Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Салаты и закуски

Статьи на тему "Салаты и закуски"

Рецепты летнего дня Этот салат получается не только невероятно вкусным, но и очень сытным. Для его приготовления понадобится отварная куриная грудка, маринованные шампиньоны, свежие огурцы и помидоры, голландский сыр и крутое яйцо. Все ингредиенты берутся в равных частях. Исключение – куриное филе, его нужно взять вдвое больше.
Все составляющие режут кубиками, кроме сыра и яйца – их нужно натереть на терке с крупными отверстиями... Читать далее»
+7
Tatyana Pronina 20 июля в 8:00 367 5 3
Съедобные цветы
Лилейник отличается нейтральным сладковатым вкусом, напоминающим спаржу, цуккини, листовой салат. Основное назначение: компоты, салаты, кондитерские изделия. Гурманами ценятся гарниры из плодоножек нераспустившихся бутонов.
Анютины глазки имеют изысканно-терпкий грушевый привкус. В малых пропорциях придают мягкую свежесть коктейлям, десертам. Используются в салатах, овощных супах.
Монарда часто именуется «бергамот»... Читать далее»
+22
Lika179 5 сентября 2016 года 721 23 12
Рецепты блюд для Нового года 2015
Надо заметить, что сделать и украсить так можно практически любой салат из слоев. И он будет выглядеть просто феноменально. Мы же в свою очередь предлагаем сделать очень изысканный слоеный салат «фиалки» из таких продуктов, как: равная часть по объему подкопченной курочки, грибочков свежих, свежих огурчиков и морковки, приготовленной по-корейски. Также понадобится майонез, чтобы смазывать слои салата и еще немного чернослива с кислинкой, буквально граммов двести... Читать далее»
+69
rufina74 24 ноября 2014 года 5223 99 36
Настурция в кулинарии
Стебли, бутоны, листья насыщены алкалоидами, фитонцидами, витаминами, среди которых лидирует каротин. По концентрации витамина С превосходят листовой салат в 10 раз, чёрную смородину в 2. Имеется спектр полезных кислот: линолевая, эруковая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, стеориновая. А также природные антибиотики, глюконастурин, салонин. В семенах 23-25% эфирных масел. Худеющим полезно знать калорийность: 100 г листьев – 12 ккал, свежие семена – 22 ккал... Читать далее»
+31
Lika179 23 августа 2016 года 4823 42 2
Дары осени и домашние заготовки. Часть 3
Если год выдался урожайным на болгарский перец, его можно замариновать в особом соусе. При открывании банки зимой, перец можно добавлять нарезанным в салаты, в борщи, супы, выкладывать как гарнир к мясным блюдам.
Для приготовления болгарского перчика по данному рецепту четыре килограмма овоща промывается, очищается от семени и нарезается дольками. Теперь нужно приготовить рассол-маринад для перца. В литр воды насыпьте стакан сахара, три столовые ложки соли, пол-литра растительного масла... Читать далее»
+31
rufina74 28 сентября 2014 года 1319 72 5

Материалы на тему "Салаты и закуски"

Сага про острую строганину из кабачка с крымскими приправами по корейски
"Секретная" изюминка корейских салатов в заправке маслом: масло разогревается до "белого дымочка" (я проверяю кусочком овоща: если он сразу покрывается в масле пузыриками, значит, пора выливать). для этих целей служит раритетная сковородочка с толстым дном Кипящее масло выливается на специи, надо охватить при этом чеснок и как можно больше лука.в масле видно пробную соломку моркови
7... Читать далее»
+186
елевася 28 августа в 20:16 2401 192 71
Заготавливаем спаржевую фасоль
Такую закуску надо хранить в холодильнике. Если хотите заготовить ее на зиму-каждую баночку с салатом простерилизуйте в течение 10 минут в еле кипящей воде, потом закрывайте прокипяченными крышками.
Приятного аппетита!
+72
ИринаПриморочка 6 августа в 9:59 1017 102 16
Полосатая закуска из баклажанов В баклажанный сезон у меня в холодильнике всегда имеется "полосатая закуска"!
Готовить ее очень просто.
Узкую высокую баночку тщательно отмываем от этикетки. На дно укладываем обжаренный кружок баклажана (если небольшие-то штуки три вразброс), смазанный давленным чесноком; кружок помидора; посыпаем рубленым зеленым луком и укропом. Затем кладем мелко нарезанный желтый болгарский перец. И так до верха банки.
Каждый слой подсаливаем и придавливаем, чтобы овощи дали сок... Читать далее»
+53
ИринаПриморочка 6 августа в 2:51 773 47 25
Баклажанчики ням-ням! Вкусная и оригинальная летняя закуска для любителей острых баклажанов.
Нам понадобится:
500 г баклажанов;
250 г сладкого перца разных цветов;
2 головки синего лука;
4-5 зубочков чеснока;
1 ч. л. соли;
0, 5 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. красного жгучего перца;
небольшой пучок укропа и петрушки;
120 мл растительного масла.
Для маринада:
1 литр воды;
2 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
100 мл столового уксуса 6%;
15 горошинок черного перца... Читать далее»
+114
ИринаПриморочка 29 июня в 10:05 1476 148 37
Малосольный салат из свежих овощей
Малосольный салат.
Возьмем:
2 небольших молодых кабачка (400 г);
4-5 огурчиков (300 г);
3 помидора (300 г);
3-4 зубочка чеснока;
укроп и петрушку-небольшой пучок;
острый перец без семян-половинку (по желанию);
2-3 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара.
Все овощи должны быть среднего размера и не мягкие.
Кабачки разрезаем поперек, затем нарезаем небольшими кусочками вдоль. Если шкурка твердая-надо ее очистить.
Огурцы разрезаем вдоль на шесть частей... Читать далее»
+112
ИринаПриморочка 19 июня в 12:39 1303 122 35
Свекольная икра
Выкладываем в салатник, украшаем веточкой петрушки и горсточкой орехов.
Приятного аппетита!
+88
ИринаПриморочка 19 июня в 6:40 1052 102 39
Хе из скумбрии по-корейски
Для этой изумительной закуски нам понадобится:
2 тушки замороженной скумбрии (филе 450 г);
1 ч. л. кориандра в зернах;
4 зубочка чеснока;
2 больших головки лука;
1 ст. л смеси красного и черного острого перца;
2 ч. л. уксусной эссенции;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. растительного масла;
125 мл воды.
Скумбрию вынимаем из морозилки и кладем на ночь в холодильное отделение... Читать далее»
+103
ИринаПриморочка 18 июня в 7:47 966 141 15
Закуска из кабачков с грецкими орехами
Теперь делаем ароматную заправку. Смешиваем в салатнике зелень, давленный чеснок, грецкие орехи, соль и специи, хорошо перемешиваем, чтобы зелень дала сок.
Выкладываем сверху кабачки.
Все аккуратно перемешиваем, стараясь не превратить в кашу.
Накрываем салатник крышкой и отправляем его в холодильник на час, чтобы закуска остыла и настоялась.
Приятного аппетита!
+160
ИринаПриморочка 18 июня в 7:16 2115 217 59
Салат - слойка с вафельными коржами.
Дальше будем каждый корж - забивать соты майонезом и прокладывать им слои салата.
На первый корж - хорошо протушенный лук ( 2 больших головки, мелко порезать)на растительном масле и
350 гр. порезанных шампиньонов обжариваю на сухой сковороде,
На следующий корж накладываю обжаренный со специями куриный фарш 600 гр..
Затем корж густо намазываем мягким сливочным сыром
Следующий слой с куриным белком ( 4 яйца ) и молотыми грецкими орехами... Читать далее»
+98
БАБУЛЬКА-2015 2 мая в 22:49 1128 81 60
Любимый рецепт салата в формовке на Пасху.
Девочки, Пасхальная неделя только началась, поэтому если Вам пригодится этот способ подачи салата, буду рада.
Любой любимый ваш салат, вот в такой формовке, как я сегодня подавала на Пасхальный стол... Читать далее»
+17
Светлана Клер 8 апреля в 18:34 225 3 7
Все отмечали вчера... А МОЙ ЗАЩИТНИК БЫЛ НА ДЕЖУРСТВЕ...
Конечно же накладываю ему с собой... А сейчас накормила горячим супчиком с медальёнчиками из свиной вырезки, сделала салат. Ну, а для закуски - огурчик, с помидоркой и яйца фаршированные. Вроде никого не удивила... А вот яички делала так первый раз!
Да-да... Это белки. Просто запекала их в форме для кексов в духовке на пару. Форму хорошо смазала растительном маслом, а желтки в другой форме и то же на пару... Читать далее»
+83
БАБУЛЬКА-2015 24 февраля в 14:03 802 21 62
Салат СОФИЯ. Постный, приготовим?
Решили приготовить салат. Дала полную свободу внучке, пусть сама думает, фантазирует, из чего будет салат.
Рецепт салата Сонечкин, она и придумала название - "Салат "СОФИЯ".
1. Вот что нашли в холодильнике: пекинская капуста, краснокочанная капуста, огурец, перец красный и жёлтый, красный лук, дайкон, сельдерей, укроп, СОЕВЫЕ ОРЕШКИ. У нас закончилось кедровое масло, Сонечка попросила открыть новое. Да пожалуйста!!! Лишь бы желание было готовить!
5. Нашинковали, порезали, натёрли на тёрке... Читать далее»
+134
Мудрая ТЁЩА... 23 февраля в 18:50 1172 10 79
Фасолево-морковный салат по-корейски
Хочу предложить еще один салатик из серии "по-корейски". Для любителей фасоли.
Для салата нам понадобится:
Стакан сухой фасоли (замочить на ночь и отварить до готовности)
Далее рецепт морковки. Конечно, для салата, количество ингридиентов было уменьшено. Специи и приправы по-вкусу.
На 1 кг тертой морковки (на терке для корейской морковки):
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса;
0,5 ч. л. черного молотого перца;
0,5 ч. л. красного молотого перца или паприки;... Читать далее»
+16
Tawa Saenko 31 января в 13:24 114 13 11
Прекрасная закуска или отличный перекус - рулетики
Всем доброго дня! Хочу предложить рецепт быстрого перекуса или альтернативу салату или просто закуску. Кому как понравится. Вот уже год как распробовала и делаю постоянно такие рулетики. Понадобятся: ролл, майонез, яйца, сырок плавленный.
Это обязательные ингредиенты. Остальные по Вашему усмотрению. В моем случае:
1 рулетик: добавляю ещё крабовое мясо, лук маринованный
2 рулетик: добавляю ещё грудка куриная отварная, грибы жаренные, чеснок смешиваю с майонезом, лук маринованный... Читать далее»
+120
Лариса... 27 января в 12:22 1541 81 88
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ. Позавтракаем? (дополнила)
Этот салат у нас давно. Первой его приготовила моя дочь. И так интересно получилось: прихожу домой, открываю дверь - необыкновенный запах по всей квартире! Это доченька готовила новый салат. И запах был от толченого черного перца горошком, который доченька добавила в горячую сковородку!
1. Ингредиенты: фасоль отварная (можно консервированную использовать), лук, морковь, солёный или консервированный огурец, отварные яйца, черный перец горошком.
2... Читать далее»
+200
Мудрая ТЁЩА... 27 января в 10:21 2687 197 137
Овощной салат "Зимний" Сегодня хочу поделится с вами овощным салатом "Зимний" - простым, легким в приготовлении и сытным! Этот салат я готовлю на любой праздничный стол или застолье! Этот салат является облегченной версией всеми известного и любимого салата "Оливье"! Только овощи! Никаких мясных ингредиентов! Салат "Зимний" разнообразит ваш стол и создаст праздничное настроение! Приятного и праздничного аппетита!
Ингредиенты:
6 шт. - картофель;
3 шт. - морковь;
4 шт. - яйца;
350 г - горошек зеленый;
1 шт... Читать далее»
+49
Азарова Яна 9 января в 2:58 1150 18 45
МОРСКОЕ АССОРТИ.
Вот и прошёл самый любимый праздник года! Готовится всегда всего много... Но этот салат всегда желанный на нашем столе Любим рыбные салаты и по праздникам и без ... Вот этот раз приготовила с морским окунем и большим морским ассорти. Без картофеля, просто с рисом ( люблю тушить рис с лимоном) сейчас это называется рис для роллов... Ну роллы - не роллы, а рис так готовлю давно.
1 чашку риса хорошо промыть и дать стечь воде... Читать далее»
+111
БАБУЛЬКА-2015 2 января в 13:10 2001 89 251
Несколько идей для новогоднего стола
В преддверии Нового года хочу предложить вам несколько моих любимых салатов и закусок, вдруг кому пригодится.
Очень подходит кстати, к романтическому ужину.
Творожные шарики с семгой.
Ингридиенты:
100 гр. микса из салатных листьев;
Помидор - 1 шт. ( или 10 штук черри – порезать пополам)
50-100 гр. любой малосольной красной рыбы (форель, семга);
100 гр. творога ( или творожного сыра);
Сметана – 1 ст. л.
укроп и зеленый лук - щепотка.
Приготовление:... Читать далее»
+50
в744нт 29 декабря 2017 года 656 22 17
Салат с сельдереем "Иммунитет" Хочу поделится с вами моим авторским рецептом: салат с сельдереем "Иммунитет"! Это очень полезный и витаминный салат, который состоит из свежих овощей и его по истине можно назвать мощнейшей "витаминной бомбой"! Лучше всего салат "Иммунитет" употреблять на ужин! Салат с сельдереем укрепит Ваш иммунитет и насытит организм полезными веществами и микроэлементами! Здоровья и крепкого Вам иммунитета!
+59
Азарова Яна 24 декабря 2017 года 999 39 36
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 12



Ответы на вопросы по теме "Салаты и закуски"