Асиенда.ру

Салаты и закуски

Статьи на тему "Салаты и закуски"

Съедобные цветы
Лилейник отличается нейтральным сладковатым вкусом, напоминающим спаржу, цуккини, листовой салат. Основное назначение: компоты, салаты, кондитерские изделия. Гурманами ценятся гарниры из плодоножек нераспустившихся бутонов.
Анютины глазки имеют изысканно-терпкий грушевый привкус. В малых пропорциях придают мягкую свежесть коктейлям, десертам. Используются в салатах, овощных супах.
Монарда часто именуется «бергамот»... Читать далее»
+22
Lika179 5 сентября 2016 года 614 22 12
Салат – выращивание и уход Популярность подобного растения, в первую очередь, обусловлена тем, что его выращивание может происходить с раннего наступления весны и до первых заморозков в осенний период года. В этом случае важность представляет только правильный выбор сорта салата. Можно по очереди высаживать культуры с ранней, средней и поздней спелостью. Высеивать семена можно либо сразу в открытый грунт, либо вырастить для начала рассаду... Читать далее»
+4
rufina74 25 августа 2016 года 187 5 1
Рецепты блюд для Нового года 2015
Надо заметить, что сделать и украсить так можно практически любой салат из слоев. И он будет выглядеть просто феноменально. Мы же в свою очередь предлагаем сделать очень изысканный слоеный салат «фиалки» из таких продуктов, как: равная часть по объему подкопченной курочки, грибочков свежих, свежих огурчиков и морковки, приготовленной по-корейски. Также понадобится майонез, чтобы смазывать слои салата и еще немного чернослива с кислинкой, буквально граммов двести... Читать далее»
+69
rufina74 24 ноября 2014 года 4666 93 36
Дары осени и домашние заготовки. Часть 3
Если год выдался урожайным на болгарский перец, его можно замариновать в особом соусе. При открывании банки зимой, перец можно добавлять нарезанным в салаты, в борщи, супы, выкладывать как гарнир к мясным блюдам.
Для приготовления болгарского перчика по данному рецепту четыре килограмма овоща промывается, очищается от семени и нарезается дольками. Теперь нужно приготовить рассол-маринад для перца. В литр воды насыпьте стакан сахара, три столовые ложки соли, пол-литра растительного масла... Читать далее»
+30
rufina74 28 сентября 2014 года 1159 70 5
Настурция в кулинарии
Стебли, бутоны, листья насыщены алкалоидами, фитонцидами, витаминами, среди которых лидирует каротин. По концентрации витамина С превосходят листовой салат в 10 раз, чёрную смородину в 2. Имеется спектр полезных кислот: линолевая, эруковая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, стеориновая. А также природные антибиотики, глюконастурин, салонин. В семенах 23-25% эфирных масел. Худеющим полезно знать калорийность: 100 г листьев – 12 ккал, свежие семена – 22 ккал... Читать далее»
+28
Lika179 23 августа 2016 года 1827 38 2

Материалы на тему "Салаты и закуски"

СЫРНЫЙ РУЛЕТ.
Писать рецепт или нет? Ну вот одной он точно нужен, а может и ещё кому пригодится...
Вкуснее. чем колбаса. Вариаций начинки много, было бы желание. А если кто готовит, поделимся... одинаково не получается, хоть и продукты бывают одинаковыми. А нужно нам всего ничего...
Сыр колбасный - 300-400 гр (зависит от толщены рулета, т. е. Вашего желания)
3 яйца ( сырых )
3 ст. л. манной крупы
Средняя луковица
Фарш 300-500 гр. ( можно с рубленным мясом)
1 ст. л. раст. м.
Специи... Читать далее»
+174
БАБУЛЬКА-2015 1 декабря в 21:51 2035 199 106
Салат из топинамбура
И вот услышала, что можно из него делать салат и есть в свежем виде.
Я его не копаю, а просто выдергиваю стебель и оббираю крупные и круглые клубни.
Тчательно мою щеткой.
Затем готовлю небольшую миску с водой и немного уксуса (лимонного сока). Когда режу топинамбур, обрезаю слишком черные части и бросаю сразу в миску с водой, так он не чернеет.
Затем в салатницу выкладываем топинамбур (без воды), добавляем сладкий перец, сладкий лук и зелень... Читать далее»
+23
Tawa Saenko 15 ноября в 12:53 288 4 36
Салат из баклажан по-одесски
Название конечно условное. Раньше мама ездила в Одессу и в одном из кафе пробовала этот салат. В сезон баклажан обязательно его готовим.
Все продукты берутся опционно, на свой вкус.
Баклажаны 2-3 шт.
Помидоры 3-4 шт. средних
Перец сладкий 2-3 шт.
Лук шалот 2-3 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень
соль, сахар, уксус, растительное масло
Баклажаны отварить целиком в слегка подсоленной воде, до готовности. Готовность проверяем протыкая баклажан спичкой... Читать далее»
+50
Tawa Saenko 4 октября в 8:59 425 33 44
Салат из помидор "лето в банке."
Но есть у меня один простой, но очень вкусный и главное универсальный салатик.
Вообще люблю универсальные заготовки... что б можно было и в суп кинуть и так поесть
Закладка не большая я умножаю на 2 и получаю 4 банки по 700 грамм и остаток на пробу
1 кг помидор
250 г. сладкого перца.
300гр. репч. лука.
0,5 ч. л молотого перца, я беру смесь перцев.
2 ч. л. соли
0,5 ст. сахара
2-3 ст. л масла для жарки лука.
40мл 9% уксуса.
Помидоры режу дольками
перец ломтиками... Читать далее»
+69
Прокопыч 11 сентября в 7:04 853 43 77
Салат сытный.
Сегодня хочу вам рассказать про вкусный, сытный салатик, который подойдет как к праздничному столу, так и в будний день.
Капуста в этом году уродилась, да и посадила я ее много. Еще бы нахлебников поменьше было. Гусеницы замучили. Но в этом году я овощи не чем не обрабатывала от листогрызущих.
Итак, приступим. Нам потребуется:
Белокочанная капуста – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Мясо жаренное- 300 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Яблочный уксус – 1 ч. л... Читать далее»
+43
мироновы 5 сентября в 18:14 395 20 28
Баклажаны по грузински)))
Дорогие мои, предлагаю продолжить тему про баклажаны, своих у меня в этом году нет, в связи с дождливым и холодным летом.
Перца не много есть, вот это и будут наши основные продукты из которых будем готовить, минимум продуктов, но получается очень вкусно.
Ингридиенты :
1.5г -баклажан.
1.2- перец сезонный.
1г-чеснока.
15гр.-соли (делайте по своему вкусу ).
2ст. л -сахара.
1ст. л -уксус.
зелень по выбору (петрушка и кинза была у меня)
1 ч. л -кориандр... Читать далее»
+169
mila1031 4 сентября в 18:45 1944 148 90
Закуска из баклажан.
Хочу рассказать вам еще про одну вкусную закуску из баклажан. Очень легко и быстро готовится. Думаю, будет сейчас актуальна.
Выращиваем баклажаны
Морковь
Рецепт:
Баклажаны – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – 1 ст. л.
Уксус яблочный 6 % – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Вода – 1 литр
Масло растительное
Ставим на огонь воду, добавляем соль, лавровый лист.
Режем баклажан... Читать далее»
+116
мироновы 4 сентября в 9:05 1429 103 45
Радужное лечо с баклажанами)))
Доброго всем дня!!! Не успела я вернуться из отпуска, как тут опять конкурс Ну как не поучаствовать, тем более, что каждый день делаю разные салаты и заготовки
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»
+141
Савинова Лена 30 августа в 12:11 1740 173 64
Очень ранние посадки зелени и корнеплодов в ОГ.
Что я посадила: редис разных сортов и сроков созревания (Дабел, Ребел, Рудольф, Дуро, 18 дней, Французский Завтрак, Всесезонный, Чемпион... ), рукколу, кервель, двурядник, морковь, лук-чернушку (барлетта и Дед в шубу одет), салаты и горчицу, укроп, петрушку корневую "Богатырь".
Подавляющее большинство грядок у меня высокие- так сажала моя бабушка, и ее бабушка... Короче, принято так у нас было испокон веков - узкие высокие грядки... Читать далее»
+13
RedSakura 18 апреля в 12:16 186 1 10
Готовим дома очень вкусный салат Хрустящий. Простой салат с курицей и огурцом. Готовится без майонеза.
Приятного аппетита!
+221
Владимир Конев 6 апреля в 9:11 3072 218 35
А как вы украшали свои вкусняшки?
Салат Новогодний калейдоскоп.
Новогодний десерт
Фруктовый салат из бананов, киви, ананаса и мандаринов.
+108
Жилюева 18 января в 19:42 1684 21 184
Селедка в ореховой шубке. Как то увидела рецепт этого салатика, попробовала сделать. Составляющие:
сельдь соленая (можно скумбрию),
стакан орехов грецких ( подсушить и измельчить не очень мелко)
часть орехов оставить для украшения, остальные смешать с нарезанной кубиками селедкой,
выложить первым слоем, сеточка из майонеза,
дальше жареные лук и морковь
следующий слой три вареных яйца смешанные с нарезанным зеленым луком, сеточка из майонеза
300 г... Читать далее»
+129
reznik... 16 января в 16:13 1565 157 17
Какой испечь торт? Какой приготовить салат?
Теперь салатик???
Уже все любимые откушали, повторяться не хочется. Хочется чего-то нового...
Есть шпроты в масле- может быть из них? У кого есть какие рецептики? Может поделитесь? Есть кукуруза, грибы и маринованные и замороженные, филе.
Что испечь?
Медовик не так давно ели, на Новый Год был Наполеон. Бисквит или Прагу не хочу, хоть и очень вкусно, но и не дешево получается!!!
Соседка уговаривает испечь муравейник. Но я никогда его не делала... Читать далее»
+67
kaloshinamih... 13 января в 16:55 1886 39 370
А-ля Цезарь.
Рецепт этого салата я придумала сама, хотя на первенство не претендую - может и на просторах интернета есть что-то подобное.
Мои дети очень любят салат "Цезарь", но если делать все как написано в классическом рецепте, то уж очень дорого получается.
Поэтому я и решила приготовить что-то подобное с приемлемыми для нас продуктами.
Ингредиенты я обычно беру на глаз, но сегодня специально взвешивала.
Состав:
Филе куриной грудки - 1 кг.
Китайская капуста - 400 гр.
Сыр твердый - 200 гр... Читать далее»
+214
shitikova1973 13 января в 16:08 2225 189 87
Простой салатик из фасоли.
Завалялись у меня 2 баночки фасоли в собственном соку и решила я приготовить из них салатик...
Вот рецептик:
Для приготовления салата вам потребуется:
фасоль консервированная в с/с - 1 банка;
ветчина - 200 г;
маринованные огурцы - 2 шт.;
сухарики - по вкусу;
яйца сваренные вкрутую - 3 шт.;
майонез - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
зелень - по вкусу;
соль и перец - по вкусу.
Слить жидкость и выложить фасоль в миску.
Нарезать соломкой ветчину... Читать далее»
+178
shitikova1973 13 января в 14:45 1995 202 68
Ещё один новогодний салат Хоть и с опозданием, но всё-таки публикую здесь свой новый салат. Лаконичный состав, вкус и польза - вот его свойства.
Нежный вкус этого салата прекрасно подходит к шампанскому.
Список ингредиентов на 2 порции:
Крабовые палочки 140 г
Помело 100 г
Майонез 30 г
Здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/136378/ рецепт с фото... Читать далее»
+80
elenita 3 января в 7:08 2700 39 46
Мой новый салат ))) (давно забытый старый)
Хочу поделиться с вами рецептиком салата.
Перелистывая свои кулинарные книжицы перед Новым Годом -наткнулась на давно забытый салат
Готовится быстро!
Съедается тоже быстро
Вот вам ингредиенты
Всем приятного аппетита!!!
+66
ольга буркина 2 января в 14:26 1346 70 14
Подготовка к Новому году, мой стол, ИДЕИ...
Украшение салатов:
Праздничный стол:
+326
Tawa Saenko 4 декабря 2016 года 4279 227 143
Новый ГОД, и не только. Мой стол, ИДЕИ...
4. Салат селёдка под шубой в рукаве с желатином.
5. Бутерброд.
6. Какой-нибудь рыбный салат можно оформить так!
7. Очень эффектно смотрятся на столе бабочки из сыра песто с желтыми томатами.
И если у кого-то есть формочки бабочек для вырезания...
8. Так можно украсить салат.
9. Салат Мелодия любви, собственный рецепт дочери. Мой вариант №1 оформления.
10. Салат Мелодия любви, собственный рецепт дочери. Мой вариант №2 оформления.
11... Читать далее»
+287
Мудрая ТЁЩА... 4 декабря 2016 года 3595 146 117
Новый ГОД-2016, мой стол, ИДЕИ...
Покажу, как был оформлен салат.
А вдруг кому-нибудь мысль интересная придёт?
Весь стол не был сфотографирован - помешала Обезьяна...
1. Салат любимый в нашей семье - ОЛИВЬЕ!!!
2. Салат поближе, наполнение стандартное, а вот оформление...
Хороших идей и хорошего Нового года!
+170
Мудрая ТЁЩА... 3 декабря 2016 года 2913 16 67
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 11



Ответы на вопросы по теме "Салаты и закуски"