автоклав для консервирования

Пост пишу по просьбе рассказать, как я заготавливаю мясо впрок и что такое автоклав... нужен ли он в хозяйстве?
Обещала это сделать при первой возможности.
Вчера приготовили партию тушёнки из кур... ждём приезд старшего сына из Питера.
Конечно, я не одна всё делаю... муж помогает во всём. Вдвоём дело спорится во много раз эффективнее и веселее. Ну а уж результат в виде готовой тушёнки - это просто чудо... Читать далее»

Всем доброго времени суток!!!
Как живёшь, деревня?
Какие заботы-хлопоты?
Вот такая у нас красавица зима
Огород накрыт тёплым снежным одеялом Охранники наши живут вот в таком домике
Это Фунтик! Это Дик
А это наша улица (наш дом в белом кирпиче с вишнёвым забором)
А я сегодня расскажу вам немного о наших трудовых буднях
Работаем мы ещё с мужем, домой вползаем к 18-00
Но домашнюю работу никто не отменял
Поросёночка закололи -надо всё успеть переработать... Читать далее»

Банки хорошо помыть, но не стерилизовать. На дно банки положить 1 чайную ложку соли, горошины перца.,1 ст л. рафинированного масла. Затем уложить плотно рыбу. Оставить небольшую воздушную подушку между рыбой и крышкой. Закатать. Поставить в автоклав.
необходимо накачать воздух до давления в 1 атмосферу
Температуру для рыбы -118-120 градусов.
Еще один простой рецепт приготовления в автоклаве рыбы – консерва из карпа в томате. Нужно взять крупную рыбу. Очищаете и режете на куски... Читать далее»