Асиенда.ру

Плов


Статьи на тему "Плов"

Как сделать тандыр
Конструкция концентрирует жар внутри сосуда, что позволяет долго сохранять изначальную температуру. После прогрева можно жарить, печь, варить в течение 3-4 часов. Используется для выпечки лепёшек, приготовления мясных блюд, плова, сушки фруктов и обогрева дома.
Если вы хотите иметь передвижную печь-жаровню, то создаётся небольшой тандыр с платформой, которая фиксируется к колёсикам. Чаще делается стационарный вариант, для этого выбирается место рядом с зоной отдыха, вдали от строений и деревьев... Читать далее»
+44
Lika179 8 октября в 8:00 1110 49 6

Материалы на тему "Плов"

Плов. Способ подачи, оформление.
Сегодня готовила плов и решила показать как можно подать это блюдо на праздничный стол или для большой семьи.
Рецепт простой, но основное - это то, что плов не надо перемешивать при варке.
Это и станет основным украшающим эффектом при подаче на стол.
Далее фото, по которым будет понятно как действовать.
Плов я готовлю в казане или в гусятнице.
Мясо, лук, морковь обжарить до золотистого цвета.
Засыпать промытый рис. Я его предварительно замачиваю на пару часов... Читать далее»
+191
Татьяна... 20 июля 2016 года 1598 54 192
Тяхан - это еще одна вариация плова, но для меня плов - это набор определенных специй. В этом блюде специи другие, поэтому и зову я его тяханом. Впервые тяхан я попробовала в ресторане и там это блюдо расшифровывается как жареный рис с разными добавками. В интернете есть статьи, когда тяфаном называют и только овощи с рисом и различные вариации, поэтому я не буду с кем-то спорить, кто скажет что моя вариация никакого отношения к этому блюду не имеет.
В начале месяца муж мне принес утку... Читать далее»
+15
Butyzenok 11 мая 2016 года 153 9 13
Зеленая роза!
Плов с добавлением куркумы!
Начинка из тыквы:
Тыква, картошка, жареный на растительном масле лук, две столовые ложки толченных орехов, пару штук яиц, щепотку молотого тьмина (можно семена тьмина или укропа)и соль по вкусу.
Примечание: лучше на терке тереть тыкву и картошку, легче будет собирать розочку.
Тесто может быть дрожжевым или пресным, раскатать тонким пластом, порезать на полоски шириной 8-10 см и распределить начинку.
Подгибаем край, чтобы не вытекал сок... Читать далее»
+35
Хамсият... 25 мая 2015 года 230 6 39
Плов в казане на даче У нашей семьи есть один замечательный друг, он безумно вкусно готовит настоящий узбекский плов. Когда он с семьей приезжает к нам в гости, запах от готовящегося угощения разносится по всему садоводству, соседи прям слюньки глотают
Хочу поделиться с вами процессом приготовления этого чудесного блюда
Итак, начнем
Нам понадобится в первую очередь казан. Его необходимо как следует нагреть.
А пока казан греется подготовим продукты
морковь нарезать немелкой соломкой... Читать далее»
+154
NataliPo 12 сентября 2014 года 1380 72 54