Домашняя выпечка

Статьи на тему "Домашняя выпечка"

Как можно использовать вощеную бумагу? Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства... Читать далее»
+7
Альбина Рогова 21 мая в 8:00 240 4 2
Хлебное дерево
На практике жители тихоокеанских островов плоды хлебного дерева применяют в кулинарии как основной продукт питания. Как и кокосовая пальма, хлебное дерево играет важнейшую роль в рационе местного населения. Плоды варят, тушат, жарят, запекают, засахаривают, высушивают, перемалывают на муку, мякоть используют для выпечки хлеба и даже блинчиков.
Следует заметить, что молодые плоды готовят как овощи, а спелые, более сладкие как фрукты... Читать далее»
+7
Аюта 30 марта 2015 года 466 3 4
Дачная начинка для пирогов Заготовка теста
Чтобы не посвящать тесту много времени, заводим ведро дрожжевой его разновидности. Когда оно дойдёт до кондиции, делим его на части и раскладываем в полиэтиленовые пищевые мешочки. Количество теста одного мешочка должно соответствовать количеству пирожков, необходимых на их разовое поедание всей семьёй. Остальные мешочки убираем в морозилку и достаём их по мере надобности, минут за 30-40 до приготовления пирогов (плюс-минус 10-15 минут, учитывая температуру в вашем доме)... Читать далее»
+11
ТатаДм 23 июня 2014 года 387 11 11

Материалы на тему "Домашняя выпечка"

Подарок любимому мужу )))!!! Вот хотела поделиться с вами чудной вещицей, недавно мы подарили с друзьями моему мужу подарок на ДР!!! ТАНДЫР!!! Чудная вещь хочу вам сказать, лепёшки, мясо, овощи, все сочное, готовится 15-20 минут, лепёшки 5 минут, вкуснота, Супругу понравилось, да ещё и красиво выглядит, всем рекомендую, подарок отличный!!!
+27
Kudryavceva вчера в 9:22 228 26
Пампушки от бабушки
У каждой хозяйки есть свои семейные рецепты. В моей семье это пампушки, которые я ласково называю "пампушки от бабушки"Этот рецепт мне достался по наследству от моей бабушки
Для приготовления нам понадобятся:
молоко, мука, яйцо (и ещё одно для смазывания)соль, сахар, масло сливочное и растительное. Сразу оговорюсь что всё делаю на глаз из расчёта на 1 л. молока 50г. сырых дрожжей,50-70 гр. сливочного масла,50 г. растительного масла,1ст. л. без горки соли. и.1ч. л. сахара... Читать далее»
+232
Савинова Лена 23 июня в 16:14 1709 238 97
Пирожные "Глазунья" с абрикосом.
Выпекать при температуре 160-180 градусов 15-20 минут. У меня духовка электрическая с конвекцией. После выпечки посыпать сахарной пудрой. У меня к сожалению не оказалось и посыпала сахаром.
Пироженки получаются с кислинкой.
+119
магония 20 июня в 9:44 1022 128 19
Необычные начинки для пирожков.
А тут сегодня кексик в посту заметила. И поняла к чаю нет ничего для меня. Кексики я не очень, а вот пирожки вредные с удовольствием. Так картошку чистить долго, потом варить. Весь настрой пропадет. Так что в холодильнике. А в холодильнеке есть манка сначала жареная, потом вареная. ОООООООО она вкусная, но есть кроме меня и кошки никто не хочет, хотя я её домашним куриным жиром заправляла с жареного мяса. Так а в огороде... Читать далее»
+125
Ксениия 14 июня в 20:53 2221 14 87
Люблю печь пирожки и пироги.
Сегодня испекла обожаемый нашей семьёй "летний" пирог. Почему "летний", да потому, что делаю его летом. Можно, конечно и зимой, но летом у него особый шарм. Ведь он из своих свежих ягод!
Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день... Читать далее»
+62
Dalena61 31 мая в 18:49 615 28 53
Посвящается моей помощнице…на кухне! Кексом ( фруктовый пирог) называют разновидность сладкой выпечки, занимающей нишу между булочкой и сладким пирожным. В кексы принято добавлять джем, орехи, изюм, повидло. Кексы встречаются шоколадные (добавляем какао-порошок), творожные, быстрого приготовления на кефире (йогурте).
Мой рецепт яблочного кекса:
4 яйца (комнатной температуры)
0,5-1 стакан сахара
100-150г сливочного масла
2 стакана муки
1 ч. л. с верхом разрыхлитель
1 ч. л. ванили
3-4 яблока... Читать далее»
+116
salve788 sveta 21 марта в 2:06 1815 100 82
Полюбившийся мне торт, Баунти".
Выпекать 35-40 минут при 160-180°
Крем: 200 гр.-кокосовая стружка
6 ст. ложек манки
0,5 литра молока
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
Сварить манку ( она густая получается). Пока остывает, взбить масло с сахаром. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокос. (Мешается с трудом, для этого брала венчики для теста). Хорошо взбивая миксером, к масляной массе добавить манно- кокосовую, и убрать в холодильник.
Глазурь:
200гр. молочного шоколада
Масло 30 гр... Читать далее»
+89
N-a-t-y-s-a 18 марта в 18:44 842 112 114
Тема - простые рецепты. Продолжение темы " Рогалики из творога". И на среднем огне, в духовке выпекала 10 мин., примерно.
Можно сразу горячими есть. Очень удобно, для завтрака. Быстро, сытно, вкусные горячие и остывшие. А сколько положительных эмоций!
Про такое говорят - ПРОСТЕНЬКО, НО СО ВКУСОМ! Пожалуй надо открыть рубрику с таким названием.
+11
tyugashevae 3 марта в 8:17 130 1 8
Очень часто пеку жаренные пирожки, а вот захотелось мужу духовых. Сейчас же пост решила постных дрожжевых на картофельном отваре, не поллучилось. Тесто было изумительное, а вот духовка... наверно. Низ пёкся, а верх ни в какую. Что делать? Может у кого нибудь такая же проблема, как решить. Духовка и плита газовые.
+59
nata... 2 марта в 12:37 2248 8 67
Свежий хлебушек Дорогие девочки и мальчики! Приглашаю Вас на хлебушек, только испекла...
+9
cvetlak290276 25 февраля в 23:30 80 6
Вечерняя выпечка- ВЕРГУНЫ!!!
Всем Доброй ночи!!!
Писать буду кратенько!!! По просьбе Валечки из Барнаула, Мудрая ТЁЩА 2015!!! я пишу этот пост!!! Валюша!! Для тебя!!! И для ВСЕХ ВАС, ДРУЗЬЯ!!!
Вот сам рецепт Вергунов.
2 яйца
0,5 л простокваши или кефира
3 ст л сметаны
3 ст л сахара
1 ч л соли
10 г разрыхлителя
500- 600 г муки
растительное масло для жарки.
муку просеять, смешать с разрыхлителем.
сметана+ сахар+ соль хорошо перемешать, добавить яйца и перемешать, влить кефир... Читать далее»
+193
svetamamapp 24 февраля в 23:59 2684 251 86
ПИЦЦА (из воздушного теста)
Выпекала в заранее разогретой духовке при 220 градусах 17 минут, затем при 150 градусах ещё 15 минут.
8. Инесса, специально для тебя поставила на стол чашечку с горошком...
9. От пиццы шёл такой ароматный запах, что почти в 11 вечера не утерпела и...
10. Хорошо пропеклась пицца! Тесто точно воздушным получилось!
11. Моё виртуальное для ВАС угощение!
+181
Мудрая ТЁЩА... 24 февраля в 19:52 1913 208 75
Что мы готовим для своих любимых?
Бисквит выпекала в мультиварке
Вот ещё один для внучат мужичков
Неизменно пеку НАПОЛЕОН с заварным кремом
Но и конечно же КУРНИК
На сегодня всё
+45
ольга буркина 23 февраля в 1:02 536 1 74
Мои кулинарные дела. Просто похвастаться. Часть 5
Сегодня захотелось хвастовства. Покажу вам свои кулинарные изделия. Под настроение могу что-нибудь сварганить эдакое...
Это сделано из мясных деликатесов. Наш мясокомбинат ездил на выставку. Давно это было.
Каравай на свадьбу.
Мастика из сгущенки и сахарной пудры.
Торт на один годик для внука.
Машинку делала по просьбе кумы.
Торт на День рождения. 25 лет -25 роз.
А это немножко пародия на машинку.
Торт-трек на второй День рождения внучка.
А это именинник с тортиком... Читать далее»
+228
Люд-Мила... 22 февраля в 14:59 2419 13 57
Из серии: МОИ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ - манник. 5. Форму подмазать сливочным маслом. Выпекать 40 мин при 200гр. Вниз всегда ставлю плошку с водой. Прочитала, что это необходимо для достижения определённой влажности в духовом шкафу, кроме того выпечка никогда не подгорает.
Вот что у меня получилось. Приятного аппетита.
+16
Мухачева Марина 16 февраля в 20:28 80 9 3
Можно ли использовать консервные баночки для выпечки? Кто-то здесь писАл, что выпекает кексы на пасху в консервных баночках. Я тоже уже начала собирать такие баночки для выпечки, но неожиданно прочитала:
Подкладка, которая находится внутри жестяных банок содержит бисфенол А – синтетический эстроген, который вызывает нарушения в функционировании человеческого организма. Также это вещество содержится и в пластмассовых бутылках. Не подогревайте пластиковые бутылки в микроволновке, при нагревании бисфенол становится еще более токсичным... Читать далее»
+14
Мухачева Марина 14 февраля в 17:35 386 19
Отправляем отдохнувший хлеб выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут, ориентируйтесь по цвету корочки и особенностям своей духовки. Я пекла в мультиварке на программе "Выпечка" час и, перевернув, еще 15 мин. Готовый хлеб достаем, даем полностью остыть. Получился очень вкусный, ароматный, причем не с луковым и не с чесночным ароматом, а ""непонятьчто, но пахнет вкусно". Почему-то сладковатый.
В изначальном рецепте мука была пшеничная, я часть заменила на ржаную, т. к... Читать далее»
+26
Домовенок Кузя 7 февраля в 12:12 171 16 4
Сплошное "хлебное" разочарование
Купила на днях красивую коробочку с готовой смесью для выпечки хлеба. Так как я давно пеку сама хлеб в хлебопечке, то позарилась на красивую картинку и то, что написано было, что можно печь в хлебопечке и подробный рецепт.
Хотя там премудрости никакой, все готово, только налить водички, насыпать готовую смесь и дрожжи. Как-то я уже покупала готовую смесь Бородинского хлеба. пекла, мне понравилось... Читать далее»
+33
ksusha35 6 февраля в 12:14 269 5 37
Вкусный завтрак за пол часа
Доброе утречко, мои Асиендушки!
Простите что так долго не появлялась, очень загружена по работе в связи с окончанием года и квартала, отчеты... отчеты и еще раз отчеты... Что бы сгладить свое отсутствие предлагаю вашему вниманию вкуснейшие маффинчики из творога. Вчера опробовала рецепт который мне дружелюбно подсуетил интернет и решила что обязательно нужно с вами поделиться. Готовится очень быстро, результат очень вкусный и сытный!
И так, приступим:
Ингредиенты
— Творог 200 г... Читать далее»
+268
Femida15 5 февраля в 10:42 3951 294 101
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 24



Ответы на вопросы по теме "Домашняя выпечка"