Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Вторые блюда

Статьи на тему "Вторые блюда"

Вареники, как у мамы Удаляют косточку вручную, отжимают сок. Добавляют сахар. Дают постоять 10 минут. Повторно отжимают жидкость. В начинку насыпают немного муки. (Я предпочитаю использовать крахмал.) Перемешивают.
Отжатый вишневый сок доводят до кипения. Смешивают с достаточным количеством сахара. Готовые вареники поливают этим сиропом.
Картошку очищают от кожуры, заливают водой, доводят до кипения. Засекают 20 минут. Сливают жидкость. Блендером или толкушкой измельчают до состояния пюре... Читать далее»
+19
larisav2583 20 августа 2018 года 470 10 4
Как сделать тандыр
Во втором ряду оставляется отверстие-поддувало с заслонкой или выводится труба. Вся конструкция состоит из 4 рядов вертикально поставленных кирпичей. Сложность последнего ряда заключается в создании зауженной горловины. Кирпич кладётся с наклоном внутрь. Подобная конструкция будет способствовать удержанию жара внутри.
Обмазка глиной
После полного высыхания конструкцию снаружи и внутри густо (5-7 см) обмазывают шамотной глиной... Читать далее»
+51
Lika179 8 октября 2017 года 1880 54 6
Микроволновка и листья для голубцов Первый приём даёт нам 3-5 листьев. Затем процедуру повторяем и так несколько циклов, пока не получим желаемое количество. Это утомительно и долго. К тому же нужно не переварить.
Вам известна трудоёмкость подготовки капусты для голубцов. Какое же облегчение способна дать нам микроволновая печь? Оказывается, СВЧ отлично справится с подготовкой листьев и их умягчением.
Для улучшения технологического процесса кочан лучше брать приплюснутый... Читать далее»
+14
Lika179 5 февраля 2017 года 747 15 13

Материалы на тему "Вторые блюда"

Дачное рагу - овощи с сибирского огорода.
Лук и перчики тоже здесь. Брокколи уже второй урожай.
Сельдерей «Егор» в этом году вымахал прилично.
Морковка растёт под горошком и первые помидоры снова, как всегда, «Турбореактивный».
Рагу из свинины с овощами.
Состав:
Свинина 700-800гр,
5 средних картофелин,
1 большая луковица,
1 крупная морковь,
2 болгарских перца,
1 средний баклажан,
1 небольшой цуккини,
1 большой помидор,
1 соцветие брокколи... Читать далее»
+55
Мяучелло 13 августа в 17:59 638 28 41
Лапша из кабачков
Хочу поделиться рецептом блюда, которое изменило отношение моих мужчин к кабачкам. Ни муж ни сыновья не жалуют овощи, совсем! Но овощи очень полезны и употреблять их нужно. Приходится как-то видоизменять их до неузнаваемости, чтобы убедить попробовать. Вот и думала я как замаскировать кабачки. Набрела на рецепт лапши из кабачков и решила попробовать. Как я порадовалась чистым тарелкам после ужина! Ингредиентов минимум, времени на готовку уходит 20 минут с чисткой овощей. Сам рецепт в оригинале:... Читать далее»
+199
Lena dacha 24 июля в 12:01 2770 111 144
Карны ярык - блюдо из фарша с баклажанами.
Тем, кто сейчас соблюдает пост, можно порекомендовать приготовить фаршированные баклажаны с овощной начинкой.
Карныярык наш вариант
Ингредиенты:
• Баклажаны крупные — 2 Штуки
• Соль — 2 Чайных ложки
• Фарш говяжий — 500 Грамм
• Луковица — 2 Штука
• Помидоры — 2 Штуки
• Томатная паста — 2 Ст. ложка
• Чеснок — 4убчика
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Петрушка свежая — - По вкусу
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Острый перец — 4 Штуки
Приготовление:
1... Читать далее»
+68
Мяучелло 7 декабря 2018 года 1087 72 35
А испечем-ка, мы вкусняшку!!!
Видимо космос повлиял Захотелось нам вкусняшек
А у нас настроение, Космос!!!
Тесто делала по любимому рецепту:
200 мл. теплого молока, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. дрожжей саф момент по рецепту (в моем случае свежие дрожжи) все это
смешивается и даем подняться пенке, примерно10 мин. Слив. масло 200 гр. размягченное при комнатной температуре
+ 3,5 ст. муки (500гр.); добавляем 2 яйца +наш дрожжевой состав и мешаем все это быстро.
Тесто должно получиться довольно плотным... Читать далее»
+146
Dina 2508 2 ноября 2018 года 2523 127 52
А вот отгадайте, из чего? Муж ездил в бор, позвонили, грибы пошли немножко... Привез груздей, вернее подгруздки ( так у нас называют летние грузди), маслят на жарешку и один зонт . Выкинуть жалко, с груздями не положишь... И тут вспомнила рецепт, золовка в Эстонии угощала. Вот делюсь с вами...
Помыть, порезать на полосы или как у меня. Обмакнуть в муку с солью, взбитое яйцо, опять муку (я трижды проделала, чтоб угнать муку с приправами и яйцо). Жарить на сковороде с небольшим количеством масла... Читать далее»
+69
ларчик-узорчик 28 августа 2018 года 1581 8 34
Кабачок и индейка – прекрасный тандем. Запеканка. Вкуснятина получилась неимоверная и что немаловажно для нас, красивых - блюдо вышло весьма диетическим., такчто всем – Приятного аппетита!
+83
Мяучелло 22 июля 2018 года 1273 96 50
БЛИНЫ с куриной грудкой и овощами
Второй - у меня есть бутылка для соуса с пробочкой-носиком, вот ей колдовала.
В первом случае надо пробочку каждый раз вытирать салфеткой, прочищая отверстия, во втором - само льётся.
Блины печём с одной стороны, не переворачивая. У них сначала такой цвет.
7. Как только у блина цвет изменился, можно его снимать.
8. Готовый блин.
9. Ну вот, пляска около сковороды закончилась наконец-то, блины сложены стопочкой.
10. ШАГ 5. Жарим мясо... Читать далее»
+71
Мудрая ТЁЩА... 19 февраля 2018 года 699 43 43
ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ с... пажитником. Приготовим?
5. А сыр зелёный не простой - с пажитником. Очень люблю этот сыр, его как приправу часто добавляю к разным блюдам.
6. Гречку обязательно измельчаю миксером, она становится "липучей", котлеты при жарке не разваливаются. Луч обжариваю на постном масле, вбиваю яйцо, сыплю сыр. И всё перемешиваю.
7. Разделяю фарш на колобочки, у меня их получилось десять.
8. Колобочки обваливаю в манке, затем их них формую котлеты. Нравится обваливать в манке, потом она "похрустывает" после обжарки.
9... Читать далее»
+93
Мудрая ТЁЩА... 13 февраля 2018 года 1039 47 98
Сочиво из перловки с медом и сухофруктами Хочу поделиться с вами рецептом сочиво, которое готовлю для своей семьи. Это вкусное, сытное и сладкое блюдо, которое к тому же готовится из полезной перловки! Понравится тем, кто любит сладкие каши.
Немного информации: сочиво - это православное постное блюдо, приготовленное из зерна с медом и фруктами, которое традиционно подавалось в канун Рождества Христово, а именно в Рождественский сочельник... Читать далее»
+46
Азарова Яна 30 января 2018 года 698 42 31
Похрустим в тишине.
Сухарики прекрасны с первым блюдом. Да и со вторым хороши.
Приятного аппетита!
+274
Татьяна... 13 января 2018 года 2519 152 160
ПОДАРОК ОКАЗАЛСЯ ОЧЕНЬ НУЖНЫМ...
пришла сама в гости, обменялись с ней новогодними и рождественскими подарками. Принесла книгу рецептов к подарку, который передавала мужем. Внучка у нас на зимних каникулах, уже второклассница, значит грамотная... Ну и давай изучать рецепты, тем более холодильник ещё трещит от продуктов...
И выбрала вот такой рецепт...
Порезала кусочками сёмгу, крабовые палочки.
Сложила всё... посыпала зелёным луком ( с подоконника )... взбила яйца с молоком и поставила в микро... Читать далее»
+98
БАБУЛЬКА-2015 11 января 2018 года 1788 36 67
Курочка из духовки
Праздники всё ещё идут. В Рождественские дни надо приготовить чего-нибудь повкуснее. Предлагаю Вашему вниманию курочку из духовки.
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15... Читать далее»
+122
Лариса... 7 января 2018 года 1231 88 54
Сегодня рассказ о том, как приготовить печень по-строганоски.
Печень по-строгановски с использованием куриной печёнки получается очень нежной и вкусной. Она отлично сочетается с картофельным пюре и макаронными изделиями.
Ингредиенты:
600 г печени (куриной или говяжьей)
250 г сметаны
200 г лука
лавровый лист
растительное масло
Приятного аппетита!
+68
Владимир Конев 12 декабря 2017 года 919 45 11
Тефтели с заправкой в мультиварке Тефтели с заправкой в мультиварке - сытное и питательное блюдо, которое легко и быстро готовится в мультиварке! Экономим время и получаем вкусные мясные шарики, которые подаем с овощами и зеленью! Здорового аппетита!
+26
Азарова Яна 10 ноября 2017 года 1054 15 16
Опять куриные крылышки. Теперь с антоновкой. Дополнила и закончила.
Ну вот люблю я крылышки куриные! Не белое мясо, не ножки-бедрышки, нет! КРЫЛЫШКИ!
Тут я теряю самообладание и чувство самосохранения, как Паниковский от гуся.
Про крылышки в меду я уже писала https://www.asienda.ru/post/39756/, а тут решила попробовать с яблочками. Антоновку "живьем" я не ем, она для меня кислая. Хотя все говорят, что моя - сладкая... Ну, это, видимо, моя кислотность протестует. А вот печеную, в шарлотке, повидло - это да, это мы любим
А тут лежат они, яблочки, глядят на меня... Читать далее»
+67
Марина Ю Ф 26 сентября 2017 года 832 20 99
ЧОХАХБИЛИ. Не классика, мой адаптированный вариант. Эта «жижа» - основа нашего блюда. В кастрюльку ее на тихий огонь.
Мелко (как в харчо) порезать 3-4 средних луковицы - и в «жижу».
Влить граммов 100 белого столового вина. За неимением можно заменить парой столовых ложек уксуса. Часто заменяла, нормальный ход.
Меленько порезать или продавить через пресс чеснок - пол-головки или, головку – на свой вкус.
Заложить в кастрюлю:
- обжаренные кусочки курицы... Читать далее»
+43
Марина Ю Ф 26 сентября 2017 года 508 34 24
У нас в этом году урожай капусты. Наквасили два бочонка.
Похвастаюсь рецептиком солянки с копченостями.
Капуста – 800 г – 1 кг, Сoсиски Ремит – 350 г (7 штук), Мoркoвь – 1 нeбoльшая, Лукoвица – 1 нeбoльшая, Кeтчуп – 2 стoлoвых лoжки, Сoль
Сoлянка из капусты с сoсисками – прoстая и вкусная eда на скoрую руку.. Мoй муж тушeную капусту нe любит, пoэтoму я гoтoвлю сoлянку цeликoм жарeную. Ставлю на плиту сразу двe скoвoрoдки... Читать далее»
+41
e liza... 20 сентября 2017 года 586 24 26
Сегодня рассказ о том, как приготовить ЖАРКОЕ из ТОПИНАМБУРА и свинины.
Ингредиенты:
400 г свинины
500 г топинамбура
1/2 морковки
1 луковица
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
соль, перец, специи
растительное масло
Приятного аппетита!
+12
Владимир Конев 19 сентября 2017 года 211 7 5
Страницы: