Перейти на неадаптивную версию сайта

Блюда из овощей

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Рецепты блюд по ингредиентам > Блюда из овощей

Все фото на тему "Блюда из овощей"

Статьи на тему "Блюда из овощей"

Постный стол – как разнообразить меню в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Если вы переживаете, что отказавшись от мяса, организм будет страдать от недостатка белка – обогатите свой рацион бобовыми. И это не только горох, но и фасоль, нут чечевица. Из них можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд.
Горох. Чтобы горох лучше и скорее разварился, предварительно замочите его в воде с содой. Из отварного гороха приготовьте пюре – с помощью блендера или толкушки. И приправьте поджаренным лучком. Пост – это, конечно не то время, когда следует объедаться... Читать далее»

+34

Tatyana Pronina

5 февраля 2020 года

903

Угощения для гостей, которые на диете в разделе Здоровье человека

хозяйство и быт

Если в компании есть люди, соблюдающие диету, можно приготовить блюда вкусные и приемлемые для всей компании. Нужно знать причину отказа от каких-либо продуктов:
• аллергия на лактозу, рыбу, глютен, цитрусовые и пр.;
• раздельное питание;
• борьба с лишним весом;
• сыроедение;
• моно-диета и т.д.
Зная, какие продукты под запретом, можно смело выбирать рецепты блюд... Читать далее»

+22

Lika179

6 января 2020 года

3042

Секреты заготовки тыквы в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Приверженцы здорового образа жизни стараются употреблять этот овощ круглый год. Существуют различные секреты заготовки тыквы, среди которых выделяется основное правило – выбор овоща. Плоды для переработки должны быть спелыми, незрелость негативно влияет на качество и вкус готового блюда. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами.
В таком виде продукт используется для перекуса, приготовления запеканок, молочных каш, овощного плова, рагу... Читать далее»

+90

Аюта

7 сентября 2015 года

4239

127

Вкуснейшие блюда из тыквы. Часть 1 в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Для этого сытного обеденного блюда понадобится: одна тыква, немного мяса по вкусу (говядина, свинина, баранина, курица) – граммов 250, пара картофелин, лук 1 штука, две ложки растительного масла, треть стакана 10-процентных сливок, соль и специи. Данное количество ингредиентов рассчитано на тыкву небольшого размера буквально на 1-2 едоков.
Сначала нарежем начинку для тыквенного горшочка... Читать далее»

+87

rufina74

14 октября 2014 года

12117

152

Вкуснейшие блюда из тыквы. Часть 2 в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Вкуснейшие блюда из тыквы. Часть 1

+77

rufina74

14 октября 2014 года

9316

146

Материалы на тему "Блюда из овощей"

Готовлю сладкий перец в томате ("Тёщин язык") в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Сегодня нас погода балует отсутствием дождя, но на улице слишком влажно и прохладно, ехать никуда не хочется. Дома тепло, два обогревателя круглосуточно мотают счетчик. Впору опять заняться заготовками.
Сегодня я решила сделать сладкий перец в томате - «Тёщин язык», благо перцев в этом году наросло слишком много, и надо их куда-то пристраивать.
Заготовка эта мне нравится своей универсальностью... Читать далее»

+46

stbg1955

21 сентября 2022 года

666

Поедим борща? в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Второй день за окном проливной дождь, который путает все планы. Чем можно заняться в такую погоду? Конечно же, заготовками. Вот и я решила сделать очередную порцию заправки для борща.
Не буду писать, как я это делаю, об этом я подробно писала в посте https://www.asienda.ru/post/46681/. Пишу, чтобы напомнить, какая это замечательная заготовка, и сейчас самое время её сделать.
Самой мне больше нравится свежеприготовленный борщ, пусть даже без свежих томатов и перца... Читать далее»

+42

stbg1955

20 сентября 2022 года

477

Пока ещё есть молодые кабачки...

хозяйство и быт

Предлагаю рецепт закуски из молодых кабачков. Делала на днях. Так вкусно, что чуть вилку не съела.
Кабачки порезать слайсами. Сделать маринад, рассчитывая на 500 г кабачков.
1,5 чайн. ложки соли
70 г подсолнечного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
2 стол. ложки меда
5 зубч. чеснока
черный перец
нарезать зелень по желанию.
Порезанные кабачки залить маринадом и в холодильник на 2-3 часа. Я делала половину порции.
Всё, закуска готова, можно наслаждаться... Читать далее»

+56

Мухачева Марина

25 июля 2022 года

785

Горький перец маринованный в уксусе с базиком и сахаром, товарный вид

хозяйство и быт

Обычно я делаю салат из свежих помидор, зеленых огурцов, малосольных огурцов, петрушка, зелень сельдерея, укроп, репчатый лук.
Все мелко режу заправляю подсолнечным масло, солю и перцу.
А потом добавляю маринад и перемешиваю.
Вкус необычайный.
Слошные витамины.
Смачного!

+16

Нестеренко 46

22 августа 2021 года

431

Перец гоький маринованный в уксусе с базиликом и сахаром.

хозяйство и быт

По совету Любови из Калуги приготовили на 9% уксусе на зеленом и фиолетовым базиликом.
По цвету и вкусовым качествам уксус на фиолетовым базиликом обладает большей гаммой вкусовых качеств.
На основе этих экстрактов приготовили маринованный перец по рецепту Любы.
Какие наши дополнения в каждую баночку положили мелко нарезанный чеснок, а сами перцы горькие порезали кусочками.
Так удобнее ложить в тарелки.
Сделали 8 баночек.
Будем еще делать покаместь есть горький перец!

Нестеренко 46

22 августа 2021 года

294

Как запечь тыкву?

хозяйство и быт

Девоньки, кто знает как запечь тыкву в духовке, да так, чтоб она была не как каша, а кусочками, как мармеладка? Мама когда-то в далёком моём детстве запекала, достанет из духовки- а она такая полупрозрачная, сахар немного прикарамелизуется... Вкуснотища, а у меня вся расползётся, ну конечно съем, но всё таки не то...

+30

nata...

27 января 2021 года

686

Пицца из кабачков с сыром и колбасой. Видео рецепт

хозяйство и быт

Ингредиенты для кабачкового теста:
• 1 кабачок (1 кг)
• 2 куриных яйца
• 4 ст. ложки муки (100 гр)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
Ингредиенты для начинки:
• 150 гр полукопченой колбасы
• 80 гр. твердого сыра
• 2-3 небольшие помидоры
• 1 маленькая луковица
• Немного зелени укропа
1. Кабачок чистим и натираем его на крупной терке. Солим натертый кабачок, перемешиваем и пока отставляем его в сторону.
2. Пока приготовим начинку... Читать далее»

+11

Ольга...

27 января 2021 года

235

Икра свекольная.

хозяйство и быт

Сегодня расскажу о заготовке на зиму свекольной икры. Салат очень вкусный, причём его "многофункциональность" не оставляет салату никаких шансов сохраниться в подвале до весны. А его полезность в повышении гемоглобина в крови просто незаменима.
В бытность, когда я вынашивала своих детей, у меня был низкий гемоглобин, а вкупе с отрицательным резусом крови это давало огромный минус в сохранении плода, поэтому обе беременности была под неусыпным надзором врачей... Читать далее»

+137

Татьяна...

3 декабря 2020 года

1705

130

Виноградные улитки по -Бургундски с Рататуем, или Рататуй с виноградными улитками в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Самое главное в приготовленииРататуя – по моему, сугубо личному мнению. Это порядок или очередность закладки овощей.
Состав:Цуккини или молодые кабачки - 1-2 шт, морковь-1шт, болгарский перец - 2 шт, помидоры - 2-3 шт, лук репчатый - 2 шт, зелень укропа и петрушки, чеснок - 2 зубчика, оливковое или растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.
Приготовление:Овощи и зелень вымыть. Баклажан порезать крупными кубиками. Кабачок нарезать крупными кубиками, как и баклажан... Читать далее»

+21

Смолька я

15 октября 2020 года

661

И снова про перец... продолжение.

отдых и путешествия хозяйство и быт сад и огород

Процесс быстрый с уже готовым фаршем ( за что и люблю это блюдо). Пока размораживается фарш я выпотрошила свои перчики, семена естественно собираю.
Чайная ложка мне в помощь и нафаршировать можно даже и мелкий перец Апельсин. Кстати, не такой уж он и мелкий. Перчины солидные наросли.
Вполне пригодны для фаршировки.
На кустах их ещё немало зреет
таких сладеньких, ярких и очень вкусных.
Сложнее всех было нафаршировать Сладкий шоколад, форма гнутая, но тоже можно... Читать далее»

+35

Васильева68

4 сентября 2020 года

289

Ананасы из кабачков в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Я взяла 1700 очищенных и порезанных кабачков, 650 мл сока, полстакана сахара, 1 чл лимонной кислоты и ванилин. Выход ровно 3 банки по 0,7. И мааааленький кусок остался мне попробовать. Очень хотела сразу ночью попробовать, но собрав волю в кулак, оставила на утро. Я же понимаю, что это блюдо должно быть холодным. Вкус и качество мне понравилось. Если будут свободные кабачки еще попробую.
Людмила спасибо.

+42

yasa962

1 сентября 2020 года

751

Кабачковая вкуснятина!

хозяйство и быт

Осень плавно перетекает в зиму. Заканчиваются наши огородные хлопоты и остаётся больше времени для дома и семьи. Начинаю готовить больше своих любимых блюд, до которых не доходили руки в горячий дачный сезон.
Сегодня я готовлю свои любимые кабачковые блинчики.
Урожай кабачков в этом году приличный, запаслись на всю зиму. Пора и в дело пускать.
Сортов сажала много и всяких разных.
Храню в коробках под столом на кухне. Часть кабачков не вместилась и лежит сверху коробок. Вот с них и начнём... Читать далее»

+72

Васильева68

1 ноября 2019 года

892

Выходной?.. Выходной!!!

сад и огород хозяйство и быт

Время готовки не засекаю, - смотрю на края теста: если подрумянились, значит вынимаем из духовки. А вообще, после блюда из кабачков долго ждать не пришлось.
В горячем виде только из духовки - хрустящая корочка и чудесный аромат, а в остывшем - своя "изюминка". Всегда вкусный и сочный, и точно знаю что обед и ужин сегодня можно не готовить... ну, если только салат из томатиков...
Вчера на ночь поставила настаиваться... компот-не компот... заготовка-не заготовка... Читать далее»

+51

ahmgalina

15 сентября 2019 года

675

Вяленые помидорки, часть 2, результат! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Спасибо всем кто поделился советами и опытом, что позволило мне решиться на изготовление этого чудеснейшего лакомства, тк едой это трудно назвать. Начало было тут https://www.asienda.ru/post/54475/
И то что получилось.
Я не претендую на оригинальность своего рецепта, просто кратко расскажу как дела я, может кому пригодится
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы... Читать далее»

+104

yasa962

9 сентября 2019 года

2106

Вяленые помидорки

хозяйство и быт

Добрый день, подскажите пжта, какие помидорки лучше выбрать, чтобы завялить? на что обратить внимание, больше подходят сливки или тонкокожие?

+47

yasa962

29 августа 2019 года

1826

Закуска из баклажан №2 в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Девочки, привет! Продолжаем баклажанный марафон! Сегодня будем готовить
Баклажаны с морковью по-корейски.
Нам понадобится (на три порции):
400 г баклажанов;
200 г моркови;
150 г лука;
1 крупный зубчик чеснока (можно взять два);
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л. смеси черного и красного молотого перца (острого; можно взять в два раза больше, если вы любите острое);
5 ч. л. уксуса 6%;
5 ст. л. растительного масла;
1 ст. л... Читать далее»

+80

ИринаПриморочка

28 августа 2019 года

1954

121

Закуска из баклажан в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Готовила такую закуску впервые. Всем так понравилась, что теперь готовлю раз в неделю. Даже муж воспылал любовью к баклажанам!
Липкие баклажаны по-китайски.
Оригинальная, остренькая, кисло-сладкая закуска.
Нам понадобится (на одну порцию):
300 г баклажанов;
50 мл растительного масла;
10 мл кунжутного масла;
20 мл соевого соуса;
30 мл яблочного уксуса;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. крахмала;
1 зубок чеснока;
1/4 ч. л. красного молотого перца;
0,5 ч. л... Читать далее»

+128

ИринаПриморочка

21 августа 2019 года

2390

159

Помидоры по-корейски в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Давненько я вам рецептиков не подбрасывала. Исправляюсь!
Если вы уже наелись свежих помидоров, то вот вам рецепт потрясной закуски!
Готовлю раз в неделю и снова требуют!
Помидоры по-корейски.
Нам понадобится:
1 кг спелых, но крепких помидоров ;
2 болгарских перца;
1 перчик чили;
6-8 зубочков чеснока;
50 мл кунжутного масла;
50 мл растительного масла любого (без запаха);
50 мл уксуса 6% (я взяла яблочный);
1 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. соли;
1,5-2 ст. л... Читать далее»

+97

ИринаПриморочка

15 августа 2019 года

1665

116