Асиенда.ру

Брокколи

Брокколи
Брокколи (лат. Brassica silvestris) – овощная культура; однолетнее растение семейства Крестоцветные, или Капустные. Генетический предшественник и ближайший родственник капусты цветной. Родиной брокколи считается Италия. Широкого распространении культура не получила до сих пор, но ее продолжают возделывать на личных садовых и дачных участках.
Характеристика культуры... Читать далее»

Статьи на тему "Брокколи"

Летняя посевная
Кроме витаминной зелени можно заниматься посевом салатов. В этом списке как листовые, так и кочанные разновидности. Помимо этого, наступили подходящие сроки для начала выращивания пекинской капусты, цветной капусты, а также брокколи как ее разновидности. Что касается летних посевов, то капусту желательно накрыть, можно использовать для этого обрезанные бутылочки.
Настоящий кладезь витаминов содержится в шпинате и китайской капусте, но для них почему-то редко находится место на наших огородах... Читать далее»
+28
Tatyana Pronina 22 июня в 8:00 1621 8 11
Необычная капуста
К концу апреля нужно быть готовым к тому, чтобы перемещать на грядки рассаду спаржевой капусты. Для брокколи они должны быть еще с осени удобрены навозом либо весной – компостом. Также следует свериться со своими записями в дневнике огородника, вносились ли фосфорно-калийные удобрения. Если нет, нужно побеспокоиться о том, чтобы заготовить такие элементы:
• известково-аммиачную селитру – 0,4 кг;
• суперфосфат – 0,3 кг;
• калийную соль – 0,3 кг.
Расчеты делают исходя из нормы на 10 м кв... Читать далее»
+17
Tatyana Pronina 21 апреля 2017 года 795 20 2
Брокколи – королева среди капуст Брокколи в первую очередь известна своими полезными свойствами – антисклеротическими качествами, а также богатым набором витаминов и микроэлементов. Не зря ее называют зеленой королевой среди капуст! Саржевая капуста наиболее полезна и вкусна, когда она употребляется в пищу в сыром виде на голодный желудок. Помимо прочего, этот овощ вдохновляет поваров всего мира на создание чудесных кулинарных рецептов... Читать далее»
+37
Tatyana Pronina 8 февраля 2016 года 1624 52 2
Такая разная капуста
Брокколи является предшественником цветной капусты. В пищу используют утолщённые цветоносы с головками недозрелых соцветий, в которых содержится в 1,5 раза больше белка, чем в цветной капусте. Готовят брокколи аналогично цветной капусте.
+23
ТатаДм 14 апреля 2015 года 670 21 3
Август: посевы, подкормки и уборка урожая
В августе приступают к уборке спаржевой капусты. Головки срезают выборочно, отталкиваясь от степени созревания. Но к моменту срезки желательно, чтобы бутоны были плотными, а не раскрытыми. Срезку проводят острым ножом с частью стебля. Его длина может быть до 15-20 см, и он также является съедобной частью растения. А вот листья нужно удалить.
Если продукцию не используют для приготовления пищи в ближайшие двое суток, ее можно заморозить... Читать далее»
+20
Tatyana Pronina 6 августа 2016 года 1423 13 2

Материалы на тему "Брокколи"

Вот и капустка поспела!
Вчера собрала капустный урожай. Сажала цветную капусту (Экспресс и Гудман) и брокколи Маратон. При посадке рассады сыпала в лунку комплексное удобрение для капусты. Больше ничем не подкармливала. От вредителей рассада была укрыта тонким укрывным, до наращивания большой листовой массы. После того как сняла укрывной, поливала из лейки сверху по листьям (1 стол. ложка уксусной эссенции на 7л воды). Т. к. езжу только по выходным на дачу, то этого хватало на 5-6 дней.
+38
aprilnata позавчера в 14:23 338 7 69
Июнь 2018: брокколи пошла в два ствола - это ж что-то не так? Подскажите, пусть так растет или надо что-то отрезать?
+6
Мария1981 21 июня в 8:39 133 15
Броколи в сообществе Наши грядки
Привет всем асиендовцам! У меня к вам вопрос на засыпку. Третий год пытаюсь вырастить броколи. Растет. Но кочана большого нет. Растут крошечные цветочки из пазух листьев. А большой кочан не получается. Знаю, что это такой сорт, хотя покупала с большим кочаном на фото. Подскажите название чтоб вырос полноценный кочан. Ну нет сил и желания собирать эти крохотули.
+33
Нурия1301 20 июля 2017 года 845 11 21
Брокколи: готовимся к посеву на рассаду К составлению питательного субстрата приступают за день-два до намеченного срока посадки семян на рассаду. Это нужно для того, чтобы заблаговременно обработать почвосмесь горячим раствором марганцовки, а потом фунгицидами.
Для приготовления питательного субстрата понадобятся такие ингредиенты:
• дерновая земля – 4 части;
• перегной – 8 частей;
• песок – 1 часть... Читать далее»
+12
Tatyana Pronina 19 февраля 2017 года 560 13 5
31-е Августа.
Зато очень порадовала брокколи, особенно Грин Мэйджик.
Обь к концу лета совсем обмелела, кажется вот – три-четыре дня назад мы ещё по плечи в воде бродили по протоке вдоль и поперёк, а сегодня - встанешь на четвереньки и попа будет над водой возвышаться!
Ожерелье вышло в августе только одно : «Королева» в технике Сарагуро.
Новая духовочка тоже радует – запекаем рыбку, творожные слоечки-запеканки, а уж вариации с брокколи и кабачками стали «дежурными».)))... Читать далее»
+156
Мяучелло 31 августа 2016 года 1615 1 94
"Кудрявая голова" отрублена и съедена! ))) Брокколи "Кудрявая голова" о которой я писала в посте https://www.asienda.ru/post/36020/ выросла, была срезана, обжарена в кляре и торжественно съедена.)))))
До 600 гр заявленных на упаковке не дотянула ровно половину, но мы как начинающие огородники рады и тому. Главное успели поймать за пару дней до зацветания, значит и выросла насколько возможно и не перезрела.
+73
Мяучелло 18 июля 2016 года 2038 2 85
Дождались и мы - показалась первая капустка!
Это показалась моя любимица - брокколи "Кудрявая голова".
Садим её уже 4-тый год. Обычную капусту легко купить в магазине, а свежей брокколи у нас не найдёшь, только мороженая. А мы так любим её в кляре! Сын вообще вместо гарнира к котлеткам всяким готовит, присылаем домой в течении лета помаленьку, в сентябре глядь в холодильник, а капустки-то и след простыл! ))))
+42
Мяучелло 6 июля 2016 года 877 4 31
Как правильно хранить брокколи
Это довольно необычный, но невероятно эффективный способ сохранить брокколи свежей на протяжении пяти-семи дней. Стебельки брокколи опускают в чистую емкость, заполненную водой до уровня одного-полутора сантиметров. А сами «букетики» (то есть головки соцветий) должны при этом находиться снаружи... Читать далее»
+13
Olik01 12 июня 2016 года 690 24 0
Брокколи в сообществе Наши грядки
Брокколи
С 30 мая собираем урожай брокколи
Посеяла вот такие сорта и еще 2 других сорта без пакетиков, один от Людмилы Allexmd, второй покупала семена развесные. Всожесть у всех семян отличная. 8 посеяла, 8 взошли. Когда высаживала, все сорта перепутала.
Вот такая была первая головка, срезала 30 мая
Шесть штук по форме похожи и завязывают головки разной величины. Сейчас уже срезали еще одну.
На 2 срезанной подрастает 2 урожай маленьких головок... Читать далее»
+63
Lubov_Lp 9 июня 2016 года 1412 10 64
Лето пришло
Первая брокколи показала соцветие, маленькое совсем
Это не захотел расцветать тюльпан Айс крим
Пеларгония переезжает в ОГ
+27
Lubov_Lp 5 мая 2016 года 192 44
Любовь с первого взгляда... В субботу чего-то не спалось, включила телевизор, шла программа "Сельский час" или как она сейчас называется. И увидела это чудо. Семья фермеров в Подмосковье выращивает капусту кейл (листовая) и романеску. Кейл особенно не впечатлила, а вот Романеско... Они ещё рассказывали, что когда капуста поспевает, вынуждены прикрывать листьями, поскольку местные жители ( очевидно, все как есть - эстеты) воруют капусту. Но она и правда очень красивая. Читала про неё, что она что-то между брокколи и цветной... Читать далее»
+23
маричка1960 20 октября 2015 года 331 5 68
Подскажите. пожалуйста. что можно сделать из этой капусты. Что-то она зацвела и все... Фото загружаю дальше, здесь не выходит.
+24
irusik-ira 12 августа 2015 года 1217 10 19
Рассада капусты брокколи, высаженная в грунт в мае, выросла большой и крепкой, но до сих пор нет никаких признаков цветения. Что делать? Помогите!!!
+16
bonregal 24 июля 2015 года 847 4 9
15 июля. Огородные успехи.
Капуста брокколи. Нет кочанов, одни листья)))
Перец болгарский-Диво золотое. Пока зеленый, но должен быть желтым.
баклажан сорт Алмаз.
+15
Лена Коша 15 июля 2015 года 112 13
Брокколи против атеросклероза
Капуста «Брокколи» менее нам знакома. Это не удивительно, ведь её шествие по нашей земле началось не так давно.
Однако, перечень полезных свойств брокколи обращает на себя всё больше внимания.
У неё завидный список витаминов: С, Е, РР, К и бета-каротин. Причём, содержание витамина С в 2,5 раза больше, чем у привычной нам капусты. По составу минеральных веществ брокколи не отстаёт от своей родственницы, цветной капусты, имея в наличии высокое содержание магния, кальция, фосфора, калия... Читать далее»
+14
ТатаДм 13 апреля 2015 года 609 22 6
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Брокколи"

5 ответов
Брокколи. Как узнать, что пора снимать?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: trulg   8 дней назад
Разделы: сад и огород
2 ответа
Что сделать с брокколи чтобы не цвела P  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Синицын Игорь   36 месяцев назад
Разделы: сад и огород
3 ответа
Можно ли это есть?  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: мироновы   48 месяцев назад
Разделы: сад и огород