Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовкиДелимся своими достижениями – собранным урожаем, рецептами заготовок на зиму, кулинарными шедеврами.
Вступление: открытое
Записи в сообществе видны: всем
|
Дневник сообщества 1998
Участники 69190
Рубрика "Первые блюда"
«Машхурда» - густой, насыщенный, очень вкусный и полезный узбекский суп.
А маш (мелкие зеленовато-оливкового цвета бобы, которые мы привезли из Крыма) обладает мягким приятным вкусом, и блюда из него получаются нежными, вкусными, с легким ореховым ароматом. И ещё – немаловажное дополнение – в отличии от тех же гороха и фасоли, от маша не пучит животики, что позволяет его добавлять в прикорм маленьким детям довольно рано, да и взрослым есть без опаски на конфуз.))))... Читать далее»
Эта весна у нас в Сибири выдалась холодной и дождливой. Снег, выпавший 15-ти сантиметровым слоем 19 мая, нас сильно не удивил – ну в прошлом году снегопад был 17 мая, ну и что теперь?
Посадили в бочки рассаду огурчиков, кабачков и тыквы и теперь чешем уже свои тыковки, как и куда будем всё это высаживать. Под сыпящимися крупинками снега высадили одну грядку капусты, вторую и сельдерей не успели – полил дождь. Солнце скоро забудем, как и выглядело – небо уже который день затянуто пеленой облаков... Читать далее»
Здравствуйте мои дорогие!
В этом году даже не планировала сажать фасоль. Но на одной грядке очень долго не всходила морковь, и я решила, что бы грядка не пустовала, ее посадить.https://www.asienda.ru/post/45416/ Морковь потом все - таки проросла и в дальнейшем эти два овоща развивались совместно. Фасоли собрала хороший урожай. И моркови на еду хватит. Фасоль сушу и готовлю из нее только суп. Фасоль предварительно замачиваю часов на 8-10. Беру вот такой кусочек свинины... Читать далее»
Хочу рассказать из чего наша семья, делает окрошку.
Редиска. Весной в теплице сажаем 2 ряда редиски. Как только она вырастает, всю выдергиваем и убираем в целлофановом пакете в холодильник. Хранится больше 2 месяцев. Укроп. Самый первый урожай созревает в теплице, а потом несколько раз за лето, сеем на улице, чтоб всегда был молодой. Сосед слева для релаксации держит, небольшой птичий двор. Яйца покупаем у него. Лук зеленый. Две грядки шнит и батун. Сажаем в зиму грядку севка... Читать далее»
Не традиционный рецепт приготовления вкусного супчика из говядины и гороха.
Ингредиенты для приготовления: 500 г мяса (говяжья грудинка) 200 г гороха 1 луковица 100 г моркови 400 г картошки 1 лавровый лист 2-3 зубчика чеснока соль, растительное масло
Моя мама родом из Рязанской области, но в нашей семье в основном готовились кубанские блюда. И до сих пор помню как приехавший в очередной раз в гости двоюродный брат после "здрасьте" заявил: сделайте завтра "веники", после уточнения выяснилось, что это вареники.
От мамы к нам пришла любовь к соленымгрибам, даже самым простым: чернушкам, свинушкам, опятам. Часто зимой мама варила щи, но совсем не такие какими нас угощали родственники... Читать далее»
Крапиву лучше собирать в дали от дорог. Я собираю у себя на огороде, пока молодая и сочная. Старую собирать не стоит.
Нам понадобятся: Крапива большой пучёк 1-2 шт морковь 1-2 шт лука 4-5 шт средних картофелин 2 куриных яйца перепиленные яйца (по 0,5 яйца на тарелку) Крапиву залить кипятком и дать постоять. В это время занимаюсь картошкой, луком и морковкой. Зажарку из лука и моркови я не делаю, но кто любит-пожалуйста! Морковь почистить/потереть. Лук почистить/мелко порезать... Читать далее»
Пусть мама услышит, пусть мама придет,
пусть мама борща непременно нальет. Ведь так не должно быть на свете чтобы были голодными дети:-) Давно хотела сделать такой борщ. Рецепт когда то подсмотрела в передаче Все буде добре. Но я все равно делала немного по своему. горшок у меня не маленький-5 л:-) Заранее сварила бульон из телятины с косточкой. Мясо перебрала и порезала на кусочки на порцию-все сложила в горшок. Потом картофеля кубиками-600-700... Читать далее»
Дорогие асиендчане, здравствуйте!
Наверное, у многих садоводов дома еще с осени остались золотые мячики тыквы. Если каши, пироги, варенья из нее вам поднадоели, то попробуйте самый простой (на мой взгляд) суп-пюре из этого чудесного овоща. Я его случайно изобрела, зная основы остальных подобных супов. Готовится он быстро, а на вкус получается такой, что даже те, кто всерьез никогда не признавали тыкву, сами удивляются – какая же она вкусная может быть! 1... Читать далее»
|
Рубрики дневника: |