Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Делимся своими достижениями – собранным урожаем, рецептами заготовок на зиму, кулинарными шедеврами.
Вступление: открытое     Записи в сообществе видны: всем


Рубрика "Блюда из рыбы"


Хе из скумбрии по-корейски
Для этой изумительной закуски нам понадобится:
2 тушки замороженной скумбрии (филе 450 г);
1 ч. л. кориандра в зернах;
4 зубочка чеснока;
2 больших головки лука;
1 ст. л смеси красного и черного острого перца;
2 ч. л. уксусной эссенции;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. растительного масла;
125 мл воды.
Скумбрию вынимаем из морозилки и кладем на ночь в холодильное отделение... Читать далее»
+104
ИринаПриморочка 18 июня 2018 года 1266 145 15
Кажется рыбка получилась! Девочки, солила скумбрию первый раз в жизни. Искала очень простой рецепт, чтоб без заморочек. Кажется получилось. Мне понравилось. Осталось дождаться оценки мужа. Рецепт : на 1 л воды
3ст. л. соли, 2ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2ст. л. чая сухого. Закипятить, охладить, залить и в холодильник на 3 дня. И всё. можно кушать.
+164
nata... 18 декабря 2017 года 2016 234 64
Асиендовцы мои дорогие и опытнейшие!
Наверняка у вас есть в копилке рецепт маринованной щуки, поделитесь, а?
Я ее вчера разделала на филе, обваляла в соли, переложила слоями с луком и лаврушкой, гвоздикой, перцем. Пора заливать уксусным маринадом, а я не знаю каким. Просто уксусом или с водой смешать? интернет пестрит рецептами, а какому довериться...
+28
Эрика15 22 ноября 2016 года 1156 35 23
Как закоптить окуня?
Очень просто.
Смотрите как мы это делаем.
+123
Владимир Конев 20 сентября 2016 года 1756 95 19
Закусочный рыбный торт Вот такой вариант закусочки предлагаю к празднику, делается быстро, несложно, получается вкусно и красиво.
Коржи вафельные готовые примерно 3-4 листа
Консервы рыбные — 1 бан.
Сыр твердый твердых сортов, тертый — 1 стак.
Майонез (или сметана) — 200 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Укроп - по желанию
Помидор (крупный) — 1 шт.
Приготовление:
1. Тертый сыр смешиваем с половиной майонеза и добавляем у него натертый чеснок. Перемешиваем.
2... Читать далее»
+97
Navely 26 февраля 2016 года 1601 100 34
Закуска (консервы) из рыбы
Когда то, в не самые лучшие для нас времена, такие консервы очень выручали, готовила я их и из кильки, и из разной мелкой рыбешки с рыбалки. Теперь же я готовлю их из свежей сельди, скумбрии, сайры, иногда из мойвы или крупной салаки. Получается по вкусу как раньше, в советские времена, но приготовлены дома, без всяких консервантов превосходят их по качеству. Тем более что количество любого ингредиента можно регулировать на свой вкус.
Продукты:
Сельдь мороженая - 1300 гр... Читать далее»
+154
Navely 8 января 2016 года 1616 169 28
Лепешки с тунцом (снегурочкам)
Сытные, румяные и полезные лепешки. Такие лепешки прекрасно вписываются в диету Дюкана и будут полезны всем придерживающимся правил полезного питания. Даже и не соблюдающим диету очень их рекомендую, готовятся быстро, получаются очень вкусными.
Продукты:
Хлопья овсяные (можно использовать любые злаковые хлопья) — 4 ст. л.
Тунец (консервированный, ил другие нежирные консервы) — 160 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Творог (сухой, но не крупинками) — 60 г.
Масло растительное — 1 ст. л... Читать далее»
+84
Navely 8 января 2016 года 1138 112 19
Нетрадиционная "Селедка под "шубой"
Осмелюсь предложить вам свой вариант знакомого всем салата "Сельдь под шубой". Традиционный салат с картошкой и прочими овощами я не люблю, еще в юности научилась делать именно этот вариант и на всех праздниках всегда уходит на ура. может кому то пригодится мой рецептик.
Продукты:
Сельдь (соленая, как вариант можно использовать скумбрию) — 1 шт.
Яблоко (обязательно кисло-сладкое, лучше всего Антоновка или Симиренко) — 1-2 шт.
Лук репчатый (можно брать и салатный белый или красный) — 1 шт... Читать далее»
+131
Navely 6 января 2016 года 2406 120 45
Рыбный салат.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Хочу поделиться с вами рецептом салатика к праздникам. Нам понравился.
Консервы горбуша или тунец – 1 баночка
Лук репчатый – 2 большая луковица
Кукуруза – 1 баночка
Яйцо – 4 шт.
Сметана – 4 ст. л.
Соленые огурцы
Майонез.
Масло растительное для жарки.
Лук порезать, обжарить, остудить. Рыбные консервы помять с маслом.
Сырые яйца разбить в мисочку, добавить сметану и все взболтать. Добавить чуть соли и перец... Читать далее»
+222
мироновы 23 декабря 2015 года 2487 206 90
Салаты без майонеза. Дополнено
На Новый год у нас один обязательный салат - Оливье. Остальные салаты стараюсь делать без майонеза.
.1. Полюбился нам такой салат, название не знаю, у нас в семье он зовется "Валин". Сестра привезла его рецепт.
Состав: Капуста белокачанная (можно пекинскую), креветки на праздник, крабовые полочки в будни, консервированная кукуруза, лук зеленый, петрушка, масло растительное (мы любим пахучее подсолнечное, но можно любое)... Читать далее»
+106
Lubov_Lp 17 декабря 2015 года 2601 106 58