Баклажаны

Баклажаны "Полосатые".
В баклажанный сезон у меня в холодильнике всегда имеется "полосатая закуска"!
Готовить ее очень просто.
Узкую высокую баночку тщательно отмываем от этикетки. На дно укладываем обжаренный кружок баклажана (если небольшие-то штуки три вразброс), смазанный давленным чесноком; кружок помидора; посыпаем рубленым зеленым луком и укропом. Затем кладем мелко нарезанный желтый болгарский перец. И так до верха банки.
Каждый слой подсаливаем и придавливаем, чтобы овощи дали сок... Читать далее»

Террин из баклажанов "Праздничный".
С этим блюдом придется повозится, но результат того стоит! Очень красивое, вкусное, ароматное!
Закуска, достойная того, чтобы украсить собой праздничный стол.
Нам понадобится:
3 средних баклажана (500 г);
3 средних помидора (300 г);
1 маленькая головка репчатого лука;
3 сладких переца разных цветов (500 г);
зелень укропа и петрушки;
200 г мягкого рассольного сыра-моцарелла, сулугуни, адыгейский и т. п.;
1.5 ст. л. готового соуса песто;... Читать далее»

Доброго времени суток всем, кто заглянул
Середина июня, а погода по прежнему бр очень холодно, особенно ночью. Поэтому всё растёт медленно с неохотой... А вот в теплице более менее Покажу не большой фотоотчёт но только в комментариях, так как пишу с телефона
Заранее спасибо, что заглянули

Баклажаны были так хороши в рассаде, но с нашими погодами подурнели, никак солнца не дождутся.
И перцы застыли.
А это - кроме рассады бархатцев в ящиках - огурцы из семян. Не видно? Ага, малыша совсем. Двух сортов, попроще и подороже, интересно, от кого будет больше толка?
На днях вот снегом так всё присыпало, что было желание распрощаться с огородничеством навсегда.
Да и сейчас еще на северной стороне дома, в палисаднике голым-голо... Читать далее»

Доброго времени суток всем кто заглянул.. . Теплицу я вам уже показала и сегодня хочу показать, что выросло у меня в огороде на 1 июня.. . На улице ну ооооочень холодно и конечно без укрывного материала и плёнки ничего расти не будет (кроме лука и чеснока)так морковь вообще отказывается всходить, а свекла и мангольд взошли лишь частично. Помидоры не высаживала ещё (точнее высадила несколько кустиков и они замёрзли прямо по укрывным материалом... поэтому основная часть рассады ещё находится в теплице... Читать далее»

Выращивать помидоры в этом сезоне не собиралась, однако ребенок, пока я перебирала семена, умыкнул парочку и воткнул в горшки с землёй Теперь вот растут на балконе томат и баклажан И уже почти созрела первая помидорка
А баклажан готовится цвести

Еще не весь снег сошел, цветет верба и только-только раскрылись первые крокусы и первый нарцисс. И всё! И тишина!
Крокусы - первые!
Тихо-тихо из под снега показался кедр:
А на южной стороне участка первый нарцисс желтеет, один на весь огород:
Вот так еще пусто:
Тут, с северной стороны - снег, и раскидать его невозможно, он стал куском льда внутри:
С теплице прячется рассада, всё еще не решусь её высаживать, прогнозы нехорошие, и отрицательными температурами по ночам... Читать далее»

Это томатам больше месяца, а баклажанам и перцам уже все полтора. Все уже распикированы по стаканчикам и стоят в два ряда на южном окне. Над томатами вечером горит лампа.
Томатам подсветка очень нравится, они растут и не вытягиваются. Все 30 сортов (61 томатик). Хотя планировала 20.
Из цветов у меня в этот раз только виола.
Это острые перцы, сорта "Аджика".
Сладкие перцы трех сортов.
Самая пушистая рассада - баклажаны двух сортов... Читать далее»

Уж что мы только не делали и фитоспорином брызгали и бабушкину электрогрелку под коробку с таблетками засовывали. Да видимо поздно спохватились. Из тех, самых лучших и первых баклажанов, что проклюнулись буквально через пару дней, выжило два – те, что успели прорасти до заплесневения таблеток.
Остальные – те, что были посажены в чайные пакетики, моложе предыдущих на срок от 10-ти дней до 3-х недель. И это, конечно же видно невооружённым глазом... Читать далее»

Сегодня когда писала первый пост, хотела рассказать и показать обо всём что у меня там растёт но оказалось что в одном посте обо всём не рассказать и вот собственно вторая часть Начну с рассады баклажан Хочу сразу заметить, что с баклажанами в этом году у меня вышло не совсем то что было запланировано. Сеять семена баклажан я начала в двадцатых числах февраля... Читать далее»

Сегодня пересадила баклажаны. Плакала.
Подумала что им возможно питания уже мало в таблетках, поэтому вянут листья.
Хорошо показал себя Эпик по всхожести. На окне ещё должны прорасти...

Для начала немного посеяла в улитки. Перчики растут неплохо. Еще не рассаживала. Сегодня занималась баклажанами. Сеяла я их просто в плошки. Часть распикировала в стаканчики для рассады, часть решила рассадить в пеленки. Нарезала полоски пленки 10*30 см. Пленку положила, земли насыпала, растюшку положила, земли подсыпала, начала заворачивать, и как-то не очень у меня получилось. Земля начала высыпаться, рулончики получались неаккуратные. В общем- не понравилось. А завернуть- то хочется... Читать далее»

Сегодня у меня по плану пикировка баклажанов.
Если пару дней назад они у меня еще смотрелись бодрячком, вот так:
то сегодня им прямо поплохело, расти в таком маленьком объеме уже никак невозможно, срочно нужно рассадить
Рассаживать буду в стаканы объемом 0,5-0,6 л, потому что вымахают к маю еще как!
Приготовила грунт- мелкий речной песок, покупной грунт Микропарник фирмы Peter Peat, нейтральный торф этой же фирмы и луговой земли для объема... Читать далее»

Продам излишки рассады томатов, перцев сладких, острых и баклажан.
Все сорта и гибриды были посеяны для себя, при хорошей всхожести семян появились излишки. Цена 35 руб-за 1 растение.
Томаты
Янтарный-1 шт
Подснежник-1 шт
Банану-1 шт
Супернова-1 шт
Перцы сладкие
Трюфелек-1 шт
Острые перцы
Lingua di Fuoco- 1 шт
Красный толстяк-2 шт
Халапенью-1 шт
Баклажаны
Эпик F1- 4 шт
Галине F1 -3 шт
Клоринда F1 -1 шт
Бибо F1-1 шт... Читать далее»

А отрываться я начала вчера. Начитавшись советов, я начала соображать, как быстро мне обогреть мои несчастные торфяные таблетки с баклажанами. Муж безжалостно был загнан в кабинку на поиски древней, ещё бабушкиной электрогрелки.
Затем оную положили на стол между кусков оргалита, а сверху была водружена коробка с торф-таблетками. Температура медленно повышалась, я радовалась, но тут мы отвлеклись на ужин…… и чуть не сварили всё, что там могло ещё остаться – в коробке термометр показывал 30°С... Читать далее»

Баклажаны, в отличие от большинства культурных растений семейства Паслёновых, происходят из тропиков Старого
Света. Выделяют несколько подвидов баклажан, у нас в культуре используют только два: Восточно - азиатский и
Западно - азиатский. Из всех известных нам родственных растений: томат, перец, картофель и баклажан, последний -
самый теплолюбивый и требовательный. Лучший результат выращивания баклажан в условиях умеренного климата даёт
выращивание через рассаду в теплице... Читать далее»

баклажаны
огурцы
капуста белокачанная ранняя, среднеспелая и позднеспелая. сеять буду на рассаду сразу в теплице. Там она получается крепенькой, закаленной и не болеет черной ножкой.
редиска, салаты буду сеять из прошлогодних семян.
зелень и специи
Вот такие планы на этот сезон и такая рассада. Боюсь, что томаты и перцы, когда распикирую, мне уже некуда ставить)) Но ничего, что нибудь придумаем.
Всем желаю теплой погоды, яркого солнышка, крепкого здоровья, здоровой рассады и счастья... Читать далее»

Сегодня покажу вам перчик и баклажаны. . но только те на которых появилась первая пара листочков малышей пока показывать не буду, пусть немного подрастут Скажу сразу, всхожесть могла бы быть и лучше но что взошло то взошло. Хорошо взошли конечно свои семена, а купленные некоторые лесом, а некоторые голым полем.
Перец острый "бараний рог", посеяла своими семенами, взошёл весь и растёт просто на глазах... кстати без подсветки, а просто стоит на подоконнике
Перец острый "колокольчик"та же история... Читать далее»