Кулинарные рецепты

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты
Проверенные рецепты домашних заготовок и блюда, приготовленные из выращенного урожая в собственном саду и огороде. Советы по заготовкам на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. Самые полезные и вкусные блюда из овощей с собственного огорода, ягод и фруктов, выращенных в саду, рецепты с лесными грибами, блюда из рыбы пойманной собственноручно, охотничьи рецепты.

Читать далее »

Статьи на тему "Кулинарные рецепты"

Сколько можно съедать яиц? Детям, не расположенным к аллергии, можно давать ежедневно по 1 штуке, но лучше через день, придерживаясь нормы 3-4 штуки в неделю. Без опасений взрослый может съедать по 1-3 яйца ежедневно. Лучший вариант, когда белок сварен, а желток сырой, то есть всмятку или в мешочек. Что касается жареных яиц, то это уже не здоровый продукт, в котором в результате кулинарных действий, холестерин приумножается в несколько раз. Ограничения нужны при сахарном диабете, проблемах с печенью и высоком уровне холестерина.
+2
Lika179 вчера в 14:07 26 2 2
Цефалофора – земляничная трава с чудесным запахом Цефалофора приехала к нам из теплой Южной Америки, но прекрасно адаптировалась и хорошо растет не только в южных регионах нашей страны, но и в средней полосе и даже встречается в северных районах! Она представляет собой однолетнее растение высотой не более 60 сантиметров. Листики темно-зеленого цвета, узенькие, на каждом стебельке небольшое, диаметром до полутора сантиметров, идеально круглое соцветие желтого цвета... Читать далее»
+3
ninulik 19 июля в 7:33 50 0
Яичные скорлупки для дома и сада
1. Емкость для высаживания семян
Многие считают, что яичная скорлупа пригодна только для того, чтобы изготавливать из нее красивые украшения на праздник Пасхи. Но это не так. Удобно использовать аккуратно вскрытую скорлупу для выращивания растений. Для этого нужно только насыпать в них почву и посадить семена. Земля в таких мини-резервуарах будет наполняться полезным для ростков кальцием, которым богата яичная скорлупа.
2. Добавка для куриного корма... Читать далее»
+104
Альбина Рогова 27 марта 2016 года 4717 88 6
Иммунитет и свиное сало
Чтобы иммунная система человека была надёжной и крепкой, все процессы в организме должны проходить чётко и слаженно. Клеточные мембраны должны свободно пропускать полезные для человека вещества, ставя преграды перед болезнетворными микробами и вирусами. В нужном количестве должны образовываться гормоны, без которых тело начинает дряхлеть и рассыпаться. В нужном направлении должен происходить холестериновый обмен и своевременно выводиться из организма отравляющие его токсины... Читать далее»
+90
ТатаДм 17 мая 2015 года 2775 63 85
Варенье-пятиминутка: польза, рецепты приготовления Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:
* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+82
Марина... 13 мая 2014 года 4499 121 8

Материалы на тему "Кулинарные рецепты"

Апельсиновый напиток в жару.
А тут мне попался рецепт изготовления напитка.. решила я попробовать. Денис мой конечно оценил.
Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь
После того, как вы вынете апельсины из морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.
Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков... Читать далее»
+15
N-a-t-y-s-a 9 июля в 14:26 128 12 12
(Хочу предложить свой рецепт помидоров на зиму. На 4 литра воды нужно 200 гр. сахара, 4 столовые ложки соли. Подготовить банки, вниз положить 2 зонтика укропа. 3 лавровых листа, перец горошек 6 шт., чеснок порезать пластинами 3 зубка небольших, затем помидоры (все помытое), залить кипятком на 10 мин, слить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перекипятить, снова залить и на 3 л. банку помидоров влить 2 ложки водки и 2 таблетки аспирина, получаются вкусные и весь рассол выпивается
+49
Ермакова Таисия 9 июля в 12:13 695 63 9
Из чего наша семья делает окрошку!
Сам рецепт.
На 3-4 человека:
- 3 яица;
- 2 сваренные в мундире картофелины;
- 3 огурца;
- 150 г отварной куриной грудки;
- лук, укроп, редиску по вкусу.
Мелко порезали.
Заливаем сывороткой.
Заправляем сметаной.
Всем приятного аппетита.
+119
km62 8 июля в 16:33 1047 7 45
Наш ответ Чемберлену или спасибо Жилюевой за идею!!!
рецепт проще не бывает-тесто получается всегда вкусно, начинки я люблю с капустой, ну и другими не пренебрегаем)))
на чашку кефира любого две чашки муки, ну и немного на подсыпку, чуть соли и соды немного., замесили, тесто в колбаску и понемножку отрезаем, я прямо в руках лепешечку делаю, начинки не жалеем и жарим в хорошо разогретой сковороде на растит. масле. Приятного аппетита!!!
+18
Маттиолла 8 июля в 0:30 187 7 12
Живое варенье из смородины
Это варенье совсем легкое в приготовлении и не трудозатратное. Собираем или покупаем ягоду, моем, перебираем. Пропускаем через блендер, получается однородная масса с частичками небольшими кожуры и семян.
Для детей я еще дополнительно протираю через сито, чтобы отделить семена и остатки кожуры. Теперь смешиваем с сахаром, добавляя его в два раза больше по объему. Т. е... Читать далее»
+87
мамтуся 6 июля в 16:37 1142 45 38
Вот такие пирожки слоеные, а внутри солёные)))
Отпуск продолжается
А я снова делюсь с вами своей выпечкой
Начинка необычная, но вкусная
Тесто слоеное
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
Как приготовить такое тесто, можно прочитать у меня в дневнике
https://www.asienda.ru/post/45020/
Лук мелко режем, морковку натираем на крпной тёрке... Читать далее»
+53
ольга буркина 6 июля в 14:37 238 32 43
Неожиданные преимущества еды руками
Всех нас с детства учат тому, что есть руками – это плохая манера. Но некоторые западные исследования показывают, что иногда такой «первобытный» способ трапезы может принести пользу. Не зря в некоторых, преимущественно восточных странах сохранилась такая традиция. К примеру, в Индии, Японии и странах Средней Азии многие блюда едят руками. Конечно, руки при этом должны быть идеально чистыми. Вот несколько плюсов еды без столовых приборов:... Читать далее»
+2
Альбина Рогова 30 июня в 8:00 37 0
Куркума: выращивание и применение Ценная кулинарная составляющая сосредоточена в толстых клубневидных корневищах. Они имеют примерно 3-4 см в диаметре, покрыты рубцами, которые сформировались при образовании листьев. Кожица обладает грязно-желтым цветом, источает характерный сильный аромат. А при разрезе можно обнаружить ту самую острую на вкус мякоть.
Содержание куркумы в комнатных условиях не вызывает особых хлопот. Это не самое требовательное растение относительно освещения... Читать далее»
+2
Tatyana Pronina 23 июня в 8:00 99 1 1
Травяные чаи В состав напитка включается традиционная сухая заварка зелёного, красного, чёрного, жёлтого чая. А вот лечебные качества появляются при добавлении ягод, измельчённых трав, корневищ, фруктов, почек, соцветий. Они делают напиток полезным, придают оригинальный вкус, красивый цвет, при этом оставляя все свойства выбранного ферментированного чая.
Травяные сборы для напитков делятся на лечебные, профилактические, тонизирующие и повседневные. Несмотря на такую классификацию, все они чрезвычайно полезны... Читать далее»
+5
Lika179 21 июня в 20:22 91 5 2
Хе из рыбы.
Рецепт хе из рыбы предусматривает, исключительно, маринование рыбного мяса без термической обработки.
Я использую филе толстолобика, амура или сазана, однако можно взять любую другую жирную рыбу, да и не жирную тоже, например, щуку. Рецептом, которым я пользуюсь, и из сухой щуки можно приготовить отличный деликатес. Рыбу надо брать большую, чтобы не было сильно мелких костей, почистить и выпотрошить. Отрезать голову, хвост и все плавники. Разрезать брюхо и удалить все внутренности. Помыть... Читать далее»
+130
Татьяна... 16 июня в 23:59 861 105 126
Как правильно выйти из “пищевого загула”?
Во время праздников сложно удержаться и не полакомиться от души не очень полезными блюдами: сладкими, жирными, копчеными или солеными. «Пищевой загул» (кстати, это официальный термин, а не просто образное высказывание) чреват тяжелыми последствиями, которые сводятся не только к увеличению веса. Это огромная нагрузка на желудок, а через него и на весь организм... Читать далее»
+4
Альбина Рогова 15 июня в 14:29 76 1 0
Сирень в кулинарии и домашней аптечке
С использованием сирени можно приготовить мед, масло, мороженое, кексы, торты и многое другое. Вот несколько простых рецептов:
Сиреневый мед
Нужно взять стеклянную банку удобного для вас размера и плотно заполнить ее вымытыми и высушенными цветками сирени. Затем нужно взять свежий натуральный мед и медленно, аккуратно влить его в банку с цветками. Емкость закрывается крышкой и настаивается в темном прохладном месте минимум шесть недель. После чего мед можно употреблять в пищу вместе с цветками... Читать далее»
+21
Альбина Рогова 14 июня в 7:51 467 22 4
Безупречная клубника зимой 3. Необычный способ хранения – в виде пюре. Этот вариант подходит для переспелой, но не гнилой ягоды. Хорош ещё тем, что занимает мало места в холодильнике и готов для любых видов кулинарных изысков. Подготовка ягоды проходит как обычно, но после просушки используется блендер для быстрого пюрирования. Полученную массу выкладываем в пластиковые лоточки и в отправляем в морозилку. При желании добавляем сахар... Читать далее»
+4
Lika179 14 июня в 7:50 297 3 10
Способы использования пищевых отходов
Существует множество способов по применению пищевых отходов. У каждой хозяйки они свои. Но, возможно, какие-то идеи из нашего списка станут для вас полезным открытием.
- Самое простое - сварить из костей вкусный, жирный бульон. Он, как правило, получается очень наваристый и содержит в большом количестве питательные вещества, минералы и аминокислоты, белок, кальций, фосфор, желатин.
- Если смолоть кости, то получится костная мука, которая богата фосфором и кальцием... Читать далее»
+24
Альбина Рогова 11 июня в 8:25 1184 11 28
Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день. Ну думаю, испортятся, жалко свой труд. Морозить не стала. Вот и решила испечь пирог.
Для него нужно слоёное тесто (любое) и ягоды, все остальное, думаю есть у любой хозяйки.
Конечно летом из свежих получается просто объединение... Читать далее»
+62
Dalena61 31 мая в 18:49 662 29 54
Как можно использовать рассол?
Соленья любят не только беременные женщины. Эти заготовки можно использовать как самостоятельные закуски, так и для приготовления разных блюд. После использования солений чаще всего рассол выливается, поскольку не все хозяйки знают, как он полезен для здоровья и как его можно применять. В рассоле содержатся в большом количестве электролиты, антиоксиданты, витамины и питательные вещества. Поэтому стоит подумать, прежде чем избавляться от рассола... Читать далее»
+3
Альбина Рогова 31 мая в 7:49 230 2 1
Как можно использовать вощеную бумагу? Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства... Читать далее»
+7
Альбина Рогова 21 мая в 8:00 287 4 2
Масло из одуванчиков: как хранить и использовать? Если из одуванчиков вы уже многое готовили и перепробовали, то, возможно, вы еще не знакомы с одуванчиковым маслом. Его несложно получить в домашних условиях. Оно универсальное и очень полезное: масло хорошо увлажняет кожу, уменьшает суставные и мышечные боли, снимает напряжение, стрессы и имеет массу других преимуществ.
Масло одуванчиков использовалось в лечебных целях с давних пор. Если оно применялось для массажа, то помогало глубоко расслабить мышцы, снимало напряжение и стресс... Читать далее»
+13
Альбина Рогова 20 мая в 8:00 345 12 4
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 48



Ответы на вопросы по теме "Кулинарные рецепты"