов очень тоненькая... Читать далее»
+4
Olik01 28 мая 2016 года 1131 8 5
Выращивание батата
Перу и Колумбия родина батата, оттуда его и распространили по всему миру. В настоящее время эту сладкую культуру успешно культивируют в субтропических и тропических странах, иногда — в тёплых областях умеренной зоны. Индонезия, Индия и Китай считаются лидерами по выращиванию батата, где он позиционируется как «плод долголетия».
Батат представляет собой вид клубнеплодных растений - однолетников рода Ипомея семейства Вьюнковые... Читать далее»
+7
Аюта 28 сентября 2014 года 544 9 1
Польза и применение батата
Батат с желтой и оранжевой мякотью богат бета – каротином и по показателям превосходит морковь. Сорта, обладающие фиолетовой кожурой, содержат большое количество антоцианов, они прекрасно сохраняются при тепловой обработке и поэтому рекомендованы как основа здорового рациона с антиоксидантными свойствами. Именно наличие витамина С обуславливает противораковые свойства «сладкой» картошки... Читать далее»
+4
Аюта 28 сентября 2014 года 326 7 0

Материалы на тему "Батат"

Грядка под батат
А вот где взять 20 градусов температуры не знаю. Так и кочуют мои бататы то в беседку, то в дом.
Но вот, вооружившись опытом асиенды сделали грядку под бататы.
Сначала вырили основу в штык лопаты.
На дно положили бурьян, присыпали не созревшим компостом с перьев, и травы. Пролили бражкой с бочки
Сверху положили свежескошеную молодую травку. Опять пролили раствором куринного помета (трехлетнего)
Внесли землю за 2 раза... Читать далее»
+44
Ксениия 26 мая в 10:40 796 6 68
Посылка с бататами
И только придя домой открыла посылку. Люда хорошо завернула ростки батата, они себя чувствовали просто отлично!
Пока определила их в горшок и на застекленную лоджию.
Будем ждать теплой погоды!
Люда, большое спасибо!
+11
Tawa Saenko 10 мая в 22:00 97 24
Батат. Выращивание рассады батата
Еще с осени договорились мы, я и Еленочка elena dzhun 2015https://www.asienda.ru/users/elena-dzhun-2015/ обменяться маленькими презентиками в виде моей хотелочки: батата и ее хотелочки, естественно, тоже растительного характера .
Суета, дела, но наконец, мы встретились.
Леночка привезла мне клубни и на "развод" и на пробу, за что тебе, дорогая, еще раз спасибо .
Стала я обладателем трех разных на цвет, размер и на вкус - бататов... Читать далее»
+82
Caty_L 20 апреля в 19:35 1147 17 199
Бататы подрастают! Всем привет! На улице дождь, рассада только выпускает первые листочки, но бататы уже радуют обилием зелени! Весна в их исполнении нежная, сочная и очень активная. Часть рассады бататов уже перекочевала в стаканчики с грунтом, часть - в стаканах с водой, остальное - на клубнях, нарастает быстро и уверенно.
+16
Алёнка Луламей 19 марта в 17:52 91 3
Девочки. Ищу уже несколько лет и не могу найти: Батат (сладкий картофель) и Картофель сиреневый. У кого растёт? Поделитесь, пожалуйста. Пересылку оплачу.
+6
irina311075 8 января в 0:56 189 2 9
Я захотела этот цветок и он у меня... Я увидела на сайте цветов фото этого растения и захотела его себе домой - это Батат черный.. вот такое хмурное серьезное на вид растение на подоконник среди всей зелени.. очень даже эффектное.. буду растить - только приобрела..
+45
olgha vlasenko 20 сентября 2016 года 1342 1 20
Мой кусочек сада. Приглашаю в гости :) Мой небольшой кусочек сада
Как то криво-боком получилось
К каждой фотке писала коментарий, не сохранился
+23
Anna_7171 25 августа 2016 года 221 20
А у нас батат! Дополнила
Вчера было +22, жарко, сухо. Вечером как обычно поливали цветы и остатки овощей. Заморозок обещали в воскресенье, а он был неожиданно сегодня. Пока пострадали огурцы и батат.
Пришлось срочно копать батат. Весной, в мае, купила укорененный черенок и вот что выросло
Урожай одного куста. Грязный после вчерашнего полива
Лопата для масштаба. Самый большой весит 4 кг, следующий 2 кг. А вот сколько штук не посчитали.
В этой ямке - котловане он рос, занимал площадь диаметром метра 2... Читать далее»
+33
Lubov_Lp 9 октября 2015 года 230 3 40
Девочки очень хочется батат попробовать, но не сладкий, а приближенный к нашему картофелю. Может есть у кого-то лишняя картошечка поделитесь пож-та.
+2
vera-mashenko 19 августа 2015 года 63 8
Батат в апельсиновом соусе
Батат — 500 г.
Апельсиновый сок)= — 100 мл.
Сахар — 2 ст. л.
Имбирь (свежий, тертый) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г.
Я использовала свежий апельсин, выжала из него сок. Батат нужно отварить в течении 15 минут до полуготовности.
Масло растопить, добавить к нему сахар, апельсиновый сок и натертый имбирь. Перемешать.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Отваренный батат чистим и режем ломтиками толщиной 1 см... Читать далее»
+14
Navely 6 января 2015 года 446 10 10
Сладкий картофель - батат
Здравствуйте, милые соратницы по садово-огородному делу. Я тут совсем немного времени в сторонке стояла, опытных людей слушала, и вот решила своими успехами поделиться. Расскажу про батат.
Выращиваю его второй год. Привлекает меня эта культура тем, что забот требует мало, а отдача великолепная. Плюсов много, минусов не нашла. Батат относится к семейству вьюнковых. Да-да - наш полевой вьюнок является родней батату... Читать далее»
+102
Пчела Жужа 18 октября 2014 года 2064 39 103
Батат
Вчера дочь возвратилась из отпуска и в числе гостинцев привезла батат. Вопрос ко всем асьендочкам - подскажите, пожалуйста, какие блюда можно из него приготовить? Для меня это впервые и тут я оказалась незнайкой. Заранее благодарна всем, кто откликнется.
Вот такой он батат, по виду то ли картошка, то ли морковка
+14
anna_zagorulko 1 сентября 2014 года 597 1 34

Ответы на вопросы по теме "Батат"