Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Кулинарные рецепты

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты
Проверенные рецепты домашних заготовок и блюда, приготовленные из выращенного урожая в собственном саду и огороде. Советы по заготовкам на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. Самые полезные и вкусные блюда из овощей с собственного огорода, ягод и фруктов, выращенных в саду, рецепты с лесными грибами, блюда из рыбы пойманной собственноручно, охотничьи рецепты.

Читать далее »

Статьи на тему "Кулинарные рецепты"

Оригинальный подарок – зефирный букет
Зефирную массу готовят аналогично рецепту, описанному в статье: https://www.asienda.ru/kulinariya/domashnij-zefir-vkusno-i-polezno-osnovy/
Продукты используют в количествах, указанных здесь. Для цветов необходима более жидкая консистенция, чем для приготовления простого зефира.
Нюансы работы описаны в статье, в разделе маленькие хитрости: https://www.asienda.ru/kulinariya/domashnij-zefir-recept-na-zhelatine/.
Вот такие красивые получаются цветочки... Читать далее»
+6
larisav2583 18 марта в 8:00 134 2 0
Блинный рулет на Масленицу
Тесто:
• сахар 2 столовые ложки;
• яйцо 2 штуки СО или С1;
• ванильный сахар 10 г;
• мука 100 г;
• молоко 300 мл;
• разрыхлитель 1 чайная ложка;
• какао порошок 15 г;
• растительное масло без запаха 2 ст. ложки.
• творожный сыр 100г;
• сливки 33% жирности 200 мл;
• сгущенка 100-150г;
• ванильный сахар 1 пачка (10г);
Начинка: любые фрукты (свежие, консервированные, замороженные) 200-250 г.
В нашем случае клубника, киви... Читать далее»
+2
larisav2583 6 марта в 8:00 180 1 0
Иммунитет и свиное сало
Чтобы иммунная система человека была надёжной и крепкой, все процессы в организме должны проходить чётко и слаженно. Клеточные мембраны должны свободно пропускать полезные для человека вещества, ставя преграды перед болезнетворными микробами и вирусами. В нужном количестве должны образовываться гормоны, без которых тело начинает дряхлеть и рассыпаться. В нужном направлении должен происходить холестериновый обмен и своевременно выводиться из организма отравляющие его токсины... Читать далее»
+103
ТатаДм 17 мая 2015 года 5927 80 86
Домашние заготовки из кабачков
Если вы увидели в магазине этот чудо-овощ, остановитесь, положите его в свою корзину и обязательно попробуйте приготовить из него зимние заготовки. Мы поделимся вкусными и простыми рецептиками.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 500 грамм морковки
- 500 грамм репчатого лука
- 100 грамм стеблей сельдерея
- 100 мл. растительного нерафинированного масла
- 1 столовая ложка уксуса (9%)
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка соли... Читать далее»
+91
Аюта 25 августа 2015 года 5094 140 23
Варенье-пятиминутка: польза, рецепты приготовления Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:
* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+91
Марина... 13 мая 2014 года 8554 137 8

Материалы на тему "Кулинарные рецепты"

Встречаем Масленицу оригинальным угощением Сделайте первый разрез готового торта. Посмотрите, какая оригинальная структура шоколадно-тестовой прослойки получилась внутри. Гости будут удивлены и озадачены, как Вам это удалось? Сладкое блюдо покажется шедевром настоящего мастера. Поделитесь рецептом с друзьями, чтобы этот праздник надолго запомнился близким!
+16
larisav2583 25 февраля в 15:19 617 17 5
Домашний ТВОРОГ из 3ех ингредиентов В последнее время качество продуктов на среднем рынке значительно упало, и в следствии этого, я решила научится делать свой творог. Творог я очень люблю и уважаю в простом виде, и так же в виде запеканок и сырников. Попробовав несколько рецептов я поняла, что самый быстрый и легкий вариант творога можно сделать из магазинного или деревенского молока без закваски. Это занимает наименьшее количество времени, усилий и продуктов... Читать далее»
+17
AleksaChe 21 февраля в 21:24 414 6 10
Домашний зефир. Рецепт на желатине
Рецепт на желатине
Продукты:
Сироп:
• 60 мл воды;
• 200 г сахарного песка;
• 150г пюре яблочное (без замены на другие фрукты)
• 18г желатина (Dr.Oetker);
• 10 ст. ложек холодной воды (для желатина).
Белковая масса:
• 1 г лимонной кислоты;
• 16 г ванильного сахара;
• 100 г белка (от 3 яиц С1).
25-35 г сахарной пудры для посыпки.
Приготовление:
Заранее заливаем желатин холодной кипяченой водой. Оставляем его хорошо набухнуть... Читать далее»
+30
larisav2583 5 февраля в 8:00 615 38 2
Пирог. Не рецепт.
Девицы-красавицы и душеньки-подруженьки. Пишу этот пост не для того, чтобы похвалиться своими кулинарными "шедеврами", а чтобы сподвигнуть вас пойти в магазин Фикс Прайс.
Начну издалека (не совсем издалека), а дней десять назад я зашла в магазин, который люблю нежной любовью, это магазин Фикс Прайс. Он меня всегда выручает... если что то надо, наверняка, там ЭТО найду или замену тому что нужно... Читать далее»
+67
Татьяна... 1 февраля в 19:05 748 49
Домашний зефир – вкусно и полезно. Основы Рецепт на основе агар-агара
Продукты:
Для сиропа:
• 160 г сахара;
• 100 мл слегка подогретой воды;
• 200 г яблочного пюре;
• 8 г агар-агара (мощность не ниже 900)
Белковая масса:
• 140 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 0,5 чайной ложки без горки (1 г) лимонной кислоты;
• 60-65 г белка (от 2 яиц С1).
Сахарная пудра для обсыпки примерно 25-35 г.
Приготовление:
1. Собираем необходимые инструменты. Заправляем в кондитерский мешок насадку «Крупная звезда»... Читать далее»
+42
larisav2583 29 января в 9:28 819 48 6
Сладкая колбаса 5. В последнем рецепте ореховый состав берется произвольно, его легко можно заменить на другие вкусные виды по Вашему бюджету. Неизменным остается только кунжут.
6. При получении цедры старайтесь не задевать белую оболочку. В противном случае она придаст горчинку готовому блюду.
Сладкие десерты понравятся не только детям. Они придутся по душе взрослым членам семьи. Такая продукция долго не задерживается на полках холодильника, обладает отличным вкусом, отсутствием консервантов... Читать далее»
+8
larisav2583 12 декабря 2021 года 191 5 0
Солим КРАСНУЮ ИКРУ в домашних условиях. Давайте вместе засолим красную икру. Я буду использовать икру чавычи. Лёгкий рассол придаст икре нежность, и при этом, икра не будет лопаться и останется зернистой. Такую икру вы можете солить в день праздника или за пару часов до того как вы её будете подавать.
1. Взять сырую икру и отчистить ее от пленок. Хорошо промыть.
2. Приготовить тузлук или соляной раствор. На 500 мл берем 2.5 ст ложки соли. Растворяем и доводим до кипения.
3. Остужаем до комнатной температуры... Читать далее»
+13
AleksaChe 20 ноября 2021 года 387 12 3
Приготовление Тыквенно-яблочного напитка
Здравствуйте всем!
Давно ничего не писала, все времени не хватало, заморочек всяких за сезон столько, что голова кругом, ничего не успеваешь, а день пошёл. Уже ноябрь,
а заготовки продолжаются. Много ещё яблок, кабачков и тыквы. Решила для внучат приготовить полезный напиток. Очистила яблоки, порезали на кусочки и потомила под крышкой на огне до размягчения, так же поступила с тыквой... Читать далее»
+42
maraleks-2016 8 ноября 2021 года 852 29 15
Вкусный и быстрый рецепт пирожков с грибами (лисичками) из пресного теста Представлю вашему внимаю легкие в приготовлении пирожки с грибами (лисичками). Тесто пресное поэтому готовится очень быстро и его не нужно ждать. Рекомендую всем любителям выпечки и гурманам. Пирожки съедаются мгновенно!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Сметана - 100 г
Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Грибы (лисички) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
+13
AleksaChe 7 ноября 2021 года 253 4 3
Бульоны «Роллтон» – в чём секрет?
Бульоны «Роллтон» можно смело называть универсальным продуктом – с ними вы успешно справитесь с любым блюдом – от ежедневых простых до самых изысканных, при этом не теряя возможности сделать что-то действительно важное для себя и своих близких. А если ваша фантазия поиссякнет, то рецепты блюд с использованием бульонов «Роллтон» всегда можно легко найти на нашем сайте.
* – бульон Роллтон 90гр, способ приготовления согласно рекомендации производителя на обратной стороне упаковки.
+4
ninulik 27 октября 2021 года 464 1 2
Ещё один кулинарный эксклюзив - бюджетный пирог
Благодарю всех, кто заглянул! Желаю всем доброго здоровья и кулинарных вкусностей!
+72
елевася 26 октября 2021 года 1329 31 37
Квашеные зеленые помидоры в бочке на зиму.
Квашеные зеленые помидоры - это очень вкусный и полезный продукт. Квасим каждый год, когда чуть больше, когда чуть меньше. Рецепт простой, но вкусный и отлично подходит к любым гарнирам.
Потребуется:
10кг - зеленые помидоры;
1 пучок - укроп зеленый;
2 головки - чеснок;
перец горький по вкусу.
Для рассола:
10л - вода;
0.5л банка - соль.
Приготовление:
Перец, чеснок, весь укроп - на дно бочки, сверху засыпать помидорами, залить рассолом... Читать далее»
+28
Азарова Яна 10 октября 2021 года 621 23 6
Лепёшки.
Настало время выпечки. Я не заморачиваюсь сложными рецептами... мне чем проще, тем лучше.
Лепёшки, которые у меня в ходу - это по сути своей, почти обыкновенный хлеб... когда нужно быстро испечь (а хлебопечка печёт почти 4 часа), то лепёшки выручат без проблем.
Лепёшки я делаю как без дрожжевые, так и дрожжевые. Предпочтение отдаю дрожжевым, потому что они и в холодном виде мягкие, "пушистые".
Лепёшки пеку или жарю. Предпочтение жареным лепёшкам.
Лепёшки делаю сладкими или с зеленью... Читать далее»
+92
Татьяна... 6 сентября 2021 года 1292 54 67
Загадочный торт «Три шоколада» Продукты:
• 60 г сахарного песка;
• 60 г муки высшего сорта;
• 50 г сливочного масла;
• 20 г какао;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара.
Приготовление:
1. Взбивают яйцо до образования пены.
2. Добавляют порциями сахар, смешанный с ванилью.
3. Вводят размягченное масло комнатной температуры.
4. В отдельной посуде смешивают сухие составляющие: просеянную через сито муку, какао, разрыхлитель.
5... Читать далее»
+2
larisav2583 26 августа 2021 года 143 1 0
Консервация баклажанов (заготовки) на зиму.
Сезон заготовок продолжается... Сегодня мы с вами приготовим баклажаны маринованные - заготовки на зиму. Это очень простой рецепт, даже самый простой! Готовлю его на протяжении многих лет. Данные заготовки делаются на зиму для того, чтобы зимой очень быстро приготовить из них салат и скушать. Баклажаны подойдут к любому блюду и разнообразят ваш рацион в зимнее время.
Понадобится:
Баклажаны - 12 кг;
Уксус 9% - 233 мл
Соль - 280г
Соль по вкусу, вода.
На 3л банку:... Читать далее»
+36
Азарова Яна 8 августа 2021 года 710 28 14
Такая разная окрошка жарким летом Майонезом заправляют окрошку так же, как и сметаной, разбавляя водой. Чем он жирнее, тем лучше. Используют и покупной майонез, и домашний, приготовленный на перепелиных или куриных яйцах. Рецепт крайне простой. На пол-литра подсолнечного масла взять десяток перепелиных яиц, чайную ложку горчицы, пол чайной ложки сахара и треть чайной ложки соли, а также две трети столовых ложки уксуса. Взбить блендером. По желанию – можно добавить 1-2 зубчика чеснока.
Окрошку можно заливать сывороткой... Читать далее»
+10
Tatyana Pronina 4 августа 2021 года 295 6 0
Вкусный борщ со свининой и свежей капустой. Видео рецепт Ингредиенты для приготовления борща:
• Свинина без кости - 450 гр.
• Картофель - 1 кг.
• Свежая капуста - 300 гр.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Свекла - 2 шт. среднего размера
• Томатная паста - 1,5 ч. ложки
• Вода - 3 литра
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Масло растительное для обжарки лука
1. Воду немного посолим и доводим до кипения в кастрюле, отправляем в нее нарезанное мясо свинины.
2... Читать далее»
+1
Ольга... 21 июня 2021 года 153 1 18
Заморозка зелени на зиму и моя морозилка.
Вот и опять настала пора заготовок, и первое с чего начинается наша деятельность - заморозка зелени на зиму. У нас в семье любят укроп, петрушку, лук, чеснок, вот мы их и заготавливаем на зиму. А заморозка зелени - это отличный способ сохранить зелень свежей и вкусной. Каждая хозяйка заготавливает зелень по-своему... Вот и я подробно покажу и расскажу, как я замораживаю зелень на примере укропа, петрушки, лука и чеснока, а также заглянем в мою морозилку...
Как делаю:... Читать далее»
+36
Азарова Яна 10 июня 2021 года 1121 8 26
Показать еще
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 69
Введите номер страницы:



Ответы на вопросы по теме "Кулинарные рецепты"