Душица (орегано)
Сад и огород
>
Зелень и пряные травы
>
Душица (орегано)
Душица (лат. Origanum) – многолетнее растение семейства Яснотковые, или Губоцветные. Родиной является Северная Америка и Евразия. Другое название ладанка. В настоящее время насчитвается около 55 видов.
Характеристика
Душица – травянистое растение или полукустарник высотой 30-75 см с голым, часто ползучим, сильно ветвистым корневищем. Стебель прямостоячий, четырехгранный, в верхней части голый, в нижней опушенный... Читать далее»
Характеристика
Душица – травянистое растение или полукустарник высотой 30-75 см с голым, часто ползучим, сильно ветвистым корневищем. Стебель прямостоячий, четырехгранный, в верхней части голый, в нижней опушенный... Читать далее»
Статьи на тему "Душица (орегано)"
Чем заменить отсутствующие специи?
в разделе Кулинария
А вот для его замены существует сразу несколько вариантов, из которых всегда можно выбрать наиболее приглянувшийся и подходящий – это и тимьян (чабрец), и душица (майоран), и базилик, и розмарин. Уж наверняка хоть что-то из этого списка на кухне точно найдется!
При его отсутствии вполне сгодится имбирь – он не менее вкусен и тоже очень-очень ароматен и полезен.
Если же на кухне нет семян тмина, можно смело использовать в качестве альтернативы семена аниса... Читать далее»
При его отсутствии вполне сгодится имбирь – он не менее вкусен и тоже очень-очень ароматен и полезен.
Если же на кухне нет семян тмина, можно смело использовать в качестве альтернативы семена аниса... Читать далее»
+17
|
Olik01 | 25 марта 2020 года | 4902 | 10 | 8 |
Зимним майораном называют душицу. Также эта приправа известна под именем орегано. Есть у этой зелени и народное название – материнка. Это щедрый источник витамина С. Поэтому очень полезно употреблять в свежем виде в зимнее время как тонизирующее средство. Относится к лекарственным растениям. И помогает при кашле, насморке, головных болях. Обладает антисептическими свойствами. А еще – замечательный медонос.
В кулинарии используют как приправу к мясу, рыбе, соусам и салатам... Читать далее»
В кулинарии используют как приправу к мясу, рыбе, соусам и салатам... Читать далее»
+19
|
Tatyana Pronina | 24 февраля 2020 года | 822 | 13 | 2 |
Родиной душицы считается западная и юго-западная Евразия, средиземноморский регион. Первыми траву стали использовать греки, считавшие, что ее создала богиня Афродита. Они называли душицу «орегано» - «горная радость», считали ее символом счастья. Трава использовалась древними греками в качестве противоядия, ею лечили инфекции, раздражения кожи, судороги... Читать далее»
+41
|
Альбина Рогова | 30 марта 2017 года | 1707 | 36 | 5 |
Еще одна ароматная зеленая культура для домашнего разведения. Орегано по праву считают прототипом русской душицы. Хорошо подходит это растение для мясных, рыбных блюд, овощных. На нем настаивают растительные масла для дополнительной их ароматизации.
Орегано неприхотливо. Любит, как и все экзотические культуры из теплых стран солнечное тепло. Однако сухую почву переносит стоически. Мелкие семена орегано не сажают в грунт слишком глубоко... Читать далее»
Орегано неприхотливо. Любит, как и все экзотические культуры из теплых стран солнечное тепло. Однако сухую почву переносит стоически. Мелкие семена орегано не сажают в грунт слишком глубоко... Читать далее»
+25
|
rufina74 | 23 октября 2014 года | 1021 | 36 | 1 |
Душица обыкновенная
в разделе Лекарственные растения
Душицу можно встретить на солнечных опушках леса, среди низкорослых кустарников и в светлых лесах, на степных просторах и каменистых открытых склонах всей Евразии, начиная от побережья Атлантического океана и заканчивая Дальним Востоком. Но родилась она в тёплом Средиземноморье. Душицу культивируют для медицинских и промышленных нужд во многих странах мира.
Ползучее сильноветвистое корневище многолетнего травянистого растения пускает в почву длинные и тонкие придаточные корни... Читать далее»
Ползучее сильноветвистое корневище многолетнего травянистого растения пускает в почву длинные и тонкие придаточные корни... Читать далее»
+24
|
ТатаДм | 6 ноября 2014 года | 910 | 17 | 6 |
Материалы на тему "Душица (орегано)"
Радуют на второй год
в сообществе Клумбы и цветники
Цветёт моя душица, завтра срезать буду на сушку, в том году был такой крохотный кустик, приживался, а в этом разросся во всей своей красе.
А ещё с нетерпением жду в этом году первого цветения платикадона, тоже брала в том году совсем крошкой, думала погиб, даже вокруг него посадила другие цветы, а он неожиданно из глубины вырос
И сегодня у нас была ещё одна радость - впервые попробовали голубики, и пусть всего по 2 ягодки, потому что урожай всего 7 ягодок, но все равно было очень волнительно... Читать далее»
А ещё с нетерпением жду в этом году первого цветения платикадона, тоже брала в том году совсем крошкой, думала погиб, даже вокруг него посадила другие цветы, а он неожиданно из глубины вырос
И сегодня у нас была ещё одна радость - впервые попробовали голубики, и пусть всего по 2 ягодки, потому что урожай всего 7 ягодок, но все равно было очень волнительно... Читать далее»
+91
|
Яраслава | 19 июля 2017 года | 1317 | 3 | 43 |
Орегано (душица). В любой фазе развития растение привлекательно и декоративно. Размножается делением корня. Используется для приготовления мяса, рыбы, в виде ароматных добавок и в медицине.
Мята. Имеет несколько разновидностей, поэтому высота колеблется 20-50 см. Также и внешний вид различен: насыщенность цвета листвы, форма листа, бархатистая или гладкая поверхность. Неприхотлива, размножается семенами или ползущим корневищем.
Валериана лекарственная... Читать далее»
Мята. Имеет несколько разновидностей, поэтому высота колеблется 20-50 см. Также и внешний вид различен: насыщенность цвета листвы, форма листа, бархатистая или гладкая поверхность. Неприхотлива, размножается семенами или ползущим корневищем.
Валериана лекарственная... Читать далее»
+6
|
Lika179 | 10 апреля 2017 года | 542 | 9 | 2 |
Если возле грядок сделать бордюр из шалфея, то ваши овощи будут защищены от улиток, гусениц и слизней. Большинство трав насыщены фитоалексинами. Эти вещества угнетают прогрессию бактерий и грибков. Возле растений неустойчивых к грибковым инфекциям, мучнистой росе посадите мелиссу, шнитт-лук, душицу. Посадки лаванды, кипарисной травы отгонят вредных насекомых.
Назовём лучшие виды, которые рекомендуются использовать для защиты овощей и создания декоративного оформления... Читать далее»
Назовём лучшие виды, которые рекомендуются использовать для защиты овощей и создания декоративного оформления... Читать далее»
+12
|
Lika179 | 27 марта 2017 года | 1646 | 11 | 5 |
Травы для подушек
в разделе Лекарственные растения
Использование травяных подушек улучшает сон, успокаивает нервы. Изготовление таких подушек и саше не составляет труда: ароматной травой, способствующей улучшению сна, набивается маленький мешочек, который затем нужно положить в наволочку, надетую на подушку. Запахи лекарственных трав способствуют улучшению сна – человек спит крепко, порой, даже видит цветные и жизнерадостные сны. Вот, к примеру, несколько трав, которые можно положить в подушку для улучшения сна:... Читать далее»
+11
|
Альбина Рогова | 25 марта 2017 года | 2247 | 12 | 0 |
Переезд "чайной" грядки.
в сообществе Наши грядки
А надо сказать, что мамочка моя просто чУдовище какое-то покупательное (от слова «чудо») ))) Как увидит скидки – остановить её нереально. Нет, она всё хорошее покупает. Нужное. Но как же не вовремя!!! Вот так и притащила нам на участок «купленные по случаю совсем дёшево» тархун (эстрагон), душничку (орегано), мелиссу и чабрец.
Да только тогда мы едва начали очистку участка от бурьяна и малины в человеческий рост.
Но деваться-то некуда, вот она – рассада – под ранеткой от солнца приткнута... Читать далее»
Да только тогда мы едва начали очистку участка от бурьяна и малины в человеческий рост.
Но деваться-то некуда, вот она – рассада – под ранеткой от солнца приткнута... Читать далее»
+115
|
Мяучелло | 8 июня 2016 года | 2760 | 7 | 99 |
Мой пример клумбы с пряными травами
в сообществе Клумбы и цветники
Еще до появления у меня дачного участка у меня была мечта о клумбе или грядке с набором разнообразных пряно-ароматических растений. И как только у меня появился кусочек земли, так в первую очередь я стала создавать мою клумбу "для чая" На видео я рассказываю какие растения на ней растут. Клумбе на видео 2 года.
Понравилась моя клумба? Жмите зеленую стрелочку
Понравилась моя клумба? Жмите зеленую стрелочку
+233
|
alenas_garden | 26 января 2016 года | 4659 | 46 | 99 |
Орегано - необычное название, да? А на самом деле это обыкновенная душица. Это ароматное растение у нас больше используется для приготовления травяного чая. А вообще это растение известно со времен Древнего мира. Растение имеет приятный запах и активно применяется:
- в итальянской,
-испанской,
-мексиканской кухнях.
Как считают специалисты, идеально подходит к пицце, томатам, сыру, фасоли и баклажанам. А еще помогает переваривать жирную пищу. Я его добавляю в тушеную капусту с мясом... Читать далее»
- в итальянской,
-испанской,
-мексиканской кухнях.
Как считают специалисты, идеально подходит к пицце, томатам, сыру, фасоли и баклажанам. А еще помогает переваривать жирную пищу. Я его добавляю в тушеную капусту с мясом... Читать далее»
+15
|
Лина 54 | 16 ноября 2015 года | 307 | 1 | 14 |
Хлеб с вялеными помидорами и пряными травами. Видео-рецепт.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Черри мы вырастили. Приготовили вяленые помидоры https://www.asienda.ru/post/21744/
Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом в котором мы используем вяленые помидоры...
Итальянская кухня многое бы потеряла, не будь в ней блюд с сушеными помидорами. Представляю одно из них - вкуснейший хлеб с вялеными помидорами, твёрдым сыром и пряными травами. Хотя, это не просто хлеб с наполнителем, нет... Читать далее»
Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом в котором мы используем вяленые помидоры...
Итальянская кухня многое бы потеряла, не будь в ней блюд с сушеными помидорами. Представляю одно из них - вкуснейший хлеб с вялеными помидорами, твёрдым сыром и пряными травами. Хотя, это не просто хлеб с наполнителем, нет... Читать далее»
+50
|
Владимир Конев | 11 августа 2015 года | 2199 | 69 | 15 |
Выращивание пряно-аптечной грядки. Монарда-дачный бергамот, душица, иссоп. Посев и пикировка. Видео-урок.
в сообществе Практикум садовода и огородника
+66
|
Владимир Конев | 18 апреля 2015 года | 3418 | 45 | 74 |
Ответы на вопросы по теме "Душица (орегано)"
6
ответов