Выращивание пряной зелени: запреты
Пряные травы – одно из самых любимых дополнений для разных блюд, ведь они позволяют придавать любимым кушаньям совершенно новые оттенки вкуса. И, конечно же, очень многие дачники предпочитают выращивать различные пряные травы самостоятельно. Вот только просто поливать их и время от времени удобрять будет явно недостаточно – такие растения весьма требовательны в уходе, и для того, чтобы им угодить, придется постараться! Чего же именно категорически не рекомендуется делать при их выращивании?

Высаживать на одну грядку разные травы

В большинстве своем пряные травы очень капризны, и, надо заметить, некоторые из них совершенно не выносят соседства друг с другом. Тимьян, например, не способен уживаться с майораном, а привередливый базилик не терпит соседства с мелиссой. И причина тому предельно проста – данным растениям необходим совершенно различный уход! Если мелисса будет отлично расти во влажную погоду при относительно невысоких температурах воздуха, то базилику требуются совершенно противоположные условия. Так что перед тем, как подобрать растущим на своем участке пряным травам подходящих соседей, не помешает учитывать особенности выращивания каждого растения. Однако даже в этом случае высаживание по соседству трав с совершенно идентичными требованиями к грунту и уходу тоже будет далеко не самым лучшим решением, потому что рано или поздно одна культура непременно вытеснит другую, так как начнет брать из грунта гораздо большие объемы питательных веществ.

Использовать предназначенный для клумб грунт

Такой грунт категорически не рекомендуется приобретать для выращивания каких бы то ни было пряностей, так как в нем содержатся слишком большие количества фосфора и азота с калием. А некоторые растения и вовсе предпочитают смешанный с минеральным песком грунт, к примеру, с лавовым либо кварцевым песком. Особенно неравнодушна к лавовому песку средиземноморская растительность наподобие тимьяна или розмарина. Что же касается петрушки с орегано, то они будут очень рады извести.

Позволять базилику чрезмерно разрастаться

Базилик просто обожает постоянно тянуться вверх, однако в данном случае его стебельки излишне вытягиваются, а листочки начинают падать. Чтобы зелень не утрачивала свою невероятно привлекательную кустистую форму, важно постараться не отщипывать листики базилика без разбора и систематически обрывать кончики побегов – лишь в этом случае у растений начнут появляться новые качественные побеги. Также не стоит забывать о том, что предназначенный для выращивания базилика грунт всегда должен быть умеренно влажным – несмотря на то, что базилик неравнодушен к влаге, на ее избыток он реагирует крайне неважно.

Постоянно сажать петрушку на одной грядке

Чтобы душистая петрушка всегда радовала хорошим ростом, ей необходимо ежегодно подбирать новое место – в грунте вокруг сочной ароматной зелени постепенно появляются меленькие кругленькие черви-вредители под названием нематоды, то есть, засевая все время одну и ту же грядку одной лишь петрушкой, огородник, по сути, начинает подкармливать этих непрошеных гостей. В идеале возвращаться на старые места посадки рекомендуется не ранее, чем по прошествии четырех лет. Что же касается всех остальных нюансов, то к ним петрушка весьма неприхотлива!

Чрезмерно активно подкармливать шалфей

Как известно, шалфею свойственно очень буйно размножаться и быстро разрастаться, соответственно, данному растению требуется довольно много места. И самое главное в случае с шалфеем – не перестараться с подкормками! А свежий навоз и вовсе может очень сильно навредить данной культуре! Лучше всего шалфею подойдет успевший хорошенько разложиться компост.

Слишком часто орошать розмарин

А этой культуре для нормального развития необходима привычная для нее средиземноморская среда, подразумевающая наличие непереувлажненного грунта и, конечно же, обилия солнца. При этом лучше всего розмарин будет чувствовать себя в садах и огородах, где у него появится возможность самостоятельно впитывать требующиеся ему объемы влаги. Что же касается не особенно жарких деньков, то в них розмарин допускается вообще не поливать. Если же данное растение планируется выращивать в горшках, то сажать его следует в емкости с достаточно большим количеством жизненно необходимых для полноценного развития розмарина дренажных отверстий, чтобы у излишков воды была возможность беспрепятственно стекать. А вот в кашпо эта пряная трава непременно погибнет!

Неукоснительное соблюдение данных запретов позволит всегда иметь под рукой чудесные душистые пряные травы, которые обязательно пригодятся на кухне!