Асиенда.ру

Капуста

Сад и огород > Овощи > Капуста
Как вырастить капусту и добиться отличного урожая. Различные виды капусты, правила ухода и выращивания, заготовка и хранение капусты. Советы опытных огородников и ответы на вопросы пользователей.

Читать далее »

Статьи на тему "Капуста"

Август: что сажаем в огороде?
Эти корнеплоды тоже сеять самое время. Дайкон вообще рекомендуется сажать в начале августа и убирать в октябре. Редьку тоже можно посадить вместе с дайконом. Оптимальным «предшественником» для этих культур считается огурец. Так что, если у вас есть свободная грядка, на которой росли огурцы, то можно смело занимать ее корнеплодами. Если нет, то сажаем на любом свободном участке, кроме тех, где росли капуста или редис... Читать далее»
+42
ninulik 15 августа в 18:05 1939 12 6
Кольраби: летние посевы
В большом семействе капустных много разных необычных представителей. И кольраби – как раз из таких оригинальных культур. Вопреки более распространенным в нашей огородной традиции, эту капусту выращивают не для того, чтобы получить листья, а с целью вырастить интересного вида стеблеплод... Читать далее»
+12
Tatyana Pronina 23 июля в 20:48 470 10 3
Время квасить капусту
Плюсов у квашеной капусты – море. И главное ее преимущество совсем не в том, что с помощью закваски можно на зиму и весну сохранить отменный урожай капусты. В свое время квашеная капуста спасла от цинги и других заболеваний, связанных с падением иммунитета, многие народы.
Квашеная капуста, кроме большого содержания витамина С в ней, имеет огромное количество других полезных витаминов, микроэлементов. К примеру, витамин В6 в ней помогает пище скорее усваиваться... Читать далее»
+66
rufina74 26 сентября 2014 года 4625 136 14
Кудрявые головки цветной капусты Следует учитывать, что цветную капусту можно выращивать двумя способами: рассадным и безрассадным. Поэтому, если нет возможности воспользоваться защищенным грунтом, вполне реально собрать урожай с открытых грядок посевом сразу в огороде.
Рассадный способ дает возможность получить раннюю продукцию. Посевы осуществляют таким образом, чтобы к моменту посадки рассаде исполнилось не менее 45 дней. При безрассадном способе нужно быть готовым к тому, что овощ будет созревать около 90-100 дней... Читать далее»
+57
Tatyana Pronina 7 февраля 2016 года 1329 100 5
Роскошная капуста на вашей грядке
Капуста хорошо удается на суглинистых почвах. По возможности отводят среднетяжелые участки, но будет расти и на легких грунтах. Она относится к таким растениям, которые хорошо реагируют на внесенный с осени навоз – капуста требовательна к азоту.
Оптимальными предшественниками капусты на грядках станут огурцы и помидоры, лук, морковь и горох. Ни в коем разе не сажают после кукурузы или капусты, зараженной килой. В последнем случае это место оставляют на карантине для капусты как минимум на три года... Читать далее»
+50
Tatyana Pronina 29 января 2016 года 1475 66 3

Материалы на тему "Капуста"

Салат капустный в зиму.
Продолжаю рассказывать про капусту.
Надо же ее как то переработать, вот я и старалась.
Капуста – 2,5 кг
Перец сладкий – 0,5 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Помидоры – 1 кг
Капусту, морковь шинкуем.
Порезать остальные овощи.
Затем все перемешать и добавить:
Сахар – 200 гр.
Масло растительное – 200 гр.
Уксус – 200 мл
Соль по вкусу.
Пусть постоит часа полтора. Потом кастрюлю на огонь, как закипит, варить 10 минут, помешивая.
Разложить горячим в банки и закатать... Читать далее»
+34
мироновы вчера в 17:41 126 21 18
Капуста с горчицей.
Предлагаю вам еще один способ переработать капусту.
Делается быстро и так же съедается.
Капуста – 1,5 кг
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 2 средние головки
Масло растительное – 125 мл
Горчица – 0,5 ст. л.
Уксус – 9% - 100 мл
Сахар – 2 ст. л. с небольшой горкой.
Соль – 1 десертная ложка
Капусту порубить.
Морковь нашинковать.
Лук порезать полукольцами.
Готовим маринад:
смешать масло, горчицу (я брала порошок), соль, сахар, уксус... Читать далее»
+107
мироновы вчера в 6:26 645 103 49
Маринованная капуста.
В этом году капусту совсем не хотела сажать. Но вот купила семена сорт Надежда, посадила. И вся она взошла. Не засаженная земля была, рассаду выбрасывать жалко. Вот и насажала 40 шт.
Для нас это много. Пришлось перерабатывать, раздавать соседям, родственникам. Сама капуста понравилась, завязалась вся.
И если бы не гусеницы, то не срезала бы ее так рано.
Но тут или я или эти противные существа.
Сейчас расскажу, как я ее мариновала.
Продукты на 4 трехлитровые банки... Читать далее»
+62
мироновы вчера в 5:46 443 65 23
Капуста маринованная "Мамочкин рецепт"
Сегодня делюсь рецептом маринованной капусты. Сколько себя помню делала всегда только так. Отличная закуска на все времена - и в пир, и в мир, и гостям предложить, и к обеду, и к ужину! )
Капуста, пока еще в огороде.
Итак, нам потребуется :
Капуста - 1 кочан ( 3 кг)
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Гвоздика - 5 шт
Перец душистый горошек - 5 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»
+101
alekstr 22 сентября в 10:15 862 134 33
У нас в этом году урожай капусты. Наквасили два бочонка.
Похвастаюсь рецептиком солянки с копченостями.
Капуста – 800 г – 1 кг, Сoсиски Ремит – 350 г (7 штук), Мoркoвь – 1 нeбoльшая, Лукoвица – 1 нeбoльшая, Кeтчуп – 2 стoлoвых лoжки, Сoль
Сoлянка из капусты с сoсисками – прoстая и вкусная eда на скoрую руку.. Мoй муж тушeную капусту нe любит, пoэтoму я гoтoвлю сoлянку цeликoм жарeную. Ставлю на плиту сразу двe скoвoрoдки... Читать далее»
+37
e liza... 20 сентября в 15:36 431 19 26
Салат сытный.
Капуста в этом году уродилась, да и посадила я ее много. Еще бы нахлебников поменьше было. Гусеницы замучили. Но в этом году я овощи не чем не обрабатывала от листогрызущих.
Итак, приступим. Нам потребуется:
Белокочанная капуста – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Мясо жаренное- 300 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Майонез
Капусту нашинковать, морковь натереть и помять их с солью, сахаром и уксусом. Дать немного постоять... Читать далее»
+42
мироновы 5 сентября в 18:14 353 19 28
Задалась капуста
Немного о моей капусте. Посадила 4 вида капусты: брокколи, цветную, белокачанную и кольраби. Погода этим летом благоприятствует росту капусты, было много влаги, но в период потепления, ее атаковала всякая капустная бяка, бабочка белянка, гусеница и слизни. Проводили обработку от вредителей опрыскиванием и посыпкой золы. Цветную капусту убрали полностью, и уже законсервировали и часть отправили в заморозку. Броколли успешно используем в кулинарии, а также замораживаем ее соцветия... Читать далее»
+58
maraleks-2016 11 августа в 23:36 523 1 10
"Урожай" на капусте
В этом году высадила 4 новых для меня сорта капусты: Килатон F1, Глория F1, савойская капуста, и какой-то корейский гибрид циферками .
Росла себе капуста, ну, как росла, не погибала, но и не росла. Потому как мои потуги с поливом, то ли поплакала со шланга, то ли подзюряла, - для нормального роста капусты явно не достаточны.
Наконец Небесная канцелярия сжалилась надо мной или над моими растюхами, или над всеми нами и полила их, так конкретно ... Читать далее»
+52
Caty_L 7 августа в 15:47 357 84
О суматошности бабушкинской жизни и о разнообразной капусте.
А вот у меня появилось время для рассказа о капусте, которой в этом году у нас довольно прилично.
https://www.asienda.ru/post/43727/
Начну с любимой брокколи. Как я уже писала весной, сеяли мы Грин Мэйджик F1, Лорд F1 и Кудрявую голову.
Сразу скажу, что по сравнению Лорд мне не понравился плосковалыми головками и очень неравномерным созреванием на одном кусте. Часть головки зацветать собирается, а половине ещё расти дней 5 для нормального созревания. Хотя такого размера – в 920гр... Читать далее»
+107
Мяучелло 3 августа в 18:54 1304 7 55
Даже такой урожай - победа.
И вот в эту субботу я поняла, что один из качанчиков тянется к солнцу вверх, решила что за ночь не уйдет, но нет он пошел... к утру подтянулся, но к еде был еще пригоден. И вот они две верхушечки и один боковой побег. По размеру с первым срезом чуть побольше уже, я даже перестаралась и на одно блюдо капусты было чуть-чуть многовато.
А впереди осталось еще целых два не тронутых растения Я такая довольная! Но на днях буквально опять буду их резать... Читать далее»
+57
Butyzenok 1 августа в 12:29 753 2 45
Огород неделю без хозяйки.
Ну, если с капустой ничего не поделать, то парник можно бы было как-то оборудовать капелным поливом народными методами, но тут или конструкция не подходила по почвенному составу нашего участка, либо нужно было продумывать этот момент с весны, а поездка у нас вышла спонтанной, на подготовку всего неделя. Поэтому все оставили как есть.
Ну, капуста естественно ушла в цвет, благо только 3 шт из оставшихся 7.
Оставшиеся выглядели прилично... Читать далее»
+123
Butyzenok 31 июля в 10:15 1360 1 27
Необычная клумба В партнеры к такому украшению клумбы подойдет не каждый цветок. Более гармонично цветущий хрен будет сочетаться с декоративно-лиственными растениями или другими огородными культурами. Например, это может быть ревень или изысканная декоративная капуста. Также хорошо будет выглядеть тандем хрена с папоротниками, хостами. Но в то же время, красиво оттенит широкие листья овоща высокие свечи и крупные цветки мальв.
Нет, это не огромные хризантемы и гигантские розы распустились в нашем цветнике... Читать далее»
+10
Tatyana Pronina 19 июля в 8:00 413 6 3
Чтобы капуста завязала отличный кочан К середине лета у капусты уже, как правило, завязываются кочанчики. Этот процесс проходит успешнее, если за окном стоит благоприятная для этого погода. Оптимальная температура для роста овоща – это +16…+18°С.
Если на дворе стоит жара, растению приходится предприниматься меры, чтобы защитить себя. Капуста делает это так: листья испаряют большое количество влаги и таким образом спасают себя от перегрева. Но вот процесс формирования вилка при этом затягивается... Читать далее»
+39
Tatyana Pronina 12 июля в 21:37 2305 41 3
Расти, расти капустка!
Нам бы тепла, а капусте в огороде все равно - ей такая погода нравится! Тем более дожди прошли - красота! Растет себе и в ус не дует что кому не комфортно! Ваши проблемы, а мы растем!
Это капустка ранняя, скоро свою будем кушать!
Капуста цветная, она не ранняя и по этому еще не завязала кочаны, но надеюсь все еще будет!
Капуста средняя и поздняя - сажаю столько что бы хватило и квашеной покушать и на на всю зиму свежую есть. Хранить капусту приспособилась в смотровой яме в гараже... Читать далее»
+79
Жилюева 6 июля в 8:31 561 3 53
История о том, как я капусту сажала!
Доброго времени суток всем дачникам и огородникам! Думаю, многие из тех, кто любит капусту, меня поймут. Кто-то скажет, эка невидаль, можно ведь и в магазине купить, какую хочешь - выбирай!
Речь пойдет о том, как я решила в прошлом году поэкспериментировать с капустой. С обычной, белокочанной. Купила я ее рассадой немного и семена взяла, дай, думаю, попробую позднюю высадить, вдруг что получится?
Сначала капуста долго думала, всходить ей или не стоит... Читать далее»
+38
Толик 5 июля в 17:41 652 1 73
Вредители капусты и редьки БАБАНУХА На протяжении 3 лет у меня кто-то ел редьку, редиску, щавель, ревень, в этом году взялись и за капусту...
Прошлой осенью и этой весной все засаживала горчицей и как результат этих вредитей стало НАМНОГО больше...
По внешнему виду жучки похожи на бабануху, так же в большом количестве с этого года жуки пожарники. Все, что нашла в инете, это перекопка поздней осенью почвы, уборка всех растительных остатков...
Может быть кто-то боролся с ними и одержал победу... Читать далее»
+8
Мария и Катюшка 5 июля в 16:05 153 11
Две недели спустя... огород и теплица
Две недели назад я писала посты и выладывала фотографии своих посадок (баклажаны, капуста, перец, помидоры...) Сейчас хочу показать как всё подросло и изменилось Пост не для конкурса, а просто так... похвастаться
Погода конечно как у всёх в этом году аномальная, дожди через день-два идут, да ещё какие!!! ливневые... всё сыро но растюшки хоть и с отставанием но растут.
Это замороженные кустики перца, уже цветут)))
Лук из семян)))Вот так подрос)))
майоран
петушка
фенхель... Читать далее»
+68
Савинова Лена 4 июля в 13:23 795 49
Промежуточный капустный отчет.
Мы очень капустная семья, едим все ее виды с большим удовольствием и вот уже несколько лет я пытаюсь научиться разные ее виды выращивать. Конечно, не все дается сразу... С цветной и савойской проблем нет, полюбилась нам и кольраби, а вот остальные виды не спешат со мной дружить. В позапрошлом году научилась я выращивать брюссельскую капусту, в прошлом цветную и все это меня так вдохновило, что я не сдаюсь и насчет брокколи... ну а еще как вы знаете я в этом году решилась на краснокачаную калибос... Читать далее»
+49
Butyzenok 4 июля в 3:35 605 1 46
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 12



Ответы на вопросы по теме "Капуста"

3 ответа
Савойская капуста  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Oksana40   1 месяц назад
Разделы: сад и огород
5 ответов
Что такое вытворяет капуста и что это за сорт?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: plan76   1 месяц назад
Разделы: сад и огород
7 ответов
Что с капустой?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: ufkjxrf-2017   2 месяца назад
Разделы: сад и огород