Иссоп

Для улучшения вкуса и обогащения полезными свойствами в чай добавляют мяту, лепестки жасмина, розы, мелиссу. В травяных напитках популярны иссоп, анис, клевер, материнка и др.
Когда нужно пить травяной чай?
• Вечером, для снятия напряжения, успокоения, расслабления пейте чай с листьями мяты, малины, мелиссы, зверобоя. Хорошо действует в вечернее время лист вишни, иван-чай.
• Утром готовьте чай с добавлением лаванды, клевера, дягиля, лимонника, листа земляники. Одна чашка легко повысит тонус... Читать далее»

• Иссоп – ароматный кустик до 0,5 м. Очень декоративен, особенно при цветении. Соцветия фиолетовые или розовые. Из бутонов делают соусы, добавляют в супы, маринады, настойки. На его основе создают пряную закуску и приправу к рыбе/мясу.
Чабрец
• Рута – невысокий кустарник (до 70 см), размножается любыми способами, не нуждается в уходе, не требователен к почве. Идеальный ингредиент для маринования помидор, патиссонов, огурцов. Входит в состав начинок для птицы, мяса... Читать далее»

Это многолетнее растение – полукустарник. Его цветы имеют колосовидную форму самых различных расцветок: белой, голубой, розовой. Благодаря этому иссоп популярен в декоративном оформлении участка. Это растение обладает приятным ароматом и оригинальным вкусом, поэтому в кулинарии его используют в небольших пропорциях. Зелень хороша для солений и блюд из овощей и бобовых. Для этих целей листочки можно обрывать все лето, а для сушки срезают весь кустик до начала цветения и связывают в пучки... Читать далее»

Иссоп появился у нас из южных стран Средиземноморья. В природе на территории России он практически не встречается. Он любит солнце и теплый ветерок. Если пожевать его стебли и листья, то во рту можно ощутить приятное тепло. На вкус он горько-пряный и замечательно подходит в качестве приправы (как в свежем, так и в сушеном виде). Особенно хорошо он сочетается с блюдами из бобовых культур (к супу из фасоли, гороховой запеканке и пр.) и с различными салатами... Читать далее»

Ровесник Библии
В главе 12 второй книги Моисея, описывающей исход евреев из Египта, упоминается «пучок иссопа», с помощью которого следовало помазать кровью однолетнего агнца косяки и перекладину двери домов, в которых жили евреи. Это нужно было для того, чтобы уберечь еврейских детей от гнева Господа бога, который пойдёт поражать ночью Египет. В итоге, в ту страшную ночь египетские семьи остались без детей, а напуганный таким побоищем фараон отпустил пленённый еврейский народ на все четыре стороны... Читать далее»