Черника

Чтобы отличить чернику от голубики, сначала необходимо внимательно осмотреть ягодные кустики – черничные кустики всегда намного ниже кустов голубики, высота коих нередко достигает полутора метров. А еще черника отличается от красавицы голубики тем, что ее ветви никогда не деревенеют по всей своей длине, а черенки и вовсе очень долго остаются зелеными. Неодинаковые у этих культур и веточки – у черники они всегда стелющиеся, а у голубики – вертикальные и пряморастущие... Читать далее»

Свежесобранную зрелую чернику аккуратненько очищают от иголочек, листиков и иного мусора. Пустые бутылки необходимо заранее вымыть и хорошенько прокалить в духовке на протяжении двух часов. Затем их охлаждают и пересыпают в них подготовленные ягодки, осторожно встряхивая тару, чтобы ягодки улеглись как можно плотнее. А потом бутылки закупоривают, заливают сургучом и отправляют на хранение в прохладное место.
Данный способ хранения черники отличается невероятной экономичностью... Читать далее»

Черника и брусника
Я решила объединить эти две ягоды под одним заголовком не потому, что они родственные души, а за малый рост их кустиков, которым не подходит слово «кустарник», а гораздо созвучнее им будет слово «кустарничек».
Характер растений и их плоды совсем непохожи друг на друга.
У черники листья мягкие и боятся морозов, а потому на зимний период покидают кустики. Ягоды чёрные, окрашивающие рты едоков в стойкий чёрный цвет. Обладают целительными способностями... Читать далее»