Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
Проверенные рецепты домашних заготовок и блюда, приготовленные из выращенного урожая в собственном саду и огороде. Советы по заготовкам на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. Самые полезные и вкусные блюда из овощей с собственного огорода, ягод и фруктов, выращенных в саду, рецепты с лесными грибами, блюда из рыбы пойманной собственноручно, охотничьи рецепты.
Читать далее »
вопросы по кулинарии
вторые блюда
домашние заготовки на зиму
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
кулинарный мастер-класс
меню на день
первые блюда
постные блюда
правильное питание
праздничные блюда
приправы и специи
рецепт шашлыка
рецепты блюд по ингредиентам
рецепты быстрых блюд
рецепты десертов
салаты и закуски
способы приготовления блюд
украшение блюд
Статьи на тему "Кулинарные рецепты"
Сколько можно съедать яиц?
в разделе Здоровье человека
Детям, не расположенным к аллергии, можно давать ежедневно по 1 штуке, но лучше через день, придерживаясь нормы 3-4 штуки в неделю. Без опасений взрослый может съедать по 1-3 яйца ежедневно. Лучший вариант, когда белок сварен, а желток сырой, то есть всмятку или в мешочек. Что касается жареных яиц, то это уже не здоровый продукт, в котором в результате кулинарных действий, холестерин приумножается в несколько раз. Ограничения нужны при сахарном диабете, проблемах с печенью и высоком уровне холестерина.
+2
|
Lika179 | вчера в 14:07 | 26 | 2 | 2 |
Цефалофора приехала к нам из теплой Южной Америки, но прекрасно адаптировалась и хорошо растет не только в южных регионах нашей страны, но и в средней полосе и даже встречается в северных районах! Она представляет собой однолетнее растение высотой не более 60 сантиметров. Листики темно-зеленого цвета, узенькие, на каждом стебельке небольшое, диаметром до полутора сантиметров, идеально круглое соцветие желтого цвета... Читать далее»
+3
|
ninulik | 19 июля в 7:33 | 50 | 0 |
Многие считают, что яичная скорлупа пригодна только для того, чтобы изготавливать из нее красивые украшения на праздник Пасхи. Но это не так. Удобно использовать аккуратно вскрытую скорлупу для выращивания растений. Для этого нужно только насыпать в них почву и посадить семена. Земля в таких мини-резервуарах будет наполняться полезным для ростков кальцием, которым богата яичная скорлупа.
2. Добавка для куриного корма... Читать далее»
+104
|
Альбина Рогова | 27 марта 2016 года | 4717 | 88 | 6 |
Иммунитет и свиное сало
в разделе Кулинария
+90
|
ТатаДм | 17 мая 2015 года | 2775 | 63 | 85 |
Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+82
|
Марина... | 13 мая 2014 года | 4499 | 121 | 8 |
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь
После того, как вы вынете апельсины из морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.
Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков... Читать далее»
+15
|
N-a-t-y-s-a | 9 июля в 14:26 | 128 | 12 | 12 |
(Хочу предложить свой рецепт помидоров на зиму. На 4 литра воды нужно 200 гр. сахара, 4 столовые ложки соли. Подготовить банки, вниз положить 2 зонтика укропа. 3 лавровых листа, перец горошек 6 шт., чеснок порезать пластинами 3 зубка небольших, затем помидоры (все помытое), залить кипятком на 10 мин, слить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перекипятить, снова залить и на 3 л. банку помидоров влить 2 ложки водки и 2 таблетки аспирина, получаются вкусные и весь рассол выпивается
+49
|
Ермакова Таисия | 9 июля в 12:13 | 695 | 63 | 9 |
На 3-4 человека:
- 3 яица;
- 2 сваренные в мундире картофелины;
- 3 огурца;
- 150 г отварной куриной грудки;
- лук, укроп, редиску по вкусу.
Мелко порезали.
Заливаем сывороткой.
Заправляем сметаной.
Всем приятного аппетита.
+119
|
km62 | 8 июля в 16:33 | 1047 | 7 | 45 |
на чашку кефира любого две чашки муки, ну и немного на подсыпку, чуть соли и соды немного., замесили, тесто в колбаску и понемножку отрезаем, я прямо в руках лепешечку делаю, начинки не жалеем и жарим в хорошо разогретой сковороде на растит. масле. Приятного аппетита!!!
+18
|
Маттиолла | 8 июля в 0:30 | 187 | 7 | 12 |
Для детей я еще дополнительно протираю через сито, чтобы отделить семена и остатки кожуры. Теперь смешиваем с сахаром, добавляя его в два раза больше по объему. Т. е... Читать далее»
+87
|
мамтуся | 6 июля в 16:37 | 1142 | 45 | 38 |
А я снова делюсь с вами своей выпечкой
Начинка необычная, но вкусная
Тесто слоеное
Для теста нам понадобится
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев
Как приготовить такое тесто, можно прочитать у меня в дневнике
https://www.asienda.ru/post/45020/
Лук мелко режем, морковку натираем на крпной тёрке... Читать далее»
+53
|
ольга буркина | 6 июля в 14:37 | 238 | 32 | 43 |
+2
|
Альбина Рогова | 30 июня в 8:00 | 37 | 0 |
Ценная кулинарная составляющая сосредоточена в толстых клубневидных корневищах. Они имеют примерно 3-4 см в диаметре, покрыты рубцами, которые сформировались при образовании листьев. Кожица обладает грязно-желтым цветом, источает характерный сильный аромат. А при разрезе можно обнаружить ту самую острую на вкус мякоть.Содержание куркумы в комнатных условиях не вызывает особых хлопот. Это не самое требовательное растение относительно освещения... Читать далее»
+2
|
Tatyana Pronina | 23 июня в 8:00 | 99 | 1 | 1 |
Травяные чаи
в разделе Здоровье человека
В состав напитка включается традиционная сухая заварка зелёного, красного, чёрного, жёлтого чая. А вот лечебные качества появляются при добавлении ягод, измельчённых трав, корневищ, фруктов, почек, соцветий. Они делают напиток полезным, придают оригинальный вкус, красивый цвет, при этом оставляя все свойства выбранного ферментированного чая.Травяные сборы для напитков делятся на лечебные, профилактические, тонизирующие и повседневные. Несмотря на такую классификацию, все они чрезвычайно полезны... Читать далее»
+5
|
Lika179 | 21 июня в 20:22 | 91 | 5 | 2 |
Я использую филе толстолобика, амура или сазана, однако можно взять любую другую жирную рыбу, да и не жирную тоже, например, щуку. Рецептом, которым я пользуюсь, и из сухой щуки можно приготовить отличный деликатес. Рыбу надо брать большую, чтобы не было сильно мелких костей, почистить и выпотрошить. Отрезать голову, хвост и все плавники. Разрезать брюхо и удалить все внутренности. Помыть... Читать далее»
+130
|
Татьяна... | 16 июня в 23:59 | 861 | 105 | 126 |
+4
|
Альбина Рогова | 15 июня в 14:29 | 76 | 1 | 0 |
Сиреневый мед
Нужно взять стеклянную банку удобного для вас размера и плотно заполнить ее вымытыми и высушенными цветками сирени. Затем нужно взять свежий натуральный мед и медленно, аккуратно влить его в банку с цветками. Емкость закрывается крышкой и настаивается в темном прохладном месте минимум шесть недель. После чего мед можно употреблять в пищу вместе с цветками... Читать далее»
+21
|
Альбина Рогова | 14 июня в 7:51 | 467 | 22 | 4 |
Безупречная клубника зимой
в разделе Кулинария
3. Необычный способ хранения – в виде пюре. Этот вариант подходит для переспелой, но не гнилой ягоды. Хорош ещё тем, что занимает мало места в холодильнике и готов для любых видов кулинарных изысков. Подготовка ягоды проходит как обычно, но после просушки используется блендер для быстрого пюрирования. Полученную массу выкладываем в пластиковые лоточки и в отправляем в морозилку. При желании добавляем сахар... Читать далее»
+4
|
Lika179 | 14 июня в 7:50 | 297 | 3 | 10 |
- Самое простое - сварить из костей вкусный, жирный бульон. Он, как правило, получается очень наваристый и содержит в большом количестве питательные вещества, минералы и аминокислоты, белок, кальций, фосфор, желатин.
- Если смолоть кости, то получится костная мука, которая богата фосфором и кальцием... Читать далее»
+24
|
Альбина Рогова | 11 июня в 8:25 | 1184 | 11 | 28 |
Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день. Ну думаю, испортятся, жалко свой труд. Морозить не стала. Вот и решила испечь пирог.
Для него нужно слоёное тесто (любое) и ягоды, все остальное, думаю есть у любой хозяйки.
Конечно летом из свежих получается просто объединение... Читать далее»
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день. Ну думаю, испортятся, жалко свой труд. Морозить не стала. Вот и решила испечь пирог.
Для него нужно слоёное тесто (любое) и ягоды, все остальное, думаю есть у любой хозяйки.
Конечно летом из свежих получается просто объединение... Читать далее»
+62
|
Dalena61 | 31 мая в 18:49 | 662 | 29 | 54 |
+3
|
Альбина Рогова | 31 мая в 7:49 | 230 | 2 | 1 |
Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства... Читать далее»
+7
|
Альбина Рогова | 21 мая в 8:00 | 287 | 4 | 2 |
Если из одуванчиков вы уже многое готовили и перепробовали, то, возможно, вы еще не знакомы с одуванчиковым маслом. Его несложно получить в домашних условиях. Оно универсальное и очень полезное: масло хорошо увлажняет кожу, уменьшает суставные и мышечные боли, снимает напряжение, стрессы и имеет массу других преимуществ.Масло одуванчиков использовалось в лечебных целях с давних пор. Если оно применялось для массажа, то помогало глубоко расслабить мышцы, снимало напряжение и стресс... Читать далее»
+13
|
Альбина Рогова | 20 мая в 8:00 | 345 | 12 | 4 |
Ответы на вопросы по теме "Кулинарные рецепты"
12
ответов
Хлебопечка или духовка, что лучше?
есть решение