Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Капуста

Сад и огород > Овощи > Капуста
Как вырастить капусту и добиться отличного урожая. Различные виды капусты, правила ухода и выращивания, заготовка и хранение капусты. Советы опытных огородников и ответы на вопросы пользователей.

Читать далее »

Статьи на тему "Капуста"

Брюссельская капуста: от посева на рассаду до высадки в грунт Брюссельская капуста относится к растениям с длительным вегетационным периодом. Поэтому выращивать ее приходится через рассаду, а посевы проводить пораньше – в конце марта – начале апреля.
Для посева семян составляют почвосмесь из равных частей перегноя и дерновой земли. Чтобы разрыхлить грунт, можно добавить немного песка. Также не помешает внести пару столовых ложек золы в рассадный ящичек.
За сутки до посева семян почву желательно обработать раствором фунгицида... Читать далее»
+8
Tatyana Pronina 6 апреля 2022 года 1088 6 0
Цветная капуста: правила и секреты выращивания Цветная капуста – культура требовательная. Но если обеспечить ей нужную влажность, питание и тепло, то она отблагодарит щедрым урожаем соцветий, а потом ее еще и доращивать можно будет в подвалах после окончания огородного сезона.
Практически любая разновидность капусты – это холодостойкие культуры. И цветная капуста – это не исключение. Она интересна тем, что ее можно выращивать практически круглый год, если у вас есть теплица... Читать далее»
+21
Tatyana Pronina 26 марта 2022 года 831 18 1
Время квасить капусту
Плюсов у квашеной капусты – море. И главное ее преимущество совсем не в том, что с помощью закваски можно на зиму и весну сохранить отменный урожай капусты. В свое время квашеная капуста спасла от цинги и других заболеваний, связанных с падением иммунитета, многие народы.
Квашеная капуста, кроме большого содержания витамина С в ней, имеет огромное количество других полезных витаминов, микроэлементов. К примеру, витамин В6 в ней помогает пище скорее усваиваться... Читать далее»
+72
rufina74 26 сентября 2014 года 9093 152 15
Кудрявые головки цветной капусты Следует учитывать, что цветную капусту можно выращивать двумя способами: рассадным и безрассадным. Поэтому, если нет возможности воспользоваться защищенным грунтом, вполне реально собрать урожай с открытых грядок посевом сразу в огороде.
Рассадный способ дает возможность получить раннюю продукцию. Посевы осуществляют таким образом, чтобы к моменту посадки рассаде исполнилось не менее 45 дней. При безрассадном способе нужно быть готовым к тому, что овощ будет созревать около 90-100 дней... Читать далее»
+63
Tatyana Pronina 7 февраля 2016 года 2014 107 5
Пять капустных почему. Капуста брокколи Не у всех огородников, получается вырастить крупные, плотные головки капусты брокколи. А так хочется иметь этот полезный во всех отношениях овощ на своем столе! Растения раньше времени уходят в цвет.
Причин такого явления несколько:
• не хватает влаги или питания в почве;
• лишнее внесение удобрений в фазу формирования головок;
• аномальная жара свыше 25 градусов;
• запаздывание с уборкой урожая;
• посадка в тени.
Если капуста зацвела, поздно «махать руками»... Читать далее»
+56
larisav2583 12 февраля 2019 года 2400 52 22

Материалы на тему "Капуста"

А зима никак не приходит...
В прошедшие выходные срезали всю капусту и определили её на хранение в подвал.
Этой чести удостоились "Рамко"," Московская" и "Лоцман". Всего около 25 кг капусты подвешены на крюках для зимнего потребления.
Часть капусты засолена и уже почти съедена.
В этом году перепало мне немного яблок антоновки. Очень люблю их с капустой квасить. Побаловалась от души!
А душа уже хочет на диване понежиться, а погода не даёт.
Опять иду на дачу.
Высадила в корзину пушкинию и два сорта крокусов... Читать далее»
+32
Васильева68 10 ноября 2023 года 645 35
Про кольраби
Ну так вот. Несколько лет назад я открыла для себя новую капусту. Сеяла по- разному. Для себя решила, что идеально в апреле в теплицу. В июне, или в конце мая часть пересаживаю в ог, часть растет в теплице.
В этом году природные качели заставили всё накрывать по возможности. Так кольраби попала под укрывной.
Вот там - то и получился урожай. Чего не сказать о тепличном ( два года было все наоборот)
Семена, которые я сеяла нынче
Вот таким рядком растет она, расстояние норм... Читать далее»
+26
Елэнка 10 июля 2023 года 687 1 30
Мариную капусту
Продолжаю, а вернее закончила работу по приготовлению капусты в прок.
Ура, ура, ура!!!
Воспользовалась рецептом Людмилы Кудасовой из Подмосковья.
Рецепт очень простой.
3-4 кг капусты
3-4 шт свёклы
1 большая головка чеснока.
ХхКапустка белокочанная, сочная! СвеклаМаринад: на 2 л воды
4 ст ложки соли,
2 ст ложки сахара,
сухая аджика, перец душистый, лавровый лист по вкусу. После закипания добавить 9-типроцентный уксус, на каждый литр 50 мл... Читать далее»
+32
Светлана... 19 ноября 2022 года 792 13 22
Мои заготовки 2022 года
Томатики, свеколка, морковочка, капусточка... только с перчиками, да лучком не повезло ( ( (
А наделала в этом году таких заготовочек, с которыми зимой на приготовление еды будет уходить немного времени
И будет Света заниматься каким-нибудь... рукоделием!
Давным-давно хочу своими рученьками сотворить сундучки, как у Танюши Векленко.
Сундучки нужны для хранения золотишка, серебришка, ну.. на худой конец - бижутерии )))
Вот такие мои заготовки... Читать далее»
+47
Светлана... 22 сентября 2022 года 1267 5 35
Чита сезон 2022. Макушка лета пройдена. Часть 3.
И на еще одном картофельном квадрате высажена капуста и тыква.
Обычно в грядки я закапываю бархатцы, которые растут везде на участке. Поливаю их байкалом, закапываю.
Кроме бархатцев закладываю и подвяленную траву. Когда сею или высаживаю овощи, при поливе трава перегнивает, выделяя тепло.
В наших краях с низкими ночными температурами и заморозками дополнительное тепло корням растюх не помешает.
Этой весной я увлеклась сельдереем. Нашла у мамы семена и посеяла их... Читать далее»
+31
1r1ne 28 июля 2022 года 608 1 12
Про капусту. Трудности сезона.
В этом году я припозднилась с посевом капусты. Во-первых:из-за погоды, а во-вторых:из-за того, что не готова моя труженица теплица принимать гостей ( рассаду).
Зима была сложная и очень снежная. Моя старушечка- теплица выстояла, но пошли трещины в поликарбонате и его надо менять.
Теплица служит верой и правдой десять лет и вот пришёл срок её отремонтировать.
Надо искать поликарбонат, как то доставлять его из города, перекрывать, короче... моя головная боль... Читать далее»
+56
Васильева68 4 апреля 2022 года 1209 2 100
Брокколи от посева на рассаду до высадки на грядку Капуста брокколи давно культивируется человеком. И сегодня выведено уже около 200 сортов этой огородной культуры. Окрас головок бывает не только зеленым, но и белым, фиолетовым.
При выборе сорта капусты брокколи обращайте внимание на его особенности. Хорошо, если есть возможность посеять и ранние, и поздние сорта. Но важно знать, что ранние формируют головку поменьше – грамм по 200-300... Читать далее»
+23
Tatyana Pronina 23 марта 2022 года 1944 17 1
Что посеять в марте, чтобы быть с урожаем весь год Ну и какой же борщ без капусты! Сейчас можно заниматься посевом ранних сортов, которые собираются высаживать в грунт под укрытие. А еще в марте подходящее время, чтобы посеять на рассаду пекинскую капусту.
Если вы еще не пробовали, то проведите эксперимент – лук тоже можно выращивать через рассаду, если провести посев семян в марте.
Доставать на проращивание картофель еще рано, это делают недели за 3-4 перед высадкой. А вот посеять на рассаду семена сладкого картофеля – батата – как раз время... Читать далее»
+28
Tatyana Pronina 2 марта 2022 года 1477 5 0
Капуста с тугим кочанчиком: выбор сорта и посев И, конечно же, капуста – это источник витаминов в зимний период, когда другие свежие овощи не так доступны. А лучше всего употреблять ее для этого в квашеном виде.
Если вы собираетесь посеять капусту, то следует помнить, что для таких целей как квашение идеально подходят плотные тугие сочные кочаны среднепоздних и позднеспелых сортов.
Если на упаковочке не написано, какой это сорт, то обратите внимание на описание или инструкцию. Такие сорта можно распознать по срокам созревания... Читать далее»
+13
Tatyana Pronina 9 февраля 2022 года 621 3 0
Чита. Огородный сезон 2021. Капуста.
Капусту на рассаду посеяла 22 апреля. Это самый ранний посев капусты в моей практике. Всегда хотела сделать это в апреле.
Сеяла Славу. Предпочитаю этот среднеспелый сорт. Дружу я с ней.
В прошлом году в пакетике со Славой оказалось несколько семечек цветной капусты, которую я тоже люблю и сеяла ее отдельно. Выросло цветной тогда очень много. В заморозке до сих пор есть.
Поэтому нынче посеяла только Славу.
Сеяла достаточно рано, поэтому немного, не так, как раньше:... Читать далее»
+33
1r1ne 8 января 2022 года 369 2 25
Рядом с какими культурами сажать капусту?
Исключительно благоприятное воздействие как на полноценный рост капусты, так и на ее урожайность оказывают высаженные по соседству с ней огурцы, картофель, кустовая фасоль, все виды зеленых салатов, шпинат и свекла. Именно эти соседи должны быть в случае с капустой в приоритете!
Существуют и такие культуры, которые способны обеспечить капусте надежную защиту от самых разнообразных вредителей... Читать далее»
+12
Olik01 27 июля 2021 года 1781 5 3
Кольраби: не вершки, не корешки, а кочанчики Ну и еще один аргумент, если вы все еще сомневаетесь, выращивать кольраби или нет – это очень неприхотливое растение. Выращивать его проще, чем, например, цветную капусту, которая тоже очень полезна и считается пищей для долгой жизни, но имеет более капризный характер. Кстати, еще один плюс, который также оценят те, кто бреется с лишним весом – кольраби способствует похудению.
А еще – стеблеплод кольраби богат витамином С, что очень важно для борьбы с простудными заболеваниями и укрепления иммунитета... Читать далее»
+6
Tatyana Pronina 21 мая 2021 года 351 1 1
Салат со свежей кукурузой «Пикник» Капуста белокочанная - 200 г
Кукуруза (свежая) - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст. л.
Майонез - 1 ч. л.
Сметана - 1 ч. л.
Редис - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Приготовление салата:
Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки. Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар... Читать далее»
+3
AleksaChe 24 марта 2021 года 237 1 0
Заключительный пост о крыжалках
Когда разделывала кочаны капусты, несколько крыжалок положила в морозилку. Свежую капусту морозила впервые, поэтому что из этого получится не ведала. Свежая капуста, с которой срезАла крыжалки - зимняя, очень плотная, отсоединить цельный лист не возможно, сразу ломается.
Настал день, когда достала замороженную крыжалку, чтобы приготовить голубцы.
Цвет капуста практически не изменила. В сравнении со свежим вилком.
Капуста размораживалась естественным образом.
Листочки отделяются очень хорошо... Читать далее»
+98
Татьяна... 19 декабря 2020 года 1320 23 36
В этом одном ролике рассказываю о сортах, посеве, уходе, обработке, подкормках и сборе урожая.
+4
ogorod noskov 17 декабря 2020 года 176 3 0
Крыжальчики (треугольные голубцы).
Этот пост своего рода продолжение поста про квашение капусты и что из себя представляют голубцы из квашенных листьев.
Ну и как полагается, в конце поста моё мнение и вывод по этим голубцам.
Недавно делала пост про квашение крыжалок (срезанные шляпки у капусты), которые впоследствии идут на приготовление голубцов. https://www.asienda.ru/post/57517/
В комментариях того поста мне подсказали назвать голубцы - крыжальчиками... Читать далее»
+100
Татьяна... 16 декабря 2020 года 2628 25 73
Крыжалки.
Вообще то этот пост о самом обыкновенном классическом квашении капусты. Но здесь есть одно НО...
Немного истории, которая сподвигла меня заквасить капусту и написать пост.
Как то задумалась над тем, что в зимний период я не делаю голубцы. Не из чего... нет мягкой капусты, нет свекольных листьев, нет болгарского перца... короче ничего нет, во что можно завернуть голубец. Зимняя капуста очень плотная и варить её целиком, себе дороже... Читать далее»
+206
Татьяна... 6 декабря 2020 года 5016 108 159
На капусте белые пятна. Что делать? Здравствуйте, на цветной капусте появились белые пятна, что мне делать?
+13
pudeewa... 22 июля 2020 года 1048 1 1
Показать еще
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 15
Введите номер страницы:



Ответы на вопросы по теме "Капуста"