Хозяйство и быт

Доброго времени суток всем. На зимних каникулах замахнулась на высокую кухню Франции блюдо "кок-о-ван", или петух в вине. Во Франции есть день этого национального блюда - "кок-о-ван’a".
Я сделала очень много отступлений от классического рецепта, адаптированный вариант под мои продукты мне понравился.
1/2 куриной грудки и 2 крылышка замариновала в 1 стакане красного сухого вина на ночь... Читать далее»

Доброго дня, Асиенда!
Очень давно ничего не писала. Активность на сайте очень упала в этом году
У нас стоит прекрасная осенняя погода и мои томатики в теплице продолжают активно расти и плодоносить. Собираю по мере поспевания, не люблю дозаренные томаты. Тем более, что при +25°днём они сами постепенно зреют.
Сажала в этом сезоне несколько сортов томатов Гномов. Часть сидела на грядке в теплице, а часть в больших вёдрах, но тоже в теплице стоят на дорожке... Читать далее»

Здравствуйте!
Обращаюсь за помощью.
Листья томатов свернулись "лодочкой"
Опрыскали кальциевой селитрой, но стало хуже.
Чем спасти томаты?
Никогда такого не было. В растерянности
Помоги, пожалуйста.

Опыт показал, что на садовых участках с неглубоким уровнем грунтовых вод, хорошие результаты для здоровья плодовых деревьев даёт высаживание их на искусственно созданные грунтовые возвышения в виде холмиков или клумб. Для того, чтобы предотвратить оседание и разрушение таких возвышений под действием осадков и ветра, имеет смысл использовать дополнительные ограждения. Об одном из вариантов изготовления такого ограждения хочу напомнить... Читать далее»

Самый простой вариант был “каша с мясом”. Самое трудное в нём - заблаговременно достать из морозилки порцию мяса, чтоб разморозилось. Если забыть достать, приходится размораживать в той же микроволновке. Это нетрудно, но лишняя суета. Размороженное мясо порезать на кусочки “на один кус”, положить в кастрюльку и залить кружкой кипятка. Без крышки поставить на 10 минут на максимальную мощность. Потом всыпать в кастрюльку с мясом в бульоне треть кружки хлопьев, соль и сушёную траву по вкусу... Читать далее»

Добрый день, уважаемые жители асиенды!!!
Вот на раздумье, какой приобрести шланг для полива. У нас скважина, вода под большим напором не идет, закачиваем в вагонетки, а потом поливаем со шланга. Давно был куплен шланг ПВХ зеленый, ну замучились, дубовый просто жуть, чуть похолодает и не развернешь его, как кость. Хотим приобрести нормальный, чтоб можно было пользоваться и в прохладную погоду. Поделитесь если можно

Общий вид культиватора изображён на Рис.1. Основой конструкции является закреплённый в скобе вращающийся валик с установленными на нём иглами (саморезы, гвозди, и т. п.). К скобе крепится древко (или рукоятка), на котором закрепляется стопорная пластина. Все детали культиватора могут быть изготовлены из подручных материалов.
Принцип работы:
При прокатывании валика по почве вперёд и назад иглы внедряются в почву и выходят из неё, оказывая разрыхляющее действие... Читать далее»

150 мл воды + 150 мл молока, сахар 1 ст. л без горки, соль 1 ч. л без горки, дрожжи сухие 1 ч. л с горкой, масло подсолнечное 3 ст. л, муки 510 гр. Муку желательно просеять, чтобы она насытилась кислородом.
Приготовление
В кастрюлю (я беру очень широкую кастрюлю, чтобы удобно было месить тесто и не оттирать потом стол) налить чуть теплую воду и чуть теплое молоко, положить соль, сахар и дрожжи. Размешать. Затем влить подсолнечное масло и постепенно добавлять муку, размешивая ложкой... Читать далее»

Первым делом выбираем печень Печень лучше всего покупать на рынке, так как в основном там она свежее и качественнее. Кроме того, здесь можно внимательно её осмотреть. В магазине же она продаётся в упакованном виде, что мешает детально её изучить. Говяжья печень бывает от темно-бордового до коричневатого цвета. Продается обычно кусками, так как имеет большой размер. Свиная отличается от неё меньшими размерами, а телячья имеет более бледный цвет, чем говяжья, и обычно продаётся целиком... Читать далее»

Скоро Новый Год... всем праздникам праздник. Конечно, не совсем скоро, но незаметно пролетит этот месяц, не успеем оглянуться. Есть блюда, которые мы готовим не так часто, но на Новый Год обязательно их готовим, придавая им особый новогодний статус. Это я говорю о холодце. Поэтому надо заранее озаботиться о наборе для холодца. Пока есть время, заготавливайте. И цены низкие, и ажиотажа нет.
Но этот пост не о холодце, а о "побочном" продукте от свиной головы, о ЩЕКОВИНЕ... Читать далее»

За окном осень, но для дачника это не повод грустить, а время, когда можно подумать о подготовке к следующему сезону.
Хочу рассказать вам об инструменте, который я собрал из подручных материалов. Тяпка такой конструкции очень помогла мне в прошедшем сезоне при удалении сорняков и неглубоком рыхления почвы вокруг плодовых деревьев, кустов и на грядках.
Готовый инструментКонструкция:... Читать далее»

Доброго времени суток всем!
Пусть осень будет тёплой и щедрой на урожай!
У нас пока тёплые денёчки продолжаются, но только денёчки. Ночи уже стабильно осенние: +8°+10°С.
Рассказать же сегодня хочу про свой урожай картошки в этом сезоне.
Сажаю я картошки немного, место ограничено и всё скромно.
Посажено было 128 клубней моей основной картошки и 28 клубней "Лапоть".
Вот такой участок занимала моя картошка в этом году.
Сезон был сложный, холодные ночи и жара днём... Читать далее»

Сегодня искала фото покупки двух можжевельников чтобы у вас спросить может кто сорт опознает, но залезла в папку 2020 года, и хочу показать вам это.
2023 обратите внимание на пузыреплодник (большой круглый куст в середине фото), он маленький будет ниже.
кстати это фото я делала чтобы показать как забавно выстроилисьжелтые растения в ряд. Потом расскажу что по плану, что нет.
2020 ёлочка моя голубая некондиционная, ну я вам её отдельно показывала.
2023 барбарис Оранж Рокет после пересадки... Читать далее»

У многих, у кого есть участок (даже сравнительно большой - соток 15 и больше) - места для разведения даже небольшого костра нет. Вернее, его трудно найти - там постройки, там саженцы, там помидоры.. Там цветы рядом.. А там забор. И т. д. Одним словом, место для костра найти сложно. В итоге зачастую ботву, траву, ветки либо вывозят и скидывают у дороги, не жгут вообще, либо занимаются извращенством - берут бочку или ещё какую бадью и жгут в ней. Кусочками. Целый день... Читать далее»

Доброго всем времени суток!
После того, как я попробовала в ресторане луковый суп из порея, постоянно выращиваю порей на своем участке. Выращиваю с переменным успехом, когда-то урожай получается нормальный, а когда-то – просто слезы.
Обычно семена порея я сажала в улитки в феврале месяце, а в марте-апреле прикапывала
улитки в теплице для подращивания.
В этом году по рекомендации каких-то блогеров посадила порей в обрезанные канистрочки и очень об этом пожалела... Читать далее»

- Представляешь, дед мне ножку вылечил. - удивляется Веруня в телефонную пластинку, это она разговаривает с папой, который в городе на работе. - Сначала бабуля намазала мне пятку солнечным маслом, а дед крапивой проводил- проводил, листистиками.
- Да? Не жгла тебя крапива?
- Жглааа, я сначала плакала, а потом ещё раз крапивой... и ножка прошла.
- А "солнечное" масло, оно из чего? Из солнечных зайчиков?
И хохочут вместе
Это она ногу потянула, упала неудачно... Читать далее»

Наши отпускные денечки проходят на даче. Наконец- то мы дождались. Верины друзья не приехали. И детка сначала взгрустнула. Телевизора и интернета у нас в нашей глуши нет. Специально раньше не озаботились этим. На природе надо " дышать" и голове тоже. Тут пришлось поговорить о других интересных вещах, которыми можно заняться. Конечно, с бабушкой интереснее играть и с дедом интересно. Но и самой ведь можно делами заняться, пока у взрослых дела.
Верины перлы почти российской медицины:... Читать далее»

Сегодня мы строим город. Бабушка со мной всегда за одно! Конечно, она иногда делает свои дела, и приходится её подождать. Вот сегодня сначала клубнику находила в траве, а потом раз! и мне её тоже видно было. Не, не ягодки, а кустики, и их цветочки, из которых ягодки потом вырастают. А потом вот!
Это наша песочница. Мне её дед сам делал, когда я совсем маленькая была. Она деревянная, покрыта каким-то "корабельным"лаком Специальный такой для песочниц, которые на улице стоят всегда, и зимой даже... Читать далее»

Написала бы и больше, но дома изменилась ситуация из-за событий на Украине, т. к. пришлось взять к себе (в нашу 2-х комн. квартиру), приехавшую из-под Днепропетровска (г. Павлоград), ст. внучку с двумя детьми (7 лет и 2.5 годика).
Пока они жили в хостеле, приезжали только в гости, а с октября его закрыли, т. к. финансирование закончилось и надо было куда-то съезжать.
А съезжать - или снимать картиру или комнату, денег нет, т. к. все очень дорого... Читать далее»

Вот и дошла. Сейчас зайду к себе на участок и окунусь в хозяйственные дела. Напоследок романтический вид на покос.
Восход солнца с нашей террасы.
Нарядила ёлочку у входа на участок. Кстати, тут видно, какой малой толщины снежный покров.
Кусты заиндевелые. Но мне на этом фото больше всего нравится дальний вид на горизонт , который открывается, когда начинаешь разглядывать иней с увеличением. Как будто в другой, счастливый, мир подглядываешь через кусты...
В деревне Ильинский Погост... Читать далее»