Асиенда.ру

Баклажаны рецепты блюд

Статьи на тему "Баклажаны рецепты блюд"

Вкусно и быстро готовим баклажан
Успех кулинарных идей зависит от баклажанов, их нужно уметь выбирать. Внешний вид зависит от сорта. Они бывают грушевидные, каплевидные, вытянутые, как огурец и овально-цилиндрические. По цвету тоже большое разнообразие: зелёные, светло-сиреневые, белые, полосатые. В магазинах чаще продаются фиолетовые и доступны они круглый год.
Выбрать качественный баклажан несложно: кожица должна быть не морщинистой, а гладко-глянцевой, тело овоща плотным, не очень лёгкими и без вмятин... Читать далее»
+7
Lika179 1 декабря 2017 года 258 12 0

Материалы на тему "Баклажаны рецепты блюд"

Диетическое лечо с баклажанами для тех, кому нельзя жареное\из серии "все просят рецепт"
Овощи: по 1 кг моркови, баклажанов, репчатого лука и сладкого перца,3 кг зелёных (мелких) помидоров_если их нет-то беру кабачки или патиссоны. ( мне оч. нравится пополам кабачки и томаты)
Овощи режу крупно и складываю в алюминиевую кастрюлю. (у меня средней нарезки)Добавляю 250 гр томатной пасты (кладу 70-100 гр-хватает для насыщенного вкуса), 1стакан сахара (ну это офигеть много-полстакана хватает мне-но попробуйте на свой вкус, вдруг именно оригинальное описание вас устроит),1 ст... Читать далее»
+93
Терехова Лана 26 октября 2017 года 795 128 36
Аджапсандали с картошкой )))
Аджапсандал готовят из тушеных овощей - баклажана, сладкого и острого перца, помидор, лука, моркови, чеснока и большого количества зелени, это основные продукты. Но так же его можно приготовить с картошкой или с мясом. Сегодня я буду готовить его с картошкой. Если говорить о баклажанах то это мое любимое блюдо приготовленное из них))Название замороченное, это блюдо кавказское, от сюда такое название.
Это наши продукты для приготовленияНам понадобиться:
Баклажаны 1 кг.
Помидоры 0.5 кг... Читать далее»
+85
mila1031 6 сентября 2017 года 1621 75 33
Баклажаны по грузински)))
Дорогие мои, предлагаю продолжить тему про баклажаны, своих у меня в этом году нет, в связи с дождливым и холодным летом.
Перца не много есть, вот это и будут наши основные продукты из которых будем готовить, минимум продуктов, но получается очень вкусно.
Ингридиенты :
1.5г -баклажан.
1.2- перец сезонный.
1г-чеснока.
15гр.-соли (делайте по своему вкусу ).
2ст. л -сахара.
1ст. л -уксус.
зелень по выбору (петрушка и кинза была у меня)
1 ч. л -кориандр... Читать далее»
+169
mila1031 4 сентября 2017 года 1957 149 90
Закуска из баклажан.
Хочу рассказать вам еще про одну вкусную закуску из баклажан. Очень легко и быстро готовится. Думаю, будет сейчас актуальна.
Выращиваем баклажаны
Морковь
Рецепт:
Баклажаны – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – 1 ст. л.
Уксус яблочный 6 % – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Вода – 1 литр
Масло растительное
Ставим на огонь воду, добавляем соль, лавровый лист.
Режем баклажан... Читать далее»
+117
мироновы 4 сентября 2017 года 1433 103 45
Баклажанная икра.
В этом году урожай баклажан нас особо не порадовал, но все же поели и даже на 3 баночки икры хватило
Хочу вам рассказать, как я делаю икру из этого овоща.
Средних баклажан – 10 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Лук – 3 шт. средние
Морковь – 2 шт. большие
Томаты – 800 гр.
Растительное масло
Уксусная эссенция 70 % - 1 ч. л.
Баклажаны очищаю, нарезаю и ставлю в духовку до мягкости. У меня не горчат. Если у кого с горчинкой лучше отмочить в соленой воде... Читать далее»
+105
мироновы 4 сентября 2017 года 1153 108 67
Салат фасоль с баклажанами на зиму
Добрый день, продолжаем готовить наши заготовки. Я люблю баклажаны, а муж фасоль, вот объединила наши предпочтения в один рецепт. Нам понадобитьсяплюс 1 ст фасоли любого цвета Ингредиенты ;1 кг баклажан, 1ст. фасоли (замочить на час )потом варим до готовности,1 кг. помидор,500 гр. перца болгарского,300гр. моркови,300 гр. лук репка,50 гр чеснока 100 мл. масла,5ст л сахара,2 ст л соли (рекомендую соль т сахар делать по своему вкусу)5 горошин перца,3 листика лаврового листа,1ст. л... Читать далее»
+52
mila1031 1 сентября 2017 года 460 45 38
Сушеные баклажаны - в дело.
За окном - настоящая зима. Пришло время реализовать осенние припасы. Много банок уже стоят пустые и чистые, отдыхают до нового урожая. Пора проверить и мешочки с запасами. В одном из них - сушеные баклажаны.
Решила угостить приятельницу. Замочила баклажаны на 2 часа, 3 раза меняла воду (вычитала в интернете). Натерла на терке морковь, нарезала лук, обжарила на растительном масле. затем добавила отжатые баклажаны, бульон, все потушила под крышкой. В конце добавила сметаны, у меня было немного... Читать далее»
+114
BABNATA 2 декабря 2016 года 1324 37 58
Второе блюдо Второе блюдоСегодня достала синие, порезала из кубиками, посолила и думаю, а что дальше приготовить.
Порылась в закладках и приготовила вкусное блюдо.
Вегетерианское! Как добавление к мясу мужу, а можно и поосто так есть.
Обжарить на сковороде лук. Я обжарила одну штуку, т. к муж у меня лук на дух не переносит. А можно больше. Большую морковку или две потереть и добавить к обжаренному луку. Отложить... Читать далее»
+97
магония 12 сентября 2016 года 2077 84 58
Сбор баклажан в Ленинградской обл. открыт 17.07.16.! Рецепты
Первым в этом году начал плодоносить Щелкунчик F1, два небольших баклажанчика были съедены еще в начале июля и на фото сессию 17 июля не попали. Ждать полноценного размера плодов не стала, что-бы не тормозить дальнейшее развитие других завязей.
Марципан F1 и Щелкунчик F1
Проводим взвешивание
Марципан F1
Марципан F1
Щелкунчик F1
Эти гибриды мне очень понравились в прошлом году, особенно Марципан, урожай обещает быть хорошим и в этом году, много завязей и цветов... Читать далее»
+83
Любовь Абрамова 22 июля 2016 года 1435 36 228
Баклажаны. Заготовка. Рецепты.
Употребление в пищу баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть плодов содержит много калия полезного для сердца.
Но в переспевших плодах велико содержание соланина, которым можно отравиться. Поэтому для еды выбирают молодые, не переспевшие плоды.
Салат "Баклажаны под грибы".
Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный.
Для приготовления этого салата понадобятся:
1 кг. баклажан,
5 сырых яиц,
4 луковицы,
пачка майонеза (150 гр),
1 ст... Читать далее»
+370
Татьяна... 24 июня 2015 года 6828 584 183
Баклажановый салат "Первая скрипка"
Берутся баклажаны. Много баклажанов. ОЧЕНЬ много баклажанов! Я готовлю минимум 3-литровую кастрюльку, съедается мгновенно.
Баклажанчики моются, отвариваются в соленой воде и отжимаются. Я, как правило, делаю такой "баклажанбургер": противень, вареные баклажаны плотным слоем, другой противень, кастрюля с водой. И все это под небольшим наклоном. Горький сок отжимается и стекает...
Пока вся эта ваша Пизанская башня истекает горечью, режете:... Читать далее»
+212
Ларри с тяпкой 22 июня 2015 года 2198 239 199
2 кг. баклажан
1 кг. болгарский перец
05 кг. моркови
100 гр. чеснока
30 гр. соли
150 гр. сахара
1.5 кг молотых помидор
100 гр. 6% уксуса
300 гр. раст. масла
2-3 пучка зелени петрушки
горький перец по желанию
Сделать маринад из чеснока, постного масла, соли, сахара, помидор, уксуса, петрушки, горького перца, довести до кипения и сложить все овощи, тушить 40-45 мин и закатать в банки подготовленные и стерилизованные.
Продукт имеет свойство подгорать, чаще мешать... Читать далее»
+48
ruabiha 10 2 мая 2015 года 282 51 22

Ответы на вопросы по теме "Баклажаны рецепты блюд"