Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Баклажаны рецепты блюд

Статьи на тему "Баклажаны рецепты блюд"

Вкусно и быстро готовим баклажан
Успех кулинарных идей зависит от баклажанов, их нужно уметь выбирать. Внешний вид зависит от сорта. Они бывают грушевидные, каплевидные, вытянутые, как огурец и овально-цилиндрические. По цвету тоже большое разнообразие: зелёные, светло-сиреневые, белые, полосатые. В магазинах чаще продаются фиолетовые и доступны они круглый год.
Выбрать качественный баклажан несложно: кожица должна быть не морщинистой, а гладко-глянцевой, тело овоща плотным, не очень лёгкими и без вмятин... Читать далее»
+15
Lika179 1 декабря 2017 года 817 24 0

Материалы на тему "Баклажаны рецепты блюд"

Закуска из баклажан
Девочки и мальчики, привет! Выполняю свое обещание и делюсь рецептом с баклажанами.
Готовила такую закуску впервые. Всем так понравилась, что теперь готовлю раз в неделю. Даже муж воспылал любовью к баклажанам!
Липкие баклажаны по-китайски.
Оригинальная, остренькая, кисло-сладкая закуска.
Нам понадобится (на одну порцию):
300 г баклажанов;
50 мл растительного масла;
10 мл кунжутного масла;
20 мл соевого соуса;
30 мл яблочного уксуса;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. крахмала;... Читать далее»
+106
ИринаПриморочка 21 августа в 5:52 1614 121 44
В этом году атакуют пока баклажаны.
Девочки хозяюшки, мальчики хозяева, подкиньте рецептиков по переработке баклажанов. Все что есть на сайте знаю, некоторые уже заготавливали, какие
то пошли, какие то нет. Но а вдруг у кого то в закромах есть
новый рецептик заготовки, переработки. Буду очень благодарна. Промахнулась я в этом году с ними, посеяла на рассаду и высадила 24 куста, а они то ли оказались очень плодовитыми, то ли год такой, не знаю, но это второй ящичек баклажан, первый съели, угостили а второй... Читать далее»
+73
Светлана Клер 2 июля в 15:57 1178 52 134
Карны ярык - блюдо из фарша с баклажанами.
Как вещает интернет: "Кто и когда, увидев надрезанный прямо посередине толстый баклажан, ассоциировал его с треснутым животом (karin / живот, yarik – трещина, треснутый)?
Или вот опять же, почему это самое воображение такой же надрезанный баклажан, но уже с овощной начинкой именует – упавшим в обморок имамом / imam bayildi
(от гл. bayilmak )? Баклажан такой же, разрезан так же, а вот поди ж ты, уже не треснутый живот, а обалдевший от чего-то имам
А всего-то и разница, что в начинке… "... Читать далее»
+68
Мяучелло 7 декабря 2018 года 1089 72 35
Баклажаны в медовом маринаде.
Наступила осень, идет полным ходом заготовительный сезон. И у меня тоже поспели помидоры, выросли перцы и баклажаны. И я занимаюсь заготовками.
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом заготовки баклажанов. Этот рецепт я когда-то записала себе с сайта Поваренок. ру автора не записала, но баклажаны приготовленные этим способом нравятся всем.
С оригиналького рецепта: 3 баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа... Читать далее»
+55
Наталья... 10 сентября 2018 года 662 63 50
Баклажанчики ням-ням! Вкусная и оригинальная летняя закуска для любителей острых баклажанов.
Нам понадобится:
500 г баклажанов;
250 г сладкого перца разных цветов;
2 головки синего лука;
4-5 зубочков чеснока;
1 ч. л. соли;
0, 5 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. красного жгучего перца;
небольшой пучок укропа и петрушки;
120 мл растительного масла.
Для маринада:
1 литр воды;
2 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
100 мл столового уксуса 6%;
15 горошинок черного перца... Читать далее»
+117
ИринаПриморочка 29 июня 2018 года 1561 151 37
Диетическое лечо с баклажанами для тех, кому нельзя жареное\из серии "все просят рецепт"
Овощи: по 1 кг моркови, баклажанов, репчатого лука и сладкого перца,3 кг зелёных (мелких) помидоров_если их нет-то беру кабачки или патиссоны. ( мне оч. нравится пополам кабачки и томаты)
Овощи режу крупно и складываю в алюминиевую кастрюлю. (у меня средней нарезки)Добавляю 250 гр томатной пасты (кладу 70-100 гр-хватает для насыщенного вкуса), 1стакан сахара (ну это офигеть много-полстакана хватает мне-но попробуйте на свой вкус, вдруг именно оригинальное описание вас устроит),1 ст... Читать далее»
+93
Терехова Лана 26 октября 2017 года 914 127 36
Аджапсандали с картошкой )))
Аджапсандал готовят из тушеных овощей - баклажана, сладкого и острого перца, помидор, лука, моркови, чеснока и большого количества зелени, это основные продукты. Но так же его можно приготовить с картошкой или с мясом. Сегодня я буду готовить его с картошкой. Если говорить о баклажанах то это мое любимое блюдо приготовленное из них))Название замороченное, это блюдо кавказское, от сюда такое название.
Это наши продукты для приготовленияНам понадобиться:
Баклажаны 1 кг.
Помидоры 0.5 кг... Читать далее»
+85
mila1031 6 сентября 2017 года 1913 76 33
Баклажаны по грузински)))
Дорогие мои, предлагаю продолжить тему про баклажаны, своих у меня в этом году нет, в связи с дождливым и холодным летом.
Перца не много есть, вот это и будут наши основные продукты из которых будем готовить, минимум продуктов, но получается очень вкусно.
Ингридиенты :
1.5г -баклажан.
1.2- перец сезонный.
1г-чеснока.
15гр.-соли (делайте по своему вкусу ).
2ст. л -сахара.
1ст. л -уксус.
зелень по выбору (петрушка и кинза была у меня)
1 ч. л -кориандр... Читать далее»
+170
mila1031 4 сентября 2017 года 2240 158 91
Закуска из баклажан.
Хочу рассказать вам еще про одну вкусную закуску из баклажан. Очень легко и быстро готовится. Думаю, будет сейчас актуальна.
Выращиваем баклажаны
Морковь
Рецепт:
Баклажаны – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – 1 ст. л.
Уксус яблочный 6 % – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Вода – 1 литр
Масло растительное
Ставим на огонь воду, добавляем соль, лавровый лист.
Режем баклажан... Читать далее»
+120
мироновы 4 сентября 2017 года 1563 109 45
Баклажанная икра.
В этом году урожай баклажан нас особо не порадовал, но все же поели и даже на 3 баночки икры хватило
Хочу вам рассказать, как я делаю икру из этого овоща.
Средних баклажан – 10 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Лук – 3 шт. средние
Морковь – 2 шт. большие
Томаты – 800 гр.
Растительное масло
Уксусная эссенция 70 % - 1 ч. л.
Баклажаны очищаю, нарезаю и ставлю в духовку до мягкости. У меня не горчат. Если у кого с горчинкой лучше отмочить в соленой воде... Читать далее»
+106
мироновы 4 сентября 2017 года 1268 112 67
Салат фасоль с баклажанами на зиму
Добрый день, продолжаем готовить наши заготовки. Я люблю баклажаны, а муж фасоль, вот объединила наши предпочтения в один рецепт. Нам понадобитьсяплюс 1 ст фасоли любого цвета Ингредиенты ;1 кг баклажан, 1ст. фасоли (замочить на час )потом варим до готовности,1 кг. помидор,500 гр. перца болгарского,300гр. моркови,300 гр. лук репка,50 гр чеснока 100 мл. масла,5ст л сахара,2 ст л соли (рекомендую соль т сахар делать по своему вкусу)5 горошин перца,3 листика лаврового листа,1ст. л... Читать далее»
+54
mila1031 1 сентября 2017 года 519 49 38
Сушеные баклажаны - в дело.
За окном - настоящая зима. Пришло время реализовать осенние припасы. Много банок уже стоят пустые и чистые, отдыхают до нового урожая. Пора проверить и мешочки с запасами. В одном из них - сушеные баклажаны.
Решила угостить приятельницу. Замочила баклажаны на 2 часа, 3 раза меняла воду (вычитала в интернете). Натерла на терке морковь, нарезала лук, обжарила на растительном масле. затем добавила отжатые баклажаны, бульон, все потушила под крышкой. В конце добавила сметаны, у меня было немного... Читать далее»
+114
BABNATA 2 декабря 2016 года 1473 38 58
Второе блюдо Второе блюдоСегодня достала синие, порезала из кубиками, посолила и думаю, а что дальше приготовить.
Порылась в закладках и приготовила вкусное блюдо.
Вегетерианское! Как добавление к мясу мужу, а можно и поосто так есть.
Обжарить на сковороде лук. Я обжарила одну штуку, т. к муж у меня лук на дух не переносит. А можно больше. Большую морковку или две потереть и добавить к обжаренному луку. Отложить... Читать далее»
+97
магония 12 сентября 2016 года 2121 86 58
Маринованные баклажаны.
Недавно в разговоре с подружкой своей, асиендочкой, была затронута тема о баклажанах. И тут я поймала себя на мысли, что очень-очень хочу острых, маринованных баклажан.
Рецепт проверенный, делаю такие лет 7 уже.
На 2 кг баклажан делаем маринад:
150 гр уксуса 9% ( на этот раз много, кисленькие получились... или уксус ядреный , хотя всегда так делала и было отлично по вкусу)
100 гр масла подсолнечного
4 ст. л. сахара
1 ст. л. соли.
чеснок- по вкусу
3-4 луковицы... Читать далее»
+163
Tanuka98 13 августа 2016 года 2040 228 56
БАКЛАЖАНОВЫЙ КОНФИТЮР С ШОКОЛАДОМ
Баклажаны, сахар, имбирь, лимон, шоколад, вода.
2. Натрём на мелкой тёрке столовую ложку имбиря.
Снимем цедру с половины лимона без белого слоя.
3. Нальём в чашку 100 мл воды, всыпем 400 граммов сахара.
На медленном огне распустим сахар.
4. Почистим баклажаны.
5. В блендере измельчим баклажаны.
6. В кипящий сироп положим баклажаны, имбирь, цедру лимона, минут 15-17 проварим на медленном огне. Затем выжмем лимонный сок.
Проварим ещё минут 5-7.
7... Читать далее»
+46
Мудрая ТЁЩА... 26 июля 2016 года 1086 23 166
Сбор баклажан в Ленинградской обл. открыт 17.07.16.! Рецепты
Первым в этом году начал плодоносить Щелкунчик F1, два небольших баклажанчика были съедены еще в начале июля и на фото сессию 17 июля не попали. Ждать полноценного размера плодов не стала, что-бы не тормозить дальнейшее развитие других завязей.
Марципан F1 и Щелкунчик F1
Проводим взвешивание
Марципан F1
Марципан F1
Щелкунчик F1
Эти гибриды мне очень понравились в прошлом году, особенно Марципан, урожай обещает быть хорошим и в этом году, много завязей и цветов... Читать далее»
+85
Любовь Абрамова 22 июля 2016 года 1563 36 228
Баклажаны со свеклой.
Сорвали мы первые белые баклажаны.
Только один пряменький, а остальные два какие то загнутенькие получились. Ну не беда, нам они для еды нужны.
Возьмем их и порежем.
Вот какая мякоть хорошая и семечек не видно.
Вот что нам потребуется.
Потерла я 1 свеколку, порезала головку лука,1 баклажан.
И всю эту благодать обжарила на сковороде с растительным маслом 20 мин. под крышкой, затем сняла ее и положила порезанные 2 небольшие дольки чесночка. Приправила черным перцем и солью... Читать далее»
+131
мироновы 6 августа 2015 года 1883 106 94
Очень вкусное блюдо из баклажан, одно из любимых блюд моего сына.
Баклажаны 2шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное-1-2 ст. л
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле. Баклажаны нарезаем кубиками и добавляем к луку, тушим под крышкой.
Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим несколько минут... Читать далее»
+167
ирвлад 2 июля 2015 года 2200 225 33
Баклажаны. Заготовка. Рецепты.
Употребление в пищу баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть плодов содержит много калия полезного для сердца.
Но в переспевших плодах велико содержание соланина, которым можно отравиться. Поэтому для еды выбирают молодые, не переспевшие плоды.
Салат "Баклажаны под грибы".
Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный.
Для приготовления этого салата понадобятся:
1 кг. баклажан,
5 сырых яиц,
4 луковицы,
пачка майонеза (150 гр),
1 ст... Читать далее»
+387
Татьяна... 24 июня 2015 года 8755 614 183
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Баклажаны рецепты блюд"