Овощи

Стоимость пряных культур в 15 веке измерялись золотыми слитками. А мы сейчас сетуем на дороговизну современных семян! Христофор Колумб из одной экспедиции привез семена острого перца, полагая, что он заменит дорогостоящий черный. Овощ ацтеков показал себя совсем с другой стороны.

Технология выращивания якона немного похожа на аналогичный процесс с картофелем. Только здесь имеется несколько нюансов, знание которых поможет успешно внедрить необычный овощ на Ваших участках.

Бамия, или окра – экзотический овощ, популярность которого постепенно набирает обороты и в наших широтах. И удивляться этому не стоит, ведь бамия не только вкусна, но еще и очень полезна: она весьма успешно используется как для профилактики, так и для лечения диабета, язвы желудка, атеросклероза и целого ряда иных недугов! Этот замечательный продукт может использоваться как в качестве гарнира, так и в качестве заправки для супов, более того, бамия великолепно сочетается со стручковым красным перцем, имбирем, луком, чесноком, томатами и целым рядом иных продуктов. Так почему бы не попытаться вырастить это полезнейшее растение и у себя на участке? Тем более, что для этого совершенно не нужны какие-либо специальные навыки!

Известный со времен инков якон только начинает завоевывать доверие овощеводов в нашей стране. Многие бросают на полпути начатое дело. Главное условие, научиться правильно размножать новую культуру.

Якон сродни топинамбуру, подсолнечнику. Родиной считаются горы Южной, Центральной Америки. Там растение встречается в диком виде. Активно выращивается овощ на полях Италии, Японии, Перу. Познакомимся поближе с этой культурой.

Технология выращивания декоративной тыквы проста в исполнении. Можете поручить это мероприятие своим детям. Выделить им маленькие грядки для эксперимента. Восторгу не будет предела, когда они увидят «чудо» преображения своими глазами.

В Западных странах (Франции, Италии, Северной Америке) козлобородник пореелистный (овсяный корень) выращивают на полях в больших объемах. Многие рестораны закупают корнеплоды, готовят диетические блюда с необычным вкусом. В отварном виде он напоминает свежие устрицы или нежную рыбу.

Несложная в агротехническом плане технология выращивания овсяного корня (козлобородника пореелистного), делает его привлекательной культурой для возделывания. Полезные витамины добавляют еще один плюс этому замечательному растению. Научимся простым приемам выращивания трагопогона.

Однажды по осени мне довелось побывать в одном саду. Мы неспешно бродили с хозяйкой, осматривая ее достопримечательности. Основная масса урожая была убрана в закрома. На деревьях красовались алые сорта поздних яблок. Под их тенью на земле росли необычно крупные грибы подосиновики. Оказалось, это декоративная тыква. Так я впервые познакомилась с «чудо-овощем».

Латинское название трагопогон известно лишь в научном мире, состоит из двух слов, на русский язык переводится, как «козлиная борода». С давних пор на Руси это растение называли чертова борода или козлобородник пореелистный. Корзинки с недозрелыми семенами издалека похожи на бородку козла, листья на лук порей. Что представляет собой эта загадочная культура?