Пикники и шашлыки

Её приезд для нас праздник! Разговоры, душевное общение и, конечно, пикник с грилем! Когда гостья собирает ягоды и
душистые травки, которые лично для неё я выращиваю, мы с мужем готовим барбекю и дачный праздничный стол.
На сей раз у наз была кура-гриль в пивном маринаде с молодой картошкой и свежими овощами.
Не буду рассказывать о нас, а лучше расскажу, как готовилось наше главное блюдо.
- крупная курица 2,0 кг
- лёгкое пиво 0,5 л
- лук репчатый 2 -3 головки
- чеснок 1 головка... Читать далее»

Еще А.С. Пушкин писал: "Ох, лето красное! любил бы я тебя, Когда б не зной, да пыль, да комары, да мухи..." Последний из аргументов особенно актуален на пикнике - любимом мероприятии в теплый сезон. Как только пригреет солнышко и начнет пробиваться трава, от зимней «спячки» просыпается множество голодных насекомых. Некоторые из них не прочь утолить голод за счет людей. Самый простой способ от них защититься - использовать специальные репелленты... Читать далее»

Весной и летом приятно готовить и поесть на улице. Это самое лучшее время для организации пикников, приятных встреч с друзьями и родственниками. Чтобы трапеза и времяпрепровождение на свежем воздухе были максимально позитивными, будет полезно прислушаться к некоторым простым советам:
Гораздо приятнее расположиться на природе на специальном пледе или одеяле, а не на газете или прямо на земле или траве. Еще лучше, если одеяло водонепроницаемое и его легко транспортировать... Читать далее»

Из расчёта на двоих возьмите 1 баклажан, небольшой цукини, 2 помидорины, 3 перца, луковицу.
Порезанный на пластины баклажан нужно замочить в солёном растворе, для удаления горечи, потом просушить или промокнуть салфеткой. Дольки кабачка сбрызнуть лимонным соком. Томаты, перец – на дольки/пластинки, лук кольцами. Жарим на гриль-решётке.
Подаётся с тёплым соусом, который готовится в сотейнике: в масле жарим измельчённый чеснок (2 зубка), паприку, доливаем горячего бульона (можно сделать из кубика)... Читать далее»

Каждый диетолог подтвердит пользу продуктов, приготовленных в фольге. Дачники и владельцы загородных участков без проблем могут побаловать себя «полезной» рыбкой.
Действительно все привычные способы горячей обработки проигрывают перед готовкой в фольге. Варка и жарка негативно сказываются на качестве продукта, а фольга сохраняет в неизменном виде все полезные составляющие, включая микроэлементы и витамины... Читать далее»

Добрый вечер, жители Асиенды!
Очень хочется поделиться с вами нашей дачной вкусняшкой
Иногда мы с мужем уезжаем на дачу без детей. Бывает это тогда, когда много работы. Готовить в такие дни не очень хочется, да и некогда, а потом еще и посуду мыть. Поэтому мы готовим наш фирменный быстрый ужин)))
"Мойва на гриле"
Берем замороженную мойву. Что бы насытится нужно полкило на человека
Когда чуть растает, ее нужно немного посолить.
И почти сразу выкладываем на решетку... Читать далее»

Удобство угольного гриля нельзя переоценить. Имея подобное оборудование, вы можете готовить в любом месте, вам не потребуется электричество и газ. Мобильность мангала даёт возможность использовать его не только как стационарное устройство. На территории дачи появляется возможность легко изменять месторасположение. При желании можно перенести на газон, в сад, к дому, в беседку... Читать далее»

Муж приедет будем жарить вот такой шашлык. Это фото с Пасхи.
Дети помогали, но фотографироваться никак не хотели. Выросли...
Эта их детская фотография. Такими они были 15 лет назад
Нужно на даче не только работать, но и отдыхать!

Каких-только мангалов нет сейчас в продаже, но если он прочный, который не придет в негодность за один сезон, то цены на них очень кусаются.
Вот такой мангал из газового баллона сделал муж моей подруги.
Самое главное при изготовлении такого мангала, соблюдать технику безопасности.
Нужно открыть баллон, чтобы остатки газа испарились, затем перевернуть его вверх дном, чтобы истек конденсат, т. е. нужно чтобы все из него слилось... Читать далее»

Надоел моему мужу старый мангал, к которому надо низко наклонятся, и решил он долгими весенними вечерами соорудить себе другое место для готовки шашлыка, да я ему еще ныла, что вода по весне холодная для рассады, а согреть ее весной на даче негде. Сказано, сделано.
Вот теперь у нас какая печка! :
Если нажмете на зеленую стрелочку, буду очень благодарна!!!

Почти 60 веков прошло с тех пор, как листья дикорастущего чайного куста люди, жившие на территории современного Китая и Мьянмы (Бирмы), стали заваривать кипятком, получая бодрящий напиток.
Особый расцвет церемонии чаепития наступил в VI веке до нашей эры, с появлением буддизма... Читать далее»

Неожиданно пришла зима, прервав мои ковыряния в саду-огороде.
Нечего писать о садовой жизни, мало стало вопросов в разделе вопрос-ответ.
Как-то скучновато мне стало...
Поэтому, приступая к приготовлению фаршированной рыбы к новогоднему столу, я вдруг вспомнил, что на Асиенде люди не только выращивают, но еще и едят.
Это несколько осложнило процесс приготовления, поскольку приходилось периодически мыть руки, чтобы взять фотоаппарат.
Карпы в ожидании... Читать далее»

Конструкция беседки выбирается произвольно, исходя из общего принципа созидания подобных строений - это навес, установленный на столбах из кирпича, дерева, металла. Пол тоже не принципиален: может быть из половой доски, на соответствующих опорах или представлять бетонную стяжку. Самый ответственный момент в строительстве беседки с мангалом - это крыша с дымоходом.
При отсутствии большого мастерства в строительстве лучше выбирать простую форму крыши: одно- или двускатную... Читать далее»

Добрый всем вечерочек!
Я, как нормальная двоечница до сих пор готовлюсь к зиме, а местами и к весне.
В прошлые выходные дошли руки до обустройства парника. Мне несказанно повезло и муж выкопал траншею.
Тут сделаю лирическое отступление и передам привет Татьяне (Неда-да) и Лео из Херсона. Это их благотворное влияние. После поездки в Херсон мой муж стал меняться на глазах. Раньше лопату в руки ему вложить было не возможно. А теперь траншея под парник!!!
Сапсибо, Таня, спасибо, Лео... Читать далее»

Много раз я вам рассказывала про мамин урожай, про мамин огород. 19 октября у нашей любимой мамочки был день рождения. И вот сегодня она собрала нас всех у себя отпраздновать это событие. Приехали и взрослые внуки, да не одни, а с друзьями и подругами. Мама была очень довольна!!! В общем было здорово!!! Были шашлыки!!! Мама накрыла нам шикарный стол. А вот и наша дружная семья.
В ожидании шашлыка
Шашлык почти готов
Фотографируемся и идем за стол!!!
У мамы живет пес Бим... Читать далее»

Строим мы сейчас зону барбекю. И встал вопрос, какой лучше пол сделать? Крыша будет. Я хочу выложить плиткой или гранитом/мрамором (осталось много, когда лестницу делали). А муж хочет деревянный настил... Плиточный пол подмел, помыл и чисто, и красиво! А деревянный.. -весь мелкий мусор будет проваливаться в щели, жирные пятна будет видно, мне кажется - не практично!
И еще: зимой с плиткой/гранитом/мрамором ничего не случится?

Много приходится трудиться на огороде, но мы любим иногда и отдохнуть! Место для отдыха у нас сейчас хорошо обустроено! Есть беседка, есть площадка перед беседкой, есть качели, газон и бассейн для детей! я уже кое что показывала вам! Теперь про отдых! А вот и фотки для поднятия вечернего тонуса!
А вот и беседка во всей красе! Ее полностью построил муж.
Нашла фотку - как все начиналось!