Способы приготовления блюд

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Способы приготовления блюд

Все фото на тему "Способы приготовления блюд"

Статьи на тему "Способы приготовления блюд"

Советы по созданию коптильни на дачном участке в разделе Постройки на участке

хозяйство и быт строительство на участке

Второй способ перекрытия намного надежнее и долговечнее. По мере сооружения канала важно заполнять промежутки между кладкой и сторонами траншеи грунтом, дабы сооруженный канал дымохода не «расползался». В конце канала строится или устанавливается коптильная камера. Канал дымохода должен войти внутрь камеры сантиметров на 25.
После высыхания раствора весь канал дымохода, включая стык с камерой, присыпается грунтом... Читать далее»

+11

Альбина Рогова

29 января в 8:00

319

Вкусно и быстро готовим баклажан в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Гриль – это не только мангал на даче, подобный способ применяется на специальных ребристых гриль-сковородках, противне с решёткой, в СВЧ с соответствующим режимом. Гриль в домашних условиях отличается от приготовления на углях лишь отсутствием дымного аромата. При желании можно сбрызнуть блюдо жидким дымом.
Процесс начинается с нарезания плодов на пластины или кружки, причём кожа снимается только если вы потом планируете применять в салатах... Читать далее»

+12

Lika179

1 декабря 2017 года

439

Как правильно готовить картошку? в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Лучше готовить его из крахмальных сортов. Нарезанные куски картофеля один – два раза замачиваются в холодной воде около получаса, чтобы избавить овощ от лишнего крахмала и предотвратить его потемнение. Затем высушивают его сухим полотенцем. И приступают к приготовлению. Самый простой способ – использовать специальную фритюрницу. Но можно готовить фри и на плите в глубокой посуде с нагретым маслом.
Опытные повара рекомендуют жарить картофель-фри в два присеста... Читать далее»

+26

Альбина Рогова

31 марта 2017 года

1486

Копчение продуктов на даче в разделе Кулинария

хозяйство и быт техника и инструменты

Слишком долго после приготовления форель не остужайте, так как она быстро прилипает, пока остывает, к решетке. Чуть остынет при открытой крышке и можно ее переворачивать на поддон с решетки или на большое блюдо.
Если захочется чего-то экзотичного, приготовленного в дачной коптильне - то остановите свой выбор на приготовлении куриной голени... Читать далее»

+17

rufina74

16 сентября 2014 года

1247

Как правильно сушить грибы в разделе Грибы

хозяйство и быт декоративные растения

Способы сушки грибовПравильно высушенный гриб лёгкий, ароматный. Из 1 кг получается 100-150 г. Сушка проходит по-разному, поговорим о пяти способах.
На солнце
Процесс сушки на солнце достаточно сложный, требующей хорошей погоды и специальной подготовки. Грибы нанизываются на леску, прочную нить и подвешиваются на проветриваемом месте, нужно исключить контакт с мухами, попадание пыли (марлевое обёртывание) и касание «вязанок» между собой. Процесс затягивается на 5-7 дней. Тонкие пластины – 2 дня... Читать далее»

+15

Lika179

26 июля 2017 года

470

Материалы на тему "Способы приготовления блюд"

Сочиво из перловки с медом и сухофруктами в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Немного информации: сочиво - это православное постное блюдо, приготовленное из зерна с медом и фруктами, которое традиционно подавалось в канун Рождества Христово, а именно в Рождественский сочельник! Это такая сладкая каша, которая готовится из зерен пшеницы, риса, ячменя, перловки с добавлением меда, орехов, сухофруктов, мака.
Разновидности данного блюда готовятся на Рождественский и Крещенский сочельник, на именины и крестины!
Я предлагаю приготовить сочиво из перловки... Читать далее»

+42

Азарова Яна

30 января в 1:02

618

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ. Позавтракаем? (дополнила) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Этот салат у нас давно. Первой его приготовила моя дочь. И так интересно получилось: прихожу домой, открываю дверь - необыкновенный запах по всей квартире! Это доченька готовила новый салат. И запах был от толченого черного перца горошком, который доченька добавила в горячую сковородку!
1. Ингредиенты: фасоль отварная (можно консервированную использовать), лук, морковь, солёный или консервированный огурец, отварные яйца, черный перец горошком.
2... Читать далее»

+177

Мудрая ТЁЩА...

27 января в 10:21

2184

165

136

Как приготовить очень вкусный КАРБОНАД. Я готовлю. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Сегодня рассказ о том, как приготовить очень вкусный КАРБОНАД.
Ингредиенты:
Корейка 1 кусок весом 700-1000 г
Соль 1/3 стакана
Чеснок 3-4 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Специи для мяса
Вода 1 л
Приятного аппетита!

+128

Владимир Конев

22 января в 18:09

1414

168

Рогалики к чаю. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Приспособление мною недавно приобретенное. Полезное.
Начинка любая. Кому что нравится. В этот раз я положила яблочные дольки из варенья. И вот так скатываем.
Кладём свои произведения искусства на противень, застеленный пергаментом, который смазан маслом. И даём постоять, отдохнуть и "набраться сил" для духовки (минут 15-20).
В разогретую до 180-190 градусов минут на 30. Ориентируйтесь по своей духовке. Перед закладкой в духовку я смазываю куриным желтком (можно молоком).
Приятного аппетита!

+199

Лариса...

20 января в 23:24

1959

205

Курочка из духовки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Праздники всё ещё идут. В Рождественские дни надо приготовить чего-нибудь повкуснее. Предлагаю Вашему вниманию курочку из духовки.
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15... Читать далее»

+119

Лариса...

7 января в 23:39

1080

СЫРНЫЙ РУЛЕТ. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Писать рецепт или нет? Ну вот одной он точно нужен, а может и ещё кому пригодится...
Вкуснее. чем колбаса. Вариаций начинки много, было бы желание. А если кто готовит, поделимся... одинаково не получается, хоть и продукты бывают одинаковыми. А нужно нам всего ничего...
Сыр колбасный - 300-400 гр (зависит от толщены рулета, т. е. Вашего желания)
3 яйца ( сырых )
3 ст. л. манной крупы
Средняя луковица
Фарш 300-500 гр. ( можно с рубленным мясом)
1 ст. л. раст. м.
Специи... Читать далее»

+244

БАБУЛЬКА-2015

1 декабря 2017 года

3263

295

139

Тефтели с заправкой в мультиварке в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Тефтели с заправкой в мультиварке - сытное и питательное блюдо, которое легко и быстро готовится в мультиварке! Экономим время и получаем вкусные мясные шарики, которые подаем с овощами и зеленью! Здорового аппетита!

+26

Азарова Яна

10 ноября 2017 года

933

Кабачки фри в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо из кабачков (баклажанов, цуккини, тыквы)
В мисочку разбить два яйца (у меня 3 кабачка средних), посолить, взбить вилкой и отставить
В тарелку насыпать панировочные сухари и пару чайных ложек смеси трав (у меня прованские).
Тоже слегка присолить.
Кабачки порезать брусочками 1*7 см (приблизительно), посолить и всыпать пару ложек муки.
Тщательно перемешать, чтобы каждому кусочку досталось муки.
Включить духовку на 200-220 град... Читать далее»

+117

elena dzhun...

7 августа 2017 года

1303

Легкий и полезный перекус для подростка. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Оба рецепта очень сытные и быстры в приготовлении.
Всем набраться сил перед рабочей неделей.

+108

km62

9 июля 2017 года

1414

Из чего наша семья делает окрошку! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Хочу рассказать из чего наша семья, делает окрошку.
Редиска.
Весной в теплице сажаем 2 ряда редиски. Как только она вырастает, всю выдергиваем и убираем в целлофановом пакете в холодильник. Хранится больше 2 месяцев.
Укроп.
Самый первый урожай созревает в теплице, а потом несколько раз за лето, сеем на улице, чтоб всегда был молодой.
Сосед слева для релаксации держит, небольшой птичий двор. Яйца покупаем у него.
Лук зеленый.
Две грядки шнит и батун.
Сажаем в зиму грядку севка... Читать далее»

+126

km62

8 июля 2017 года

1182

АЧМА ИЗ ЛАВАША. Как готовлю её я. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Выработался свой способ приготовления, которым я хочу с Вами поделиться.
Итак: для приготовления нам понадобятся:
1. Лаваш тонкий.
2. 0,5 л. кефира.
3. 3-4 яйца.
4. полпачки сливочного масла.
5. Сыр 2-х сортов. (Адыгейский, Осетинский или Сулугуни) по 250 гр.
Приготовление:
Включаем духовку, пусть нагревается, а тем временем делаем начинку.
Трём на тёрке сыр, добавляем 2-3 яйца и растопленное сливочное масло, всё
перемешиваем, начинка готова... Читать далее»

+264

Валентина...

30 июня 2017 года

3573

370

128

Рагу из фасоли и тыквы.

хозяйство и быт сад и огород

Добрый день, дорогие ассиендовцы )
Я опять с тыквой полюбила эту красавицу всей душой Кроме тыквы понадобится: 100 грамм белой фасоли, 1 небольшая луковицы, 2 шампиньона, 1 литр бульона или воды, молотая паприка, хмели-сунели, соль.
Тыква последняя осталась, даже резать было жалко. Но очень захотелось вкусного, сытного и ароматного рагу
Чистить попросила мужа, т. к. кожура очень жесткая стала за зиму.
Но мякоть оказалась спелой, сочной, яркой и безумно ароматной... Читать далее»

+19

F_Natalia

9 апреля 2017 года

143

Как использовать подпорченные овощи и фрукты? в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Некоторые думают, что ростки пророщенного картофеля безвредны, однако, это не так. В ростках содержится яд (соланин), способствующий появлению серьезных желудочно-кишечных расстройств. Ростки нужно срезать. Обратите внимание на картофель, который приобрел зеленоватый оттенок – это признак высокого содержания соланина. Так что у такого испортившегося картофеля один или два пути - в мусорное ведро, либо в компост.
Мягкие и морщинистые перцы не рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде... Читать далее»

Альбина Рогова

31 марта 2017 года

430

Посвящается моей помощнице…на кухне! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Моя незаменимая помощница на даче, которая дает мне спокойно работать на огороде мультиварка Weissgauff. Я хочу поделиться моим рецептом яблочного кекса приготовленного в ней.
Кексом ( фруктовый пирог) называют разновидность сладкой выпечки, занимающей нишу между булочкой и сладким пирожным. В кексы принято добавлять джем, орехи, изюм, повидло. Кексы встречаются шоколадные (добавляем какао-порошок), творожные, быстрого приготовления на кефире (йогурте).
Мой рецепт яблочного кекса:... Читать далее»

+121

salve788 sveta

21 марта 2017 года

2043

105

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с маслинами, вареным яйцом, чесноком и сыром) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

!. Ещё одно простое приготовление куриных рулетиков.
Отбиваем грудку куриную.
2. Для начинки возьмём маслины, сварим яйцо, натрём сыр, мелко порежем чеснок.
3. На отбитую грудку слоями: маслины, яйцо, чеснок, сыр.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5. Рулетики получились очень вкусные!

+109

Мудрая ТЁЩА...

21 февраля 2017 года

1318

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с черносливом, чесноком, кедровыми орешками) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Давно собиралась сделать куриные рулетики с черносливом, кедровыми орешками и чесноком.
1. Слегка отбила куриную грудку.
2. Подготовила чернослив, кедровые орешки, чеснок.
3. На куриную грудку положила первым слоем резаный чернослив, затем мелко резаный чеснок, сверху кедровые орешки.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5... Читать далее»

+109

Мудрая ТЁЩА...

20 февраля 2017 года

1228