Меню на день

Сегодня хочу предложить вам простой рецепт заливной запеканки (пирога) приготовленной в духовке из капусты с сыром.
Ингредиенты:
• 600 гр капусты
• 1 пучок укропа
• 80 гр сыра твердых сортов
• 3 куриных яйца
• 3 ст. ложки муки
• 3 ст. ложки майонеза
• 3 ст. ложки сметаны
• 0,5 ч. ложки соды
• соль по вкусу (я добавляла 1 ч. л. в капусту)

Ингредиенты для драников:
• 4 яблока
• 50 гр сахара
• 2 куриных яйца
• 1 ст. ложка манной крупы
• 70 гр муки просеянной через сито
• 1 щепотка ванилина
• 1 щепотка соли
• растительное масло для жарки

Хочу поделиться рецептом блюда, которое изменило отношение моих мужчин к кабачкам. Ни муж ни сыновья не жалуют овощи, совсем! Но овощи очень полезны и употреблять их нужно. Приходится как-то видоизменять их до неузнаваемости, чтобы убедить попробовать. Вот и думала я как замаскировать кабачки. Набрела на рецепт лапши из кабачков и решила попробовать. Как я порадовалась чистым тарелкам после ужина! Ингредиентов минимум, времени на готовку уходит 20 минут с чисткой овощей. Сам рецепт в оригинале:... Читать далее»

• болгарский перец – за неимением использовали перец из банки лечо, предварительно его покрошив.
• помидор - 1 шт (я заменила томатной пастой — 1 ст. ложка с горкой)
• картофель — 2 шт.
• маш —1/2 стакана.
• рис —1/2 стакана.
• масло растительное — 3-4 ст. ложки
• чеснок — 2 зубчика
• специи — зира, кориандр, розмарин
• соль, черный молотый перец
• лавровый лист
• зелень — укроп, петрушка, базилик, зеленый лук
Приготовление:
1... Читать далее»

Или вот опять же, почему это самое воображение такой же надрезанный баклажан, но уже с овощной начинкой именует – упавшим в обморок имамом / imam bayildi
(от гл. bayilmak )? Баклажан такой же, разрезан так же, а вот поди ж ты, уже не треснутый живот, а обалдевший от чего-то имам
А всего-то и разница, что в начинке… "
Такчто Карныярык в переводе означает "распоротый живот" звучит жутковато, но вкусно до обалдения... Читать далее»

Будучи в городе (на даче с интернетом беда – видео не посмотреть даже утром) на просторах ютуба встретила я интересный рецепт и, уже проживая на даче безвылазно, решила его опробовать, немного переработав для своего набора продуктов. В оригинале фарш был куриный, кабачка 700-750 гр, а сметаны для обмазывания запеканочки 2 чайных ложечки. Кабачок был у меня прямо с грядки – очень сочный, поэтому я посчитала, что 500гр хватит и не ошиблась... Читать далее»

250 мл молока (часть молока можно заменить сливками);
4-5 куриных яиц;
50 г сливочного масла;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. соли;
Специи, укроп и петрушка-по вкусу.
На четыре порции. Мощность мультиварки 860 вт.
Мультиварку включаем на Подогрев, на дно кладем коврик для выпечки (или кружочек бумаги), и половину сливочного масла. Когда масло растает-смазываем стенки кастрюльки. Картошечку нарезаем тонкими брусочками. Лук тоненько шинкуем... Читать далее»

2. Обжарить на подсолнечном масле лук, затем добавить грибы и тушить, пока не вытопится вода. Затем добавить морковь и тушить ещё минуты 3-4, помешивая время от времени.
3. Крапиву промыть, не обдавая кипятком, мелко порезать, добавить к обжарке, через 3-4 минуты добавить сельдерей и чеснок и потушить ещё 3-4 минуты.
4. В бульон, как закипит, положить мясо и картошку, проварить 10-15 минут.
5. Добавить обжарку.
6. Минут через 10 добавить измельчённые укроп с петрушкой.
7... Читать далее»

А мне надо всегда не меньше четырёх.
1. Правда, форма необычная? И какая красивая!
2. Можно и так повернуть, тоже красиво.
3. И даже так отлично смотрится!
Раз появилась "обновка", надо же её "выгулять".
Решила приготовить гречневые котлеты, давно собиралась.
С вечера сварила побольше гречневой каши, чтобы осталось и на котлеты.
4. Ингредиенты: отварная гречка, репчатый лук, сыр, яйцо.
5. А сыр зелёный не простой - с пажитником... Читать далее»

Пы. Сы. Асиендочки подкинули идею - поменять цветом лук и фасоль. Теперь фасоль белая, а лук красный.
Вот что получилось.
8. Теперь фасоль белая, а лук красный.
9. Красиво смотрится!
10. Люблю этот момент - в салат добавляю растолченный черный перец.
Запах на весь дом!
11. Готовый салат, очень вкусный!

Сегодня рассказ о том, как приготовить очень вкусный КАРБОНАД.
Ингредиенты:
Корейка 1 кусок весом 700-1000 г
Соль 1/3 стакана
Чеснок 3-4 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Специи для мяса
Вода 1 л
Приятного аппетита!

пришла сама в гости, обменялись с ней новогодними и рождественскими подарками. Принесла книгу рецептов к подарку, который передавала мужем. Внучка у нас на зимних каникулах, уже второклассница, значит грамотная... Ну и давай изучать рецепты, тем более холодильник ещё трещит от продуктов...
И выбрала вот такой рецепт...
Порезала кусочками сёмгу, крабовые палочки.
Сложила всё... посыпала зелёным луком ( с подоконника )... взбила яйца с молоком и поставила в микро... Читать далее»

Сегодня хочу поделится с вами овощным салатом "Зимний" - простым, легким в приготовлении и сытным! Этот салат я готовлю на любой праздничный стол или застолье! Этот салат является облегченной версией всеми известного и любимого салата "Оливье"! Только овощи! Никаких мясных ингредиентов! Салат "Зимний" разнообразит ваш стол и создаст праздничное настроение! Приятного и праздничного аппетита!
Ингредиенты:
6 шт. - картофель;
3 шт. - морковь;
4 шт. - яйца;
350 г - горошек зеленый;
1 шт... Читать далее»

Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15.
Далее обжарила крупно нарезанный лук, порезала кинзу (купила в магазине свежую), достала из морозилки петрушку, помидоры порезанные из морозилки, обжарила крупно порезанную морковь, достала из банки опят, порезала свежую грушу, раздавила головку чеснока. На фото всё в пиалах по раздельности, только помидоры вместе с морковью, петрушка и кинза вместе... Читать далее»

Хочу поделится с вами моим авторским рецептом: салат с сельдереем "Иммунитет"! Это очень полезный и витаминный салат, который состоит из свежих овощей и его по истине можно назвать мощнейшей "витаминной бомбой"! Лучше всего салат "Иммунитет" употреблять на ужин! Салат с сельдереем укрепит Ваш иммунитет и насытит организм полезными веществами и микроэлементами! Здоровья и крепкого Вам иммунитета!

Сегодня рассказ о том, как приготовить печень по-строганоски.
Печень по-строгановски с использованием куриной печёнки получается очень нежной и вкусной. Она отлично сочетается с картофельным пюре и макаронными изделиями.
Ингредиенты:
600 г печени (куриной или говяжьей)
250 г сметаны
200 г лука
лавровый лист
растительное масло
Приятного аппетита!

Он начинает обижаться ... дуется... Но это временно
Я держу в духовке минут 15... Но это может быть у всех по разному, смотрите на пласт - главное не пересушить...
Вот это подсушен.
А вот в этот добавлен сумах... Ну так я захотела
Ну. а это уже начинки.
Лук и мелко порезаны солёный огурчик слегка протушим
Можно и так.
... и так.
На филе нужно положить немного фарша, чтобы потом не было пустот...
Забиваем края фаршем.
Теперь можно и в разогретую духовку... Читать далее»

Пошла на рынок за одним... а купила не то что хотела... Предложили шикарный кусочек свинины аж 5 кг по 200 рублей... Без единой косточки, даже шкурку обрезали... Ну как тут отказаться А ложить-то не куда, морозилки трещат...
Ну вырезку для буженины я пристроила конечно, отбивные сразу и отбила, каждый в пакетик.. Ну, подложила к фруктам думаю это не на долго...
А потом решила сделать колбаски, поехала на рынок и купила печени ( жаль было гречку...)
Обжарила порей с сырокопчёным беконом... Читать далее»

Мясо, у меня свинина, в идеале баранина, режу кусочками и обжариваю на сильном огне с растительным маслом. Затем огонь делаю тише и даю потомиться минут 15.
Потом добавляю к нему лук и морковь, огонь прибавляю и обжариваю.
Ставлю на огонь чайник, что бы был кипяток.
Тем временем нарезаю кубиками остальные овощи.
Добавляю их в кастрюлю. Обжариваю.
Солю и кладу специи. Заливаю 2 литрами кипятка. Теперь даю потомится до готовности мяса.
Тесто подсохло... Читать далее»

У нас в этом году урожай капусты. Наквасили два бочонка.
Похвастаюсь рецептиком солянки с копченостями.
Капуста – 800 г – 1 кг, Сoсиски Ремит – 350 г (7 штук), Мoркoвь – 1 нeбoльшая, Лукoвица – 1 нeбoльшая, Кeтчуп – 2 стoлoвых лoжки, Сoль
Сoлянка из капусты с сoсисками – прoстая и вкусная eда на скoрую руку.. Мoй муж тушeную капусту нe любит, пoэтoму я гoтoвлю сoлянку цeликoм жарeную. Ставлю на плиту сразу двe скoвoрoдки... Читать далее»