Укроп

А вот то, что можно сеять огурчики летом, как и свеклу, укроп с редиской, в супермаркетах во внимание не принимается.
Вот с этим я столкнулась вчера, когда решила подсеять еще укроп и свеклу. Это я надеялась на свои запасы, а выяснилось, что "нетути"! Кончилось так незаметно.
Вчера поехала в супермаркет после того, как спину разогнула, уже стойку убрали. Сразу в другой, за 12 км рванула, тоже пусто... Читать далее»

Конвейерное выращивание укропа, позволяет употреблять молодую зелень всё лето. Сев укропа проводят с апреля по сентябрь, с интервалом 10-15 дней. Учитываю длительность прорастания семян (10-15 дней), используется приём «ускорения».
Укроп взойдёт на третий день, если смыть эфирное масло и разбудить семена. Заверните семена в ткань, приготовьте миску с холодной водой и стакан с кипятком. Поочерёдное купание семян повторяется 10-15 раз: опускание в кипяток на 2-3 секунды и полное охлаждение... Читать далее»

Первое, что нужно учитывать при покупке зелени для хранения, если вы не выращиваете ее на собственном участке – это свежесть продукта. А именно – когда ее собрали с грядки. Вас будет очень сложно обмануть, если вы будете обращать внимание на место среза укропа или петрушечки. Когда зелень не первой свежести – срез меняет цвет, темнеет или желтеет. А для хранения, конечно же, лучше выбирать только самую свежую зелень.
Если зелень немного подвялилась на жаре, а срез нормальный, то ничего страшного... Читать далее»

Отличной альтернативой мяте станет менее резкая мелисса. Также при приготовлении некоторых кушаний мяту и вовсе можно попробовать заменить укропом, однако, разумеется, данная рекомендация касается далеко не всех блюд, и для мохито, например, укроп однозначно не подойдет. Если же это мясные, рыбные либо овощные блюда – укроп будет более, чем уместен.
В рыбных блюдах вместо укропа смело можно использовать эстрагон, или тархун. Получится тоже очень вкусно, да и разница будет практически незаметной... Читать далее»

Я много писала об укропе, об этой ароматной и всеми любимой, специи. Сегодня хочу написать рассказ в фотографиях с датами от посева и до уборки, чтобы наглядно видеть как быстро растёт укроп. Юг России.
Посеянный осенью укроп отличается от своего весеннего собрата бОльшей сочностью, мощной зеленью и отличным ароматом.
Весной я тоже сею укроп, но совсем маленькую делянку - около 1 кв. м. Весенний укроп я не заготавливаю на зиму... он расходуется в рабочем порядке... сразу с грядки... Читать далее»

Если на укропе неожиданно стали появляться многочисленные небольшие капельки сладкой и в то же время достаточно липкой жидкости, начавшей притягивать к себе муравьев – значит, растение заражено тлей. Также о необходимости незамедлительно приступать к борьбе говорит и множество беленьких чешуек, чем-то похожих на пепел – это не что иное, как следы сброшенных тлей старых оболочек... Читать далее»

И как же обойтись летом без свежей зелени? В течение теплого сезона можно заниматься посевами укропа с интервалом в 7-10 дней. И необязательно отводить для этого отдельную грядку. Укроп хорошо уживается и уплотняет посадки капусты, огурчиков. А вот базилик неплохо соседничает с томатами. Также летом проводят посевы кинзы. Нужно помнить о том, что семена этих культур богаты эфирными маслами, поэтому перед посевами их желательно промыть теплой водичкой, чтобы они быстрее и дружненько взошли... Читать далее»

На улице вырастить хороший, пышный укроп нет проблем. В домашних условиях придется приложить максимум усилий для получения отличной зелени.
Причины неудач кроются в следующих факторах:
• старые семена;
• недостаток света;
• слишком высокая температура в помещении;
• переизбыток или недостаток влаги;
• нарушение режима питания (исключить из «рациона» чисто азотные удобрения).
Укроп – самая светолюбивая культура из всех зеленных... Читать далее»

На самом деле нельзя сказать, что процесс выращивания укропа представляет собой какую-то сложность или требует много хлопот от хозяйки. Но все же знание кое-каких особенностей и тонкостей не помешает. В таком случае результаты точно порадуют хозяйку. Укроп имеет определенные характеристики. Поэтому при предварительной подготовке можно качественно и надежно выращивать укроп на подоконнике в комнате... Читать далее»

В августе полным ходом происходит уборка укропа для засолки огурцов. Казалось бы, подходит к концу посевной сезон, но многие все же успевают с середины августа заниматься посевами укропа и сбором витаминной ароматной зелени еще в этом году. Благодаря тому, что укроп холодостоек, его размножением можно заниматься не только ранней весной, когда столбик термометра едва поднялся чуть выше отметки 0°С, но и поздним летом... Читать далее»

В июле любителям укропа есть на чем разгуляться! Ведь целый месяц можно заниматься посевом этого пряного растения для употребления в свежем зеленом виде. Кроме того, сейчас как раз прекрасное время для того, чтобы срезать укроп в начале цветения. В свежем виде собранный урожай сразу же используют для засолки огурцов.
Но если использовать весь не удастся – нужно разложить стебли тонким слоем на ткани в сухом теплом помещении, чтобы дать ему хорошенько высохнуть... Читать далее»

Вот такую гору молоденького укропчика я собрала. нарезала помельче.
Две - три горсти в пакет, разравниваем ровненько!
Скручиваем туго колбаской или рулетиком - кому как больше нравится!
Таким же способом делаю заготовку из нарезанных помидорчиков, перца сладкого, лука репчатого, тертой морковки и зелени! Как удобно - можно добавить в любое горячее, рагу и даже на пиццу!
Эти рулетики у меня еще остались с зимы не съеденные! Вот доедим и по новой как раз начнем... Читать далее»

В нашей местности не принято выращивать укроп, а те, кто выращивают - жалуются, что он у них плохо растет.
Я начинающий огородник и сажаю укроп только третий год.
В первый год моего укропо-выращивания у меня выросли тонкие фигнюльки, укроп не удался. На второй год я посадила укроп в разных местах и в одном месте его нещадно обрезала, а во втором не трогала. И результат был на лицо. Там, где укроп не трогали - он рос хилым и бестолковым. А там, где нещадно резали - он был отличный... Читать далее»

Заселенные вредоносными гусеничками соцветия укропа рекомендуется оперативно срезать и уничтожать. Если же численность бессовестных вредителей на участке слишком велика, то приступают к обработкам «Битоксибациллином» или «Лепидоцидом», расходуя на каждые десять литров воды по 50 – 70 г препарата.

Пероноспороз иначе называют ложной мучнистой росой. По своим проявлениям он во многом схож с обыкновенной мучнистой росой. Данный недуг атакует только надземные части укропа, а всплески заражения этой вредоносной напастью отмечаются при установлении влажной погоды и при температуре в диапазоне от восемнадцати до двадцати градусов.
Листва укропа по мере развития злополучного недуга с наружных сторон либо желтеет, либо буреет... Читать далее»

Зачастую проявления этого недуга можно обнаружить на крошечных всходах одновременно с черной ножкой. А во второй половине лета фомоз охватывает и взрослые кустики укропа. На стебельках, листиках, соцветиях и даже на корешках укропа появляются вытянутые темненькие пятнышки с хорошо заметными черненькими точечками.
Возбудитель данного заболевания – патогенный гриб Phoma anethi Sacc, пронизывающий буквально все ткани подрастающего укропа... Читать далее»