СЫРНЫЙ РУЛЕТ.

Писать рецепт или нет? Ну вот одной он точно нужен, а может и ещё кому пригодится...
Вкуснее. чем колбаса. Вариаций начинки много, было бы желание. А если кто готовит, поделимся... одинаково не получается, хоть и продукты бывают одинаковыми. А нужно нам всего ничего...

Сыр колбасный - 300-400 гр (зависит от толщены рулета, т. е. Вашего желания)
3 яйца ( сырых )
3 ст. л. манной крупы
Средняя луковица
Фарш 300-500 гр. ( можно с рубленным мясом)
1 ст. л. раст. м.
Специи...

Начинаем... Сыр на крупной тёрке +луковицу блендером (не до сока)+ яйца + манка и хорошо вымешиваем.

Берём пакет для запекания ( можно и на бумаге запекать)... немного выворачиваем его и наливаем 1 ст. л. раст. м.

И как бы растираем его по пакету ( не порвать )

Слегка выворачиваем его и аккуратно закладываем сырную массу.. пакет выкладываем на противень и начинаем ладонями разравнивать. Если нет пакета, то разравниваем по бумаге.

Он начинает обижаться ... дуется... Но это временно
Я держу в духовке минут 15... Но это может быть у всех по разному, смотрите на пласт - главное не пересушить...

Вот это подсушен.

А вот в этот добавлен сумах... Ну так я захотела

Ну. а это уже начинки.

Лук и мелко порезаны солёный огурчик слегка протушим

.

Можно и так.

... и так.

На филе нужно положить немного фарша, чтобы потом не было пустот...

Забиваем края фаршем.

Теперь можно и в разогретую духовку!

Не менее 30 минут...
Достаём и до полного остывания. Можно положить под лёгкий гнёт.



Ну не знаю... Что пропустила. спрашивайте...