Кулинарные рецепты

Заголовок, полностью отражает мою запись.
Спустилась в погреб и достала все, что душе угодно.
Как хорошо иметь запасы
Ну и фото как же все вкусно, а сок из компота просто ароматный нектар

Видео рецепт приготовления оливье:
Как приготовить оливье с колбасой:
1. Картофель и яйца отвариваем и остудив нарезаем на кубики среднего размера.
2. Также нарезаем и колбасу.
3. Соленые огурцы я нарезаю кубиками меньшего размера. Также мелко нарежем репчатый лук.
4. Смешиваем всё в салатнике и добавляем горошек без жидкости.
5. Заправляем наш праздничный салат майонезом и солим по своему вкусу. Перемешиваем оливье.
6... Читать далее»

Видео рецепт приготовления салата:
1. Капусту ( у меня савайская) мелко нашинкуем.
2. Яйца отварим и нарежем их средним кубиком.
3. Крабовые палочки также нарежем как и яйца на кубики среднего размера.
4. Луковицу и зелень мелко нашинкуем.
5. Смешиваем все ингредиенты в салатнике и добавляем горошек (предварительно слив из него всю жидкость).
6. Заправляем салат майонезом и посолив перемешаем наш салат из крабовых палочек.
Можно подавать на стол наш крабовый салат... Читать далее»

Я сегодня вспомнила про давний рецепт, который я писала тут давно... Мне очень интересно - кто нибудь помнит его? И готовит ли? А я вот сегодня решилась! Вот тот рецепт что выкладывала здесь - аж страшно сказать - 4 года назад! https://www.asienda.ru/post/39392/
В этом году у меня уродилась и капуста и морковка, и чеснок - все что нужно для этого блюда! И снова все свое - все как мы любим!
Вот так я убирала в этом году морковку... Читать далее»

Сегодня я покажу вам, как мы варим раков: просто и быстро! Раки получаются сочные, вкусные с оптимальным количеством соли и без заморочек. Также покажу, что в раке можно есть и какие части съедобные.
Потребуется:
400г - раки живые
1.5л - вода
2.5-3ст. л. - соль
1шт. - лист лавровый
2шт. - гвоздика
Приятного всем аппетита и хорошего вам настроения!

Видео рецепт приготовления:
1. Кусочки батона поджариваем на сковороде или в духовке.
2. Яйца отварим и остудим их. Натираем на крупной терке сосиски и остывшие вареные яйца.
3. Соленый огурец также натираем на крупной терке, если огурец у Вас водянистый то необходимо слить лишнюю жидкость.
4. Отправляем все подготовленные для начинки продукты в миску и заправив майонезом, хорошо перемешаем. Я также в начинку добавила молотый черный перец.
5... Читать далее»

Простой видео рецепт приготовления квашеной капусты:
1. Капусту шинкуем любым удобным для вас способом. Капусту я шинкую без кочерыжки.
2. Морковь чистим и натираем на терке, я ее натираю на терке для корейской моркови.
3. Смешиваем подготовленные продукты в емкости подходящего размера, немного помнем капусту руками.
4. Укладываем капусту в 3 литровую банку слегка ее утрамбовав.
5. Приготовим рассол для капусты. Для этого 1,5 литра воды я взяла из фильтра и добавила 4 ч. л... Читать далее»

Короткий видео рецепт:
1. Картофель отвариваем в мундире и остудив его чистим и нарезаем небольшими кубиками.
2. Сосиски я тоже решила отварить и также нарезаю их маленькими кубиками.
3. Соленые огурцы нарезаем небольшими квадратиками.
4. Плавленый сырок натираю на крупной терке.
5. Луковицу нарезаем тонкими четверть кольцами. Зелень петрушки мелко нашинкуем.
6. В салатнике смешиваю все нарезанные продукты. Добавим горчицу и заправим салат майонезом.
7... Читать далее»

Варенье из нашего детства. Сейчас трудно купить райские яблоки
Почему?
Во-первых, яблони дают по весу небольшой урожай.
Во-вторых, райские яблони используются в питомниках в качестве подвоя.
У сестры жены есть две райские яблони.
Собранные райские яблоки
В миске отобранные, помытые яблоки (2 кг) и тазик для варки варенья
Сваренное варенье
Отбираем яблоки без видимых дефектов, поем в проточной воде накалываем зубочисткой... Читать далее»

Сегодня я вам расскажу и покажу как приготовить очень вкусный и полезный салат из фасоли с овощами в томатном соке на зиму. Фасолевый салат очень сытный и его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к другим блюдам. В данной консервации не используется ни уксус ни сахар, и салат прекрасно хранится не только в погребе, но и в квартире. Овощной салат с фасолью можно приготовить в любое время года, а также заготовить на зиму.
Потребуется:
2 стакана (390г) - фасоль... Читать далее»

Может кто поделится рецептом и, главное, пропорциями? Я в вас очень верю!!!

В прошлом году меня зацепил рецепт от Тани Векленко про имеритинский шафран https://www.asienda.ru/post/54723/
Да сколько добра пропадало столько лет!
Но к делу, рос у меня потрясающий по красоте и урожайности кустик, с одного получилось примерно полведра цветов. Сушила в сушилке на 40 градусах, повесить по квартире не удалось, время поджимает, на днях уезжаю в отпуск. А вообще мне такие гирлянды очень нравятся, напоминают Индию, Тай и Бали... Читать далее»

Простой видео рецепт:
1. Кабачки моем и почистим их от семян и кожуры (у меня получилось 1,5 кг уже очищенного кабачка). Натираем кабачок на крупной терке, немного посолим, перемешаем и даем постоять минут 15 чтобы кабачки отдали лишний сок.
2. Отжимаем натертые кабачки и смешиваем их с куриными яйцами и мукой. Посолим по вкусу и хорошо перемешаем до однородности массы.
3... Читать далее»

Простой видео рецепт приготовления:
1. В миске выложим творог, добавим банку сгущенного молока и 1 ст. л. сметаны. Хорошо размешаем все продукты до получения однородного творожного крема.
2. Подходящую емкость застелем пищевой пленкой. Выкладываем в нее слой печенья и промазываем его творожным кремом. Таким образом выкладываем несколько слоев из печенья. По краям заполняем большие пустоты ломаными кусочками печенья.
3... Читать далее»

Продукты для приготовления пирога из кабачков:
• 1,3 кг. очищенного кабачка
• 1 стакан манки
• 200 гр. сметаны
• 3 куриных яйца
• 200 гр. колбасы
• 100 гр. помидор
• 1 плавленый сырок
• соль по вкусу
• сушеный молотый чеснок по желанию
• 1 пучок укропа
• растительное масло для смазывания формы

Мой вывод, если по изначальному рецепту нужно 2 яичных белка на кг, то на 1,7 кг яблок нужно было брать 4 белка, а не 3. Понятно, что 3 с половиной белка отделять как-то глупо, поэтому лучше всегда брать количество белков больше, чем меньше.
Валера, укладывая пастилу на вырезанные кружки пергаментной бумаги (пластиковый поддон брать не стали, я заметила, что на нём пастила дольше сохнет и опадает при сушке), сделал слои более высокими, чем в прошлый раз делала я, у него получилось 2 см минимум... Читать далее»

Недавно мне на терефон моя подруга скинула рецепт яблочного соуса Чатни. И строго так сказала: " Готовь!"
Я не могу не подчиниться, если мне строго сказали.
Но, что такое это загадочное Чатни? Вот что я нашла в интернете.
Чатни – это индийские густые соусы, сочетающие в себе аромат пряных овощей, сладость фруктов и кислоту – либо других фруктов, либо уксуса. Их обычно подают к сыру, мясу и индийскому хлебу или лепешкам... Читать далее»

Нам понадобятся следующие продукты:
• 3 средних баклажана
• 3 моркови среднего размера
• 2 большие луковицы
• 6 небольших помидор
• 3 болгарских перца среднего размера
• 3 зубчика чеснока
• 2 ч. л соли
• 1 ч. л. сахара
• 150 мл растительного масла
• 1/2 ч л. уксуса (70%)