Асиенда.ру

Первые блюда

Материалы на тему "Первые блюда"

Крапивные щи на свиной косточке с грибами.
Эта весна у нас в Сибири выдалась холодной и дождливой. Снег, выпавший 15-ти сантиметровым слоем 19 мая, нас сильно не удивил – ну в прошлом году снегопад был 17 мая, ну и что теперь?
Посадили в бочки рассаду огурчиков, кабачков и тыквы и теперь чешем уже свои тыковки, как и куда будем всё это высаживать.
Под сыпящимися крупинками снега высадили одну грядку капусты, вторую и сельдерей не успели – полил дождь. Солнце скоро забудем, как и выглядело – небо уже который день затянуто пеленой облаков... Читать далее»
+51
Мяучелло 28 мая в 4:03 600 20 63
Ливанский суп с чечевицей и вермишелью
Как-то я купила чечевицу, но вот как ее приготовить, что бы кушали и взрослые и дети не представляла) Пришлось воспользоваться всемирной паутиной в поисках рецептов. Так я нашла рецепт ливанского супа с чечевицей и вермишелью. Я его немного изменила под себя и получился очень вкусный супчик!
Этот суп любит вся наша семья!
Нам понадобится:
1/2 стакана чечевицы, промыть
Овощной или куриный бульон (или вода)
4-5 шт. картофеля (очистить и нарезать)
1 большая луковица, нарезать
1 шт... Читать далее»
+21
Tawa Saenko 31 января в 13:44 299 7 40
Фасолевый суп.
Здравствуйте мои дорогие!
В этом году даже не планировала сажать фасоль. Но на одной грядке очень долго не всходила морковь, и я решила, что бы грядка не пустовала, ее посадить.https://www.asienda.ru/post/45416/
Морковь потом все - таки проросла и в дальнейшем эти два овоща развивались совместно.
Фасоли собрала хороший урожай. И моркови на еду хватит.
Фасоль сушу и готовлю из нее только суп.
Фасоль предварительно замачиваю часов на 8-10.
Беру вот такой кусочек свинины... Читать далее»
+97
мироновы 4 сентября 2017 года 927 80 32
Из чего наша семья делает окрошку!
Самый первый урожай созревает в теплице, а потом несколько раз за лето, сеем на улице, чтоб всегда был молодой.
Сосед слева для релаксации держит, небольшой птичий двор. Яйца покупаем у него.
Лук зеленый.
Две грядки шнит и батун.
Сажаем в зиму грядку севка. Весной и летом подсаживаем.
В основном съедаем молодыми луковицами.
Огурцы.
В теплице с мая месяца.
Картошка и куриные грудки из магазина.
И последний ингредиент молочная сыворотка... Читать далее»
+127
km62 8 июля 2017 года 1191 8 49
Не традиционный рецепт приготовления вкусного супчика из говядины и гороха.
Ингредиенты для приготовления:
500 г мяса (говяжья грудинка)
200 г гороха
1 луковица
100 г моркови
400 г картошки
1 лавровый лист
2-3 зубчика чеснока
соль, растительное масло
+51
Владимир Конев 21 июня 2017 года 800 19 2
Щи моей семьи
Моя мама родом из Рязанской области, но в нашей семье в основном готовились кубанские блюда. И до сих пор помню как приехавший в очередной раз в гости двоюродный брат после "здрасьте" заявил: сделайте завтра "веники", после уточнения выяснилось, что это вареники.
От мамы к нам пришла любовь к соленымгрибам, даже самым простым: чернушкам, свинушкам, опятам.
Часто зимой мама варила щи, но совсем не такие какими нас угощали родственники... Читать далее»
+140
Lubov_Lp 18 декабря 2016 года 2345 41 133
Сбылась моя мечта, наконец то купила набор для изготовления колбасы. Сегодня первая проба. все приготовили с мужем. Сейчас в духовке наше" детище". посмотрим что получится. муж воодушевился, и сказал ( хотя колбаса ещё не готова): теперь будем делать колбасу
+23
Larchick 15 декабря 2016 года 243 2 18
Суп "Голубец" Не знаю как правильно назвать этот суп. По вкусу это те же голубцы, только жидкие)
Вода / бульон
500 г фарша свиного
100 г риса
1/2 головки капусты
500 мл томатного пюре
100 г томатной пасты
2 больше моркови
1 большой лук
1 - 2 зубчика чеснока
лавровый лист
душистый перец горошком
черный молотый перец
паприка и острый красный перец
растительное масло
1 чайная ложка сахара
зелень и сметана для подачи
Нашинкуйте капусту... Читать далее»
+15
Tawa Saenko 14 октября 2016 года 153 10 5
Рецепты 10 самых вкусных супов!
Рецепты 10 самых вкусных супов
Милые Асиендочки! Хочу поделиться с вами не столько рецептами, сколько самой идеей таких не сложных в приготовлении и быстрых в исполнении супов. Часто, на «придумывание» меню уходит больше времени, чем на его приготовление)), чтобы облегчить жизнь хозяек на кухне предлагаю эти супы, молодым хозяйкам – хорошая шпаргалка, опытным – хорошая идея для кулинарного творчества!
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленым сырком
копчёный куриный окорок — 300 гр... Читать далее»
+128
EleonoraM 22 февраля 2016 года 1634 172 147
Предлагаю приготовить замечательный суп.
Приятного аппетита!
+59
Владимир Конев 17 февраля 2016 года 788 59 18
В зимние холодные дни горячие густые плотные супы особенно хороши. И пусть чихиртма - блюдо солнечной грузинской кухни, ею очень приятно обедать, когда за окном метель. Необычная, по крайней мере для русской кухни, технология приготовления дразнит вкусовые рецепторы.
Вариант приготовления грузинского супа с необычной технологией.
Приятного аппетита!
+52
Владимир Конев 3 февраля 2016 года 1125 52 4
 (видео) Тыквенный крем-суп Осенью обещала снять видео-рецепт Сняла!
+34
yulchikg 7 декабря 2015 года 610 44 14
Что о стенку горох...
"Как о стенку горох" - так образно говорят о непробиваемых, крепких людях. Но речь как раз о горохе и пойдёт.
Внук попросил сварить гороховый суп. Заглянула в закрома, нашла немножко гороха в пакете. Думаю, на суп, а может, и на два хватит.
С вечера поставила замочить (хотя никогда так не делаю) на ночь. Обычно варю отдельно мясо и горох, потому что гороху воды немного надо и он хорошо разваривается, не замачивая. А тут что-то меня подтолкнуло.
С утра поставила и мясо и горох... Читать далее»
+30
маричка1960 27 октября 2015 года 450 93
Суп с цуккини или кабачком
Я люблю кабачки! Но собираю я их совсем молодыми. В принципе, вот такие совсем юные кабачки и называются цуккини Значит любой молодой плодик кабачка - это цуккини. Просто сорта - цуккини - не существует
Так вот...
Сегодня хочу вам предложить необычный суп - с кабачком! Ведь редко вы его в суп добавляете? А в этом супе он - основной ингредиент!
Для супа нам понадобится:
- куринный бульон с мясом
-молодые кабачки
-лапша (лучше яичная)
-зелень, лучше петрушка
-чеснок
-помидоры... Читать далее»
+67
alenas_garden 22 октября 2015 года 593 27 49
Тыквенный супчик пюре (обожают дети!) Я его сделала впервые в прошлом году, и подсадила на него всех Даже дети, которые не любят тыкву, с удовольствием едят этот суп и всегда его вспоминают!
Для супа нужны: тыква, картофель, морковь, лук, специи по вашему вкусу.
Я стала делать супы без пережарки (чтобы они более полезными были). Просто сначала на дно кастрюли кидаю то, что раньше пережаривала - лук и морковь.. они немного томятся в капле воды и заодно немного подрумяниваются. Режу все крупно... Читать далее»
+96
yulchikg 8 октября 2015 года 1491 85 57
Говорите много тыкв? И девать некуда???
Посчитав, что варить это долго, я попробовала затолкать тыквочку в микроволновку. Это моя первая находка сезона
Три минуты, без кастрюли и воды и вуаля! тыква чистится прекрасно.
Вместе с ней почистила и лук. Только тогда вспомнила, что нужно сфоткать!
Видите, тыква совсем не большая.
Дальше все идет очень быстро и просто. Лук режем и на сковородку. Там уже разогрелось растительное масло. Я не привиреда, беру, какое есть. Сегодня рапсовое.
Тыкву кубиками и туда же... Читать далее»
+79
handvera 18 сентября 2015 года 694 47 51
Летние щи с крапивой Крапиву лучше собирать в дали от дорог. Я собираю у себя на огороде, пока молодая и сочная. Старую собирать не стоит.
Нам понадобятся:
Крапива большой пучёк
1-2 шт морковь
1-2 шт лука
4-5 шт средних картофелин
2 куриных яйца
перепиленные яйца (по 0,5 яйца на тарелку)
Крапиву залить кипятком и дать постоять. В это время занимаюсь картошкой, луком и морковкой. Зажарку из лука и моркови я не делаю, но кто любит-пожалуйста! Морковь почистить/потереть. Лук почистить/мелко порезать... Читать далее»
+21
Бона812 11 августа 2015 года 328 17 7
Супы из кабачков.
Все как в первом или втором варианте, только добавить свежую капусту. Горох добавляю, когда он есть в наличии.
Вариант № 4.
Сварить мясной бульон.
Морковь, репчатый лук, болгарский перец, помидор с пассировать на растительном масле.
Свеклу натереть на терке и потушить на сковороде. Можно добавить чуть кислоты, что бы свекла не потеряла свой цвет.
Кабачок натереть на крупной терке.
Почистить картофель и нарезать соломкой.
Пошинковать капусту... Читать далее»
+108
мироновы 16 июля 2015 года 1580 82 105
Крапива на участке. Конец весны и начало лета - это время крапивы.
Она пытается царствовать в тенистых местах, там где еще достаточно в почве влаги.
Да и у нас на участке она местами чувствует себя замечательно и чудесно произростает в зарослях пузыреплодника.
Пытается доказать свою состоятельность. Нам она не мешает, дети обходят ее стороной.
А мы собираем урожай крапивы и научились пользоваться ее прелестями... Читать далее»
+96
Владимир Конев 1 июня 2015 года 2392 27 143
Борщ в духовке. Пусть мама услышит, пусть мама придет,
пусть мама борща непременно нальет.
Ведь так не должно быть на свете
чтобы были голодными дети:-)
Давно хотела сделать такой борщ. Рецепт когда то подсмотрела в передаче Все буде добре. Но я все равно делала немного по своему. горшок у меня не маленький-5 л:-) Заранее сварила бульон из телятины с косточкой. Мясо перебрала и порезала на кусочки на порцию-все сложила в горшок. Потом картофеля кубиками-600-700... Читать далее»
+52
Евмешка 18 мая 2015 года 828 57 28
Страницы: