Блюда из овощей
баклажаны рецепты блюд
блюда из лука рецепты
блюда из помидоров рецепты
блюда из тыквы
имбирь рецепты
кукуруза рецепты приготовления
перец рецепты
редис рецепты
редька рецепты
репа рецепты блюд
рецепт хрена
рецепты блюд из кабачков
рецепты блюд из капусты
рецепты блюд из картофеля
рецепты блюд из огурцов
рецепты блюд из топинамбура
рецепты из моркови
рецепты со шпинатом
свекла рецепты
сельдерей рецепты приготовления
Статьи на тему "Блюда из овощей"
Если вы переживаете, что отказавшись от мяса, организм будет страдать от недостатка белка – обогатите свой рацион бобовыми. И это не только горох, но и фасоль, нут чечевица. Из них можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд.
Горох. Чтобы горох лучше и скорее разварился, предварительно замочите его в воде с содой. Из отварного гороха приготовьте пюре – с помощью блендера или толкушки. И приправьте поджаренным лучком. Пост – это, конечно не то время, когда следует объедаться... Читать далее»
Горох. Чтобы горох лучше и скорее разварился, предварительно замочите его в воде с содой. Из отварного гороха приготовьте пюре – с помощью блендера или толкушки. И приправьте поджаренным лучком. Пост – это, конечно не то время, когда следует объедаться... Читать далее»
+34
|
Tatyana Pronina | 5 февраля 2020 года | 1270 | 18 | 9 |
Если в компании есть люди, соблюдающие диету, можно приготовить блюда вкусные и приемлемые для всей компании. Нужно знать причину отказа от каких-либо продуктов:
• аллергия на лактозу, рыбу, глютен, цитрусовые и пр.;
• раздельное питание;
• борьба с лишним весом;
• сыроедение;
• моно-диета и т.д.
Зная, какие продукты под запретом, можно смело выбирать рецепты блюд... Читать далее»
• аллергия на лактозу, рыбу, глютен, цитрусовые и пр.;
• раздельное питание;
• борьба с лишним весом;
• сыроедение;
• моно-диета и т.д.
Зная, какие продукты под запретом, можно смело выбирать рецепты блюд... Читать далее»
+22
|
Lika179 | 6 января 2020 года | 3987 | 23 | 5 |
Секреты заготовки тыквы
в разделе Кулинария
Приверженцы здорового образа жизни стараются употреблять этот овощ круглый год. Существуют различные секреты заготовки тыквы, среди которых выделяется основное правило – выбор овоща. Плоды для переработки должны быть спелыми, незрелость негативно влияет на качество и вкус готового блюда. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами.
В таком виде продукт используется для перекуса, приготовления запеканок, молочных каш, овощного плова, рагу... Читать далее»
В таком виде продукт используется для перекуса, приготовления запеканок, молочных каш, овощного плова, рагу... Читать далее»
+91
|
Аюта | 7 сентября 2015 года | 4808 | 127 | 15 |
Вкуснейшие блюда из тыквы. Часть 1
в разделе Кулинария
Для этого сытного обеденного блюда понадобится: одна тыква, немного мяса по вкусу (говядина, свинина, баранина, курица) – граммов 250, пара картофелин, лук 1 штука, две ложки растительного масла, треть стакана 10-процентных сливок, соль и специи. Данное количество ингредиентов рассчитано на тыкву небольшого размера буквально на 1-2 едоков.
Сначала нарежем начинку для тыквенного горшочка... Читать далее»
Сначала нарежем начинку для тыквенного горшочка... Читать далее»
+88
|
rufina74 | 14 октября 2014 года | 13210 | 153 | 26 |
Вкуснейшие блюда из тыквы. Часть 2
в разделе Кулинария
+77
|
rufina74 | 14 октября 2014 года | 9880 | 147 | 9 |
Материалы на тему "Блюда из овощей"
Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).
Приготовить:
Картофель – 800г. Соль, перец, травки. Масло сливочное -150гр.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Я использовала терку слайс.
Натереть картофель солью и перцем. Не натирать каждый ломтик – посолить и поперчить порцию картофеля и слегка в руках перетереть... Читать далее»
Приготовить:
Картофель – 800г. Соль, перец, травки. Масло сливочное -150гр.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Я использовала терку слайс.
Натереть картофель солью и перцем. Не натирать каждый ломтик – посолить и поперчить порцию картофеля и слегка в руках перетереть... Читать далее»
+33
|
Смолька я | 25 декабря 2023 года | 647 | 11 | 29 |
Посадила три куста кабачков Искандер F. Гибрид, очень урожайный, такой же как и Кавили (сажала в прошлые годы, поэтому есть с чем сравнить). Кабачки выдают урожай волнами. Когда начали плодоносить, я поняла, что три куста это перебор (сажаю обычно один-два куста)... плодов - завались. Когда прошла первая волна урожая, два куста просто выдернула, чтобы не болела голова куда девать кабачки... Читать далее»
+72
|
Татьяна... | 3 августа 2023 года | 1514 | 38 | 86 |
Нежное воздушное пюре из кабачков - деликатное диетическое блюдо. Оно может служить прекрасным дополнением к мясу, птице, рыбе, бобовым и злаковым, а также прекрасно сочетается с сыром, творогом и сметаной. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, пассерованный лук придал кабачковому пюре яркий вкус. Мускатный орех дал дополнительный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Кабачок 300 г
Лук репчатый 50 г
Масло растительное или сливочное 20 г
Сливки 0,5 ст.
Крупа манная 2-3 ст... Читать далее»
Ингредиенты:
Кабачок 300 г
Лук репчатый 50 г
Масло растительное или сливочное 20 г
Сливки 0,5 ст.
Крупа манная 2-3 ст... Читать далее»
+23
|
Смолька я | 2 августа 2023 года | 826 | 9 | 3 |
Икра кабачковая, заморская, это прям хит из кабачков! Жареные с майонезом и чесноком… ммм …Оладьи тоже фирменное блюдо…
В прошлом году мариновала салаты из них, вышло очень много, не съели все за год.
Но самое мое любимое блюдо из кабачков-маринованные полоски.
Рецептом делюсь:
Один молоденький кабачок;
2 ч. л. уксуса (у меня рисовый 3%, но можно яблочный, виноградный, даже обычный, тогда пропорцию поменьше);
1 ч. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л... Читать далее»
В прошлом году мариновала салаты из них, вышло очень много, не съели все за год.
Но самое мое любимое блюдо из кабачков-маринованные полоски.
Рецептом делюсь:
Один молоденький кабачок;
2 ч. л. уксуса (у меня рисовый 3%, но можно яблочный, виноградный, даже обычный, тогда пропорцию поменьше);
1 ч. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л... Читать далее»
+10
|
melesta05 | 10 июля 2023 года | 365 | 8 | 3 |
Готовлю сладкий перец в томате ("Тёщин язык")
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сегодня нас погода балует отсутствием дождя, но на улице слишком влажно и прохладно, ехать никуда не хочется. Дома тепло, два обогревателя круглосуточно мотают счетчик. Впору опять заняться заготовками.
Сегодня я решила сделать сладкий перец в томате - «Тёщин язык», благо перцев в этом году наросло слишком много, и надо их куда-то пристраивать.
Заготовка эта мне нравится своей универсальностью... Читать далее»
Сегодня я решила сделать сладкий перец в томате - «Тёщин язык», благо перцев в этом году наросло слишком много, и надо их куда-то пристраивать.
Заготовка эта мне нравится своей универсальностью... Читать далее»
+47
|
stbg1955 | 21 сентября 2022 года | 1358 | 35 | 39 |
Второй день за окном проливной дождь, который путает все планы. Чем можно заняться в такую погоду? Конечно же, заготовками. Вот и я решила сделать очередную порцию заправки для борща.
Не буду писать, как я это делаю, об этом я подробно писала в посте https://www.asienda.ru/post/46681/. Пишу, чтобы напомнить, какая это замечательная заготовка, и сейчас самое время её сделать.
Самой мне больше нравится свежеприготовленный борщ, пусть даже без свежих томатов и перца... Читать далее»
Не буду писать, как я это делаю, об этом я подробно писала в посте https://www.asienda.ru/post/46681/. Пишу, чтобы напомнить, какая это замечательная заготовка, и сейчас самое время её сделать.
Самой мне больше нравится свежеприготовленный борщ, пусть даже без свежих томатов и перца... Читать далее»
+42
|
stbg1955 | 20 сентября 2022 года | 1017 | 3 | 11 |
Предлагаю рецепт закуски из молодых кабачков. Делала на днях. Так вкусно, что чуть вилку не съела.
Кабачки порезать слайсами. Сделать маринад, рассчитывая на 500 г кабачков.
1,5 чайн. ложки соли
70 г подсолнечного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
2 стол. ложки меда
5 зубч. чеснока
черный перец
нарезать зелень по желанию.
Порезанные кабачки залить маринадом и в холодильник на 2-3 часа. Я делала половину порции.
Всё, закуска готова, можно наслаждаться... Читать далее»
Кабачки порезать слайсами. Сделать маринад, рассчитывая на 500 г кабачков.
1,5 чайн. ложки соли
70 г подсолнечного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
2 стол. ложки меда
5 зубч. чеснока
черный перец
нарезать зелень по желанию.
Порезанные кабачки залить маринадом и в холодильник на 2-3 часа. Я делала половину порции.
Всё, закуска готова, можно наслаждаться... Читать далее»
+56
|
Мухачева Марина | 25 июля 2022 года | 885 | 27 | 14 |
Обычно я делаю салат из свежих помидор, зеленых огурцов, малосольных огурцов, петрушка, зелень сельдерея, укроп, репчатый лук.
Все мелко режу заправляю подсолнечным масло, солю и перцу.
А потом добавляю маринад и перемешиваю.
Вкус необычайный.
Слошные витамины.
Смачного!
Все мелко режу заправляю подсолнечным масло, солю и перцу.
А потом добавляю маринад и перемешиваю.
Вкус необычайный.
Слошные витамины.
Смачного!
+16
|
Нестеренко 46 | 22 августа 2021 года | 871 | 7 | 10 |
По совету Любови из Калуги приготовили на 9% уксусе на зеленом и фиолетовым базиликом.
По цвету и вкусовым качествам уксус на фиолетовым базиликом обладает большей гаммой вкусовых качеств.
На основе этих экстрактов приготовили маринованный перец по рецепту Любы.
Какие наши дополнения в каждую баночку положили мелко нарезанный чеснок, а сами перцы горькие порезали кусочками.
Так удобнее ложить в тарелки.
Сделали 8 баночек.
Будем еще делать покаместь есть горький перец!
По цвету и вкусовым качествам уксус на фиолетовым базиликом обладает большей гаммой вкусовых качеств.
На основе этих экстрактов приготовили маринованный перец по рецепту Любы.
Какие наши дополнения в каждую баночку положили мелко нарезанный чеснок, а сами перцы горькие порезали кусочками.
Так удобнее ложить в тарелки.
Сделали 8 баночек.
Будем еще делать покаместь есть горький перец!
+8
|
Нестеренко 46 | 22 августа 2021 года | 797 | 2 | 5 |
Девоньки, кто знает как запечь тыкву в духовке, да так, чтоб она была не как каша, а кусочками, как мармеладка? Мама когда-то в далёком моём детстве запекала, достанет из духовки- а она такая полупрозрачная, сахар немного прикарамелизуется... Вкуснотища, а у меня вся расползётся, ну конечно съем, но всё таки не то...
+30
|
nata... | 27 января 2021 года | 1177 | 11 | 16 |
Ингредиенты для кабачкового теста:
• 1 кабачок (1 кг)
• 2 куриных яйца
• 4 ст. ложки муки (100 гр)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
Ингредиенты для начинки:
• 150 гр полукопченой колбасы
• 80 гр. твердого сыра
• 2-3 небольшие помидоры
• 1 маленькая луковица
• Немного зелени укропа
1. Кабачок чистим и натираем его на крупной терке. Солим натертый кабачок, перемешиваем и пока отставляем его в сторону.
2. Пока приготовим начинку... Читать далее»
• 1 кабачок (1 кг)
• 2 куриных яйца
• 4 ст. ложки муки (100 гр)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
Ингредиенты для начинки:
• 150 гр полукопченой колбасы
• 80 гр. твердого сыра
• 2-3 небольшие помидоры
• 1 маленькая луковица
• Немного зелени укропа
1. Кабачок чистим и натираем его на крупной терке. Солим натертый кабачок, перемешиваем и пока отставляем его в сторону.
2. Пока приготовим начинку... Читать далее»
+11
|
Ольга... | 27 января 2021 года | 701 | 4 | 8 |
Сегодня расскажу о заготовке на зиму свекольной икры. Салат очень вкусный, причём его "многофункциональность" не оставляет салату никаких шансов сохраниться в подвале до весны. А его полезность в повышении гемоглобина в крови просто незаменима.
В бытность, когда я вынашивала своих детей, у меня был низкий гемоглобин, а вкупе с отрицательным резусом крови это давало огромный минус в сохранении плода, поэтому обе беременности была под неусыпным надзором врачей... Читать далее»
В бытность, когда я вынашивала своих детей, у меня был низкий гемоглобин, а вкупе с отрицательным резусом крови это давало огромный минус в сохранении плода, поэтому обе беременности была под неусыпным надзором врачей... Читать далее»
+138
|
Татьяна... | 3 декабря 2020 года | 2248 | 131 | 75 |
Виноградные улитки по -Бургундски с Рататуем, или Рататуй с виноградными улитками
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Самое главное в приготовленииРататуя – по моему, сугубо личному мнению. Это порядок или очередность закладки овощей.
Состав:Цуккини или молодые кабачки - 1-2 шт, морковь-1шт, болгарский перец - 2 шт, помидоры - 2-3 шт, лук репчатый - 2 шт, зелень укропа и петрушки, чеснок - 2 зубчика, оливковое или растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.
Приготовление:Овощи и зелень вымыть. Баклажан порезать крупными кубиками. Кабачок нарезать крупными кубиками, как и баклажан... Читать далее»
Состав:Цуккини или молодые кабачки - 1-2 шт, морковь-1шт, болгарский перец - 2 шт, помидоры - 2-3 шт, лук репчатый - 2 шт, зелень укропа и петрушки, чеснок - 2 зубчика, оливковое или растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.
Приготовление:Овощи и зелень вымыть. Баклажан порезать крупными кубиками. Кабачок нарезать крупными кубиками, как и баклажан... Читать далее»
+21
|
Смолька я | 15 октября 2020 года | 1087 | 6 | 24 |
Процесс быстрый с уже готовым фаршем ( за что и люблю это блюдо). Пока размораживается фарш я выпотрошила свои перчики, семена естественно собираю.
Чайная ложка мне в помощь и нафаршировать можно даже и мелкий перец Апельсин. Кстати, не такой уж он и мелкий. Перчины солидные наросли.
Вполне пригодны для фаршировки.
На кустах их ещё немало зреет
таких сладеньких, ярких и очень вкусных.
Сложнее всех было нафаршировать Сладкий шоколад, форма гнутая, но тоже можно... Читать далее»
Чайная ложка мне в помощь и нафаршировать можно даже и мелкий перец Апельсин. Кстати, не такой уж он и мелкий. Перчины солидные наросли.
Вполне пригодны для фаршировки.
На кустах их ещё немало зреет
таких сладеньких, ярких и очень вкусных.
Сложнее всех было нафаршировать Сладкий шоколад, форма гнутая, но тоже можно... Читать далее»
+35
|
Васильева68 | 4 сентября 2020 года | 333 | 5 | 20 |
Я взяла 1700 очищенных и порезанных кабачков, 650 мл сока, полстакана сахара, 1 чл лимонной кислоты и ванилин. Выход ровно 3 банки по 0,7. И мааааленький кусок остался мне попробовать. Очень хотела сразу ночью попробовать, но собрав волю в кулак, оставила на утро. Я же понимаю, что это блюдо должно быть холодным. Вкус и качество мне понравилось. Если будут свободные кабачки еще попробую.
Людмила спасибо.
Людмила спасибо.
+43
|
yasa962 | 1 сентября 2020 года | 1207 | 30 | 10 |
Осень плавно перетекает в зиму. Заканчиваются наши огородные хлопоты и остаётся больше времени для дома и семьи. Начинаю готовить больше своих любимых блюд, до которых не доходили руки в горячий дачный сезон.
Сегодня я готовлю свои любимые кабачковые блинчики.
Урожай кабачков в этом году приличный, запаслись на всю зиму. Пора и в дело пускать.
Сортов сажала много и всяких разных.
Храню в коробках под столом на кухне. Часть кабачков не вместилась и лежит сверху коробок. Вот с них и начнём... Читать далее»
Сегодня я готовлю свои любимые кабачковые блинчики.
Урожай кабачков в этом году приличный, запаслись на всю зиму. Пора и в дело пускать.
Сортов сажала много и всяких разных.
Храню в коробках под столом на кухне. Часть кабачков не вместилась и лежит сверху коробок. Вот с них и начнём... Читать далее»
+72
|
Васильева68 | 1 ноября 2019 года | 1341 | 21 | 43 |
Время готовки не засекаю, - смотрю на края теста: если подрумянились, значит вынимаем из духовки. А вообще, после блюда из кабачков долго ждать не пришлось.
В горячем виде только из духовки - хрустящая корочка и чудесный аромат, а в остывшем - своя "изюминка". Всегда вкусный и сочный, и точно знаю что обед и ужин сегодня можно не готовить... ну, если только салат из томатиков...
Вчера на ночь поставила настаиваться... компот-не компот... заготовка-не заготовка... Читать далее»
В горячем виде только из духовки - хрустящая корочка и чудесный аромат, а в остывшем - своя "изюминка". Всегда вкусный и сочный, и точно знаю что обед и ужин сегодня можно не готовить... ну, если только салат из томатиков...
Вчера на ночь поставила настаиваться... компот-не компот... заготовка-не заготовка... Читать далее»
+51
|
ahmgalina | 15 сентября 2019 года | 993 | 15 | 19 |
Спасибо всем кто поделился советами и опытом, что позволило мне решиться на изготовление этого чудеснейшего лакомства, тк едой это трудно назвать. Начало было тут https://www.asienda.ru/post/54475/
И то что получилось.
Я не претендую на оригинальность своего рецепта, просто кратко расскажу как дела я, может кому пригодится
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы... Читать далее»
И то что получилось.
Я не претендую на оригинальность своего рецепта, просто кратко расскажу как дела я, может кому пригодится
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы... Читать далее»
+104
|
yasa962 | 9 сентября 2019 года | 2529 | 78 | 58 |
Показать еще
Ответы на вопросы по теме "Блюда из овощей"
2
ответа
6
ответов
Что можно сделать с этими остатками перца?
есть решение
2
ответа
9
ответов
7
ответов
Что делать с невызревшим горьким перцем?
есть решение