Редька рецепты

В этом году мой племянник вырастил урожай редьки дайкон.
Для тех, у кого также есть желание использовать в своем меню этот корнеплод - мой рецепт.
Вам понадобится:
1 средний вилок пекинской капусты
1 средняя редька дайкон
3-4 болгарских перца разного цвета
соль, перец, зелень, пряности по вкусу
растительное масло для заправки салата
Редьку натереть на мелкой терке.
Капусту нашинковать и добавить к редьке,
Посолить, поперчить, добавить пряности и зелень... Читать далее»

Предлагаю рецепт салата из черной редьки.
Купила редьку черную, такая оказалась крепенькая и сочная, что решила сделать салат из нее на скорую руку.
Редьку натереть на крупной терке. Дальше - маленькая хитрость, которую подсказала одна знающая толк в готовке женщина родом с Украины. Чуть присаливаете редьку, посуду, в которую ее натерли, накрываете подходящей крышкой и начинаете энергично трясти редьку в течение 2-3 минут... Читать далее»

Салат освежающий с редькой (Великорусский)
Продукты: 1 небольшая редька, 1 средняя морковь, 1 яблоко (антоновка), 3—4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой цедры.
Овощи тщательно вымыть щеткой, очистить и натереть на мелкой терке. Массу равномерно перемешать. Добавить мелкоиссеченный чеснок и цедру (1/2 чайной ложки сухой или с 1/4 лимона свежей). Сок лимона выжать в массу, вновь перемешать, чуть-чуть посолить.
Салат с хреном... Читать далее»