Ленивые хачапури

Дождь не прекращается, носа не дает высунуть на огород, поэтому мне остаётся только готовить.

К Грише пришли мальчишки, а это - мои самые любимые дегустаторы!
Сметают все, что бы я не подала им!!!

Или голодные такие или вкусно

В холодильнике застоялся кефир, был сыр, творог, яйца. Поэтому родились ленивые хачапури.

Рецепт простой, но сытный и вкусный.

Кефир-300 мл,
Яйцо-1 шт,
Соль и сахар - по 1 ч. л.
Разрыхлитель- 10 грамм
Масло растительное- 3 ст. л.
Мука - 400-450 грамм

Начинка:
Творог, сыр на терке потереть, 1 яйцо, посолить, если сыр несоленый.

Формировать шарик из теста, потом превратить его в блинчик, на середину начинку, защипнуть в серединке и снова все расплющить.

Жарить на сухой сковороде, минут по 5-7 с каждой стороны. Каждый смазать сливочным маслом, дать постоять, чтоб масло пропитало корочку и хачапури стали нежными.
Подавать теплыми.

Муж уехал отвозить мастера домой, хорошо, что я догадалась отложить один хачапури, иначе ему бы пришлось верить мне и мальчишкам на слово, что это было вкусно.

Смели за 20 минут!

Рейтинг поста:  +19