Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
Проверенные рецепты домашних заготовок и блюда, приготовленные из выращенного урожая в собственном саду и огороде. Советы по заготовкам на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. Самые полезные и вкусные блюда из овощей с собственного огорода, ягод и фруктов, выращенных в саду, рецепты с лесными грибами, блюда из рыбы пойманной собственноручно, охотничьи рецепты.
Читать далее »
вопросы по кулинарии
вторые блюда
домашние заготовки на зиму
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
кулинарный мастер-класс
меню на день
первые блюда
постные блюда
правильное питание
праздничные блюда
приправы и специи
рецепт шашлыка
рецепты блюд по ингредиентам
рецепты быстрых блюд
рецепты десертов
салаты и закуски
способы приготовления блюд
украшение блюд
Статьи на тему "Кулинарные рецепты"
Ценная кулинарная составляющая сосредоточена в толстых клубневидных корневищах. Они имеют примерно 3-4 см в диаметре, покрыты рубцами, которые сформировались при образовании листьев. Кожица обладает грязно-желтым цветом, источает характерный сильный аромат. А при разрезе можно обнаружить ту самую острую на вкус мякоть.Содержание куркумы в комнатных условиях не вызывает особых хлопот. Это не самое требовательное растение относительно освещения... Читать далее»
+2
|
Tatyana Pronina | 23 июня в 8:00 | 55 | 1 | 1 |
Травяные чаи
в разделе Здоровье человека
В состав напитка включается традиционная сухая заварка зелёного, красного, чёрного, жёлтого чая. А вот лечебные качества появляются при добавлении ягод, измельчённых трав, корневищ, фруктов, почек, соцветий. Они делают напиток полезным, придают оригинальный вкус, красивый цвет, при этом оставляя все свойства выбранного ферментированного чая.Травяные сборы для напитков делятся на лечебные, профилактические, тонизирующие и повседневные. Несмотря на такую классификацию, все они чрезвычайно полезны... Читать далее»
+5
|
Lika179 | 21 июня в 20:22 | 69 | 5 | 2 |
Многие считают, что яичная скорлупа пригодна только для того, чтобы изготавливать из нее красивые украшения на праздник Пасхи. Но это не так. Удобно использовать аккуратно вскрытую скорлупу для выращивания растений. Для этого нужно только насыпать в них почву и посадить семена. Земля в таких мини-резервуарах будет наполняться полезным для ростков кальцием, которым богата яичная скорлупа.
2. Добавка для куриного корма... Читать далее»
+102
|
Альбина Рогова | 27 марта 2016 года | 4584 | 87 | 6 |
Иммунитет и свиное сало
в разделе Кулинария
+90
|
ТатаДм | 17 мая 2015 года | 2740 | 63 | 85 |
Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+82
|
Марина... | 13 мая 2014 года | 4379 | 121 | 8 |
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Я использую филе толстолобика, амура или сазана, однако можно взять любую другую жирную рыбу, да и не жирную тоже, например, щуку. Рецептом, которым я пользуюсь, и из сухой щуки можно приготовить отличный деликатес. Рыбу надо брать большую, чтобы не было сильно мелких костей, почистить и выпотрошить. Отрезать голову, хвост и все плавники. Разрезать брюхо и удалить все внутренности. Помыть... Читать далее»
+122
|
Татьяна... | 16 июня в 23:59 | 739 | 97 | 123 |
+4
|
Альбина Рогова | 15 июня в 14:29 | 57 | 1 | 0 |
Сиреневый мед
Нужно взять стеклянную банку удобного для вас размера и плотно заполнить ее вымытыми и высушенными цветками сирени. Затем нужно взять свежий натуральный мед и медленно, аккуратно влить его в банку с цветками. Емкость закрывается крышкой и настаивается в темном прохладном месте минимум шесть недель. После чего мед можно употреблять в пищу вместе с цветками... Читать далее»
+20
|
Альбина Рогова | 14 июня в 7:51 | 432 | 21 | 4 |
Безупречная клубника зимой
в разделе Кулинария
3. Необычный способ хранения – в виде пюре. Этот вариант подходит для переспелой, но не гнилой ягоды. Хорош ещё тем, что занимает мало места в холодильнике и готов для любых видов кулинарных изысков. Подготовка ягоды проходит как обычно, но после просушки используется блендер для быстрого пюрирования. Полученную массу выкладываем в пластиковые лоточки и в отправляем в морозилку. При желании добавляем сахар... Читать далее»
+4
|
Lika179 | 14 июня в 7:50 | 217 | 3 | 10 |
- Самое простое - сварить из костей вкусный, жирный бульон. Он, как правило, получается очень наваристый и содержит в большом количестве питательные вещества, минералы и аминокислоты, белок, кальций, фосфор, желатин.
- Если смолоть кости, то получится костная мука, которая богата фосфором и кальцием... Читать далее»
+24
|
Альбина Рогова | 11 июня в 8:25 | 1075 | 11 | 28 |
Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день. Ну думаю, испортятся, жалко свой труд. Морозить не стала. Вот и решила испечь пирог.
Для него нужно слоёное тесто (любое) и ягоды, все остальное, думаю есть у любой хозяйки.
Конечно летом из свежих получается просто объединение... Читать далее»
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день. Ну думаю, испортятся, жалко свой труд. Морозить не стала. Вот и решила испечь пирог.
Для него нужно слоёное тесто (любое) и ягоды, все остальное, думаю есть у любой хозяйки.
Конечно летом из свежих получается просто объединение... Читать далее»
+62
|
Dalena61 | 31 мая в 18:49 | 625 | 29 | 54 |
+3
|
Альбина Рогова | 31 мая в 7:49 | 165 | 2 | 1 |
Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства... Читать далее»
+7
|
Альбина Рогова | 21 мая в 8:00 | 240 | 4 | 2 |
Если из одуванчиков вы уже многое готовили и перепробовали, то, возможно, вы еще не знакомы с одуванчиковым маслом. Его несложно получить в домашних условиях. Оно универсальное и очень полезное: масло хорошо увлажняет кожу, уменьшает суставные и мышечные боли, снимает напряжение, стрессы и имеет массу других преимуществ.Масло одуванчиков использовалось в лечебных целях с давних пор. Если оно применялось для массажа, то помогало глубоко расслабить мышцы, снимало напряжение и стресс... Читать далее»
+13
|
Альбина Рогова | 20 мая в 8:00 | 297 | 12 | 4 |
Сложный гарнир из ТОПИНАМБУРА. Я готовлю.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В первых числах мая мы собрали первый урожай ТОПИНАМБУРА и приготовили сложный гарнир к запеченному мясу https://www.asienda.ru/post/40567/
У нас получился очень вкусный сложный гарнир из ТОПИНАМБУРА, который позволяет разнообразить постные блюда для диабетиков и вегетерианцев.
Ингредиенты:
500 г топинамбура
100 г лука
100 г моркови
болгарский перец 1 шт.
соль, перец черный
растительное масло
Приятного аппетита!
У нас получился очень вкусный сложный гарнир из ТОПИНАМБУРА, который позволяет разнообразить постные блюда для диабетиков и вегетерианцев.
Ингредиенты:
500 г топинамбура
100 г лука
100 г моркови
болгарский перец 1 шт.
соль, перец черный
растительное масло
Приятного аппетита!
+49
|
Владимир Конев | 18 мая в 17:15 | 685 | 33 | 12 |
Целые арбузы плохо сохраняются в холодильнике... Читать далее»
+3
|
Альбина Рогова | 17 мая в 8:00 | 118 | 3 | 0 |
Помогите опознать растение. Помню что сажала в том году, и воде бы как что то из трав что используют как приправу.Само растение стелющееся, тонкие веточки, а на конце вот такой вот цветочек
Уже попробовала в гугле посмотреть на все травы приправочные что в голову приходят - не опознала...
+5
|
Яраслава | 14 мая в 21:37 | 153 | 9 |
Чугунная сковорода – вкусная еда
в разделе Домашний быт
Профессионалы утверждают, что начинать готовить нужно на раскалённой сковороде, иначе вы рискуете получить неравномерно прожаренный продукт. Поэтому перед началом процесса вам нужно на несколько минут оставить пустую сковородку на огне. Готовность определить несложно. Капните на поверхность днища, если вода зашипела и испарилась – можно приступать... Читать далее»
+5
|
Lika179 | 14 мая в 8:00 | 163 | 5 | 7 |
Что приготовить из жимолости?
в разделе Кулинария
Нежный и тающий во рту бисквит подарит невероятные эмоции, особенно вкупе со свежими ягодами жимолости, дробленым орехом и сливочным кремом. Его приготовление не отнимет много времени. Достаточно отделить желтки от белков, затем взбить белки – сначала на низкой скорости, затем на высокой, добавив сахар-песок и немного ванили. Далее взбить желтки и медленно ввести сахарно-белковую массу, не выключая при этом миксера... Читать далее»
+3
|
Мария Тель | 10 мая в 20:25 | 327 | 2 |
Для пикника помимо основного блюда можно подобрать здоровую еду, которая поможет не переесть и не набрать лишние килограммы. Желательно воздержаться от салатов, заправленных майонезом, жирного мяса, гамбургеров, пирожных и большого количества алкогольных напитков. Лучше взять с собой на природу побольше фруктов, овощей, нежирного мяса, рыбы и зелени... Читать далее»
+2
|
Альбина Рогова | 10 мая в 8:00 | 36 | 0 |
Сначала займитесь заправкой. Смешайте в блендере лук, чеснок, влейте масло (2-3 ложки), уксус + соль, можно поперчить. Из помидоров, нарезанных ломтиками, удалите семена. Одну сторону посолите, сбрызнете маслом. Готовьте на гриль-решётке... Читать далее»
+4
|
Lika179 | 3 мая в 20:33 | 115 | 4 | 6 |
Апельсиновая цедра – отличный ингредиент для приготовления цукатов и выпечки, так что прежде чем отправить ее в мусорное ведро, следует всерьез задуматься о том, а стоит ли это делать... Читать далее»
+4
|
Olik01 | 25 апреля в 8:00 | 231 | 5 | 10 |
Чайная грядка
в разделе Кулинария
Большинство трав, обладающих омолаживающими и лечебными свойствами, используемых для приготовления чая, легко вырастить в саду или на домашних подоконниках самостоятельно. Заваривать можно как свежие, так и высушенные травы... Читать далее»
+4
|
Альбина Рогова | 24 апреля в 8:00 | 139 | 3 | 1 |
Ответы на вопросы по теме "Кулинарные рецепты"
12
ответов
Хлебопечка или духовка, что лучше?
есть решение