Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Салаты и закуски

Статьи на тему "Салаты и закуски"

Рецепты летнего дня Этот салат получается не только невероятно вкусным, но и очень сытным. Для его приготовления понадобится отварная куриная грудка, маринованные шампиньоны, свежие огурцы и помидоры, голландский сыр и крутое яйцо. Все ингредиенты берутся в равных частях. Исключение – куриное филе, его нужно взять вдвое больше.
Все составляющие режут кубиками, кроме сыра и яйца – их нужно натереть на терке с крупными отверстиями... Читать далее»
+8
Tatyana Pronina 20 июля 2018 года 427 5 3
Съедобные цветы
Лилейник отличается нейтральным сладковатым вкусом, напоминающим спаржу, цуккини, листовой салат. Основное назначение: компоты, салаты, кондитерские изделия. Гурманами ценятся гарниры из плодоножек нераспустившихся бутонов.
Анютины глазки имеют изысканно-терпкий грушевый привкус. В малых пропорциях придают мягкую свежесть коктейлям, десертам. Используются в салатах, овощных супах.
Монарда часто именуется «бергамот»... Читать далее»
+22
Lika179 5 сентября 2016 года 810 23 12
Рецепты блюд для Нового года 2015
Надо заметить, что сделать и украсить так можно практически любой салат из слоев. И он будет выглядеть просто феноменально. Мы же в свою очередь предлагаем сделать очень изысканный слоеный салат «фиалки» из таких продуктов, как: равная часть по объему подкопченной курочки, грибочков свежих, свежих огурчиков и морковки, приготовленной по-корейски. Также понадобится майонез, чтобы смазывать слои салата и еще немного чернослива с кислинкой, буквально граммов двести... Читать далее»
+70
rufina74 24 ноября 2014 года 5542 101 36
Настурция в кулинарии
Стебли, бутоны, листья насыщены алкалоидами, фитонцидами, витаминами, среди которых лидирует каротин. По концентрации витамина С превосходят листовой салат в 10 раз, чёрную смородину в 2. Имеется спектр полезных кислот: линолевая, эруковая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, стеориновая. А также природные антибиотики, глюконастурин, салонин. В семенах 23-25% эфирных масел. Худеющим полезно знать калорийность: 100 г листьев – 12 ккал, свежие семена – 22 ккал... Читать далее»
+31
Lika179 23 августа 2016 года 7644 43 2
Дары осени и домашние заготовки. Часть 3
Если год выдался урожайным на болгарский перец, его можно замариновать в особом соусе. При открывании банки зимой, перец можно добавлять нарезанным в салаты, в борщи, супы, выкладывать как гарнир к мясным блюдам.
Для приготовления болгарского перчика по данному рецепту четыре килограмма овоща промывается, очищается от семени и нарезается дольками. Теперь нужно приготовить рассол-маринад для перца. В литр воды насыпьте стакан сахара, три столовые ложки соли, пол-литра растительного масла... Читать далее»
+31
rufina74 28 сентября 2014 года 1452 72 5

Материалы на тему "Салаты и закуски"

Закуска из баклажан №2
Подаем в качестве закуски и дополнения к картошке или рису.
Приятного аппетита!
+74
ИринаПриморочка 28 августа в 7:46 1481 110 33
Закуска из баклажан
Готовила такую закуску впервые. Всем так понравилась, что теперь готовлю раз в неделю. Даже муж воспылал любовью к баклажанам!
Липкие баклажаны по-китайски.
Оригинальная, остренькая, кисло-сладкая закуска.
Нам понадобится (на одну порцию):
300 г баклажанов;
50 мл растительного масла;
10 мл кунжутного масла;
20 мл соевого соуса;
30 мл яблочного уксуса;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. крахмала;
1 зубок чеснока;
1/4 ч. л. красного молотого перца;
0,5 ч. л... Читать далее»
+121
ИринаПриморочка 21 августа в 5:52 1946 148 49
Помидоры по-корейски
Если вы уже наелись свежих помидоров, то вот вам рецепт потрясной закуски!
Готовлю раз в неделю и снова требуют!
Помидоры по-корейски.
Нам понадобится:
1 кг спелых, но крепких помидоров ;
2 болгарских перца;
1 перчик чили;
6-8 зубочков чеснока;
50 мл кунжутного масла;
50 мл растительного масла любого (без запаха);
50 мл уксуса 6% (я взяла яблочный);
1 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. соли;
1,5-2 ст. л. сахара (на ваш вкус);
1 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л... Читать далее»
+87
ИринаПриморочка 15 августа в 5:48 1165 102 32
Капуста в сибирском огороде. Пекинская капуста «Мирако» F1 и салатик из неё.
Так и не дождалась. В конце сезона собрали розетки листьев и подарили детям на салатики.
В прошлом году мне повезло купить в «Ленте» гибрид «Мирако» F1. Понравилось описание раннего сорта ещё особенно и тем, что он не расположен к цветушности.
Посеяла штучек 5 вместе с остальной капустой в середине марта и неожиданно для себя вырастила кочанчик, который абсолютно не зацвёл, но к сожалению, был сильно поеден слизнями... Читать далее»
+54
Мяучелло 6 августа в 6:57 950 24 98
Девочки! Хочу предложить вас очень вкусные и полезные бутербродики. сейчас еще идет пост и тем кто поститься, думаю что он понравиться.
итак: кусочки хлеба обжариваем с подсолнечным маслом ( если не поститесь то на сливочном, так еще вкуснее). с одной стороны - чтобы был поджаристый, с другой- только чуть чуть... Читать далее»
+46
толока 15 апреля в 6:52 922 12 17
Салатик из фасоли
Вкусный, быстрый салат; остренький и сытный. Вполне подходит на ужин.
Нам понадобится:
100 г сухой фасоли (350 г в отваренном виде);
150 г отваренного куриного мяса (у меня было мясо с бедра);
1 большая луковица;
2 ст. л. растительного масла;
2 зубочка чеснока;
соль, перец;
зелень укропа и петрушки (по две веточки+для украшения);
домашние сухарики из белого хлеба;
майонез по желанию и вкусу... Читать далее»
+38
ИринаПриморочка 22 февраля в 7:08 419 33 19
А теперь рыбная закусочка
Как правильно сварить рыбу. Филе красной рыбы кладем кожей вниз в кастрюльку с кипящей водой, кидаем туда пару лавровых листиков и штук десять перцев горошком (смесь "Пять перцев" ). Если вы отвариваете рыбу для салата-воду можно подсолить. Доводим до кипения. Огонь сразу же выключаем и оставляем рыбу в воде до полного остывания. Рыба получится вкусной и нежной, и не развалится... Читать далее»
+70
ИринаПриморочка 20 декабря 2018 года 853 70 51
Сага про острую строганину из кабачка с крымскими приправами по корейски
"Секретная" изюминка корейских салатов в заправке маслом: масло разогревается до "белого дымочка" (я проверяю кусочком овоща: если он сразу покрывается в масле пузыриками, значит, пора выливать). для этих целей служит раритетная сковородочка с толстым дном Кипящее масло выливается на специи, надо охватить при этом чеснок и как можно больше лука.в масле видно пробную соломку моркови
7... Читать далее»
+194
елевася 28 августа 2018 года 2720 196 77
Заготавливаем спаржевую фасоль
Такую закуску надо хранить в холодильнике. Если хотите заготовить ее на зиму-каждую баночку с салатом простерилизуйте в течение 10 минут в еле кипящей воде, потом закрывайте прокипяченными крышками.
Приятного аппетита!
+83
ИринаПриморочка 6 августа 2018 года 1190 116 22
Полосатая закуска из баклажанов В баклажанный сезон у меня в холодильнике всегда имеется "полосатая закуска"!
Готовить ее очень просто.
Узкую высокую баночку тщательно отмываем от этикетки. На дно укладываем обжаренный кружок баклажана (если небольшие-то штуки три вразброс), смазанный давленным чесноком; кружок помидора; посыпаем рубленым зеленым луком и укропом. Затем кладем мелко нарезанный желтый болгарский перец. И так до верха банки.
Каждый слой подсаливаем и придавливаем, чтобы овощи дали сок... Читать далее»
+54
ИринаПриморочка 6 августа 2018 года 845 48 25
Баклажанчики ням-ням! Вкусная и оригинальная летняя закуска для любителей острых баклажанов.
Нам понадобится:
500 г баклажанов;
250 г сладкого перца разных цветов;
2 головки синего лука;
4-5 зубочков чеснока;
1 ч. л. соли;
0, 5 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. красного жгучего перца;
небольшой пучок укропа и петрушки;
120 мл растительного масла.
Для маринада:
1 литр воды;
2 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
100 мл столового уксуса 6%;
15 горошинок черного перца... Читать далее»
+117
ИринаПриморочка 29 июня 2018 года 1586 151 37
Малосольный салат из свежих овощей
Малосольный салат.
Возьмем:
2 небольших молодых кабачка (400 г);
4-5 огурчиков (300 г);
3 помидора (300 г);
3-4 зубочка чеснока;
укроп и петрушку-небольшой пучок;
острый перец без семян-половинку (по желанию);
2-3 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара.
Все овощи должны быть среднего размера и не мягкие.
Кабачки разрезаем поперек, затем нарезаем небольшими кусочками вдоль. Если шкурка твердая-надо ее очистить.
Огурцы разрезаем вдоль на шесть частей... Читать далее»
+113
ИринаПриморочка 19 июня 2018 года 1385 124 35
Свекольная икра
Выкладываем в салатник, украшаем веточкой петрушки и горсточкой орехов.
Приятного аппетита!
+91
ИринаПриморочка 19 июня 2018 года 1125 106 39
Хе из скумбрии по-корейски
Для этой изумительной закуски нам понадобится:
2 тушки замороженной скумбрии (филе 450 г);
1 ч. л. кориандра в зернах;
4 зубочка чеснока;
2 больших головки лука;
1 ст. л смеси красного и черного острого перца;
2 ч. л. уксусной эссенции;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. растительного масла;
125 мл воды.
Скумбрию вынимаем из морозилки и кладем на ночь в холодильное отделение... Читать далее»
+104
ИринаПриморочка 18 июня 2018 года 1148 145 15
Закуска из кабачков с грецкими орехами
Теперь делаем ароматную заправку. Смешиваем в салатнике зелень, давленный чеснок, грецкие орехи, соль и специи, хорошо перемешиваем, чтобы зелень дала сок.
Выкладываем сверху кабачки.
Все аккуратно перемешиваем, стараясь не превратить в кашу.
Накрываем салатник крышкой и отправляем его в холодильник на час, чтобы закуска остыла и настоялась.
Приятного аппетита!
+163
ИринаПриморочка 18 июня 2018 года 2245 220 59
Салат - слойка с вафельными коржами.
Дальше будем каждый корж - забивать соты майонезом и прокладывать им слои салата.
На первый корж - хорошо протушенный лук ( 2 больших головки, мелко порезать)на растительном масле и
350 гр. порезанных шампиньонов обжариваю на сухой сковороде,
На следующий корж накладываю обжаренный со специями куриный фарш 600 гр..
Затем корж густо намазываем мягким сливочным сыром
Следующий слой с куриным белком ( 4 яйца ) и молотыми грецкими орехами... Читать далее»
+98
БАБУЛЬКА-2015 2 мая 2018 года 1242 82 60
Любимый рецепт салата в формовке на Пасху.
Девочки, Пасхальная неделя только началась, поэтому если Вам пригодится этот способ подачи салата, буду рада.
Любой любимый ваш салат, вот в такой формовке, как я сегодня подавала на Пасхальный стол... Читать далее»
+17
Светлана Клер 8 апреля 2018 года 248 3 7
Все отмечали вчера... А МОЙ ЗАЩИТНИК БЫЛ НА ДЕЖУРСТВЕ...
Конечно же накладываю ему с собой... А сейчас накормила горячим супчиком с медальёнчиками из свиной вырезки, сделала салат. Ну, а для закуски - огурчик, с помидоркой и яйца фаршированные. Вроде никого не удивила... А вот яички делала так первый раз!
Да-да... Это белки. Просто запекала их в форме для кексов в духовке на пару. Форму хорошо смазала растительном маслом, а желтки в другой форме и то же на пару... Читать далее»
+87
БАБУЛЬКА-2015 24 февраля 2018 года 884 22 64
Салат СОФИЯ. Постный, приготовим?
Решили приготовить салат. Дала полную свободу внучке, пусть сама думает, фантазирует, из чего будет салат.
Рецепт салата Сонечкин, она и придумала название - "Салат "СОФИЯ".
1. Вот что нашли в холодильнике: пекинская капуста, краснокочанная капуста, огурец, перец красный и жёлтый, красный лук, дайкон, сельдерей, укроп, СОЕВЫЕ ОРЕШКИ. У нас закончилось кедровое масло, Сонечка попросила открыть новое. Да пожалуйста!!! Лишь бы желание было готовить!
5. Нашинковали, порезали, натёрли на тёрке... Читать далее»
+134
Мудрая ТЁЩА... 23 февраля 2018 года 1217 10 79
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 12



Ответы на вопросы по теме "Салаты и закуски"