Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Кулинарные рецепты

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты
Проверенные рецепты домашних заготовок и блюда, приготовленные из выращенного урожая в собственном саду и огороде. Советы по заготовкам на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. Самые полезные и вкусные блюда из овощей с собственного огорода, ягод и фруктов, выращенных в саду, рецепты с лесными грибами, блюда из рыбы пойманной собственноручно, охотничьи рецепты.

Читать далее »

Статьи на тему "Кулинарные рецепты"

Маринованная свекла: 6 популярных рецептов
Перед любой заготовкой плоды тщательно моются. Затем, следуя рецепту, отвариваются или запекаются. Для закладки овощи нарезаются кубиками, дольками, соломкой, измельчаются на тёрке. Для приготовления свёклы используют специи, которые придают яркий вкус. Рассмотрим популярные рецепты.
Часто этот рецепт называют классическим, так как здесь нет специй и пряных ароматов. Заготовка делается из отварной свёклы (4,5 кг)... Читать далее»
+5
Lika179 вчера в 8:00 65 7 1
Вкусные начинки Надеюсь, что мои рецепты помогут Вам попробовать новые вкусы пирожков. Открыть в себе талант настоящего кулинара. Ведь так приятно радовать родных домашней, румяной, горячей выпечкой. А какой при этом стоит в кухне аромат! Эти ощущения словами передать просто невозможно.
+15
larisav2583 9 сентября в 8:00 311 12 4
Иммунитет и свиное сало
Чтобы иммунная система человека была надёжной и крепкой, все процессы в организме должны проходить чётко и слаженно. Клеточные мембраны должны свободно пропускать полезные для человека вещества, ставя преграды перед болезнетворными микробами и вирусами. В нужном количестве должны образовываться гормоны, без которых тело начинает дряхлеть и рассыпаться. В нужном направлении должен происходить холестериновый обмен и своевременно выводиться из организма отравляющие его токсины... Читать далее»
+95
ТатаДм 17 мая 2015 года 3622 74 86
Домашние заготовки из кабачков
Если вы увидели в магазине этот чудо-овощ, остановитесь, положите его в свою корзину и обязательно попробуйте приготовить из него зимние заготовки. Мы поделимся вкусными и простыми рецептиками.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 500 грамм морковки
- 500 грамм репчатого лука
- 100 грамм стеблей сельдерея
- 100 мл. растительного нерафинированного масла
- 1 столовая ложка уксуса (9%)
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка соли... Читать далее»
+87
Аюта 25 августа 2015 года 3819 132 23
Варенье-пятиминутка: польза, рецепты приготовления Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:
* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+85
Марина... 13 мая 2014 года 6510 133 8

Материалы на тему "Кулинарные рецепты"

Квашеные помидоры в макитре на зиму Сегодня хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом заквашивания помидоров. Мы квасим помидоры каждый год и с удовольствием их кушаем в осенне-зимний период. Квашеные помидоры - это очень вкусный и полезный продукт. К тому же, квашеные помидоры у нас - это обязательное блюдо как на повседневном, так и на праздничном столе! Квасим помидоры большим объемом сразу в макитре, храним в погребе. У нас прижился только этот рецепт - по вкусу помидоры получаются вкусными и радуют всю семью... Читать далее»
+53
Азарова Яна 12 октября в 15:19 893 53 22
Вкусные булочки Осенние листья
Тесто делаю по давно проверенному рецепту:
- дрожжи - 12 г;
- соль - 1 ч. л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- яйцо - 1 шт.;
- молоко - 250 мл;
- растительное масло (без запаха) - 3 ст. л.;
- мука - 0,5 кг.
Замесить тесто и дать хорошенько подойти (в теплом месте).
Для начинки дома нашлись яблоки и груши. Фрукты очистила, мелко нарезала и пересыпала сахаром, оставить на 30 мин.
На сковороде с толстым дном увариваем нашу яблочно-грушевую начинку с добавлением корицы... Читать далее»
+98
Tawa Saenko 9 октября в 10:33 814 83 71
Рецепты на зиму
Делюсь рецептом, пока помидоры не закончились. Очень вкусные, стоят спокойно до нового урожая в прохладном месте. 5 литров воды из под крана
15 ч. л. соли
3 стакана сахара
3 ст. л 70% уксус
2 таблетки аспирина
Лист и корень хрена
Заложить помидоры, пересыпая хреном (листья резаные и корень), залить рассолом (хорошо растворить), сверху 2 таблетки аспирина. Крышка капроновая, опустить в подвал или погреб.
Ещё делала перец фаршированный овощами... Читать далее»
+87
ларчик-узорчик 2 октября в 14:46 1727 81 45
А вот кому нарезной батончик? Рецепт
Всё совсем несложно. Рецепт очень интересный, тесто дрожжевое, опарное.
(В рецепте есть и безопарный способ)
В следующий раз буду печь на закваске.
Мука у меня взята, как и для пышек-крупчатка. Разумеется, можно и нужно печь на муке и просто высшего сорта, и других сортов.
Правильно отзываются об изделиях из крупчатки-это, скорее, не хлебное тесто, а что-то невероятно нежное, как сдобная булочка или даже кексик, учитывая, что в это тесто совсем не добавляется яиц... Читать далее»
+32
Натали-Петер... 1 октября в 20:38 339 16 58
Немецкие пышки. Сюрприз для мужа. Рецепты
Что мне понравилось во вкусе, так это то, что они не приторно сладкие. Рецепт оказался очень удачный.
Брала рецепт здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1715590#1715590
Заодно и можно увидеть, как выглядят настоящие немецкие пышки-пончики, и прочитать интереснейшую историю о них.
Внимание! Я брала ПОЛОВИНУ ингридиентов, указанных в рецепте, а получилось 16 штук. Целый противень. (расставляйте их при выпечке на расстоянии друг от друга, очень хорошо увеличиваются в размере)... Читать далее»
+20
Натали-Петер... 29 сентября в 13:50 370 12 13
Мудрёные заготовки. Рецепты. Рябина на зиму.
Найти подходящую банку. Нарвать столько рябины с веточками, сколько уйдёт в эту банку. Но без утрамбовки. Чтобы веточки лежали свободно и красиво смотрелись.
С рябины убрать все некрасивые ягоды и жухлые листочки.
Варю сироп сахарный. Сахара столько, как я люблю (не очень сладко).
Рядом в большой кастрюле кипит простая вода. Беру пинцетом за кончик веточку рябины и опускаю на одну минуты в кипящую воду. Потом сразу укладываю в банку, так каждую веточку... Читать далее»
+41
Надежда... 16 сентября в 9:58 855 36 30
Варенье из... острого перца!
Часть, как всегда засолила с уксусом и медом. Но урожай все равно поспевает... И вот мне на глаза попался рецепт сладкого соуса чили.
Решено! Надо делать!
300 г очищенного острого красного перца (половину заменила на сладкий);
3 зубчика чеснока;
300 мл столового уксуса 9%;
300 г сахара.
Острый перец (обязательно в перчатках!!!) очистить от семян и нарезать крупно (для блендера), очистить и нарезать сладкий перец и чеснок, все взбить блендером с 100 мл уксуса... Читать далее»
+71
Tawa Saenko 13 сентября в 9:50 841 57 59
Пару заготовок (заморозка) из овощей и зелени.
Конечно большую часть я законсервировала. По старым проверенным рецептам и по новым интересным.
И хотя бы небольшую часть свежих овощей я стараюсь заморозить. К сожалению маленькие габариты квартиры не позволяют поставить большую морозилку. Поэтому места для заморозки совсем немного.
Но я обязательно делаю заморозку из нарезки свежих овощей, для быстрой пиццы.
Для этой нарезки я беру морковь, сладкий перец, помидоры (без сердцевины), если есть можно добавить разную зелень... Читать далее»
+78
Tawa Saenko 12 сентября в 9:11 1299 41 47
Борщевой отряд готов, во главе с Светланой
Рецепт взяла с поваренка. ру. Делала в том году двойную порцию, начитавшись хвалебных отзывов и хочу сказать не пожалела.
Спасибо огромное автору Галатриэль .
Ну, а теперь рецепт:
Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:
Капуста белокочанная / Капустa (зимний сорт) — 1.6 кг
Свекла — 1,5 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Кетчуп — 7 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 г
Уксус (9 %) — 5 ст. л... Читать далее»
+96
Dina 2508 10 сентября в 22:14 2012 92 79
Баклажаны в медовом маринаде.
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом заготовки баклажанов. Этот рецепт я когда-то записала себе с сайта Поваренок. ру автора не записала, но баклажаны приготовленные этим способом нравятся всем.
С оригиналького рецепта: 3 баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа.
Для маринада: 6 помидоров,2 столовые ложки столового уксуса, 1 столовая ложка меда, соль, перец по вкусу... Читать далее»
+46
Наталья... 10 сентября в 20:47 521 57 48
Бабушкины пироги
Бабушка добавляла нужные ингредиенты в кастрюлю и просила помочь замесить ей тесто. Засекала 20 минут, следила, чтобы работа выполнялась тщательно и с усердием. Основа получалась пышная, мягкая на ощупь. До сих пор люблю печь пирожки по ее рецептам.
В кастрюлю наливаем 3 стакана теплой воды. Добавляем 30 г сырых или 1 пачку сухих дрожжей, 4 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек с горкой муки. Тщательно перемешиваем, оставляем на 15 минут... Читать далее»
+14
larisav2583 7 сентября в 8:00 263 16 4
Мои помощники в "борьбе" с урожаем яблок Побродила я по любимой Асиенде в поисках новых рецептов. И решила их освоить. Впервые буду готовить пастилу и мариновать сливы. Спасибо вам, девочки, за рецепты и пожелайте мне удачи!
Чтобы сэкономить время, которого всегда не хватает, особенно в этот период, взяла два приспособления. Одно (не помню, как точно называется, помогите "обозвать" ) - предположим, седцевино удалитель.
(Здесь фото не могу вставить почему-то... Попытаюсь в комментариях.)
Полученные "баранки" пойдут на пастилу... Читать далее»
+36
А я Ирина 4 сентября в 9:51 902 2 107
Сага про острую строганину из кабачка с крымскими приправами по корейски
Благодарю всех, кто продлил моё удовольствие от кулинарного развлечения!
+185
елевася 28 августа в 20:16 2356 191 71
Много лет назад мне попался рецепт очень вкусных томатов дольками, помню хорошо, что там был острый перец (жгучий), и много петрушки. Рецепт был в закладках, на раб столе, пока сын закладки не закрыл, так и ушел в гору мой рецепт. Искала его долго, в итоге наткнулась на другой рецепт, тоже томаты дольками, только уже с добавлением моркови потертой. Это было божественно. Ели зимой томаты, будто свежие, в этом рецепте так же присутствует петрушка, естественно морковь, много моркови, ну и само собой томаты... Читать далее»
+30
Дольче Габана 28 августа в 6:02 510 46 29
Дары Карии Иллинойсской
Плоды Кари Иллинойской очень калорийны, даже по сравнению с грецкими орехами. А по вкусу пекан более мягче и не горчит. В древние времена его называли «хлебом будущего». И это не удивительно, ведь в его ядрах много протеинов, углеводов, жиров (около 70%), микроэлементов (калий, кальций, магний, цинк) и необходимых для человека витаминов (А, Е, В). Такой уникальный состав не только способен быстро насытить организм, он также обладает замечательными целебными свойствами... Читать далее»
+15
Альбина Рогова 26 августа в 8:00 337 1 4
Готовим запасы
Вчера был ударный день и не только на труды, но и на эмоции.
Но сначала расскажу про труды. Позавчера собрала огурцы, вчера переработала.
все со своего огорода как же это приятно, что труды вернулись красивыми вкусными плодами
порезала овощи
подготовила банки, может для кого-то будет и подсказка, я свои маленькие банки стерилизую в своей мантоварке... Читать далее»
+107
Dina 2508 24 августа в 15:49 2003 58 45
Томатный сок на зиму Консервация продолжается... Настала очередь закаток из помидоров! Одним из наших любимых напитков является томатный сок. Томатный сок на зиму - любимый сок на столе и в праздник, и в будни! Рецепт томатного сока очень прост - только томаты и специи и ничего больше! Хочу с вами поделиться простым рецептом томатного сока со специями - именно такой вариант нам нравится больше всего. Немного терпения и аромат томатного сока порадует вашу семью в осенние и зимние будни! Здоровья Вам и полезной еды... Читать далее»
+67
Азарова Яна 21 августа в 22:57 1882 64 31
Эти удивительные кабачки Знакомство с этим овощем начнем с самого простого рецепта.
Самое любимое блюдо в нашей семье. Казалось бы, чего проще, порезал на дольки и поджарил, но есть несколько тонкостей, которые придают дополнительную вкусность исходному материалу.
Среднего размера кабачок режем тонкими колечками. Лучше брать молочной спелости овощи с тонкой корочкой, нежной (без семян) серединкой. Тогда не потребуется дополнительное время на удаление мякоти и кожуры... Читать далее»
+59
larisav2583 21 августа в 18:50 2438 54 8
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 61



Ответы на вопросы по теме "Кулинарные рецепты"