Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Баклажаны

Сад и огород > Овощи > Баклажаны
Баклажан
Баклажан, или бадриджан (Solanum melongena) – популярный овощ, принадлежит к роду Паслен (Solanum).
История
Родиной баклажана является Индия, откуда его привезли в Китай. Китайцы выращивали баклажаны еще 500 лет до нашей эры.
Общая характеристика
Баклажан относится к многолетним травянистым растениям. У него высокий стебель, довольно большие листья, цветки фиолетового цвета и округлые либо грушевидные плоды – фиолетовые, белые, зеленые или полосатые... Читать далее»

Статьи на тему "Баклажаны"

Почему урожай баклажанов не радует?
К пикировке баклажаны относятся крайне негативно – если они не погибают, то по крайней мере начинают гораздо хуже расти. Особенно часто это происходит в случае повреждения корешков – развитие потревоженных сеянцев в данном случае может приостановиться на добрую неделю, а то и на две. Так что лучше всего постараться сразу же высаживать баклажанные семена в отдельные емкости. Да и в открытый грунт их тогда будет пересаживать значительно проще, перемещая их в лунки сразу с земляными комьями... Читать далее»
+28
Olik01 28 августа 2018 года 1009 24 9
Теплолюбивый баклажан: тонкости ухода Баклажан – очень требовательная культура. В первую очередь это касается температуры. Если она понижается, растение сбрасывает и бутоны, и цветки, и завязи. А когда погода не преподносит сюрпризов, в умеренном климате растению все равно не хватает того промежутка теплого сезона, чтобы полностью реализовать свой плодовый потенциал, даже при выращивании через рассаду... Читать далее»
+23
Tatyana Pronina 14 мая 2018 года 1330 20 1
Выращиваем баклажаны без ошибок Это значит, что вы допустили где-то ошибку, которая так сказалась на растениях. Как же избежать ошибок? В этой статье я хочу рассказать о часто встречающихся ошибках, которые могут навредить баклажанам.
На урожайности очень сильно сказывается слишком ранняя посадка семян на рассаду. Правильно гласит народная мудрость: всему свое время. И если поторопиться, то можно лишиться практически половины урожая... Читать далее»
+56
ninulik 30 сентября 2017 года 1243 57 10
Шпаргалка про баклажаны Баклажаны капризны в том отношении, что плохо переносят пересадку – как при пикировке или перевалке рассады, так и при перемещении на большую землю. И если при выращивании рассады пикировки можно избежать, то в процессе перемещения на грядки нужно быть очень аккуратным и как можно меньше травмировать корешки. Также нужно постараться сделать лунки такой глубины, чтобы коревая система без труда помещалась в них горизонтально. Для этого удобно использовать колышки... Читать далее»
+48
Tatyana Pronina 10 апреля 2017 года 1832 61 0
Баклажаны: подготовка и посев семян на рассаду В первую очередь семена баклажанов нужно откалибровать в растворе соли. Чтобы получить крепкую рассаду и ранний урожай, для посева отбирают только полновесные качественные семена, которые опустились на дно емкости с соленой водой. Всплывшие экземпляры отбраковывают.
Перед посевом семена нужно замочить, при этом желательно, чтобы они наклюнулись и показали свои росточки. Не следует оставлять их в сосуде с водой, где без доступа воздуха посевной материал задыхается... Читать далее»
+35
Tatyana Pronina 17 февраля 2017 года 1478 43 3

Материалы на тему "Баклажаны"

Салат из баклажанов в томатной заливке на зиму.
Сегодня я хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов в томатной заливке на зиму. Это простой и очень вкусный рецепт! Готовлю его на протяжении многих лет. Данный салат можно приготовить как острым так и нежным по вкусу, подойдет к любому блюду и разнообразит ваш рацион в зимнее время.
Рецепт на 1 порцию:
3 кг - баклажаны;
1,5 кг - помидоры;
0,5 кг - перец болгар.;
100 г - чеснок;
1 шт. - перец горький;
1 стак. - подс. масло;
4 ст. л - сахар;... Читать далее»
+56
Азарова Яна 28 сентября в 20:14 704 77 22
О баклажанах гигантах Рецепт называется КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Если кому интересно - выложу. А сейчас начала процесс. Порезала. обжарила. Даже наверное испекла. Приготовила горький и сладкий перцы. Осталось приготовить помидорки, чеснок и зелень. сначала они квасятся 3 дня. Затем по банкам. Стерилизация и литров 16-18 баклажанового счастья в активе.
+42
pptour 17 августа в 14:51 699 20 27
Баклажаны-гиганты мой самый крупный баклажанЭто лето было тяжелым и трудным для выращивания овощей.
Но мы с женой преодалели эти трудности и вырастили неплохой урожай баклажанов и помидор.
Нюансы выращивания:
-рядок баклажан рос между рядками сладкого перца,
-предшественник - бахча,
-под каждым кустом баклажан стояла пластмассовая бутылка горлышком в низ для полива и подкормки,
-для борьбы с колорадским жуком использовали Белорусские ядохимикаты, а третье опрыскивание проводили "Калипсо"... Читать далее»
+43
Нестеренко 46 16 августа в 20:24 580 3 64
Баклажан Розовый фламинго Добрый вечер! Впервые посадила в теплицу баклажаны, так как на улице они никак не хотели расти. И вот вырастила такие сосиски))). Вкусные между прочим. А еще у меня растет Зеленая энергия. Такие же сардели, только зелёные. И их можно есть сырыми. И обычные дали урожай. Так что у меня радость такая: Как посмотрю на них, хожу улыбаюсь), а дети так вообще в восторге). Создали же такой прикольный сорт))) Обязательно посажу еще!
+45
sv bog dan 11 августа в 19:30 622 8 34
В этом году атакуют пока баклажаны.
Девочки хозяюшки, мальчики хозяева, подкиньте рецептиков по переработке баклажанов. Все что есть на сайте знаю, некоторые уже заготавливали, какие
то пошли, какие то нет. Но а вдруг у кого то в закромах есть
новый рецептик заготовки, переработки. Буду очень благодарна. Промахнулась я в этом году с ними, посеяла на рассаду и высадила 24 куста, а они то ли оказались очень плодовитыми, то ли год такой, не знаю, но это второй ящичек баклажан, первый съели, угостили а второй... Читать далее»
+88
Светлана Клер 2 июля в 15:57 1837 77 135
Как и чем помочь баклажанам?
Баклажаны выращиваю первый год. Семена посеяла на рассаду 21февраля. 8 мая часть рассады пересадила в теплицу, они конечно, посидели немного, но потом вроде пошли в рост, хотя по мне и мелковаты. Но на сегодняшний день уже появилась завязь
А часть рассады засиделись дома до высадки в грунт и успели подхватить паутинного клеща дома!
Лечить начала сразу, в начале июня высадила их в грунт, обработала Фитовермом.
Сейчас на листах никого не вижу, но листья сохнут, выглядят нездоровыми... Читать далее»
+21
Раушания... 14 июня в 20:31 640 4 11
Рассада перца и баклажан. Высадка на ПМЖ в теплицу, а может и в ОГ?
Доброго всем вечера. Решила показать вам мою рассаду и кое о чем посоветоваться. Рассаду в таком масштабе посадила впервые, прошлый год не считается, сажала всего два сорта, совсем немножко. В это году "Остапа понесло" - посадила 40 сортов помидор, 17 сортов перца и 5 сортов баклажан. А ещё петунию, флокс однолетний, шток-розы, мальвы.
Все взошло и росло хорошо.
петунииперец и баклажаныфлокс однолетниймальвы и шток-розаПотом муж сделал мне стеллаж, и я посадила помидоры, индеты 10 марта... Читать далее»
+13
Раушания... 6 мая в 21:00 159 3
Рассада 2019 часть 2 (овощи)
Сегодня хочу показать Вам свою рассаду овощных.. начну как всегда с перца.. ну люблю я его выращивать и всё тут особенно люблю его в рассаде, не прихотливый, не вытягивается так как помидоры и баклажаны.. Сорта у меня в этом году практически те же что и в прошлом году, добавила несколько гибридов.. Каждый год разочаровываюсь именно в гибридах... Читать далее»
+82
Савинова Лена 3 мая в 9:19 844 8 47
Освобождение рассады из "капкана"
Очень часто у меня рассада помидоров и баклажанов всходила с "шапкой". Семядольные листики не могли расправиться, т. к. были зажаты створками семечки. Мучаются они бедные с этой кастрюлей на голове, а помочь им сложно. Как всегда возникают классические вопросы: Кто виноват? и Что делать? Расммотим каждый по порядку. Ну, с первым понятно, кто сеял, тот и виноват. Начала читать и выяснила. Для того, чтобы этого не было, нужно заглубить семечко при посадке... Читать далее»
+136
Lena dacha 25 марта в 9:16 2284 11 68
Добрый вечер. Прошу отозваться тех кто сажал баклажаны сорта СИБИРСКИЙ БЛЮЗ. Просила подругу прислать другой сорт получила этот. Но нигде нет отзывов.
+11
svejaras 14 марта в 19:01 353 1 6
Моя рассада 2019
25 февраля взошел еще один росток баклажана в своей земле, к утру - приказал долго жить.
Как вы видите на фото корешок беленький, хороший, а середина стебля как будто перетянута и черная, похоже черная ножка.
От чего появляется черная ножка? На мой взгляд влияние качества грунта, слишком частый полив, не соблюдение температурного режима.
Вот так на сегодняшний день выглядит экспериментальная рассада перцев.
Слева направо:1. своя земля, 2. вермигрунт, 3. Терра Вита с продукцией Сияние... Читать далее»
+139
Наталья... 13 марта в 10:46 2576 26 198
Мои запасы семян на 2019 год.
Баклажаны. Уже посеяла.
Базилик, шпинат. И сладкие перцы. Рог буйвола купила, не заметив, что он сладкий. Ну посажу, посмотрим, что получится. Если кто сажал такой, поделитесь результатом.) Еще посажу сладкий круглый, как яблоко. Он маленький, очень толстая стенка, сочный, ну очень вкусный!
Вот яблоко
Острый перец буду сажать из своих запасов сорт Аджика. Он маленький, тонкостенный, очень острый. С него получается обалденная армянская аджика!
Ну и цветочки!
Петунии! Куда ж без них... Читать далее»
+84
kellyd 3 марта в 16:50 1204 3 31
Скоро, скоро будем сеять баклажаны! Скоро сеять баклажаны! В прошлом году посеяла 20 февраля, оказалось самое то для меня. В этом году решила тоже сеять 20. Для себя определила 3 сорта, ещё очень нравится Щелкунчик, но его в seedspost нет в наличии. Если найду в магазинах куплю, а пока без него.
Это Эпик - ранний, урожайный. Плоды наростали до самых до самых заморозков.
Шарапова - супер ранний, первый сорванный баклажан был именно он. Плодоносил до заморозков.
Бибо - чуть позже предыдущих начал цвести, но скидывал цветки... Читать далее»
+73
nataliavasil... 13 февраля в 12:02 2055 23 120
Цветы для вдохновения, овощи для удовольствия. Семена 2019
В основном купила только семена моих любимых цветов, огурцы только 2 сорта новых, перец 3 новых, баклажаны 3 новых сорта, капуста 1 сорт, редис 1 пакетик, морковь все новые пакетики, и 12 новых помидорок. Это совсем не много. Остальные пакетики-это остатки с прошлых 5 сезонов
Петунии сажаю и в горшки, и в ящики на окнах и на клумбы.
Лобелия везде растет, и не все семена сеются.
По томатам- сею по одному кустику каждого сорта, по некоторым сортам больше 2х шт. В этом году 47 сортов... Читать далее»
+67
Волшебница... 29 января в 17:40 1733 9 118
Наш первый урожай баклажанов.
Сажала я баклажаны неоднократно, но всё, чего могла добиться – на нашем участке они вырастали чуть не до пояса и цвели, а тут и осень с заморозками наступала, да на дочкином с мамой участке из нашей рассады успевали сформироваться баклажанчики меньше спичечного коробка – у них потеплее и хоть расположен участок всего в 700 метрах от нашего, но на нём всегда у первых в округе поспевает клубника – грунтовых вод вблизи поверхности почти не наблюдается... Читать далее»
+72
Мяучелло 7 декабря 2018 года 1256 17 83
Полосатая закуска из баклажанов Баклажаны "Полосатые".
В баклажанный сезон у меня в холодильнике всегда имеется "полосатая закуска"!
Готовить ее очень просто.
Узкую высокую баночку тщательно отмываем от этикетки. На дно укладываем обжаренный кружок баклажана (если небольшие-то штуки три вразброс), смазанный давленным чесноком; кружок помидора; посыпаем рубленым зеленым луком и укропом. Затем кладем мелко нарезанный желтый болгарский перец. И так до верха банки.
Каждый слой подсаливаем и придавливаем, чтобы овощи дали сок... Читать далее»
+54
ИринаПриморочка 6 августа 2018 года 879 48 25
Еще одно блюдо для любителей баклажанов
Террин из баклажанов "Праздничный".
С этим блюдом придется повозится, но результат того стоит! Очень красивое, вкусное, ароматное!
Закуска, достойная того, чтобы украсить собой праздничный стол.
Нам понадобится:
3 средних баклажана (500 г);
3 средних помидора (300 г);
1 маленькая головка репчатого лука;
3 сладких переца разных цветов (500 г);
зелень укропа и петрушки;
200 г мягкого рассольного сыра-моцарелла, сулугуни, адыгейский и т. п.;
1.5 ст. л. готового соуса песто;... Читать далее»
+52
ИринаПриморочка 1 августа 2018 года 802 57 23
Доброго времени суток всем, кто заглянул
Середина июня, а погода по прежнему бр очень холодно, особенно ночью. Поэтому всё растёт медленно с неохотой... А вот в теплице более менее Покажу не большой фотоотчёт но только в комментариях, так как пишу с телефона
Заранее спасибо, что заглянули
+36
Савинова Лена 16 июня 2018 года 732 1 69
Всё посажено! Ну, почти.
Баклажаны были так хороши в рассаде, но с нашими погодами подурнели, никак солнца не дождутся.
И перцы застыли.
А это - кроме рассады бархатцев в ящиках - огурцы из семян. Не видно? Ага, малыша совсем. Двух сортов, попроще и подороже, интересно, от кого будет больше толка?
На днях вот снегом так всё присыпало, что было желание распрощаться с огородничеством навсегда.
Да и сейчас еще на северной стороне дома, в палисаднике голым-голо... Читать далее»
+131
novsid 4 июня 2018 года 2186 2 134
Показать еще
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 13



Ответы на вопросы по теме "Баклажаны"

2 ответа
Как правильно формировать баклажаны  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Zamar1   6 месяцев назад
Разделы: сад и огород
9 ответов
Что с рассадой баклажан?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: mokushkaNK   9 месяцев назад
9 ответов
Выбор сортов баклажан  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: mokushkaNK   10 месяцев назад
Разделы: сад и огород
2 ответа
Как определить спелость баклажан?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Bagira Bagira   15 месяцев назад
Разделы: сад и огород