Брокколи

Брокколи
Брокколи (лат. Brassica silvestris) – овощная культура; однолетнее растение семейства Крестоцветные, или Капустные. Генетический предшественник и ближайший родственник капусты цветной. Родиной брокколи считается Италия. Широкого распространении культура не получила до сих пор, но ее продолжают возделывать на личных садовых и дачных участках.
Характеристика культуры... Читать далее»

Статьи на тему "Брокколи"

Необычная капуста
К концу апреля нужно быть готовым к тому, чтобы перемещать на грядки рассаду спаржевой капусты. Для брокколи они должны быть еще с осени удобрены навозом либо весной – компостом. Также следует свериться со своими записями в дневнике огородника, вносились ли фосфорно-калийные удобрения. Если нет, нужно побеспокоиться о том, чтобы заготовить такие элементы:
• известково-аммиачную селитру – 0,4 кг;
• суперфосфат – 0,3 кг;
• калийную соль – 0,3 кг.
Расчеты делают исходя из нормы на 10 м кв... Читать далее»
+17
Tatyana Pronina 21 апреля в 8:00 735 18 2
Брокколи: готовимся к посеву на рассаду К составлению питательного субстрата приступают за день-два до намеченного срока посадки семян на рассаду. Это нужно для того, чтобы заблаговременно обработать почвосмесь горячим раствором марганцовки, а потом фунгицидами.
Для приготовления питательного субстрата понадобятся такие ингредиенты:
• дерновая земля – 4 части;
• перегной – 8 частей;
• песок – 1 часть... Читать далее»
+10
Tatyana Pronina 19 февраля в 8:00 409 13 3
Брокколи – королева среди капуст Брокколи в первую очередь известна своими полезными свойствами – антисклеротическими качествами, а также богатым набором витаминов и микроэлементов. Не зря ее называют зеленой королевой среди капуст! Саржевая капуста наиболее полезна и вкусна, когда она употребляется в пищу в сыром виде на голодный желудок. Помимо прочего, этот овощ вдохновляет поваров всего мира на создание чудесных кулинарных рецептов... Читать далее»
+37
Tatyana Pronina 8 февраля 2016 года 1513 51 2
Такая разная капуста
Брокколи является предшественником цветной капусты. В пищу используют утолщённые цветоносы с головками недозрелых соцветий, в которых содержится в 1,5 раза больше белка, чем в цветной капусте. Готовят брокколи аналогично цветной капусте.
+23
ТатаДм 14 апреля 2015 года 587 21 3
Август: посевы, подкормки и уборка урожая
В августе приступают к уборке спаржевой капусты. Головки срезают выборочно, отталкиваясь от степени созревания. Но к моменту срезки желательно, чтобы бутоны были плотными, а не раскрытыми. Срезку проводят острым ножом с частью стебля. Его длина может быть до 15-20 см, и он также является съедобной частью растения. А вот листья нужно удалить.
Если продукцию не используют для приготовления пищи в ближайшие двое суток, ее можно заморозить... Читать далее»
+20
Tatyana Pronina 6 августа 2016 года 1338 12 2

Материалы на тему "Брокколи"

О суматошности бабушкинской жизни и о разнообразной капусте.
Начну с любимой брокколи. Как я уже писала весной, сеяли мы Грин Мэйджик F1, Лорд F1 и Кудрявую голову.
Сразу скажу, что по сравнению Лорд мне не понравился плосковалыми головками и очень неравномерным созреванием на одном кусте. Часть головки зацветать собирается, а половине ещё расти дней 5 для нормального созревания. Хотя такого размера – в 920гр. мы ещё не выращивали, но опять-же в основном за счёт очень тяжёлого ствола.
Грин Мэйджик, как всегда не подвёла... Читать далее»
+106
Мяучелло 3 августа в 18:54 1259 7 55
Даже такой урожай - победа.
Ну, как и ожидалось после приезда из Волгограда я обнаружила в цвету три кустика брокколи, потому сердце мое не выдержало и я сорвала с трех кустиков что есть. Мало (примерно две трети от 1 покупного) на раз деткам покушать вышло. Тем не менее это первый из трех попыток закончилась хоть чем-то съедобным и это уже хорошо.
Далее я держалась как могла и каждый день бегала смотреть резать или нет... Читать далее»
+55
Butyzenok 1 августа в 12:29 716 2 42
Промежуточный капустный отчет.
Мы очень капустная семья, едим все ее виды с большим удовольствием и вот уже несколько лет я пытаюсь научиться разные ее виды выращивать. Конечно, не все дается сразу... С цветной и савойской проблем нет, полюбилась нам и кольраби, а вот остальные виды не спешат со мной дружить. В позапрошлом году научилась я выращивать брюссельскую капусту, в прошлом цветную и все это меня так вдохновило, что я не сдаюсь и насчет брокколи... ну а еще как вы знаете я в этом году решилась на краснокачаную калибос... Читать далее»
+48
Butyzenok 4 июля в 3:35 566 1 38
Капустная рассада 2017-дцать.
И, конечно, первым делом я посеяла незабвенную брокколи.
2. Кудрявая голова – сажу её пятый год
, и пока ожидания нас ни разу не обманули.
https://www.asienda.ru/post/36398/
20 посеяли. 17 взошло.
3. Грин Мэйджик F1 брокколи японской селекции
великолепно показала себя в прошлом году.
Решили и в этом году особо не умничая посадить, раз ей приглянулись наши условия.))) 15 посадили, проросло – 16, вот не знаю, почему, может в пакетик больше положили.
4... Читать далее»
+79
Мяучелло 27 апреля в 15:35 1158 3 82
31-е Августа.
Зато очень порадовала брокколи, особенно Грин Мэйджик.
Обь к концу лета совсем обмелела, кажется вот – три-четыре дня назад мы ещё по плечи в воде бродили по протоке вдоль и поперёк, а сегодня - встанешь на четвереньки и попа будет над водой возвышаться!
Ожерелье вышло в августе только одно : «Королева» в технике Сарагуро.
Новая духовочка тоже радует – запекаем рыбку, творожные слоечки-запеканки, а уж вариации с брокколи и кабачками стали «дежурными».)))... Читать далее»
+152
Мяучелло 31 августа 2016 года 1588 1 94
"Кудрявая голова" отрублена и съедена! ))) Брокколи "Кудрявая голова" о которой я писала в посте https://www.asienda.ru/post/36020/ выросла, была срезана, обжарена в кляре и торжественно съедена.)))))
До 600 гр заявленных на упаковке не дотянула ровно половину, но мы как начинающие огородники рады и тому. Главное успели поймать за пару дней до зацветания, значит и выросла насколько возможно и не перезрела.
+73
Мяучелло 18 июля 2016 года 1885 2 85
Дождались и мы - показалась первая капустка!
Это показалась моя любимица - брокколи "Кудрявая голова".
Садим её уже 4-тый год. Обычную капусту легко купить в магазине, а свежей брокколи у нас не найдёшь, только мороженая. А мы так любим её в кляре! Сын вообще вместо гарнира к котлеткам всяким готовит, присылаем домой в течении лета помаленьку, в сентябре глядь в холодильник, а капустки-то и след простыл! ))))
+42
Мяучелло 6 июля 2016 года 844 4 31
Как правильно хранить брокколи
Это довольно необычный, но невероятно эффективный способ сохранить брокколи свежей на протяжении пяти-семи дней. Стебельки брокколи опускают в чистую емкость, заполненную водой до уровня одного-полутора сантиметров. А сами «букетики» (то есть головки соцветий) должны при этом находиться снаружи... Читать далее»
+13
Olik01 12 июня 2016 года 596 24 0
Брокколи в сообществе Наши грядки
Брокколи
С 30 мая собираем урожай брокколи
Посеяла вот такие сорта и еще 2 других сорта без пакетиков, один от Людмилы Allexmd, второй покупала семена развесные. Всожесть у всех семян отличная. 8 посеяла, 8 взошли. Когда высаживала, все сорта перепутала.
Вот такая была первая головка, срезала 30 мая
Шесть штук по форме похожи и завязывают головки разной величины. Сейчас уже срезали еще одну.
На 2 срезанной подрастает 2 урожай маленьких головок... Читать далее»
+63
Lubov_Lp 9 июня 2016 года 1335 10 64
Лето пришло
Первая брокколи показала соцветие, маленькое совсем
Это не захотел расцветать тюльпан Айс крим
Пеларгония переезжает в ОГ
+27
Lubov_Lp 5 мая 2016 года 175 44
Любовь с первого взгляда... В субботу чего-то не спалось, включила телевизор, шла программа "Сельский час" или как она сейчас называется. И увидела это чудо. Семья фермеров в Подмосковье выращивает капусту кейл (листовая) и романеску. Кейл особенно не впечатлила, а вот Романеско... Они ещё рассказывали, что когда капуста поспевает, вынуждены прикрывать листьями, поскольку местные жители ( очевидно, все как есть - эстеты) воруют капусту. Но она и правда очень красивая. Читала про неё, что она что-то между брокколи и цветной... Читать далее»
+23
маричка1960 20 октября 2015 года 314 5 68
Подскажите. пожалуйста. что можно сделать из этой капусты. Что-то она зацвела и все... Фото загружаю дальше, здесь не выходит.
+24
irusik-ira 12 августа 2015 года 1169 10 19
Рассада капусты брокколи, высаженная в грунт в мае, выросла большой и крепкой, но до сих пор нет никаких признаков цветения. Что делать? Помогите!!!
+16
bonregal 24 июля 2015 года 816 4 9
15 июля. Огородные успехи.
Капуста брокколи. Нет кочанов, одни листья)))
Перец болгарский-Диво золотое. Пока зеленый, но должен быть желтым.
баклажан сорт Алмаз.
+15
Лена Коша 15 июля 2015 года 104 13
Брокколи против атеросклероза
Капуста «Брокколи» менее нам знакома. Это не удивительно, ведь её шествие по нашей земле началось не так давно.
Однако, перечень полезных свойств брокколи обращает на себя всё больше внимания.
У неё завидный список витаминов: С, Е, РР, К и бета-каротин. Причём, содержание витамина С в 2,5 раза больше, чем у привычной нам капусты. По составу минеральных веществ брокколи не отстаёт от своей родственницы, цветной капусты, имея в наличии высокое содержание магния, кальция, фосфора, калия... Читать далее»
+14
ТатаДм 13 апреля 2015 года 546 22 6
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Брокколи"

2 ответа
Что сделать с брокколи чтобы не цвела P  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Синицын Игорь   25 месяцев назад
Разделы: сад и огород
3 ответа
Можно ли это есть?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: мироновы   37 месяцев назад
Разделы: сад и огород