Асиенда.ру

Пасхальный кулич


Материалы на тему "Пасхальный кулич"

Булочки пасхальные.
Высмотрела я в интернете булочки пасхальные, и решила испечь. Рецепт меня привлёк оригинальностью и лёгкостью.
Вот рецепт:
Молоко — 200 г
Сахар — 60 г
Дрожжи — 10г ( сухие)
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 500 г
Изюм (по вкусу, можно заменить смородиной)
Масло растительное — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Глазурь
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л... Читать далее»
+159
N-a-t-y-s-a 30 апреля 2016 года 1723 169 94
Куличи! Первая партия пошла! Ну, первая партия почти украшена. Вторая в духовке. Кажется все успеваю. А как у вас? Хвалитесь!
+45
tatim35 29 апреля 2016 года 1032 3 171
Кто ещё молодец?
Испекла 2-ю порцию куличей по такому рецепту https://www.asienda.ru/post/180/, только дрожжи взяла свежие, поднялось тесто хорошо, покупная глазурь
разочаровала, зелёная цвет вообще не дала, с двойным шоколадом мне сразу не понятно было, как это будет выглядеть, в итоге оказалось внутри 2 пакетика с белым, который тоже совсем блеклый оказался и темный, который хоть немного спас положение, поэтому больше покупать не буду, старые добрые белки намного лучше.
Показывайте Ваши куличики!
+34
Все будет... 28 апреля 2016 года 358 34
Пасхальное. Рукодельное и кулинарное.
И вот накануне Пасхи в школе собрались делать выставку пасхальных работ наших мам. Пригласили и мои рушнички. Рушнички я отпустила, а в награду организаторы устроили моим работам фотосессию. Ура, теперь я могу показывать их всем, кто согласен смотреть
А к рушничкам делюсь своим (Похлебкинским) рецептом кулича.
Перепробовав множество рецептов, остановилась на этом и не изменяю ему уже 15 лет... Читать далее»
+72
бус галина 13 апреля 2016 года 364 28 90
Куличи святили...
Сходили сегодня святить куличи, яйца и пасхи творожные. Народу было-тьма! Церквей вокруг много, но решили поехать в домашнюю церковь, которая ни на один день на закрывалась-намоленная.
Принадлежала она князьям Голицыным, графьям Апраксиным и Румянцевым. На территории церкви есть могилы и надгробья представителей этих фамилий. А так же -Мавзолей-родовая усыпальница Румянцевых-Задунайских. Вековые липы, дубы, ели...
А это я подарю завтра внучке:
+28
Galy Bachova 11 апреля 2015 года 402 1 178
ДА РАЗВЕ Я МОГУ ОТСТАТЬ ОТ СВОИХ ПОДРУЖЕК-ДАЧНИЦ!!!)))
Я не могу отстать от вас, дорогие мои подружки, успела и я приготовиться к Светлому празднику. Напекла всем, сыновьям, родственнице и себе, все, управилась, я готова, вечером завтра приготовлю окрошечку и в церковь с куличом.
Вот такие и у меня куличи и крашенки.
+76
Помидориха 10 апреля 2015 года 1493 49
Девочки скажите у кого есть опыт приготовления кулича в мультиварке?
+15
nkondorova 10 апреля 2015 года 946 12 12
И я готова к Пасхе!
Всегда стараюсь в Чистый Четверг напечь куличей, накрасить яйца и приготовить творожную Пасху. Вот такие у меня сегодня куличики-яички получились! Ещё в холодильнике Сырная творожная пасха...
+90
Galy Bachova 9 апреля 2015 года 1603 2 103
Кулич лимонный.
Выкладываю рецепт кулича, может кому пригодится. Пекла в прошлом году, в этом ещё не успеваю.
На 1 кг муки:
0,5 литра молока
300 гр. масла
цедра одного лимона
50 гр дрожжей
1 стак сахара, соль ( в этот раз я сахара добавлю чуть больше)
изюм-150 гр ( я клала цукаты)
В небольшом кол-ве молока развести дрожжи, добавив 2 ч. л. сахара.
В молоко постепенно всыпать всю муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать... Читать далее»
+98
N-a-t-y-s-a 7 апреля 2015 года 1431 115 50
Итальянский хлеб Пасхи Предлагаю Вам еще один вариант пасхальной выпечки. Italian Easter Bread - этот сладкий, нарядный хлеб приготовлен с молоком, сливками, маслом и сахаром и оформлен крашеными пасхальными яйцами. Необыкновенно нежное, слоистое и в то же время воздушное и лёгкое, как пух, тесто с тонкой золотистой корочкой.
Я пекла в прошлом году специально для подарков, все были в восторге!
Нехитрый набор продуктов:
Сливки (20-30%, тёплые) — 100 мл.
Молоко (3,2%, тёплое) — 180 мл.
Дрожжи (сухие) — 8 г... Читать далее»
+53
Navely 19 марта 2015 года 1025 109 21
Быстрый Пасхальный кулич без дрожжей
Тот рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может испечь традиционный кулич из дрожжевого теста, оригинал взят на одном из итальянских кулинарных сайтов и слегка адаптирон под наш вкус. Готовится легко, продукты доступны, результат великолепный - ароматное, воздушное, слегка влажноватое внутри тесто, а сверху хрустящая корочка, покрытая кисло-сладкой глазурью! Очень рекомендую!
Продукты:
Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альмете, Хохланд) — 400 г.
Сливки (33% 100 + 50) — 150 мл... Читать далее»
+48
Navely 19 марта 2015 года 1126 110 11
Шафрановый кулич с марципаном
Предлагаю еще один вариант очень вкусного и красивого кулича, на этот раз с шафраном и марципаном, получается ароматный и яркий кулич.
Нам потребуются следующие продукты:
Мука — 600 г.
Дрожжи (свежие) — 20 г.
Сахарная пудра — 120 г.
Молоко (теплое) — 250 мл.
Масло сливочное — 150 г.
Желток яичный — 4 шт.
Марципан — 100 г.
Цукаты — 80 г.
Соль (щепотка)
Шафран (щепотка)
Ром или коньяк — 2 ст. л.
Муку и пудру просеять в большую миску... Читать далее»
+36
Navely 18 марта 2015 года 689 84 15
Кулич Пасхальный в хлебопечке.
Предлагаю рецепт кулича в хлебопечке.
состав: для теста :
200 мл. теплого молока
2 ч. л. дрожжей
2 яйца + 1 желток
6 ст. лож. сахара (можно больше )
1 пак. ванилина
2 ст. лож. растит. масла
70 гр. слив. масла ( комнатной тем. )
1 ч. лож. соли
350-400 гр. муки
40 гр. изюма
для верха :
1белок+ 4 ст. лож. сахара ( взбить)
присыпка и украшения
Приготовление:
Влить в ведерко для х-печки теплое молоко и растворить в нем дрожжи... Читать далее»
+4
kostulina-2015 18 марта 2015 года 54 2 0
Кто-то из девочек спрашивал рецепт кулича в хлебопечке, написала, а то ссылка на мой жж здесь не работает. Фото нет, может в этом году, если не забуду сфотографирую.
Кулич с творогом в хлебопечке2 апреля, 2010
Ингредиенты:
Опара:
молоко 5,5% - 65 мл
мука - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 10г
дрожжи "живые" - 25г
Тесто:
творог - 250 г (мягкий в тубе)
масло сливочное - 50г (мягкое)
масло растительное рафинированное - 40г
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
соль - 7г... Читать далее»
+40
tatim35 17 марта 2015 года 878 87 13
Кулич в хлебопечке По просьбам размещаю рецепт кулича в хлебопечке. На этом фото кулич без изюма, пекла по просьбе некоторых членов моей семьи, которые не любят изюм и цукаты.
Продукты:
Молоко — 280 мл.
Сахар — 100 г.
Ванильный сахар - 1 пак.
Масло сливочное — 150 г.
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука — 600 г.
Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
Орехи (миндаль) — 2 ст. л.
Изюм — 200 г.
Приготовление:
Молоко подогреть до 40-45 градусов (обязательно)
Масло должно быть мягким... Читать далее»
+63
Navely 17 марта 2015 года 1276 126 26
Кулич Идеальный. Предлагаю еще рецепт кулича, много пекла разных, но пожалуй этот действительно Идеальный. За рецепт благодарю Наташеньку с Поваренка.
Извините без пошаговых фото, но тут ничего сложного, постараюсь подробно описать.
На нужны следующие продукты:
Молоко — 0,5 л.
Дрожжи (прессованные (свежие)) — 40 г.
Мука (на всякий случай иметь больше) — 1,5 кг.
Яйцо куриное — 5 шт.
Сахар — 7 ст. л. - в опару + 2 стакана в тесто.
Маргарин (или сливочное масло) — 200 г... Читать далее»
+163
Navely 16 марта 2015 года 4195 306 34
Кулич пасхальный, семейный рецепт Опять вся лента и здесь, и в жж запестрела рецептами куличей. Внесу свою лепту и я. Этот рецепт я публиковала в жж в 2010 г http://tatim35.livejournal.com/3045.html, но может здесь кому-нибудь пригодится.
Сразу хочу сказать, что кулич получается более похож на дрожжевой кекс – плотный, очень сдобный, можно сказать тяжелый. В нем нет ярко выраженной волокнистой структуры, но нам такой нравится. Запечатанный хранится замечательно неделю (больше не получалось, все съедают ).
1... Читать далее»
+37
tatim35 16 марта 2015 года 1080 57 93
Кулич "На добрую память"
Сегодня в дневниках поднялся вопрос про куличи. и я решила поделиться с вами своими рецептами. Начну пожалуй с самого необычного рецепта, опробованного в прошлом году. Я нашла очень интересный рецепт в спецвыпуске журнала "Рецепты на Бис К Пасхе". Мне показался очень необычным способ приготовления, результат оказался тоже выше всяких похвал. Название оставила как в оригинале, автор рецепта посвятил такое название бабушке Паране, от которой он ей достался в наследство. Кому интересно, прошу в рецепт... Читать далее»
+102
Navely 16 марта 2015 года 1934 216 42