Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Батат

Батат
Батат (лат. Ipomoea batatas) причисляют к ценнейшим кормовым и пищевым культурам; это клубнеплодное растение, относящееся к семейству Вьюнковые. Часто его называют сладкой картошкой. Родиной батата принято считать Южную Америку. Сегодня растение активно возделывается в тропиках и субтропиках, реже в районах с умеренным климатом. Широко культивируют батат в Индии, Северной Африке, Китае, Америке и в некоторых европейских странах. В России растение культивируют в южных регионах... Читать далее»

Статьи на тему "Батат"

Что посеять в марте, чтобы быть с урожаем весь год Доставать на проращивание картофель еще рано, это делают недели за 3-4 перед высадкой. А вот посеять на рассаду семена сладкого картофеля – батата – как раз время. Хотя в борщ его не используешь, но у него есть свои преимущества. Прежде всего, это разнообразие для повседневного меню. У него высокая урожайность. К тому же, растение красиво цветет, так что его можно высадить вдоль ограды вместо декоративно-цветущих растений. Кстати, ботву батата используют на корм скоту... Читать далее»
+28
Tatyana Pronina 2 марта 2022 года 1549 5 0
Батат для сладкоежек
Батат выращивают как кормовые и как столовые культуры. Столовые сорта значительно отличаются по вкусу. Тем, кого интересует несладкий батат, нужно посадить сорт Картофельный. Полусладким привкусом обладает Рекордный, Лучший. Для сладких блюд подойдет Каштановый.
Батат употребляют в пищу в самом разном виде. Для первых блюд лучше брать несладкий сорт. Батат варят, пекут и жарят – в таких рецептах его клубни напоминают вкус тыквы. Как и картошка, батат хорош в виде чипсов... Читать далее»
+8
Tatyana Pronina 11 июня 2017 года 720 3 3
Выращивание батата
Перу и Колумбия родина батата, оттуда его и распространили по всему миру. В настоящее время эту сладкую культуру успешно культивируют в субтропических и тропических странах, иногда — в тёплых областях умеренной зоны. Индонезия, Индия и Китай считаются лидерами по выращиванию батата, где он позиционируется как «плод долголетия».
Батат представляет собой вид клубнеплодных растений - однолетников рода Ипомея семейства Вьюнковые... Читать далее»
+8
Аюта 28 сентября 2014 года 859 10 2
Как правильно хранить батат
Батат собирают в сухую погоду до наступления заморозков – если собирать клубни в дождь, то они будут храниться гораздо хуже. А если во время сбора урожая некоторые клубни были повреждены, то их необходимо использовать в приоритетном порядке.
Мыть или не мыть выкопанный батат – каждый решает самостоятельно (вполне допустимы оба варианта). Если было принято решение все-таки помыть клубни, важно постараться не повредить их кожицу – она у свежевыкопанных корнеплодов очень тоненькая... Читать далее»
+6
Olik01 28 мая 2016 года 19848 9 5
Польза и применение батата
Батат с желтой и оранжевой мякотью богат бета – каротином и по показателям превосходит морковь. Сорта, обладающие фиолетовой кожурой, содержат большое количество антоцианов, они прекрасно сохраняются при тепловой обработке и поэтому рекомендованы как основа здорового рациона с антиоксидантными свойствами. Именно наличие витамина С обуславливает противораковые свойства «сладкой» картошки... Читать далее»
+5
Аюта 28 сентября 2014 года 1023 7 0

Материалы на тему "Батат"

Еще немного о батате Надеюсь, здесь понятнее, как батат растет. Мне прислали клубни из частного хозяйства в Уфе. Несколько сортов. Если кто-то живет недалеко, можете заехать - поделюсь. Закладывать на проращивание можно в январе. Присылать откуда-то сейчас не получится - замерзнут, они не выносят холода. У меня с 6-7 клубней наросло 73 растения. Можно было и больше нарастить - очень легко черенкуются. Думаю в следующем году высадить пораньше под пленочное укрытие. Посмотрю, хватит ли времени на формирование крупных клубней... Читать далее»
+10
tomalepa 10 декабря 2020 года 365 0
Бататы. Рассада.
Продолжение моей бататовой истории, начало можно почитать, перейдя по ссылке: https://www.asienda.ru/post/49277/
Клубни батата дали отличные ростки. Некоторые достигли высоты 20 -25 см.
Все длинные ростки я аккуратно срезала.
Остальные, небольшие ростки оставила на клубнях, пусть ростут.
Обрезала лишние листья. Поставила в воду, для корешков.
Через неделю - две бататы наростили отличные корни.
Отвезла их на дачу и рассадила каждый в отдельный стаканчик... Читать далее»
+33
Tawa Saenko 7 мая 2018 года 1030 4 31
Бататы. Первые ростки. В 20-х числах февраля я достала из холодильника клубни батата, где они хранились всю зиму. И выклала их на проращивание. Плошки с клубнями батата поставила на подоконник. Там светло и тепло. Каждый день я проверяла песок, чтобы не пересыхал. Обязательно поливала и часто опрыскивала.
И вот прошло уже практически месяц. На многих клубнях начали появляться первые почки. Клубеньки пустили корешки.
Как видно, даже самые мелкие клубни пустили ростки. Поэтому можно использовать и их... Читать далее»
+33
Tawa Saenko 20 марта 2018 года 406 3 34
Бататы. Пора проращивать!
В прошлом году, весной, получила в подарок от Люды Caty_L пучек рассады батата.
https://www.asienda.ru/post/44022/
В конце весны бататы были высажены на огород.
Но вот место было выбранно не верно. Не хватило им там солнца. Поэтому "урожай" был смешным. Даже попробовать не получилось. Все корешки были собраны, упакованы в газету и пакет (не прикрывала). И отправлены на хранение в холодильник в отдел для овощей. Всю зиму я переодически их проверяла, как проходит зимовка... Читать далее»
+25
Tawa Saenko 24 февраля 2018 года 768 1 55
Мини зимний балкон
Целое лето в кашпо жил у меня батат, но не декоративный, а вполне съедобный . Начеренковала я его столько сколько было нужно, и оставила дома для красоты. Батат из рода Ипомея семейства Вьюнковые, а значит и вьется красиво, и цветочки могут быть. Цветочков не было, но и так было красиво. В ножки к батату высадила единственный выживший кустик гвоздики, которую так и забыла вывести на дачу.
Фиолетовый батат на грядке не успел дать плоды. Так балконный "кустик" стал тем самым "запасным аэродромом", т. е... Читать далее»
+79
Caty_L 8 января 2018 года 1834 1 113
Грядка под батат
А вот где взять 20 градусов температуры не знаю. Так и кочуют мои бататы то в беседку, то в дом.
Но вот, вооружившись опытом асиенды сделали грядку под бататы.
Сначала вырили основу в штык лопаты.
На дно положили бурьян, присыпали не созревшим компостом с перьев, и травы. Пролили бражкой с бочки
Сверху положили свежескошеную молодую травку. Опять пролили раствором куринного помета (трехлетнего)
Внесли землю за 2 раза... Читать далее»
+46
Ксениия 26 мая 2017 года 1277 6 68
Посылка с бататами
И только придя домой открыла посылку. Люда хорошо завернула ростки батата, они себя чувствовали просто отлично!
Пока определила их в горшок и на застекленную лоджию.
Будем ждать теплой погоды!
Люда, большое спасибо!
+12
Tawa Saenko 10 мая 2017 года 237 24
Батат. Выращивание рассады батата
Еще с осени договорились мы, я и Еленочка elena dzhun 2015https://www.asienda.ru/users/elena-dzhun-2015/ обменяться маленькими презентиками в виде моей хотелочки: батата и ее хотелочки, естественно, тоже растительного характера .
Суета, дела, но наконец, мы встретились.
Леночка привезла мне клубни и на "развод" и на пробу, за что тебе, дорогая, еще раз спасибо .
Стала я обладателем трех разных на цвет, размер и на вкус - бататов... Читать далее»
+90
Caty_L 20 апреля 2017 года 3474 23 203
Бататы подрастают! Всем привет! На улице дождь, рассада только выпускает первые листочки, но бататы уже радуют обилием зелени! Весна в их исполнении нежная, сочная и очень активная. Часть рассады бататов уже перекочевала в стаканчики с грунтом, часть - в стаканах с водой, остальное - на клубнях, нарастает быстро и уверенно.
+16
Алёнка Луламей 19 марта 2017 года 211 3
Девочки. Ищу уже несколько лет и не могу найти: Батат (сладкий картофель) и Картофель сиреневый. У кого растёт? Поделитесь, пожалуйста. Пересылку оплачу.
+6
irina311075 8 января 2017 года 446 1 9
Я захотела этот цветок и он у меня... Я увидела на сайте цветов фото этого растения и захотела его себе домой - это Батат черный.. вот такое хмурное серьезное на вид растение на подоконник среди всей зелени.. очень даже эффектное.. буду растить - только приобрела..
+45
olgha vlasenko 20 сентября 2016 года 1522 1 20
Мой кусочек сада. Приглашаю в гости :) Мой небольшой кусочек сада
Как то криво-боком получилось
К каждой фотке писала коментарий, не сохранился
+23
Anna_7171 25 августа 2016 года 731 20
А у нас батат! Дополнила
Вчера было +22, жарко, сухо. Вечером как обычно поливали цветы и остатки овощей. Заморозок обещали в воскресенье, а он был неожиданно сегодня. Пока пострадали огурцы и батат.
Пришлось срочно копать батат. Весной, в мае, купила укорененный черенок и вот что выросло
Урожай одного куста. Грязный после вчерашнего полива
Лопата для масштаба. Самый большой весит 4 кг, следующий 2 кг. А вот сколько штук не посчитали.
В этой ямке - котловане он рос, занимал площадь диаметром метра 2... Читать далее»
+34
Lubov_Lp 9 октября 2015 года 1065 3 40
Девочки очень хочется батат попробовать, но не сладкий, а приближенный к нашему картофелю. Может есть у кого-то лишняя картошечка поделитесь пож-та.
+2
vera-mashenko 19 августа 2015 года 479 8
Сладкий картофель - батат
Здравствуйте, милые соратницы по садово-огородному делу. Я тут совсем немного времени в сторонке стояла, опытных людей слушала, и вот решила своими успехами поделиться. Расскажу про батат.
Выращиваю его второй год. Привлекает меня эта культура тем, что забот требует мало, а отдача великолепная. Плюсов много, минусов не нашла. Батат относится к семейству вьюнковых. Да-да - наш полевой вьюнок является родней батату... Читать далее»
+103
Пчела Жужа 18 октября 2014 года 3736 41 105
Показать еще
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Батат"