Асиенда.ру

Салаты и закуски

Статьи на тему "Салаты и закуски"

Съедобные цветы
Лилейник отличается нейтральным сладковатым вкусом, напоминающим спаржу, цуккини, листовой салат. Основное назначение: компоты, салаты, кондитерские изделия. Гурманами ценятся гарниры из плодоножек нераспустившихся бутонов.
Анютины глазки имеют изысканно-терпкий грушевый привкус. В малых пропорциях придают мягкую свежесть коктейлям, десертам. Используются в салатах, овощных супах.
Монарда часто именуется «бергамот»... Читать далее»
+22
Lika179 5 сентября 2016 года 573 22 12
Салат – выращивание и уход Популярность подобного растения, в первую очередь, обусловлена тем, что его выращивание может происходить с раннего наступления весны и до первых заморозков в осенний период года. В этом случае важность представляет только правильный выбор сорта салата. Можно по очереди высаживать культуры с ранней, средней и поздней спелостью. Высеивать семена можно либо сразу в открытый грунт, либо вырастить для начала рассаду... Читать далее»
+4
rufina74 25 августа 2016 года 180 5 1
Рецепты блюд для Нового года 2015
Надо заметить, что сделать и украсить так можно практически любой салат из слоев. И он будет выглядеть просто феноменально. Мы же в свою очередь предлагаем сделать очень изысканный слоеный салат «фиалки» из таких продуктов, как: равная часть по объему подкопченной курочки, грибочков свежих, свежих огурчиков и морковки, приготовленной по-корейски. Также понадобится майонез, чтобы смазывать слои салата и еще немного чернослива с кислинкой, буквально граммов двести... Читать далее»
+69
rufina74 24 ноября 2014 года 4546 93 36
Дары осени и домашние заготовки. Часть 3
Если год выдался урожайным на болгарский перец, его можно замариновать в особом соусе. При открывании банки зимой, перец можно добавлять нарезанным в салаты, в борщи, супы, выкладывать как гарнир к мясным блюдам.
Для приготовления болгарского перчика по данному рецепту четыре килограмма овоща промывается, очищается от семени и нарезается дольками. Теперь нужно приготовить рассол-маринад для перца. В литр воды насыпьте стакан сахара, три столовые ложки соли, пол-литра растительного масла... Читать далее»
+30
rufina74 28 сентября 2014 года 1134 70 5
Настурция в кулинарии
Стебли, бутоны, листья насыщены алкалоидами, фитонцидами, витаминами, среди которых лидирует каротин. По концентрации витамина С превосходят листовой салат в 10 раз, чёрную смородину в 2. Имеется спектр полезных кислот: линолевая, эруковая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, стеориновая. А также природные антибиотики, глюконастурин, салонин. В семенах 23-25% эфирных масел. Худеющим полезно знать калорийность: 100 г листьев – 12 ккал, свежие семена – 22 ккал... Читать далее»
+28
Lika179 23 августа 2016 года 1646 38 2

Материалы на тему "Салаты и закуски"

Салат из баклажан по-одесски
Название конечно условное. Раньше мама ездила в Одессу и в одном из кафе пробовала этот салат. В сезон баклажан обязательно его готовим.
Все продукты берутся опционно, на свой вкус.
Баклажаны 2-3 шт.
Помидоры 3-4 шт. средних
Перец сладкий 2-3 шт.
Лук шалот 2-3 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень
соль, сахар, уксус, растительное масло
Баклажаны отварить целиком в слегка подсоленной воде, до готовности. Готовность проверяем протыкая баклажан спичкой... Читать далее»
+50
Tawa Saenko 4 октября в 8:59 394 32 44
Салат "Агата"
Нашла на Поваренке. Ру. неплохой салатик из кабачков на зиму.. Делаю уже второй год, улетает в первую очередь. Попробуйте, может понравиться. Делать несложно, быстро.
это остатки
рецепт
Кабачок — 1,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Перец болгарский (с красным красивее, но вкусно с любым) — 0,5 кг
Помидор — 1,2 кг
Масло растительное — 100 мл
Уксус (9%) — 50 мл
Сахар — 150 г
Соль (без горки ) — 1 ст. л.
Чеснок (средний) — 1 шт... Читать далее»
+88
tara2526 27 сентября в 18:10 1034 110 11
Салат "Овощной"
Добрый день! Сегодня делюсь рецептом вот такой заготовки. У нас этот салат пользуется огромной популярностью и нравится всем, кто когда-нибудь пробовал это блюдо. Все просто и вкусно. Отличное дополнение к любым гарнирам, вкусно со свежим хлебом! Остроту салата можно регулировать на свой вкус. Попробуйте приготовить! )
P.S. В рецепте указан вес очищенных овощей!!!))) Стакан =250 мл.
Снимаю оставшиеся кабачки. В этом году отличный урожай.
Итак, нам потребуется :
Кабачки - 1,5 кг... Читать далее»
+80
alekstr 27 сентября в 6:26 744 76 15
Помидоры с луком на зиму "Половинки"
Рецепт этой заготовки был напечатан в книге с рецептами к аэрогрилю. Но за неимением этого агрегата, переделали рецепт ))) "под себя". Получилось замечательно! Делаем такую заготовку из помидоров уже лет 10 точно! Вкусно и нехлопотно!)
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
+22
alekstr 25 сентября в 22:47 255 18 4
Виноградный сироп
Всем доброго времени суток.
В этом году у меня не только "Хороший" урожай на помидоры, но и на виноград...
Компот сделала, виноград остался!
Нашла интересный рецепт виноградного сиропа.
Мною опробовано, могу сказать - вкусно! Особенно на свежий, хрустящий батон с маслом к чаю на завтрак. А к мороженному... вообще сказка!
Банки подготовила (промыть, простерилизовать) заранее
Виноград брала "Изабелла" - винный! 1,700гр.
Сахар- 1кг.
Вода- 0,5л... Читать далее»
+45
lapkaa 2515 25 сентября в 19:14 225 26 20
Малосольные огурцы "Хрустящие"
Вот и наступили у нас хмурые и дождливые дни. Собираю молоденькие огурчики, пока еще есть. Поэтому делюсь рецептом. Очень быстро и просто, а главное - вкусно! С вареной свежевыкопанной картошечкой - мммм... Просто песня!!!
Огурчики.
Нам потребуется :
Огурцы - 600 гр
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Листья смородины - 4-5 шт.
Листья смородины промываем и нарезаем.
Огурцы моем и нарезаем... Читать далее»
+44
alekstr 25 сентября в 12:54 282 41 13
Маринованные овощи "Ассорти"
Добрый день! Сегодня хочу поделиться рецептом маринованных овощей. Здесь цветная капуста, морковь, лук и болгарский перец. Вкусно!.
Вот такая красавица выросла.
Итак, нам потребуется:
Капуста цветная - 1 кочан (800 гр)
Морковь - 2 шт (200 гр)
Перец болгарский - 2 шт (250 гр)
Лук репчатый - 2 шт (250 гр)
Вода - 1 л
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Уксус 70 % - 1 ч. л.
Перец душистый горошек - 15 шт
Гвоздика - 6 шт
Перец черный горошек - 15 шт... Читать далее»
+69
alekstr 25 сентября в 10:53 504 60 17
Капуста маринованная "Мамочкин рецепт"
Сегодня делюсь рецептом маринованной капусты. Сколько себя помню делала всегда только так. Отличная закуска на все времена - и в пир, и в мир, и гостям предложить, и к обеду, и к ужину! )
Капуста, пока еще в огороде.
Итак, нам потребуется :
Капуста - 1 кочан ( 3 кг)
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Гвоздика - 5 шт
Перец душистый горошек - 5 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»
+125
alekstr 22 сентября в 10:15 1344 181 35
Вяленые сливы
Я снова делаю заготовку из слив. Может и Вам пригодится рецепт?)))
Ранее я уже писала, что фото сливового дерева у меня нет, поэтому сегодня покажу свой шалфей. Летом он рос у меня на улице, сейчас перенесла в дом. Очень ароматное растение! )
Итак, наши продукты :
Сливы - 550 гр
Соль - 2 ч. л.
Смесь ароматных трав - 2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 100 мл
Сливы промываем, разрезаем вдоль на 2 части и удаляем косточки... Читать далее»
+82
alekstr 21 сентября в 10:44 718 63 37
Вяленые кабачки и чипсы из кабачков
Кабачков в этом году "ну, просто завались", как говорил один мультяшный герой! ))) И икры наварила, и замариновала, и заморозила. И еще есть! Предлагаю приготовить вот такую заготовочку, так сказать два в одном. Часть завяленных кабачков уложила в 0,5 л баночку и залила горячим маслом (по аналогии с помидорками), а большую часть завяленных кабачков подсушила в микроволновке - получились вкусные, полезные, натуральные чипсы! Вкусно, и никаких магазинных снеков не нужно, домашние улетают на раз, два! )... Читать далее»
+91
alekstr 20 сентября в 10:26 945 96 10
Салат из помидор "лето в банке."
Но есть у меня один простой, но очень вкусный и главное универсальный салатик.
Вообще люблю универсальные заготовки... что б можно было и в суп кинуть и так поесть
Закладка не большая я умножаю на 2 и получаю 4 банки по 700 грамм и остаток на пробу
1 кг помидор
250 г. сладкого перца.
300гр. репч. лука.
0,5 ч. л молотого перца, я беру смесь перцев.
2 ч. л. соли
0,5 ст. сахара
2-3 ст. л масла для жарки лука.
40мл 9% уксуса.
Помидоры режу дольками
перец ломтиками... Читать далее»
+68
Прокопыч 11 сентября в 7:04 822 42 77
Салат сытный.
Сегодня хочу вам рассказать про вкусный, сытный салатик, который подойдет как к праздничному столу, так и в будний день.
Капуста в этом году уродилась, да и посадила я ее много. Еще бы нахлебников поменьше было. Гусеницы замучили. Но в этом году я овощи не чем не обрабатывала от листогрызущих.
Итак, приступим. Нам потребуется:
Белокочанная капуста – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Мясо жаренное- 300 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Яблочный уксус – 1 ч. л... Читать далее»
+42
мироновы 5 сентября в 18:14 367 19 28
Баклажаны по грузински)))
Дорогие мои, предлагаю продолжить тему про баклажаны, своих у меня в этом году нет, в связи с дождливым и холодным летом.
Перца не много есть, вот это и будут наши основные продукты из которых будем готовить, минимум продуктов, но получается очень вкусно.
Ингридиенты :
1.5г -баклажан.
1.2- перец сезонный.
1г-чеснока.
15гр.-соли (делайте по своему вкусу ).
2ст. л -сахара.
1ст. л -уксус.
зелень по выбору (петрушка и кинза была у меня)
1 ч. л -кориандр... Читать далее»
+168
mila1031 4 сентября в 18:45 1921 146 90
Закуска из баклажан.
Хочу рассказать вам еще про одну вкусную закуску из баклажан. Очень легко и быстро готовится. Думаю, будет сейчас актуальна.
Выращиваем баклажаны
Морковь
Рецепт:
Баклажаны – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – 1 ст. л.
Уксус яблочный 6 % – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Вода – 1 литр
Масло растительное
Ставим на огонь воду, добавляем соль, лавровый лист.
Режем баклажан... Читать далее»
+116
мироновы 4 сентября в 9:05 1403 102 45
Свекольный салат.
Пришлось мне остатки одной грядки срочно выдернуть и сделать из нее свекольный салат. А другой грядочке, так как она не большая, соорудить шалаш, что бы хоть немного еще подросла.
Рецепт салата:
Свекла – 4 кг
Сладкий перец – 2 кг
Лук репчатый – 2 кг
Помидоры красные – 2 кг
Горький перец – 1 шт.
Уксусная эссенция (70 %) – 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Свеклу я сварила. Потом нашинковать. Лук и перец порезать и обжарить.
Помидоры промолоть с горьким перцем и проварить... Читать далее»
+114
мироновы 4 сентября в 5:51 1304 89 32
Радужное лечо с баклажанами)))
Доброго всем дня!!! Не успела я вернуться из отпуска, как тут опять конкурс Ну как не поучаствовать, тем более, что каждый день делаю разные салаты и заготовки
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»
+141
Савинова Лена 30 августа в 12:11 1722 174 64
Очень ранние посадки зелени и корнеплодов в ОГ.
Что я посадила: редис разных сортов и сроков созревания (Дабел, Ребел, Рудольф, Дуро, 18 дней, Французский Завтрак, Всесезонный, Чемпион... ), рукколу, кервель, двурядник, морковь, лук-чернушку (барлетта и Дед в шубу одет), салаты и горчицу, укроп, петрушку корневую "Богатырь".
Подавляющее большинство грядок у меня высокие- так сажала моя бабушка, и ее бабушка... Короче, принято так у нас было испокон веков - узкие высокие грядки... Читать далее»
+13
RedSakura 18 апреля в 12:16 176 1 10
Готовим дома очень вкусный салат Хрустящий. Простой салат с курицей и огурцом. Готовится без майонеза.
Приятного аппетита!
+219
Владимир Конев 6 апреля в 9:11 3022 218 35
Какой испечь торт? Какой приготовить салат?
Теперь салатик???
Уже все любимые откушали, повторяться не хочется. Хочется чего-то нового...
Есть шпроты в масле- может быть из них? У кого есть какие рецептики? Может поделитесь? Есть кукуруза, грибы и маринованные и замороженные, филе.
Что испечь?
Медовик не так давно ели, на Новый Год был Наполеон. Бисквит или Прагу не хочу, хоть и очень вкусно, но и не дешево получается!!!
Соседка уговаривает испечь муравейник. Но я никогда его не делала... Читать далее»
+67
kaloshinamih... 13 января в 16:55 1870 39 370
Ещё один новогодний салат Хоть и с опозданием, но всё-таки публикую здесь свой новый салат. Лаконичный состав, вкус и польза - вот его свойства.
Нежный вкус этого салата прекрасно подходит к шампанскому.
Список ингредиентов на 2 порции:
Крабовые палочки 140 г
Помело 100 г
Майонез 30 г
Здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/136378/ рецепт с фото... Читать далее»
+80
elenita 3 января в 7:08 2691 39 46
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 11



Ответы на вопросы по теме "Салаты и закуски"