Базилик

Если вы ездите на дачу не только для того, чтобы поработать в огороде, но и отдохнуть вместе с семьей под ароматный шашлычок, будет преступлением не посеять на своем участке зелень. Ведь это не только пряности, которые подчеркивают и усаливают любимых вкус. Зелень и специи помогают обеззараживать мясо, а также способствуют лучшему перевариванию копченостей... Читать далее»

Сегодня хочу рассказать о своих экспериментах с пряными травами, а именно речь пойдёт о базилике.
Так уж сложилось, что он прочно вошёл в мою жизнь и занял почетное место на моей кухне.
В разных баночках хранится эта ароматная приправа с разными вкусами: гвоздика, корица, зелёный лайм, перец...
Использую сушёный базилик в мясных блюдах, рагу, во всём, что жарю и парю...
Листья свежего со вкусом перца, гвоздики добавляла при солении томатов и огурцов... Читать далее»

Взяли мы большую коробку из-под торта, муж поделил её на квадратики и, предварительно замочив на сутки, посадил базилик. Доверяю я это дело мужу по причине его аккуратности и исключительного терпения. Раскладывать каждую семечку размером с миллиметр в диаметре пинцетиком – я бы с ума сошла и кого-нибудь покусала.))) А он, закалённый 25-тью годами жизни со мной и воспитанием двух наших отпрысков, имеет гораздо более устойчивую психику, чрезвычайно полезную в этом нелёгком деле... Читать далее»

Рассадила так, чтобы более крупные не притеняли соседей. Редко, когда все 4 семечка выросли в столько же крепких саженца, и поэтому в каждом ряду остались пустующие ячейки. В пустующие ячейки двух кассет сыпанула штуки по 3-4 семян капусты кольраби, а где и семена брюквы на первый урожай. Через месяц всё уедет на ПМЖ, капуста и брюква успеют подрасти. В остальные три кассеты к рассаде томатов подселю подрастающий уже базилик четырех сортов. Семена сею уже третий год, всхожесть хорошая... Читать далее»

Все сорта базилика (фиолетовый, зелёный, коричневый) выращивать лучше рассадным способом. Посев семян проходит в конце марта-начале апреля. Семена базилика всходят быстро и дружно, заглубление делается не больше, чем на 0,5 см. Пикировка не проводится, поэтому используется небольшой контейнер. В конце марта сеют рукколу, петрушку, пастернак, сельдерей.
Пекинская капуста
Короткий световой день способствует завязыванию плодов пекинской капусты... Читать далее»

При обследовании древних египетских пирамид, ученые обнаружили гирлянды из засушенных листьев ароматной пряности. Ему поклонялись многие народы Востока. В Индии базилик считается священным растением. Перед употреблением травы, проводят специальный обряд.
Известный Авиценна рассказывал о его лечебных свойствах в своей книге «Канон врачебной науки», готовил препараты из уникального растения. В 6 веке до нашей эры, благодаря воинам А.Македонского базилик попал в Европу... Читать далее»

На этот раз речь пойдет о базилике.
Покажу вам как я пытаюсь вырастить эту замечательную зелень.
В прошлом году выращивала три сорта с разными ароматами: перец, гвоздика и зелёный лайм.
Результаты очень понравились.
"Арамис" (фото прошлого года).
Рос базилик у меня в помидорной теплице, вдоль стены в один ряд за помидорами. Не мешал помидоркам абсолютно и очень щедро одаривал зеленью... Читать далее»

Базилик, шпинат. И сладкие перцы. Рог буйвола купила, не заметив, что он сладкий. Ну посажу, посмотрим, что получится. Если кто сажал такой, поделитесь результатом.) Еще посажу сладкий круглый, как яблоко. Он маленький, очень толстая стенка, сочный, ну очень вкусный!
Вот яблоко
Острый перец буду сажать из своих запасов сорт Аджика. Он маленький, тонкостенный, очень острый. С него получается обалденная армянская аджика!
Ну и цветочки!
Петунии! Куда ж без них... Читать далее»

базилик 6 ароматов сею каждый год в теплицу рассадой в ноги индетам. Очень хорошо дружат и отличный урожай.
салат Изумрудное кружево идеален на раннюю зелень.
морковь выбирала по срокам созревания, устойчивости к цветушности и растрескиванию.
Свекла те же семена, что и в том году, отменный урожай собрали.
И конечно же мои любимые томаты
Почти все семена приобретены в прошлые годы. Почти со всех собрала свои семена... Читать далее»

Итак, на днях я посеяла базилик! Очень его люблю! Использую и как пряность, и как букеты)
Для посева у меня несколько сортов:
Для базилика приготовила вот такие теплички:
Посеяла семена, опрыскала из пульвелизатора:
Затем присыпала землей и накрыла тепличку.
Продолжим...
Так же посеяла новые для себя зеленушки:
Любисток
Тархун и розмарин
Еще посеяла вот такой интересный щавель
Пару лет назад выращивала, но вырос только один кустик и тот был махоньким... Читать далее»

Решила высадить сегодня рассаду базилика в теплицу, думаю не замёрзнет, в прошлом году высаживала 16 апреля, все нормально было.
Часть посадила на грядку, часть в кашпо, для летней кухни, чтобы всегда под рукой был.
Хочу сделать мини-огород, типа такого
Посажу туда лук-джусай, петрушку и мелиссу.
Пока сажала нашла 2 какие-то личинки
Кто это? Чем опасен и как бороться? Или уже поздно

Чтобы вырастить базилик, нужно поместить стебель растения в стакан воды и поставить в хорошо освещенное место. Проследите, чтобы листья этой ароматной травы не находились в воде – это им не полезно. Когда на стебле появятся корешки, он пересаживается в отдельный ящик или на садовый участок.

В некоторых странах базилик является символом любви, семейного благополучия. Он считается покровителем страстных чувств в Италии, а в Латинской Америке – талисманом, который защищает любящие сердца от соблазна измен. Возможно, такое значение ароматное растение получило благодаря своим тонизирующим свойствам. Поэтому вдвойне полезно выращивать кустики базилика в своих домах и квартирах. Кроме того, у него довольно декоративный вид, и такие грядки станут достойным украшением подоконника на любой кухне... Читать далее»

Базилик. Сажала много разных. Это базилик гвоздичный, очень приятный аромат.
Новичок этого года -розмарин. вырастила из семян. Посмотрю как перезимует.
А это душица. Я её так и не поняла, оставила.

Особенно часто базилик можно встретить в садах и огородах Кавказа. Нередкой культурой является растение и в жарких областях России. В умеренном и холодном климате жители нашей страны растят базилик дома на подоконниках. Эта пряная трава отлично подходит для придания запаха и особенных вкусовых качеств кулинарным блюдам, что ценится хозяйками. В нетрадиционной медицине базилик используется для лечения многих заболеваний.
Базилик – очень теплолюбивое растение... Читать далее»

Этот недуг с одинаковой силой поражает как взрослые, так и молоденькие посадки базилика. Патогенные грибки рода Fusarium, провоцирующие возникновение заболевания, могут заражать не только семена растений, но и почву. Вредоносный грибок, выделяющий губительные токсины в питательные соки подрастающих культур, довольно сильно поражает сосудистую систему развивающегося базилика. В результате подобных преобразований подрастающие культуры постепенно увядают и неминуемо гибнут... Читать далее»