Асиенда.ру

Вторые блюда

Статьи на тему "Вторые блюда"

Как сделать тандыр
Во втором ряду оставляется отверстие-поддувало с заслонкой или выводится труба. Вся конструкция состоит из 4 рядов вертикально поставленных кирпичей. Сложность последнего ряда заключается в создании зауженной горловины. Кирпич кладётся с наклоном внутрь. Подобная конструкция будет способствовать удержанию жара внутри.
Обмазка глиной
После полного высыхания конструкцию снаружи и внутри густо (5-7 см) обмазывают шамотной глиной... Читать далее»
+44
Lika179 8 октября в 8:00 1159 49 6
Микроволновка и листья для голубцов Первый приём даёт нам 3-5 листьев. Затем процедуру повторяем и так несколько циклов, пока не получим желаемое количество. Это утомительно и долго. К тому же нужно не переварить.
Вам известна трудоёмкость подготовки капусты для голубцов. Какое же облегчение способна дать нам микроволновая печь? Оказывается, СВЧ отлично справится с подготовкой листьев и их умягчением.
Для улучшения технологического процесса кочан лучше брать приплюснутый... Читать далее»
+13
Lika179 5 февраля в 14:55 571 13 11

Материалы на тему "Вторые блюда"

Тефтели с заправкой в мультиварке Тефтели с заправкой в мультиварке - сытное и питательное блюдо, которое легко и быстро готовится в мультиварке! Экономим время и получаем вкусные мясные шарики, которые подаем с овощами и зеленью! Здорового аппетита!
+21
Азарова Яна 10 ноября в 19:54 777 14 12
Опять куриные крылышки. Теперь с антоновкой. Дополнила и закончила.
Ну вот люблю я крылышки куриные! Не белое мясо, не ножки-бедрышки, нет! КРЫЛЫШКИ!
Тут я теряю самообладание и чувство самосохранения, как Паниковский от гуся.
Про крылышки в меду я уже писала https://www.asienda.ru/post/39756/, а тут решила попробовать с яблочками. Антоновку "живьем" я не ем, она для меня кислая. Хотя все говорят, что моя - сладкая... Ну, это, видимо, моя кислотность протестует. А вот печеную, в шарлотке, повидло - это да, это мы любим
А тут лежат они, яблочки, глядят на меня... Читать далее»
+65
Марина Ю Ф 26 сентября в 12:27 741 20 99
ЧОХАХБИЛИ. Не классика, мой адаптированный вариант. Эта «жижа» - основа нашего блюда. В кастрюльку ее на тихий огонь.
Мелко (как в харчо) порезать 3-4 средних луковицы - и в «жижу».
Влить граммов 100 белого столового вина. За неимением можно заменить парой столовых ложек уксуса. Часто заменяла, нормальный ход.
Меленько порезать или продавить через пресс чеснок - пол-головки или, головку – на свой вкус.
Заложить в кастрюлю:
- обжаренные кусочки курицы... Читать далее»
+39
Марина Ю Ф 26 сентября в 9:31 401 27 24
У нас в этом году урожай капусты. Наквасили два бочонка.
Похвастаюсь рецептиком солянки с копченостями.
Капуста – 800 г – 1 кг, Сoсиски Ремит – 350 г (7 штук), Мoркoвь – 1 нeбoльшая, Лукoвица – 1 нeбoльшая, Кeтчуп – 2 стoлoвых лoжки, Сoль
Сoлянка из капусты с сoсисками – прoстая и вкусная eда на скoрую руку.. Мoй муж тушeную капусту нe любит, пoэтoму я гoтoвлю сoлянку цeликoм жарeную. Ставлю на плиту сразу двe скoвoрoдки... Читать далее»
+40
e liza... 20 сентября в 15:36 518 23 26
Сегодня рассказ о том, как приготовить ЖАРКОЕ из ТОПИНАМБУРА и свинины.
Ингредиенты:
400 г свинины
500 г топинамбура
1/2 морковки
1 луковица
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
соль, перец, специи
растительное масло
Приятного аппетита!
+11
Владимир Конев 19 сентября в 8:43 133 6 5
Аджапсандали с картошкой )))
Аджапсандал готовят из тушеных овощей - баклажана, сладкого и острого перца, помидор, лука, моркови, чеснока и большого количества зелени, это основные продукты. Но так же его можно приготовить с картошкой или с мясом. Сегодня я буду готовить его с картошкой. Если говорить о баклажанах то это мое любимое блюдо приготовленное из них))Название замороченное, это блюдо кавказское, от сюда такое название.
Это наши продукты для приготовленияНам понадобиться:
Баклажаны 1 кг.
Помидоры 0.5 кг... Читать далее»
+84
mila1031 6 сентября в 19:25 1608 74 33
Кабачковая запеканка с колбасой.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Кабачки в этом году никак не хотели всходить. На свет народилось всего 2 кустика. Но они нам дали не плохой урожай и поели и немного заготовили.
Часто делала вот такой завтрак или ужин. Быстро и вкусно.
Кабачок – 0,5 кг
Помидор – 2-3 шт.
Сыр твердый – 80 - 100 гр.
Майонез (сметана) – 2 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Колбаса (сосиски или мясо) – 200 гр.
Растительное мало для жарки.
Перец черный по вкусу.
Кабачки нарежем... Читать далее»
+71
мироновы 6 сентября в 6:43 537 39 54
Хот-доги и пицца)))
Вот и пришло тепло, всю неделю пололи, окучивали, рыхлили и т. д.
Сегодня решила отдохнуть от огорода и побаловать своих домашних хот-догами и пиццей. Для начала сходила в огород за свежими овощами и зеленью (капуста, огурцы, перец, морковь, укроп, петрушка, кинза и лук). Всё помыть и положить обсохнуть. Тесто я делаю универсальное, как для пампушек:
Молоко-1литр
Дрожжи сырые-50 гр. (можно заменить сухими)
Соль-1 ст. л. (без горки)
Сахар-чуть меньше чем соли
Масло сливочное 100 г... Читать далее»
+226
Савинова Лена 1 июля в 16:06 1910 172 68
Любителям разнообразия блюд из картофеля Давно хотела поделиться рецептом совсем не постного блюда, которое очень любят в нашей семье давно. Называем мы его просто "Коржи". По простому это картошка с мясом, завёрнутые в лаваше. Подается горячим. Сегодня готовлю его и решила сфотографировать немного.
Мясо (я готовлю из свинины) нарезать соломкой
Лук полукольцами
Готовим чашку с холодной водой, добавляем уксусной эссенции так, чтобы вода была кисленькой (7 мл 70% уксусной эссенции на 1 литр воды)... Читать далее»
+351
lorik1906 30 марта в 1:37 5468 513 160
ПИЦЦА (из воздушного теста)
Попался в интернете рецепт воздушного теста для пиццы, очень захотелось попробовать
приготовить такую пиццу.
Только уже вечерело, а я не люблю фото при искусственном освещении.
Ну что получилось, то получилось...
1. Воздушное тесто для пиццы:
- простокваша, сметана - 200 мл
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 2 стакана, потом добавила ещё один
- сухие дрожжи - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 0,5 ч. л.
2... Читать далее»
+181
Мудрая ТЁЩА... 24 февраля в 19:52 1995 207 75
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с маслинами, вареным яйцом, чесноком и сыром)
!. Ещё одно простое приготовление куриных рулетиков.
Отбиваем грудку куриную.
2. Для начинки возьмём маслины, сварим яйцо, натрём сыр, мелко порежем чеснок.
3. На отбитую грудку слоями: маслины, яйцо, чеснок, сыр.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5. Рулетики получились очень вкусные!
+109
Мудрая ТЁЩА... 21 февраля в 15:30 1291 99 21
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с черносливом, чесноком, кедровыми орешками)
Давно собиралась сделать куриные рулетики с черносливом, кедровыми орешками и чесноком.
1. Слегка отбила куриную грудку.
2. Подготовила чернослив, кедровые орешки, чеснок.
3. На куриную грудку положила первым слоем резаный чернослив, затем мелко резаный чеснок, сверху кедровые орешки.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5... Читать далее»
+109
Мудрая ТЁЩА... 20 февраля в 19:47 1174 98 30
Готовим пиццу.
Вы любите пиццу?
Если да, то я предлагаю вам приготовить ее.
Самое главное в пицце - это тесто.
Наверно так считаю не только я.
Сколько рецептов теста я перепробовала!
И вот однажды на просторах интернета я нашла именно тот, который нужен!
Тесто получается тонкое, мягкое с хрустящей корочкой!
Ладно, хватит лирики- будем готовить.
Нам понадобится для теста:
Мука - 500 гр.
Вода (теплая) - 300 мл.
Дрожжи (сухие) - 3 чайные ложки... Читать далее»
+258
shitikova1973 29 января в 18:08 2855 323 180
КАБАЧКИ. Простой рецепт. ВКУСНО!
1. Чем мне нравится такое блюдо - быстро, доступно, вкусно!
Кабачки чистим от шкурки, крупно режем. Морковь трём на тёрке. Сыр тоже трём. Лук режем. Ещё я взяла три яйца, панировочные сухари.
2. Сначала обжариваем кабачки, они тогда не "разлезутся".
3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем слегка обжаренные кабачки.
4. Обжариваем лук, это следующий слой.
5. Теперь обжаренная морковь.
6. В мисочке взбалтываем три яйца, выливаем сверху.
7. Теперь слой тёртого сыра.
8... Читать далее»
+265
Мудрая ТЁЩА... 15 января в 20:19 3136 284 69
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ...
Вот такие штучки я получила сегодня!!! Теперь держись КОЛБАСА! СОСИСКИ И прочая вкуснятина!!!
Вот это насадка для мясорубки самой обычной, что к столу прикручиваем. В электрических она уже есть... а я и не поняла!!!
Вот такая теперь СЧАСТЛИВАЯ!!! Я и раньше делала колбаски... Но теперь я чувствую себя уверенным КОЛБАСОДЕЛАТЕЛЕМ!!!
Может у кого-то тоже появится желание. Ведь как не говори всё-таки без "туалетной бумаги"...
+142
БАБУЛЬКА-2015 28 ноября 2016 года 3971 87 327
Картофельная запеканка с курицей.
Многие готовят это блюдо и у каждой хозяйки свой рецепт. Вот как это делаю я.
У меня были куриные бедрышки. Их я порезала как можно мельче.
Картофель нарезала крупными кусками.
Пассировала лук и морковь.
Глубокий противень смазала немного маргарином и начала выкладывать слоями будущую запеканку.
Первый слой из картофеля. Присолила, поперчила и посыпала сушеной зеленью укропа.
Далее выложила куски курицы. Присолила, поперчила.
/data/cache/2016nov/26/26/585752_13828thumb500.jpg... Читать далее»
+156
Васильева68 26 ноября 2016 года 1703 118 30
Семья покушала, а в кастюльке осталось некоторое количество кашки! Что делать? И выбросить жалко продукт и есть больше никто не хочет Приготовьте котлетки из оставшейся каши! Сьедаются моментально и с удовольствием даже теми членами семьи, которые не любят каши! Для такого бюджетного блюда я использую кашу из любых круп. Можно даже использовать микс! Сегодня, например, это было понемногу пашенной, пшеничной и горохового пюре... Читать далее»
+40
elenamysnik 26 ноября 2016 года 408 14 45
Запеканка из кабачков.
Рецепт брала по моему на поваренке. Н а авторство не претендую.
Обычно делаю все на глазок, не взвешивая. Сегодня специально взвесила, чтобы написать рецепт.
Правда доза у меня большая , кабачок большеват оказался.
Состав:
Кабачок - 1кг. 250гр.
Рис - 1, 5 стакана
Сыр - 400 гр.
Яйцо - 3-4 штуки
Соль - по вкусу
Зелень
Приготовление.
Чистим кабачок (у меня цукини). Молодые кабачки я тру вместе с кожицей, но сейчас она уже грубовата.
Натираем кабачок на крупной терке... Читать далее»
+77
shitikova1973 25 октября 2016 года 791 88 44
Страницы: