Асиенда.ру

Вторые блюда

Статьи на тему "Вторые блюда"

Как сделать тандыр
Во втором ряду оставляется отверстие-поддувало с заслонкой или выводится труба. Вся конструкция состоит из 4 рядов вертикально поставленных кирпичей. Сложность последнего ряда заключается в создании зауженной горловины. Кирпич кладётся с наклоном внутрь. Подобная конструкция будет способствовать удержанию жара внутри.
Обмазка глиной
После полного высыхания конструкцию снаружи и внутри густо (5-7 см) обмазывают шамотной глиной... Читать далее»
+48
Lika179 8 октября 2017 года 1657 51 6
Микроволновка и листья для голубцов Первый приём даёт нам 3-5 листьев. Затем процедуру повторяем и так несколько циклов, пока не получим желаемое количество. Это утомительно и долго. К тому же нужно не переварить.
Вам известна трудоёмкость подготовки капусты для голубцов. Какое же облегчение способна дать нам микроволновая печь? Оказывается, СВЧ отлично справится с подготовкой листьев и их умягчением.
Для улучшения технологического процесса кочан лучше брать приплюснутый... Читать далее»
+13
Lika179 5 февраля 2017 года 676 14 13

Материалы на тему "Вторые блюда"

Кабачок и индейка – прекрасный тандем. Запеканка. Вкуснятина получилась неимоверная и что немаловажно для нас, красивых - блюдо вышло весьма диетическим., такчто всем – Приятного аппетита!
+73
Мяучелло 22 июля в 6:37 1069 88 50
БЛИНЫ с куриной грудкой и овощами
Второй - у меня есть бутылка для соуса с пробочкой-носиком, вот ей колдовала.
В первом случае надо пробочку каждый раз вытирать салфеткой, прочищая отверстия, во втором - само льётся.
Блины печём с одной стороны, не переворачивая. У них сначала такой цвет.
7. Как только у блина цвет изменился, можно его снимать.
8. Готовый блин.
9. Ну вот, пляска около сковороды закончилась наконец-то, блины сложены стопочкой.
10. ШАГ 5. Жарим мясо... Читать далее»
+67
Мудрая ТЁЩА... 19 февраля в 9:00 650 43 43
ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ с... пажитником. Приготовим?
5. А сыр зелёный не простой - с пажитником. Очень люблю этот сыр, его как приправу часто добавляю к разным блюдам.
6. Гречку обязательно измельчаю миксером, она становится "липучей", котлеты при жарке не разваливаются. Луч обжариваю на постном масле, вбиваю яйцо, сыплю сыр. И всё перемешиваю.
7. Разделяю фарш на колобочки, у меня их получилось десять.
8. Колобочки обваливаю в манке, затем их них формую котлеты. Нравится обваливать в манке, потом она "похрустывает" после обжарки.
9... Читать далее»
+93
Мудрая ТЁЩА... 13 февраля в 15:52 928 45 98
Сочиво из перловки с медом и сухофруктами Хочу поделиться с вами рецептом сочиво, которое готовлю для своей семьи. Это вкусное, сытное и сладкое блюдо, которое к тому же готовится из полезной перловки! Понравится тем, кто любит сладкие каши.
Немного информации: сочиво - это православное постное блюдо, приготовленное из зерна с медом и фруктами, которое традиционно подавалось в канун Рождества Христово, а именно в Рождественский сочельник... Читать далее»
+43
Азарова Яна 30 января в 1:02 631 42 24
Похрустим в тишине.
Сухарики прекрасны с первым блюдом. Да и со вторым хороши.
Приятного аппетита!
+265
Татьяна... 13 января в 0:24 2289 142 160
ПОДАРОК ОКАЗАЛСЯ ОЧЕНЬ НУЖНЫМ...
пришла сама в гости, обменялись с ней новогодними и рождественскими подарками. Принесла книгу рецептов к подарку, который передавала мужем. Внучка у нас на зимних каникулах, уже второклассница, значит грамотная... Ну и давай изучать рецепты, тем более холодильник ещё трещит от продуктов...
И выбрала вот такой рецепт...
Порезала кусочками сёмгу, крабовые палочки.
Сложила всё... посыпала зелёным луком ( с подоконника )... взбила яйца с молоком и поставила в микро... Читать далее»
+98
БАБУЛЬКА-2015 11 января в 16:46 1718 36 67
Курочка из духовки
Праздники всё ещё идут. В Рождественские дни надо приготовить чего-нибудь повкуснее. Предлагаю Вашему вниманию курочку из духовки.
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15... Читать далее»
+121
Лариса... 7 января в 23:39 1118 85 54
Сегодня рассказ о том, как приготовить печень по-строганоски.
Печень по-строгановски с использованием куриной печёнки получается очень нежной и вкусной. Она отлично сочетается с картофельным пюре и макаронными изделиями.
Ингредиенты:
600 г печени (куриной или говяжьей)
250 г сметаны
200 г лука
лавровый лист
растительное масло
Приятного аппетита!
+68
Владимир Конев 12 декабря 2017 года 891 43 11
Тефтели с заправкой в мультиварке Тефтели с заправкой в мультиварке - сытное и питательное блюдо, которое легко и быстро готовится в мультиварке! Экономим время и получаем вкусные мясные шарики, которые подаем с овощами и зеленью! Здорового аппетита!
+26
Азарова Яна 10 ноября 2017 года 962 14 16
Опять куриные крылышки. Теперь с антоновкой. Дополнила и закончила.
Ну вот люблю я крылышки куриные! Не белое мясо, не ножки-бедрышки, нет! КРЫЛЫШКИ!
Тут я теряю самообладание и чувство самосохранения, как Паниковский от гуся.
Про крылышки в меду я уже писала https://www.asienda.ru/post/39756/, а тут решила попробовать с яблочками. Антоновку "живьем" я не ем, она для меня кислая. Хотя все говорят, что моя - сладкая... Ну, это, видимо, моя кислотность протестует. А вот печеную, в шарлотке, повидло - это да, это мы любим
А тут лежат они, яблочки, глядят на меня... Читать далее»
+67
Марина Ю Ф 26 сентября 2017 года 792 20 99
ЧОХАХБИЛИ. Не классика, мой адаптированный вариант. Эта «жижа» - основа нашего блюда. В кастрюльку ее на тихий огонь.
Мелко (как в харчо) порезать 3-4 средних луковицы - и в «жижу».
Влить граммов 100 белого столового вина. За неимением можно заменить парой столовых ложек уксуса. Часто заменяла, нормальный ход.
Меленько порезать или продавить через пресс чеснок - пол-головки или, головку – на свой вкус.
Заложить в кастрюлю:
- обжаренные кусочки курицы... Читать далее»
+43
Марина Ю Ф 26 сентября 2017 года 469 32 24
У нас в этом году урожай капусты. Наквасили два бочонка.
Похвастаюсь рецептиком солянки с копченостями.
Капуста – 800 г – 1 кг, Сoсиски Ремит – 350 г (7 штук), Мoркoвь – 1 нeбoльшая, Лукoвица – 1 нeбoльшая, Кeтчуп – 2 стoлoвых лoжки, Сoль
Сoлянка из капусты с сoсисками – прoстая и вкусная eда на скoрую руку.. Мoй муж тушeную капусту нe любит, пoэтoму я гoтoвлю сoлянку цeликoм жарeную. Ставлю на плиту сразу двe скoвoрoдки... Читать далее»
+41
e liza... 20 сентября 2017 года 547 24 26
Сегодня рассказ о том, как приготовить ЖАРКОЕ из ТОПИНАМБУРА и свинины.
Ингредиенты:
400 г свинины
500 г топинамбура
1/2 морковки
1 луковица
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
соль, перец, специи
растительное масло
Приятного аппетита!
+12
Владимир Конев 19 сентября 2017 года 148 6 5
Аджапсандали с картошкой )))
Аджапсандал готовят из тушеных овощей - баклажана, сладкого и острого перца, помидор, лука, моркови, чеснока и большого количества зелени, это основные продукты. Но так же его можно приготовить с картошкой или с мясом. Сегодня я буду готовить его с картошкой. Если говорить о баклажанах то это мое любимое блюдо приготовленное из них))Название замороченное, это блюдо кавказское, от сюда такое название.
Это наши продукты для приготовленияНам понадобиться:
Баклажаны 1 кг.
Помидоры 0.5 кг... Читать далее»
+85
mila1031 6 сентября 2017 года 1766 76 33
Кабачковая запеканка с колбасой.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Кабачки в этом году никак не хотели всходить. На свет народилось всего 2 кустика. Но они нам дали не плохой урожай и поели и немного заготовили.
Часто делала вот такой завтрак или ужин. Быстро и вкусно.
Кабачок – 0,5 кг
Помидор – 2-3 шт.
Сыр твердый – 80 - 100 гр.
Майонез (сметана) – 2 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Колбаса (сосиски или мясо) – 200 гр.
Растительное мало для жарки.
Перец черный по вкусу.
Кабачки нарежем... Читать далее»
+73
мироновы 6 сентября 2017 года 656 42 54
Хот-доги и пицца)))
Вот и пришло тепло, всю неделю пололи, окучивали, рыхлили и т. д.
Сегодня решила отдохнуть от огорода и побаловать своих домашних хот-догами и пиццей. Для начала сходила в огород за свежими овощами и зеленью (капуста, огурцы, перец, морковь, укроп, петрушка, кинза и лук). Всё помыть и положить обсохнуть. Тесто я делаю универсальное, как для пампушек:
Молоко-1литр
Дрожжи сырые-50 гр. (можно заменить сухими)
Соль-1 ст. л. (без горки)
Сахар-чуть меньше чем соли
Масло сливочное 100 г... Читать далее»
+226
Савинова Лена 1 июля 2017 года 1982 173 68
Любителям разнообразия блюд из картофеля Давно хотела поделиться рецептом совсем не постного блюда, которое очень любят в нашей семье давно. Называем мы его просто "Коржи". По простому это картошка с мясом, завёрнутые в лаваше. Подается горячим. Сегодня готовлю его и решила сфотографировать немного.
Мясо (я готовлю из свинины) нарезать соломкой
Лук полукольцами
Готовим чашку с холодной водой, добавляем уксусной эссенции так, чтобы вода была кисленькой (7 мл 70% уксусной эссенции на 1 литр воды)... Читать далее»
+355
lorik1906 30 марта 2017 года 6239 516 160
ПИЦЦА (из воздушного теста)
Попался в интернете рецепт воздушного теста для пиццы, очень захотелось попробовать
приготовить такую пиццу.
Только уже вечерело, а я не люблю фото при искусственном освещении.
Ну что получилось, то получилось...
1. Воздушное тесто для пиццы:
- простокваша, сметана - 200 мл
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 2 стакана, потом добавила ещё один
- сухие дрожжи - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 0,5 ч. л.
2... Читать далее»
+182
Мудрая ТЁЩА... 24 февраля 2017 года 2074 208 75
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с маслинами, вареным яйцом, чесноком и сыром)
!. Ещё одно простое приготовление куриных рулетиков.
Отбиваем грудку куриную.
2. Для начинки возьмём маслины, сварим яйцо, натрём сыр, мелко порежем чеснок.
3. На отбитую грудку слоями: маслины, яйцо, чеснок, сыр.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5. Рулетики получились очень вкусные!
+109
Мудрая ТЁЩА... 21 февраля 2017 года 1342 99 21
Страницы: