Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Летние щи с крапивой

Летние щи с крапивой
Крапиву лучше собирать в дали от дорог. Я собираю у себя на огороде, пока молодая и сочная. Старую собирать не стоит.
Нам понадобятся:
Крапива большой пучёк
1-2 шт морковь
1-2 шт лука
4-5 шт средних картофелин
2 куриных яйца
перепиленные яйца (по 0,5 яйца на тарелку)
Крапиву залить кипятком и дать постоять. В это время занимаюсь картошкой, луком и морковкой. Зажарку из лука и моркови я не делаю, но кто любит-пожалуйста! Морковь почистить/потереть. Лук почистить/мелко порезать. Картофель почистить/нарезать как вы любите (я люблю брусочками)
Варим картошку, лук и морковку всё вместе, когда картошка будет почти готова взбиваю два яйца с солью и выливаю в щи (мои парни любят когда яйца в супе много, так, что я и больше могу добавить)Многие не любят когда такое яйцо плавает в супе, тогда отваривают яйцо и по пол яйца в готовый суп кладут. Объём воды доводим до нужного и доводим до кипения. Занимаемся крапивой. Промываем, режеммелко. В кипящий бульон выкладываем крапиву. Дождёмся когда закипит и добавляем соль, перец и приправки которые вы любите. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!
Рубрика: Первые блюда
Рейтинг поста:  +21 Не понравилось Понравилось
Березники
11 августа 2015 года
17
350




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Уфа
11 августа 2015 года
+1  
Какие у вас интересные рецепты, давненько крапивные щи не варила

Бона812 (автор поста)
Березники
11 августа 2015 года
 
У меня оооочень много рецептов,просто нет времени их выставлять,да и фотографировать я вечно забываю...Я в городе бываю крайне редко,живу то всё лето в на даче,вчера только приехала,вот и поделилась рецептиками.

Уфа
12 августа 2015 года
+1  
Та же история, разрываюсь между стройкой в городе и огородом в деревне, так еще на участке огород завела. Устаю, но не жалею. В деревне совсем не выросли кабачки, а в городе 6 растений просто завалили кабачками. А лук напротив в деревне удался, а в городском огороде - нет

Бона812 (автор поста)
Березники
12 августа 2015 года
 
Всё с вами понятненько
трудитесь на два фронта

Уфа
12 августа 2015 года
+1  

Калач
11 августа 2015 года
+1  
Бона812 пишет:
Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!
Спасибо

Бона812 (автор поста)
Березники
11 августа 2015 года
+1  
Всё для вас,мои дорогие!


Оставить свой комментарий