Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Майоран

Майоран
Майоран – это многолетнее травянистое растение рода душица, которое относится к семейству яснотковых. На Ближнем Востоке майоран иногда называют еще и заатаром.
Характеристики культуры
Майоран следует относить к теплолюбивым растениям. Сегодня существует два вида этой культуры: листовой и цветочный майоран. Цветочный майоран представляет собой однолетнее растение, которое обладает небольшим ростом... Читать далее»

Статьи на тему "Майоран"

Чем заменить отсутствующие специи?
А вот для его замены существует сразу несколько вариантов, из которых всегда можно выбрать наиболее приглянувшийся и подходящий – это и тимьян (чабрец), и душица (майоран), и базилик, и розмарин. Уж наверняка хоть что-то из этого списка на кухне точно найдется!
При его отсутствии вполне сгодится имбирь – он не менее вкусен и тоже очень-очень ароматен и полезен.
Если же на кухне нет семян тмина, можно смело использовать в качестве альтернативы семена аниса... Читать далее»
+17
Olik01 25 марта 2020 года 4704 10 8
Три аромата на огородных грядках
Майоран, известный Человечеству с древних времён в качестве декоративного, лекарственного и пряного растения, является многолетним представителем рода Душица (лат. Origanum), любящим тепло. Существуют однолетние виды Майорана, которые вполне можно выращивать и в умеренном климате, прибегая к рассадному способу, дабы высаживать рассаду в открытый грунт при наступлении устойчивого тепла... Читать далее»
+45
ТатаДм 19 мая 2018 года 1584 10 4
А вы посадили пряную зелень?
Это однолетнее растение богато содержанием рутина, каротина и эфирных масел. У него сильный аромат и горьковатый вкус, является медоносом. Это растение способно помочь при заболевании пищеварительных путей и дыхательной системы. Народная медицина рекомендует его как успокоительное средство от головных болей, если мучает бессонница и нервные расстройства, а также для снятия отечности.
В пищу употребляют по-разному: как приправу к супам, вторым блюдам и при засолке огурцов... Читать далее»
+35
Lika179 21 июня 2016 года 1943 45 6

Материалы на тему "Майоран"

В поисках майорана. Хочу отчитаться о своих поисках семян майорана, из которых вырастает действительно майоран.
У меня два предыдущих года из покупных семян майорана (надпись на пакете "Майоран садовый" и "Origanum majorana" ) вырастала Душица обыкновенная, Origanum vulgare. Не знаю, кому как, а на мой взгляд, эти растения существенно различаются. И по виду, и по вкусу, и по зимостойкости в наших краях. Опыт выращивания и того, и другого у меня тоже есть... Читать далее»
+21
Buriona 11 марта 2023 года 912 2 9
Рассада базилика и майорана для сибирского огорода.
Кстати, Майоран у меня тоже самособранный, я его уже из своих семян сеяла в прошлом году и вот осенью набрала свеженьких.
Люблю возиться со своими семенами, это всегда интереснее, чем просто купить в магазине, ну и гарантированная свежесть семян имеет значение.
Желаю всем нам, чтобы скорее и беспроблемнее закончилась пандемия, терпения тем, кто сидит дома и, конечно, обязательно возможности выезжать на наши дачи!
+62
Мяучелло 17 апреля 2020 года 1725 7 121
Жители нашего подоконника. Майоран. Началось всё с того, что у меня закончился сушёный майоран. И где я его только не искала, всю округу обшарила, мужа замучила, в каждый список с продуктами ему записывала. Ну не было нигде, хоть тресни!
И решила я его вырастить в огороде. Посеяла весной семена, потом распикировала рассаду в маленькие стаканчики и…. на этом дело застопорилось.
Лето выдалось непростое, то холодно ещё, то капусту-помидоры сажаем, то жарища, как бы не сгорела хрупкая тоненькая рассада... Читать далее»
+62
Мяучелло 14 декабря 2017 года 1493 6 63
Как я варю варенье
Я вообще люблю экспериментировать, а уж с такими яблочками Сам Бог велел! Самый лучший результат получается при использовании сушёного майорана (продаётся в отделах пряностей), он придаёт совершенно новый оттенок варенью и на вкус и на запах.
В отдельной кастрюльке скипятила воду с майораном: 1 л воды + 1 столовая ложка без горки майорана. Отвар слила через сито в таз для варенья.
Сахар я кладу 1:1 по весу резаных яблок, т. е... Читать далее»
+63
елевася 16 августа 2015 года 1097 44 63