Кулинарные рецепты

Девочки! Хочу предложить вас очень вкусные и полезные бутербродики. сейчас еще идет пост и тем кто поститься, думаю что он понравиться.
итак: кусочки хлеба обжариваем с подсолнечным маслом ( если не поститесь то на сливочном, так еще вкуснее). с одной стороны - чтобы был поджаристый, с другой- только чуть чуть... Читать далее»

Всем привет!
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук... Читать далее»

1. Все продукты берем такие же, как в рецепте с мясом, только естественно без мяса.
2. Наливаем воду в кастрюлю и кладем в нее маленькие бобы, варим 30 минут.
3. Отдельно в сковороде обжариваем лук в масле.
4. Последовательно, как в предыдущем рецепте, добавляем к нему овощи и специи.
5. Через 30 минут добавляем все это в кастрюлю, не забываем рис и картофель.
6. Варим еще 20 минут.
7. В принципе все то же самое, что в рецепте с мясом... Читать далее»

У себя на огороде лук не выращиваю. Хоть и возни с ним немного, но не растет он у меня и все тут.
Пыталась уже и так и сяк, и мелкий и крупный и севок и семенами. желаемого результата не получалось.
А по осени на рынке можно купить совсем недорого и самое главное без мороки.
Вот я и хапанула "сдуру" 2 мешка. Лук мы любим. добавляем в любые блюда. Вот я и понадеялась на свою прозорливость, что эту зиму будем с луком.
А вот пришел и март. Весна! Во дворе кошки замяукали... Читать далее»

Сначала был хлеб. И был он - магазинский. Чувствуем - больше не лезет. Начала печь свой на дрожжах. А потом вспомнила БАБУШКИН ХЛЕБ из русской печки на закваске и поняла - откуда у моей мечты ноги растут. И понеслась. Свои дрожжи, закваски, русская печь и хлеб полубелый и подовый. Но всё-равно такой как у бабушки не получался. Конечно: всё дело в муке, подумала я и купила МЕЛЬНИЧКУ! Вот такую.

Вкусный, быстрый салат; остренький и сытный. Вполне подходит на ужин.
Нам понадобится:
100 г сухой фасоли (350 г в отваренном виде);
150 г отваренного куриного мяса (у меня было мясо с бедра);
1 большая луковица;
2 ст. л. растительного масла;
2 зубочка чеснока;
соль, перец;
зелень укропа и петрушки (по две веточки+для украшения);
домашние сухарики из белого хлеба;
майонез по желанию и вкусу... Читать далее»

Этот сладкий перекус я готовлю очень часто, его любят мои дети, да и я сама не прочь полакомиться сладким десертом к чаю.
Всего лишь надо сделать заварной крем и купить кукурузные хлопья.
Итак, берем 2 яйца и сбиваем миксером с половиной стакана сахара.
Прибавляем 200 мл холодного молока и 1 стол. ложку муки, всё перемешиваем миксером, чтобы не бы комочков.
Ставим кастрюлю на маленький огонь. Варим до загустения, непрерывно помешивая. В конце добавляем ваниль.
И дожидаемся пока остынет... Читать далее»

Здравствуйте дорогие жители Асиенды!
С вами снова я со своими "шедеврами классики".
Два года назад по вашей просьбе я начала эту серию постов.
Сегодня хочу подвести итоги прошлого года и показать, что мне удалось сделать в плане моего хобби.
Сразу оговорюсь, год был для нашей семьи сложным: тяжело заболел муж, сын уехал работать поближе к столице. Едаков убавилось и настроения тоже...
Но не будем о грустном!
Начнём пожалуй!
Летом я практически не "шедеврю" (нет времени- я дачник... Читать далее»

От всей души хочу поздравить
всех жителей нашей Асиенды с замечательным
праздником Рождеством!
Желаю добра,
Желаю, чтоб Бог
был с вами всегда!
Желаю успехов всегда и во всем!
Пусть счастьем и миром
наполнится дом!
Дорогие Асиендовцы, всем желаю крепкого здоровья,
благополучия и хороших урожаев.
На праздник решила испечь Рождественский венок.
Вот что у меня получилось!

Обычно на Новый Год я готовлю гуся или утку. Но тем, кто не хочет возиться, или просто некогда. могу предложить приготовить
Пикантные куриные голени в беконе.
На три порции нам понадобится:
3 куриных голени;
1 ч. л. соли;
1 чч. л. красного острого перца;
3 зубочка чеснока;
0,5 ч. л. молотого кориандра;
1 ст. л. оливкового масла;
1 маленькая упаковка сырокопченого бекона (200 г);
1 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. жидкого меда... Читать далее»

Девочки, привет! Предлагаю на новогодний стол приготовить вот такой
Паштет из красной рыбы.
Идеально подойдет для праздничного фуршетного стола. К тому же готовится необычайно быстро и просто.
Нам понадобится:
400 г отварного филе красной рыбы (кета, кижуч, нерка);
250 г слабосоленой или копченой красной рыбы (можно смешать и ту, и другую);
200 г сливочного творожного сыра (Фетакса, например);
100 мл сливок 33%;
зелень петрушки;
50 г сливочного масла... Читать далее»

В этом году решила и я испечь имбирные пряники. Рецепт нигде не искала. У нас на Асиенде есть все. Позаимствовала тут
.https://www.asienda.ru/post/47899/ Тесто сделала вчера. И встал вопрос про формочки. Можно было и нарисовать шаблоны на бумаге, но мне как-то не хотелось. Легла спать, а сама думаю: из чего бы мне сделать формочки, чтобы раз и вырезал. Перед сном много дельных мыслей приходит в голову. Вот только к утру не все задерживаются. И придумала таки... Читать далее»

Https://www.asienda.ru/post/51932/
Ну что, особо распинаться перед заморским продуктом не стали.
Пролежавшие с 8 до 13 часов в соке половины лимона стейки были засунуты в рукав для запекания совместно с нарезанными луком, помидорами ( ещё осталась пара десятков от урожая) и мороженым сладким перцем.
Овощей и рыбы вышло примерно поровну. Из специй - только соль и черный молотый перец.
В итоге - рыба как рыба. Мягонькая, без малейшего запаха или привкуса... Читать далее»

Как вещает интернет: "Кто и когда, увидев надрезанный прямо посередине толстый баклажан, ассоциировал его с треснутым животом (karin / живот, yarik – трещина, треснутый)?
Или вот опять же, почему это самое воображение такой же надрезанный баклажан, но уже с овощной начинкой именует – упавшим в обморок имамом / imam bayildi
(от гл. bayilmak )? Баклажан такой же, разрезан так же, а вот поди ж ты, уже не треснутый живот, а обалдевший от чего-то имам
А всего-то и разница, что в начинке… "... Читать далее»

Так что запущу-ка я в бурлящие жизнью воды блесну марки "вопрос на кулинарную тему!"
... С утра, телефонируя молодым ЦУ на предмет чего привезти, супруга пропустила... собственно все пропустила. Кроме комбикорма. Что-то у нас с ней в голове больше одной мысли зараз последнее время не умещается, как правило. Я надулся, поскольку пока она набирала номер, заметил: "Вопрос с посылкой остается в силе..."... Читать далее»

В детстве мало кто любит овсяный или как мы его называли белый кисель. Сейчас все по-другому. Сегодня я наварила киселя. Пока стынет, я напишу свой рецепт. Может кто захочет попробовать. Берем геркулес. Овсяные хлопья быстрого приготовления не подойдут. У меня пачка 400г. На эту пачку геркулеса потребуется 2л воды. Высыпаем геркулес в любую посуду и заливаем 1,5 л холодной некипяченой воды. Оставляем квасится, пару раз перемешаем. У меня стояло 2 ночи, зависит от температуры в кухне... Читать далее»

Если провести на улице опрос на тему: «Из каких растений человек производит сахар?», то лидерами среди ответов, вероятнее всего, станут «сахарная свекла» и «сахарный тростник». Ведь о том, что 60 процентов мирового производства сахара является заслугой Сахарного тростника, образованному человеку известно со школьной скамьи... Читать далее»

Перед любой заготовкой плоды тщательно моются. Затем, следуя рецепту, отвариваются или запекаются. Для закладки овощи нарезаются кубиками, дольками, соломкой, измельчаются на тёрке. Для приготовления свёклы используют специи, которые придают яркий вкус. Рассмотрим популярные рецепты.
Часто этот рецепт называют классическим, так как здесь нет специй и пряных ароматов. Заготовка делается из отварной свёклы (4,5 кг)... Читать далее»