Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
Проверенные рецепты домашних заготовок и блюда, приготовленные из выращенного урожая в собственном саду и огороде. Советы по заготовкам на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. Самые полезные и вкусные блюда из овощей с собственного огорода, ягод и фруктов, выращенных в саду, рецепты с лесными грибами, блюда из рыбы пойманной собственноручно, охотничьи рецепты.
Читать далее »
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Статьи на тему "Кулинарные рецепты"

Точнее, для приготовления сочного и нежного шашлыка в качестве раскислителя для мяса понадобится томатный сок. На три килограмма свинины берут 1 л сока... Читать далее»
+53
![]() ![]() |
Tatyana Pronina | 14 апреля в 8:00 | 1124 | 70 | 4 |
Куриная печень – богатый источник витаминов, особенно группы В, минеральных веществ и незаменимых аминокислот. Перечисленные вещества, в свою очередь, положительно влияют на работу важных органов и систем человеческого организма, в том числе укрепляют иммунитет и кровеносную систему, улучшают зрение и мозговую деятельность, выводят соли тяжелых металлов, препятствуют развитию раковых заболеваний... Читать далее»
+71
![]() ![]() |
Мария Тель | 30 января в 8:00 | 1626 | 59 | 7 |
Иммунитет и свиное сало
в разделе Кулинария
Чтобы иммунная система человека была надёжной и крепкой, все процессы в организме должны проходить чётко и слаженно. Клеточные мембраны должны свободно пропускать полезные для человека вещества, ставя преграды перед болезнетворными микробами и вирусами. В нужном количестве должны образовываться гормоны, без которых тело начинает дряхлеть и рассыпаться. В нужном направлении должен происходить холестериновый обмен и своевременно выводиться из организма отравляющие его токсины... Читать далее»
+92
![]() ![]() |
ТатаДм | 17 мая 2015 года | 3381 | 71 | 86 |

* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+83
![]() ![]() |
Марина... | 13 мая 2014 года | 5486 | 126 | 8 |
Секреты заготовки тыквы
в разделе Кулинария
Приверженцы здорового образа жизни стараются употреблять этот овощ круглый год. Существуют различные секреты заготовки тыквы, среди которых выделяется основное правило – выбор овоща. Плоды для переработки должны быть спелыми, незрелость негативно влияет на качество и вкус готового блюда. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами.
В таком виде продукт используется для перекуса, приготовления запеканок, молочных каш, овощного плова, рагу... Читать далее»
В таком виде продукт используется для перекуса, приготовления запеканок, молочных каш, овощного плова, рагу... Читать далее»
+82
![]() ![]() |
Аюта | 7 сентября 2015 года | 3141 | 117 | 15 |
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Решала опробовать духовку в новой квартире. Просмотрела свои рецепты пирогов. Ни один не вдохновил на кулинарный подвиг. Давно не пекла 1,5 года по причине отсутствия в старой квартире духовки.
Полистала интернет и нашла интересный рецепт пирога "Отважный капитан". Решено! Пеку пирог.
За рецепт и мастер-класс https://www.stranamam.ru/post/5957431/ спасибо девушке Елене из Иркутска.
Все сделала как она научила. Начинка отварной рис + обжаренный фарш с луком.
Красивый и румяный!
Разрезала... Читать далее»
Полистала интернет и нашла интересный рецепт пирога "Отважный капитан". Решено! Пеку пирог.
За рецепт и мастер-класс https://www.stranamam.ru/post/5957431/ спасибо девушке Елене из Иркутска.
Все сделала как она научила. Начинка отварной рис + обжаренный фарш с луком.
Красивый и румяный!
Разрезала... Читать далее»
+32
![]() ![]() |
ssmaxs | 19 апреля в 19:59 | 263 | 17 | 24 |
Хрустящее печенье на рассоле из цельнозерновой муки
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

+33
![]() ![]() |
Азарова Яна | 12 апреля в 18:11 | 560 | 49 | 20 |
Недавно попался мне на глаза незамысловатый рецепт запеканки из... сырых макарон.
Настолько прост в изготовлении, что рецепт сохранила, ещё и переписала в тетрадку.
Сегодня приготовила. Готовится из того, что "под рукой", без каких либо заморочек. Для занятой хозяйки очень полезная палочка-выручалочка.
Запеканка получилась вкусной, сытной и мягкой... хотя сырые макароны изначально не внушали доверия в этом блюде.
Итак, рецепт.
Макароны сырые - 250 гр.
Ветчина (колбаса, мясо) - 250 гр... Читать далее»
Настолько прост в изготовлении, что рецепт сохранила, ещё и переписала в тетрадку.
Сегодня приготовила. Готовится из того, что "под рукой", без каких либо заморочек. Для занятой хозяйки очень полезная палочка-выручалочка.
Запеканка получилась вкусной, сытной и мягкой... хотя сырые макароны изначально не внушали доверия в этом блюде.
Итак, рецепт.
Макароны сырые - 250 гр.
Ветчина (колбаса, мясо) - 250 гр... Читать далее»
+166
![]() ![]() |
Татьяна... | 7 апреля в 20:14 | 958 | 132 | 84 |
Зашла на днях в магазинчик недорогой и купила себе форму для куличей, ну а пока, чего ей без дела то лежать...
Шоколадный кекс пекли с внучкой и для нее, а вот рыбный ПП-шный с овсяной муки на кефире это для себя
Шоколадный кекс пекли с внучкой и для нее, а вот рыбный ПП-шный с овсяной муки на кефире это для себя
+23
![]() ![]() |
Маттиолла | 26 марта в 20:46 | 277 | 11 |
Хочу предложить рецепт, сало в луковой шелухе))) Вкус и что самое главное цвет как у копченого сала.
Понадобиться 1 кг. свежего сала (лучше с прослойками мяса), две горсти луковой шелухи (промыть).
В кастрюльку выложить луковую шелуху, специи (какие любите),3 столовые ложки соли и добавить 1,5 литра воды, дать прокипеть 5 минут. Выложить сало и варить 25 минут. Оставить до остывания сала в кастрюле.
Натереть сало чесночком, завернуть в фольгу и в морозилку на 12 часов... Читать далее»
Понадобиться 1 кг. свежего сала (лучше с прослойками мяса), две горсти луковой шелухи (промыть).
В кастрюльку выложить луковую шелуху, специи (какие любите),3 столовые ложки соли и добавить 1,5 литра воды, дать прокипеть 5 минут. Выложить сало и варить 25 минут. Оставить до остывания сала в кастрюле.
Натереть сало чесночком, завернуть в фольгу и в морозилку на 12 часов... Читать далее»
+28
![]() ![]() |
redzhifeliks... | 22 марта в 15:48 | 190 | 28 | 11 |
Когда на рынке проходишь где продают сало, этот аромат специй и чеснока))))) рецепт соленого сала что продают на рынке конечно не говорят, но я нашла рецепт сала в рассоле. Оооочень вкусное, и теперь я готовлю такое же сало что и на рынке.
На один литр воды,1 стакан соли, пол стакана сахара, специи.
Дать закипеть и остудить до комнатной температуры.
Выложить сало в рассол, один день оставить в комнате, потом поставить в холодильник на сутки... Читать далее»
На один литр воды,1 стакан соли, пол стакана сахара, специи.
Дать закипеть и остудить до комнатной температуры.
Выложить сало в рассол, один день оставить в комнате, потом поставить в холодильник на сутки... Читать далее»
+27
![]() ![]() |
redzhifeliks... | 22 марта в 15:31 | 145 | 30 | 11 |
Хочу рассказать о тесте на минеральной газированной воде, быстро готовиться, очень классное в работе, и что не мало важно вкусное в вареном и жареном виде. Я как узнала и испробовала этот рецепт теста, теперь приготовление вареников только в радость. Вареники очень частые гости у меня на столе. Если есть вдохновение я готовлю большую порцию теста, леплю и замораживаю. Очень удобно и как палочка выручалочка на обед или ужин.
1 стакан (200 г) газированной воды
1 куриное яйцо... Читать далее»
1 стакан (200 г) газированной воды
1 куриное яйцо... Читать далее»
+26
![]() ![]() |
redzhifeliks... | 22 марта в 15:10 | 153 | 25 | 10 |
Утречком, после посещения стоматолога зашла я в Спар, и купила по акции приличный кусок индейки. Мужа надо собирать в больничку, ему грустно... решила его порадовать вкусняшкой. Быстренько вспомнились куриные рулетики с грибами и черносливом, которого нет, благо шампиньонов море в морозилке ну и собственно, все. Порезала филе, отбила его в тряпку просто, пожарила лук с морковкой и грибами и вуаля... Читать далее»
+28
![]() ![]() |
Маттиолла | 19 марта в 17:37 | 178 | 6 | 20 |
Тортик простейший-печень на блендере, около кг, 2 яйца, немного молока, соль, перец-замесили тесто чуть гуще, чем на обычные блины-я наливаю и разравниваю ложкой.
чеснок-головку, укроп порезанный, майонез пробить в блендере-можно сметану, можно йогурт домашний-у меня сегодня постный майонез. печем, промазываем и на последний блин вначале кладу крышку от кастрюли и обрезаю края, затем мажу, посыпаю края укропом-вариантов начинки море-и лучок с морковью жареный и грибочки-соус... Угощаемся:
чеснок-головку, укроп порезанный, майонез пробить в блендере-можно сметану, можно йогурт домашний-у меня сегодня постный майонез. печем, промазываем и на последний блин вначале кладу крышку от кастрюли и обрезаю края, затем мажу, посыпаю края укропом-вариантов начинки море-и лучок с морковью жареный и грибочки-соус... Угощаемся:
+30
![]() ![]() |
Маттиолла | 17 марта в 20:36 | 252 | 16 | 38 |
+31
![]() ![]() |
maraleks-2016 | 7 марта в 12:47 | 284 | 2 | 16 |
Бадамбура
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Всем добрый вечер! Я к вам с восточной сладостью - бадамбура. Бадамбура – это праздничные азербайджанские сдобные пирожки со сладкой начинкой. Так и переводятся орех-пирожок. Почему по мотивам? На аутентичность рецепта я не претендую, просто пробую повторить. Воплощение и фото мои, это вторая публикация. Когда смотришь, как готовят эту сладость непосредственно носители рецепта, кажется, что проще ничего не бывает. Но не так все просто... Читать далее»
+120
![]() ![]() |
9851663784 | 6 марта в 20:31 | 1188 | 111 | 33 |
... проходит примерно по одному ритуалу.
Выбежав к машине, я как правило, деланно удивляюсь: "Наталья, это ты мне кого привезла? Баба какая-то..."
Далее следует распинывание ликующих собак.
Разгрузка багажника: "О! Сразу видно, жена две недели в магазинах не бывала*)!
Шоп-тур однако!"
Затаскивание пакетов со жратвой в дом.
"Фу! (это уже милая)Нежилью пахнет!"... Читать далее»
Выбежав к машине, я как правило, деланно удивляюсь: "Наталья, это ты мне кого привезла? Баба какая-то..."
Далее следует распинывание ликующих собак.
Разгрузка багажника: "О! Сразу видно, жена две недели в магазинах не бывала*)!
Шоп-тур однако!"
Затаскивание пакетов со жратвой в дом.
"Фу! (это уже милая)Нежилью пахнет!"... Читать далее»
+48
![]() ![]() |
Барон Х | 5 марта в 20:04 | 355 | 13 |
Ингредиенты для рецепта фокачча:
500 грамм пшеничной муки
280 мл слегка теплой воды
75 мл оливкового масла плюс масло для смазывания лепешки перед выпечкой (20-30 мл)
1 пакетик сухих дрожжей
10 грамм соли
5 грамм сахара
1 ч. ложка специй
1 ч. ложка крупной морской соли (Я использовала обычную соль. Морской соли в доме на нашлось на данный момент )
Для замеса теста для фокачча я использовала хлебопечь, так как тесто мягкое и его проще месить в хлебопечи... Читать далее»
500 грамм пшеничной муки
280 мл слегка теплой воды
75 мл оливкового масла плюс масло для смазывания лепешки перед выпечкой (20-30 мл)
1 пакетик сухих дрожжей
10 грамм соли
5 грамм сахара
1 ч. ложка специй
1 ч. ложка крупной морской соли (Я использовала обычную соль. Морской соли в доме на нашлось на данный момент )
Для замеса теста для фокачча я использовала хлебопечь, так как тесто мягкое и его проще месить в хлебопечи... Читать далее»
+85
![]() ![]() |
ольга буркина | 5 марта в 12:15 | 659 | 52 | 73 |

Овсяные хлопья-3 стакана
Сахар -05 стакана
Масло растит -05 стакана... Читать далее»
+16
![]() ![]() |
Валентина2506 | 28 февраля в 18:38 | 178 | 11 | 24 |
Друзья, хочу сделать одно маленькое замечание к моему выше написанному посту. В нем я говорила, что используется горчица французская. Так вот: в этом рецепте необходимо использовать горчицу с маленькими крупинками. Тут покупала в очередной раз такую горчицу, на пачке не написано, что она французская! Всем успехов в приготовлении волшебной рыбки.
+3
![]() ![]() |
Мухачева Марина | 28 февраля в 13:14 | 96 | 4 |
Сухофрукты
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Приветствую всех жителей асиенды!
Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится... Читать далее»
Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится... Читать далее»
+66
![]() ![]() |
maraleks-2016 | 24 февраля в 11:56 | 738 | 15 | 36 |
Рецепт салата Сонечкин, она и придумала название - "Салат "СОФИЯ".
1. Вот что нашли в холодильнике: пекинская капуста, краснокочанная капуста, огурец, перец красный и жёлтый, красный лук, дайкон, сельдерей, укроп, СОЕВЫЕ ОРЕШКИ. У нас закончилось кедровое масло, Сонечка попросила открыть новое. Да пожалуйста!!! Лишь бы желание было готовить!
5. Нашинковали, порезали, натёрли на тёрке... Я была, в основном, "папарацкой" (правильнее - "бабарацкой" ).
И ещё вырезала бабочек из огурца... Читать далее»
1. Вот что нашли в холодильнике: пекинская капуста, краснокочанная капуста, огурец, перец красный и жёлтый, красный лук, дайкон, сельдерей, укроп, СОЕВЫЕ ОРЕШКИ. У нас закончилось кедровое масло, Сонечка попросила открыть новое. Да пожалуйста!!! Лишь бы желание было готовить!
5. Нашинковали, порезали, натёрли на тёрке... Я была, в основном, "папарацкой" (правильнее - "бабарацкой" ).
И ещё вырезала бабочек из огурца... Читать далее»
+132
![]() ![]() |
Мудрая ТЁЩА... | 23 февраля в 18:50 | 1152 | 11 | 79 |

Когда я вижу, что чеснока слишком много и нам его не съесть, то я его мариную. Но это надо делать либо поздним летом, либо ранней осенью, потому как чеснок нужен молодой.
Итак, головки чеснока вымыть и очистить от покровных чешуй. Ошпарить кипятком и немедленно охладить. Уложить в банки, залить горячим маринадом... Читать далее»
+28
![]() ![]() |
Мухачева Марина | 22 февраля в 14:59 | 239 | 27 | 12 |
Чардаш в черно-белых тонах (брауни с белым соусом)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В преддверии праздников хочу показать вам простой и очень вкусный рецепт. Кто знает, может и мужчины решаться порадовать своих любимых женщин!
Если вы однажды увидели этот танец и услышали музыку, вы никогда этого не забудете. Вы будете очарованы медленным вступлением, постепенно нарастающим темпом и оглушительным апофеозом, приводящим в восторг! И еще филигранно отточенной игрой! Чудо... Читать далее»
Если вы однажды увидели этот танец и услышали музыку, вы никогда этого не забудете. Вы будете очарованы медленным вступлением, постепенно нарастающим темпом и оглушительным апофеозом, приводящим в восторг! И еще филигранно отточенной игрой! Чудо... Читать далее»
+104
![]() ![]() |
9851663784 | 21 февраля в 22:07 | 1091 | 104 | 96 |