Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Баклажаны по грузински)))

Дорогие мои, предлагаю продолжить тему про баклажаны, своих у меня в этом году нет, в связи с дождливым и холодным летом.
Перца не много есть, вот это и будут наши основные продукты из которых будем готовить, минимум продуктов, но получается очень вкусно.

Ингридиенты :
1.5г -баклажан.
1.2- перец сезонный.
1г-чеснока.
15гр.-соли (делайте по своему вкусу ).
2ст. л -сахара.
1ст. л -уксус.
зелень по выбору (петрушка и кинза была у меня)
1 ч. л -кориандр
масло для жарки баклажан


Приступаем, моем хорошо овощи, чистим перец и баклажаны (можно не чистить баклажаны если шкурка тонкая), зелень режем, чеснок чистим.

Баклажаны обжариваем с двух сторон.

Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить туда, соль, сахар, зелень, ставим варить на 15 минут.
Кастрюлю возьмите побольше, после того как перец поварили 15 минут добавляем баклажаны, уксус и варим 3 минуты, раскладываем по банкам.

Если любите острое добавить перец жгучий.
Всем хорошего настроения!

Рейтинг поста:  +170 Не понравилось Понравилось
Москва
4 сентября 2017 года
158
2227




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

4 сентября 2017 года
 
Уксус столовый или эссенция?

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
 
столовый

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
 
9%

Одесса
4 сентября 2017 года
 
А не мало варите? Я такое варю 25-30 минут.

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
+2  
Вообще когда мне давали этот рецепт,там заливают сырым и стерилизуют 15 минут ,я не люблю с этим возиться и переделала .

Одесса
4 сентября 2017 года
 
Ясно.

Киев
4 сентября 2017 года
 
должно быть вкусно

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
+1  
Попробуйте ,я всегда делаю малую дозу,чтобы не жалко было испорченных продуктов))мне пришлись по вкусу,много чего делаю из баклажан.

Киев
4 сентября 2017 года
 
Я почти уверена, что будет вкусно.

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
+1  

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  
Ответ для Caty_L
была ошибка в рецепте сахара 2 ложки !

Киев
5 сентября 2017 года
 
Спасибо.

6 сентября 2017 года
 
Ответ для mila1031
Спасибо

Крестцы
4 сентября 2017 года
 
Очень аппетитные. обожаю баклажаны. надо утащить рецепт
собачка прелесть.

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  
ошибка в записи была у меня ,сахар 2 ложке надо,сейчас только исправила.

Крестцы
5 сентября 2017 года
 

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
 
Оксан,пробуйте )) Собачка это мой хвостик

Королев
4 сентября 2017 года
 
1г-чеснока
Это как? головка? или грамм?

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
+1  
головка)))

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
+1  
на тарелочки лежит одна головка))

mila1031 (автор поста)
Москва
4 сентября 2017 года
+1  
1 гр))это совсем мало

Королев
5 сентября 2017 года
 
Потому и спрашиваю

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  

Королев
5 сентября 2017 года
 

Чебоксары
5 сентября 2017 года
 
Люблю баклажаны во всяком виде !

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  
Согласна)я их тоже люблю

Ростов-на-Дону
5 сентября 2017 года
 
Спасибо, искала такой рецепт, но чтобы без стерилизации, сегодня займусь!

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
 
пробуйте.

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
 
Ответ для Basma
сахар 2 ложке а не 12.ПРОСТИТЕ ошибка была в записи

Махачкала
5 сентября 2017 года
 
Вкусный рецепт, надо приготовить!

5 сентября 2017 года
 
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
 
На здоровье ,пробуйте ))

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
 
Ответ для Люстерка
сахара 2 ложке

Москва
5 сентября 2017 года
 

Дедовск
5 сентября 2017 года
 
12 ст.л. песка ? Не много 300 гр сахара на 2,7 кг овощей?

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  
это ошибка 2 всего

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  
спасибо,исправила))

5 сентября 2017 года
+1  
А можно баклажаны не жарить? Мне как мужчине не охота, и если уж об ошибках( не 1500 и 1200кг., а1,5 и 1,2кг., иначе у Вас 1,5 тонны баклажан, ну это не столь важно), бывает так накрутишься, голова как маринованная, а в целом всё очень вкусно, СПАСИБО! С юмором готовить веселей, охота посмотреть кто обжарит 1,5т., баклажан на сковородке.

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
 
15 минут времени это занимает ))по мне так невкусно

5 сентября 2017 года
+1  
Ладно, сдаюсь, буду жарить, раз сказали так и быть, я послушный.

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
 
Просто так будет вкуснее))Владимир вы молодец!!!

9 сентября 2017 года
 
Стараюсь.

Дедовск
5 сентября 2017 года
 
Ответ для mila1031
Больше вопросов нет.
Спасибо за рецепт, утащила в норку.

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  

Королев
5 сентября 2017 года
+1  
Распечатала сегодня на работе нужные мне рецепты, не читая комментарии. Вечером начала с баклажан ... Делала 1/2 порцию... Когда отмеряла сахар в сравнении с солью уже тогда закралась мысль, что что тут не так ... Но было уже поздно
Да не, ничего, сладко/острые баклажаны по грузински тоже ничего
Осталось теперь узнать, какие они на самом деле по ПРАВИЛЬНОМУ рецепту

mila1031 (автор поста)
Москва
5 сентября 2017 года
+1  
все теперь правильно в рецепте,простите((

Королев
5 сентября 2017 года
 
Поздно
Буду есть сладкие

Москва
7 сентября 2017 года
 
Ответ для mila1031
Спасибо за рецепт. Когда прижариваю баклажаны, к маслу подливаю своё вино, оно с кислинкой и здесь самое то. И орехов грецких можно.

mila1031 (автор поста)
Москва
7 сентября 2017 года
 
Это хорошая идея)

Москва
7 сентября 2017 года
 
Ответ для mila1031
Читаю рецепт, так у меня ещё помидоры и лук прижаренный, ну и орехи.

mila1031 (автор поста)
Москва
7 сентября 2017 года
 
С помидорами другой вкус получается ,надо попробовать с орехами сделать.

Катвайк
6 сентября 2017 года
+1  
Ответ для kunuschka67
с чайком, вместо варенья!

Королев
6 сентября 2017 года
+1  
Можно и так

Катвайк
6 сентября 2017 года
+1  
а чё? бывает варенье из помидор, из кабачков,из морковки, из лука, кажется читала- из огурцов, а у тебя варенье из баклажан с перчиком и чесночком!

Королев
6 сентября 2017 года
+1  
Эксклюзив

Катвайк
6 сентября 2017 года
+1  
даже хочется напроситься на такой...чаёк!

Королев
6 сентября 2017 года
+1  
Приезжай

Катвайк
6 сентября 2017 года
+1  
у меня малиновка к твоим баклажанам .... слааааденькая

Королев
6 сентября 2017 года
+1  
А у нас с тобой ничего не слипнется

Катвайк
7 сентября 2017 года
+1  
в самый раз! Мы перчиком острым закусим!

Королев
7 сентября 2017 года
+1  
и клубничным ликерчиком полирнём

Катвайк
7 сентября 2017 года
+1  


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий