Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Брокколи

Брокколи
Брокколи (лат. Brassica silvestris) – овощная культура; однолетнее растение семейства Крестоцветные, или Капустные. Генетический предшественник и ближайший родственник капусты цветной. Родиной брокколи считается Италия. Широкого распространении культура не получила до сих пор, но ее продолжают возделывать на личных садовых и дачных участках.
Характеристика культуры... Читать далее»

Статьи на тему "Брокколи"

Брокколи от посева на рассаду до высадки на грядку Капуста брокколи давно культивируется человеком. И сегодня выведено уже около 200 сортов этой огородной культуры. Окрас головок бывает не только зеленым, но и белым, фиолетовым.
При выборе сорта капусты брокколи обращайте внимание на его особенности. Хорошо, если есть возможность посеять и ранние, и поздние сорта. Но важно знать, что ранние формируют головку поменьше – грамм по 200-300... Читать далее»
+23
Tatyana Pronina 23 марта 2022 года 2007 17 1
Пять капустных почему. Капуста брокколи Не у всех огородников, получается вырастить крупные, плотные головки капусты брокколи. А так хочется иметь этот полезный во всех отношениях овощ на своем столе! Растения раньше времени уходят в цвет.
Причин такого явления несколько:
• не хватает влаги или питания в почве;
• лишнее внесение удобрений в фазу формирования головок;
• аномальная жара свыше 25 градусов;
• запаздывание с уборкой урожая;
• посадка в тени.
Если капуста зацвела, поздно «махать руками»... Читать далее»
+56
larisav2583 12 февраля 2019 года 2462 52 22
Брокколи – королева среди капуст Брокколи в первую очередь известна своими полезными свойствами – антисклеротическими качествами, а также богатым набором витаминов и микроэлементов. Не зря ее называют зеленой королевой среди капуст! Саржевая капуста наиболее полезна и вкусна, когда она употребляется в пищу в сыром виде на голодный желудок. Помимо прочего, этот овощ вдохновляет поваров всего мира на создание чудесных кулинарных рецептов... Читать далее»
+37
Tatyana Pronina 8 февраля 2016 года 1959 54 2
Летняя посевная
Кроме витаминной зелени можно заниматься посевом салатов. В этом списке как листовые, так и кочанные разновидности. Помимо этого, наступили подходящие сроки для начала выращивания пекинской капусты, цветной капусты, а также брокколи как ее разновидности. Что касается летних посевов, то капусту желательно накрыть, можно использовать для этого обрезанные бутылочки.
Настоящий кладезь витаминов содержится в шпинате и китайской капусте, но для них почему-то редко находится место на наших огородах... Читать далее»
+30
Tatyana Pronina 22 июня 2018 года 2318 11 11
Такая разная капуста
Брокколи является предшественником цветной капусты. В пищу используют утолщённые цветоносы с головками недозрелых соцветий, в которых содержится в 1,5 раза больше белка, чем в цветной капусте. Готовят брокколи аналогично цветной капусте.
+26
ТатаДм 14 апреля 2015 года 1436 22 4

Материалы на тему "Брокколи"

Рассада капусты для сибирского огорода.
Капусту мы любим разную, и обычно ей наш климат нравится, только приходится подбирать самые раннеспелые сорта, ещё и потому, что сажаем мы капусту для летнедачной еды, немножко идёт на заготовки, а брокколи собираем урожая три, и второй-третий уже в большинстве своём замораживаем на зиму.
В этом году из проверенных сортов я выбрала
Брокколи «Грин Мэйджик» F1 и «Кудрявая голова»
Ультраскороспелую цветную «Экспресс МС» и белокочанную «Казачок»F1
А также пекинскую «Мирако»F1... Читать далее»
+57
Мяучелло 16 апреля 2020 года 1375 8 63
Вот и капустка поспела!
Вчера собрала капустный урожай. Сажала цветную капусту (Экспресс и Гудман) и брокколи Маратон. При посадке рассады сыпала в лунку комплексное удобрение для капусты. Больше ничем не подкармливала. От вредителей рассада была укрыта тонким укрывным, до наращивания большой листовой массы. После того как сняла укрывной, поливала из лейки сверху по листьям (1 стол. ложка уксусной эссенции на 7л воды). Т. к. езжу только по выходным на дачу, то этого хватало на 5-6 дней.
+48
aprilnata 16 июля 2018 года 1420 10 98
Июнь 2018: брокколи пошла в два ствола - это ж что-то не так? Подскажите, пусть так растет или надо что-то отрезать?
+6
Мария1981 21 июня 2018 года 776 1 15
Броколи в сообществе Наши грядки
Привет всем асиендовцам! У меня к вам вопрос на засыпку. Третий год пытаюсь вырастить броколи. Растет. Но кочана большого нет. Растут крошечные цветочки из пазух листьев. А большой кочан не получается. Знаю, что это такой сорт, хотя покупала с большим кочаном на фото. Подскажите название чтоб вырос полноценный кочан. Ну нет сил и желания собирать эти крохотули.
+33
Нурия1301 20 июля 2017 года 1360 12 21
Необычная капуста
К концу апреля нужно быть готовым к тому, чтобы перемещать на грядки рассаду спаржевой капусты. Для брокколи они должны быть еще с осени удобрены навозом либо весной – компостом. Также следует свериться со своими записями в дневнике огородника, вносились ли фосфорно-калийные удобрения. Если нет, нужно побеспокоиться о том, чтобы заготовить такие элементы:
• известково-аммиачную селитру – 0,4 кг;
• суперфосфат – 0,3 кг;
• калийную соль – 0,3 кг.
Расчеты делают исходя из нормы на 10 м кв... Читать далее»
+17
Tatyana Pronina 21 апреля 2017 года 1244 20 2
Брокколи: готовимся к посеву на рассаду К составлению питательного субстрата приступают за день-два до намеченного срока посадки семян на рассаду. Это нужно для того, чтобы заблаговременно обработать почвосмесь горячим раствором марганцовки, а потом фунгицидами.
Для приготовления питательного субстрата понадобятся такие ингредиенты:
• дерновая земля – 4 части;
• перегной – 8 частей;
• песок – 1 часть... Читать далее»
+13
Tatyana Pronina 19 февраля 2017 года 866 13 5
31-е Августа.
Зато очень порадовала брокколи, особенно Грин Мэйджик.
Обь к концу лета совсем обмелела, кажется вот – три-четыре дня назад мы ещё по плечи в воде бродили по протоке вдоль и поперёк, а сегодня - встанешь на четвереньки и попа будет над водой возвышаться!
Ожерелье вышло в августе только одно : «Королева» в технике Сарагуро.
Новая духовочка тоже радует – запекаем рыбку, творожные слоечки-запеканки, а уж вариации с брокколи и кабачками стали «дежурными».)))... Читать далее»
+157
Мяучелло 31 августа 2016 года 1766 2 94
Август: посевы, подкормки и уборка урожая
В августе приступают к уборке спаржевой капусты. Головки срезают выборочно, отталкиваясь от степени созревания. Но к моменту срезки желательно, чтобы бутоны были плотными, а не раскрытыми. Срезку проводят острым ножом с частью стебля. Его длина может быть до 15-20 см, и он также является съедобной частью растения. А вот листья нужно удалить.
Если продукцию не используют для приготовления пищи в ближайшие двое суток, ее можно заморозить... Читать далее»
+20
Tatyana Pronina 6 августа 2016 года 1650 13 2
"Кудрявая голова" отрублена и съедена! ))) Брокколи "Кудрявая голова" о которой я писала в посте https://www.asienda.ru/post/36020/ выросла, была срезана, обжарена в кляре и торжественно съедена.)))))
До 600 гр заявленных на упаковке не дотянула ровно половину, но мы как начинающие огородники рады и тому. Главное успели поймать за пару дней до зацветания, значит и выросла насколько возможно и не перезрела.
+73
Мяучелло 18 июля 2016 года 3265 2 85
Дождались и мы - показалась первая капустка!
Это показалась моя любимица - брокколи "Кудрявая голова".
Садим её уже 4-тый год. Обычную капусту легко купить в магазине, а свежей брокколи у нас не найдёшь, только мороженая. А мы так любим её в кляре! Сын вообще вместо гарнира к котлеткам всяким готовит, присылаем домой в течении лета помаленьку, в сентябре глядь в холодильник, а капустки-то и след простыл! ))))
+42
Мяучелло 6 июля 2016 года 1434 4 31
Как правильно хранить брокколи
Это довольно необычный, но невероятно эффективный способ сохранить брокколи свежей на протяжении пяти-семи дней. Стебельки брокколи опускают в чистую емкость, заполненную водой до уровня одного-полутора сантиметров. А сами «букетики» (то есть головки соцветий) должны при этом находиться снаружи... Читать далее»
+13
Olik01 12 июня 2016 года 1016 24 0
Брокколи в сообществе Наши грядки
Брокколи
С 30 мая собираем урожай брокколи
Посеяла вот такие сорта и еще 2 других сорта без пакетиков, один от Людмилы Allexmd, второй покупала семена развесные. Всожесть у всех семян отличная. 8 посеяла, 8 взошли. Когда высаживала, все сорта перепутала.
Вот такая была первая головка, срезала 30 мая
Шесть штук по форме похожи и завязывают головки разной величины. Сейчас уже срезали еще одну.
На 2 срезанной подрастает 2 урожай маленьких головок... Читать далее»
+63
Lubov_Lp 9 июня 2016 года 2147 10 64
Лето пришло
Первая брокколи показала соцветие, маленькое совсем
Это не захотел расцветать тюльпан Айс крим
Пеларгония переезжает в ОГ
+27
Lubov_Lp 5 мая 2016 года 456 44
Любовь с первого взгляда... В субботу чего-то не спалось, включила телевизор, шла программа "Сельский час" или как она сейчас называется. И увидела это чудо. Семья фермеров в Подмосковье выращивает капусту кейл (листовая) и романеску. Кейл особенно не впечатлила, а вот Романеско... Они ещё рассказывали, что когда капуста поспевает, вынуждены прикрывать листьями, поскольку местные жители ( очевидно, все как есть - эстеты) воруют капусту. Но она и правда очень красивая. Читала про неё, что она что-то между брокколи и цветной... Читать далее»
+23
маричка1960 20 октября 2015 года 769 5 68
Подскажите. пожалуйста. что можно сделать из этой капусты. Что-то она зацвела и все... Фото загружаю дальше, здесь не выходит.
+24
irusik-ira 12 августа 2015 года 1432 10 19
Рассада капусты брокколи, высаженная в грунт в мае, выросла большой и крепкой, но до сих пор нет никаких признаков цветения. Что делать? Помогите!!!
+16
bonregal 24 июля 2015 года 1416 4 9
Показать еще
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Брокколи"

5 ответов
Брокколи. Как узнать, что пора снимать?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: trulg   75 месяцев назад
Разделы: сад и огород
2 ответа
Что сделать с брокколи чтобы не цвела P  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Синицын Игорь   111 месяцев назад
Разделы: сад и огород
3 ответа
Можно ли это есть?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: мироновы   124 месяца назад
Разделы: сад и огород