Салаты и закуски

Доброго всем дня!!! Не успела я вернуться из отпуска, как тут опять конкурс Ну как не поучаствовать, тем более, что каждый день делаю разные салаты и заготовки
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»

Что я посадила: редис разных сортов и сроков созревания (Дабел, Ребел, Рудольф, Дуро, 18 дней, Французский Завтрак, Всесезонный, Чемпион... ), рукколу, кервель, двурядник, морковь, лук-чернушку (барлетта и Дед в шубу одет), салаты и горчицу, укроп, петрушку корневую "Богатырь".
Подавляющее большинство грядок у меня высокие- так сажала моя бабушка, и ее бабушка... Короче, принято так у нас было испокон веков - узкие высокие грядки... Читать далее»

Готовим дома очень вкусный салат Хрустящий. Простой салат с курицей и огурцом. Готовится без майонеза.
Приятного аппетита!

Салат Новогодний калейдоскоп.
Новогодний десерт
Фруктовый салат из бананов, киви, ананаса и мандаринов.

Как то увидела рецепт этого салатика, попробовала сделать. Составляющие:
сельдь соленая (можно скумбрию),
стакан орехов грецких ( подсушить и измельчить не очень мелко)
часть орехов оставить для украшения, остальные смешать с нарезанной кубиками селедкой,
выложить первым слоем, сеточка из майонеза,
дальше жареные лук и морковь
следующий слой три вареных яйца смешанные с нарезанным зеленым луком, сеточка из майонеза
300 г... Читать далее»

Теперь салатик???
Уже все любимые откушали, повторяться не хочется. Хочется чего-то нового...
Есть шпроты в масле- может быть из них? У кого есть какие рецептики? Может поделитесь? Есть кукуруза, грибы и маринованные и замороженные, филе.
Что испечь?
Медовик не так давно ели, на Новый Год был Наполеон. Бисквит или Прагу не хочу, хоть и очень вкусно, но и не дешево получается!!!
Соседка уговаривает испечь муравейник. Но я никогда его не делала... Читать далее»

Рецепт этого салата я придумала сама, хотя на первенство не претендую - может и на просторах интернета есть что-то подобное.
Мои дети очень любят салат "Цезарь", но если делать все как написано в классическом рецепте, то уж очень дорого получается.
Поэтому я и решила приготовить что-то подобное с приемлемыми для нас продуктами.
Ингредиенты я обычно беру на глаз, но сегодня специально взвешивала.
Состав:
Филе куриной грудки - 1 кг.
Китайская капуста - 400 гр.
Сыр твердый - 200 гр... Читать далее»

Завалялись у меня 2 баночки фасоли в собственном соку и решила я приготовить из них салатик...
Вот рецептик:
Для приготовления салата вам потребуется:
фасоль консервированная в с/с - 1 банка;
ветчина - 200 г;
маринованные огурцы - 2 шт.;
сухарики - по вкусу;
яйца сваренные вкрутую - 3 шт.;
майонез - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
зелень - по вкусу;
соль и перец - по вкусу.
Слить жидкость и выложить фасоль в миску.
Нарезать соломкой ветчину... Читать далее»

Хоть и с опозданием, но всё-таки публикую здесь свой новый салат. Лаконичный состав, вкус и польза - вот его свойства.
Нежный вкус этого салата прекрасно подходит к шампанскому.
Список ингредиентов на 2 порции:
Крабовые палочки 140 г
Помело 100 г
Майонез 30 г
Здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/136378/ рецепт с фото... Читать далее»

Хочу поделиться с вами рецептиком салата.
Перелистывая свои кулинарные книжицы перед Новым Годом -наткнулась на давно забытый салат
Готовится быстро!
Съедается тоже быстро
Вот вам ингредиенты
Всем приятного аппетита!!!

У нас же есть дети, внуки - пусть и они примут участие в украшении стола!
Сколько это доставит им радости!
Здесь моей внучке Сонечке шесть лет, а в январе будет уже 10!
Сонечка самостоятельно делала ёжика, только я помогла ей очистить грушу.
От нас МК в фотографиях.
ПОЗДРАВЛЯЕМ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ЖЕЛАЕМ СЧАСТЬЯ В 2017 ГОДУ!

Украшение салатов:
Праздничный стол:

4. Салат селёдка под шубой в рукаве с желатином.
5. Бутерброд.
6. Какой-нибудь рыбный салат можно оформить так!
7. Очень эффектно смотрятся на столе бабочки из сыра песто с желтыми томатами.
И если у кого-то есть формочки бабочек для вырезания...
8. Так можно украсить салат.
9. Салат Мелодия любви, собственный рецепт дочери. Мой вариант №1 оформления.
10. Салат Мелодия любви, собственный рецепт дочери. Мой вариант №2 оформления.
11... Читать далее»

Покажу, как был оформлен салат.
А вдруг кому-нибудь мысль интересная придёт?
Весь стол не был сфотографирован - помешала Обезьяна...
1. Салат любимый в нашей семье - ОЛИВЬЕ!!!
2. Салат поближе, наполнение стандартное, а вот оформление...
Хороших идей и хорошего Нового года!

11. Ещё был салат подкова.
12. А это салат-коктейль. (Ой, люблю выпендрёж!)
13. А здесь тоже что-то "наваяла", уже затрудняюсь вспомнить...
14. Фруктовая тарелка. Наверху кумкват, из цитрусовых люблю его больше всех!
Новый год бывает раз в году

1. Примерно часов в девять накрыли салатный стол.
Любимый Оливье, любимая селёдка под шубой, но! порционно, без селёдки, а шубка - красная рыбка, в середине лук-порей.
2. Апельсины и символ года.
3. Символ года - ЗМЕЯ - на кабачке.
4. Апельсины с гвоздикой, чудесный аромат в комнате!
5. Ещё порционный салатик.
6. И такая была ёлочка.
А к 11 часам уже горячее было...
Следующий пост - 2014 год.

Всем, кто работает так же как и я в Новогодние праздники и всем, кто отдыхает, дарю рецепт нежнейшего несложного салата "Golden".
Точного количества продуктов назвать не могу, каждый слой укладывается на блюдо слоем примерно толщиной в 1.5 см.
Салат "Golden".
На блюдо натираем отварной картофель и промазываем майонезом Оливковый Махеев.
На слой картофеля положим слой мелко нарезанной отварной куриной грудки или просто отварного куриного мяса... Читать далее»

Салат с фасолью
1 ст. сухой фасоли (замочить на ночь)
300 г куриной печени
2-3 шт. лука
майонез
приправа для моркови по-корейски
Фасоль отварить до готовности. Куриную печень отварить мин 10-15. Лук очистить, нарезать перьями и замариновать в воде с уксусом, мин. 10-15. Готовую куриную печень нарезать кубиками. Фасоль слить и смешать с печенью, луком, приправой и майонезом.

Этот салат появился у меня еще в прошлом веке. Тогда это действительно было царское блюдо.
Сейчас много других салатов под этим названием, есть и побогаче. Но раз прижился Царским, пусть таким и остается.
Куриное филе – 300 г.
Ананасы консервированные – 150 г
Маринованные шампиньоны – 200 г
Лук - 1 шт.
соль, специи и майонез.
Куриное мясо отварить со специями. У меня это просто черный перец и лаврушка.
Мелко нарезать.
Грибы режем и обжариваем вместе с луком, охлаждаем... Читать далее»