Асиенда.ру

Тмин

Тмин
Тмин (лат. Carum) – род двулетних или многолетних растений семейства Зонтичные, или Сельдерейные. Самым распространенным представителем вида является Тмин обыкновенный (лат. Carum carvi), другие названия – анис дикий, анис полевой, цмин, кмен, тимон. В больших объемах тмин культивируют на территории России, Украины, Румынии, Франции, Германии, Канады и Болгарии.
Тмин – травянистое растение высотой 20-80 см с мясистым веретенообразным корнем... Читать далее»

Статьи на тему "Тмин"

Выгонка зелени тмина Зелень тмина можно использовать в качестве приправы к горячим супам и холодным закускам. Она украсит и разнообразит салат, придаст весенний аромат соусам.
Помимо приятного вкуса, в числе достоинств зелени тмина – ее лекарственные свойства. Регулярное употребление улучшает пищеварение и повышает аппетит. Тмин полезен тем, у кого бывают спазмы. Кроме того, это средство помогает снизить уровень гниения и брожения в кишечнике... Читать далее»
+6
Tatyana Pronina 17 октября в 19:36 144 6 1
Тмин: успеть посеять в сентябре Тимьян культивируют и как однолетнее, и как двухлетнее растение. Соответственно, посевы тмина можно проводить как весной, так и осенью – в сентябре. Под тмин рекомендуется отводить тенистые участки. Почва должна быть плодородной. Кроме того, тимьян требователен к влаге, и земля под грядки с пряностью не должна быть пересушенной.
Место под осенние посевы тимьяна выбирают такое, которое было хорошо удобрено под его предшественника... Читать далее»
+2
Tatyana Pronina 9 сентября 2016 года 119 2 1
Ароматные Зонтичные
Интересно, что яд растений действует не всегда одинаково на разных представителей живого мира. Например, стало модным посыпать хлебо-булочные изделия семенами тмина. А вот на птиц эти семена действуют как яд. Поэтому, делясь хлебом с пернатыми, не пользуйтесь булочками, щедро посыпанными тмином.
Ведя войну с муравьями, в качестве оружия можно использовать петрушку, запах которой им не по вкусу.
+12
ТатаДм 30 марта 2016 года 525 3 0
Тмин - аромат для выпечки и не только…
О тмине знали еще в каменном веке. Археологи находили его семена в руинах от древних построек. В Средние века тмин широко использовали в кулинарии, добавляя его в первые, вторые блюда и даже в десерты. Сейчас же его с успехом культивируют как в Европе, так и в Азии. В России чувствует себя вполне комфортно: он произрастает в диких степях, вдоль дорог, на опушках и обитает на многих садовых участках. Разве что на крайнем Севере его сложно найти.
Самая ценная часть тмина – его семена... Читать далее»
+11
Альбина Рогова 23 июля 2014 года 405 11 22
Сказочный ковер лугов. Часть 3
Самое запоминающее у него – листья трижды перисторассеченные. Цветки собраны в корзинки. Это обычное и массовое растение лугов, выгонов, степей. Издавна применяют в медицине. Свежие листья и цветки выделяют фитонциды. Препараты из него лечат заболевания желудка и кишечника, используются для возбуждения аппетита, как кровоостанавливающее и успокаивающее средство. Обильны среди лугового разнотравья виды семейства зонтичных. Местами они даже доминируют... Читать далее»
+8
Ляна777 11 марта 2015 года 350 3 3

Материалы на тему "Тмин"

Бессовестная тминная моль
Бабочки тминной моли характеризуются самой разнообразной окраской: их передние крылышки могут быть как коричневатыми, так и розоватыми, украшенными черненькими и беленькими крапинками, а также темненькими штрихами. А размах крылышек этих вредительниц обычно находится в диапазоне от 21 до 30 мм.
Откладываемые тминной молью овальные яйца обычно слегка приплюснуты, окрашены в зеленоватые тона и достигают в длину 0,5 – 0,6 мм... Читать далее»
+2
Olik01 15 мая 2016 года 104 1 2