Способы приготовления блюд

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Способы приготовления блюд

Все фото на тему "Способы приготовления блюд"

Статьи на тему "Способы приготовления блюд"

Советы по созданию коптильни на дачном участке в разделе Постройки на участке

хозяйство и быт строительство на участке

Второй способ перекрытия намного надежнее и долговечнее. По мере сооружения канала важно заполнять промежутки между кладкой и сторонами траншеи грунтом, дабы сооруженный канал дымохода не «расползался». В конце канала строится или устанавливается коптильная камера. Канал дымохода должен войти внутрь камеры сантиметров на 25.
После высыхания раствора весь канал дымохода, включая стык с камерой, присыпается грунтом... Читать далее»

+11

Альбина Рогова

29 января в 8:00

357

Вкусно и быстро готовим баклажан в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Гриль – это не только мангал на даче, подобный способ применяется на специальных ребристых гриль-сковородках, противне с решёткой, в СВЧ с соответствующим режимом. Гриль в домашних условиях отличается от приготовления на углях лишь отсутствием дымного аромата. При желании можно сбрызнуть блюдо жидким дымом.
Процесс начинается с нарезания плодов на пластины или кружки, причём кожа снимается только если вы потом планируете применять в салатах... Читать далее»

+12

Lika179

1 декабря 2017 года

507

Как правильно готовить картошку? в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Лучше готовить его из крахмальных сортов. Нарезанные куски картофеля один – два раза замачиваются в холодной воде около получаса, чтобы избавить овощ от лишнего крахмала и предотвратить его потемнение. Затем высушивают его сухим полотенцем. И приступают к приготовлению. Самый простой способ – использовать специальную фритюрницу. Но можно готовить фри и на плите в глубокой посуде с нагретым маслом.
Опытные повара рекомендуют жарить картофель-фри в два присеста... Читать далее»

+26

Альбина Рогова

31 марта 2017 года

1536

Копчение продуктов на даче в разделе Кулинария

хозяйство и быт техника и инструменты

Слишком долго после приготовления форель не остужайте, так как она быстро прилипает, пока остывает, к решетке. Чуть остынет при открытой крышке и можно ее переворачивать на поддон с решетки или на большое блюдо.
Если захочется чего-то экзотичного, приготовленного в дачной коптильне - то остановите свой выбор на приготовлении куриной голени... Читать далее»

+17

rufina74

16 сентября 2014 года

1322

Как правильно сушить грибы в разделе Грибы

хозяйство и быт декоративные растения

Способы сушки грибовПравильно высушенный гриб лёгкий, ароматный. Из 1 кг получается 100-150 г. Сушка проходит по-разному, поговорим о пяти способах.
На солнце
Процесс сушки на солнце достаточно сложный, требующей хорошей погоды и специальной подготовки. Грибы нанизываются на леску, прочную нить и подвешиваются на проветриваемом месте, нужно исключить контакт с мухами, попадание пыли (марлевое обёртывание) и касание «вязанок» между собой. Процесс затягивается на 5-7 дней. Тонкие пластины – 2 дня... Читать далее»

+15

Lika179

26 июля 2017 года

490

Материалы на тему "Способы приготовления блюд"

Кабачковая икра в рукаве в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Добрый день всем асиендочкам! Извините, что не поздоровалась вчера!
Давно я сюда не заглядывала. Буду делиться с вами рецептами, которых накопилось много!
Икра кабачковая в рукаве.
Можно ее еще назвать и диетической. Ведь мы ничего не будем обжаривать! Просто мечта для ленивой хозяйки! Минимум грязной посуды, экономия времени! Конечно, это не салат, а закуска. Но тоже очень вкусно и полезно! Закатывать ее не пробовала. Готовлю "на раз покушать", потому что съедается моментально... Читать далее»

+150

ИринаПриморочка

19 июня в 10:59

1454

178

Сочиво из перловки с медом и сухофруктами в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Немного информации: сочиво - это православное постное блюдо, приготовленное из зерна с медом и фруктами, которое традиционно подавалось в канун Рождества Христово, а именно в Рождественский сочельник! Это такая сладкая каша, которая готовится из зерен пшеницы, риса, ячменя, перловки с добавлением меда, орехов, сухофруктов, мака.
Разновидности данного блюда готовятся на Рождественский и Крещенский сочельник, на именины и крестины!
Я предлагаю приготовить сочиво из перловки... Читать далее»

+42

Азарова Яна

30 января в 1:02

627

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ. Позавтракаем? (дополнила) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Этот салат у нас давно. Первой его приготовила моя дочь. И так интересно получилось: прихожу домой, открываю дверь - необыкновенный запах по всей квартире! Это доченька готовила новый салат. И запах был от толченого черного перца горошком, который доченька добавила в горячую сковородку!
1. Ингредиенты: фасоль отварная (можно консервированную использовать), лук, морковь, солёный или консервированный огурец, отварные яйца, черный перец горошком.
2... Читать далее»

+187

Мудрая ТЁЩА...

27 января в 10:21

2447

182

136

Как приготовить очень вкусный КАРБОНАД. Я готовлю. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Сегодня рассказ о том, как приготовить очень вкусный КАРБОНАД.
Ингредиенты:
Корейка 1 кусок весом 700-1000 г
Соль 1/3 стакана
Чеснок 3-4 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Специи для мяса
Вода 1 л
Приятного аппетита!

+129

Владимир Конев

22 января в 18:09

1456

172

Рогалики к чаю. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Приспособление мною недавно приобретенное. Полезное.
Начинка любая. Кому что нравится. В этот раз я положила яблочные дольки из варенья. И вот так скатываем.
Кладём свои произведения искусства на противень, застеленный пергаментом, который смазан маслом. И даём постоять, отдохнуть и "набраться сил" для духовки (минут 15-20).
В разогретую до 180-190 градусов минут на 30. Ориентируйтесь по своей духовке. Перед закладкой в духовку я смазываю куриным желтком (можно молоком).
Приятного аппетита!

+199

Лариса...

20 января в 23:24

2012

206

Курочка из духовки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Праздники всё ещё идут. В Рождественские дни надо приготовить чего-нибудь повкуснее. Предлагаю Вашему вниманию курочку из духовки.
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15... Читать далее»

+121

Лариса...

7 января в 23:39

1105

СЫРНЫЙ РУЛЕТ. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Писать рецепт или нет? Ну вот одной он точно нужен, а может и ещё кому пригодится...
Вкуснее. чем колбаса. Вариаций начинки много, было бы желание. А если кто готовит, поделимся... одинаково не получается, хоть и продукты бывают одинаковыми. А нужно нам всего ничего...
Сыр колбасный - 300-400 гр (зависит от толщены рулета, т. е. Вашего желания)
3 яйца ( сырых )
3 ст. л. манной крупы
Средняя луковица
Фарш 300-500 гр. ( можно с рубленным мясом)
1 ст. л. раст. м.
Специи... Читать далее»

+255

БАБУЛЬКА-2015

1 декабря 2017 года

3515

312

139

Тефтели с заправкой в мультиварке в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Тефтели с заправкой в мультиварке - сытное и питательное блюдо, которое легко и быстро готовится в мультиварке! Экономим время и получаем вкусные мясные шарики, которые подаем с овощами и зеленью! Здорового аппетита!

+26

Азарова Яна

10 ноября 2017 года

948

Кабачки фри в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо из кабачков (баклажанов, цуккини, тыквы)
В мисочку разбить два яйца (у меня 3 кабачка средних), посолить, взбить вилкой и отставить
В тарелку насыпать панировочные сухари и пару чайных ложек смеси трав (у меня прованские).
Тоже слегка присолить.
Кабачки порезать брусочками 1*7 см (приблизительно), посолить и всыпать пару ложек муки.
Тщательно перемешать, чтобы каждому кусочку досталось муки.
Включить духовку на 200-220 град... Читать далее»

+117

elena dzhun...

7 августа 2017 года

1313

Легкий и полезный перекус для подростка. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Оба рецепта очень сытные и быстры в приготовлении.
Всем набраться сил перед рабочей неделей.

+108

km62

9 июля 2017 года

1422

Из чего наша семья делает окрошку! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Хочу рассказать из чего наша семья, делает окрошку.
Редиска.
Весной в теплице сажаем 2 ряда редиски. Как только она вырастает, всю выдергиваем и убираем в целлофановом пакете в холодильник. Хранится больше 2 месяцев.
Укроп.
Самый первый урожай созревает в теплице, а потом несколько раз за лето, сеем на улице, чтоб всегда был молодой.
Сосед слева для релаксации держит, небольшой птичий двор. Яйца покупаем у него.
Лук зеленый.
Две грядки шнит и батун.
Сажаем в зиму грядку севка... Читать далее»

+126

km62

8 июля 2017 года

1188

АЧМА ИЗ ЛАВАША. Как готовлю её я. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Выработался свой способ приготовления, которым я хочу с Вами поделиться.
Итак: для приготовления нам понадобятся:
1. Лаваш тонкий.
2. 0,5 л. кефира.
3. 3-4 яйца.
4. полпачки сливочного масла.
5. Сыр 2-х сортов. (Адыгейский, Осетинский или Сулугуни) по 250 гр.
Приготовление:
Включаем духовку, пусть нагревается, а тем временем делаем начинку.
Трём на тёрке сыр, добавляем 2-3 яйца и растопленное сливочное масло, всё
перемешиваем, начинка готова... Читать далее»

+264

Валентина...

30 июня 2017 года

3596

371

128

Рагу из фасоли и тыквы.

хозяйство и быт сад и огород

Добрый день, дорогие ассиендовцы )
Я опять с тыквой полюбила эту красавицу всей душой Кроме тыквы понадобится: 100 грамм белой фасоли, 1 небольшая луковицы, 2 шампиньона, 1 литр бульона или воды, молотая паприка, хмели-сунели, соль.
Тыква последняя осталась, даже резать было жалко. Но очень захотелось вкусного, сытного и ароматного рагу
Чистить попросила мужа, т. к. кожура очень жесткая стала за зиму.
Но мякоть оказалась спелой, сочной, яркой и безумно ароматной... Читать далее»

+19

F_Natalia

9 апреля 2017 года

146

Как использовать подпорченные овощи и фрукты? в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Некоторые думают, что ростки пророщенного картофеля безвредны, однако, это не так. В ростках содержится яд (соланин), способствующий появлению серьезных желудочно-кишечных расстройств. Ростки нужно срезать. Обратите внимание на картофель, который приобрел зеленоватый оттенок – это признак высокого содержания соланина. Так что у такого испортившегося картофеля один или два пути - в мусорное ведро, либо в компост.
Мягкие и морщинистые перцы не рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде... Читать далее»

Альбина Рогова

31 марта 2017 года

498

Посвящается моей помощнице…на кухне! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Моя незаменимая помощница на даче, которая дает мне спокойно работать на огороде мультиварка Weissgauff. Я хочу поделиться моим рецептом яблочного кекса приготовленного в ней.
Кексом ( фруктовый пирог) называют разновидность сладкой выпечки, занимающей нишу между булочкой и сладким пирожным. В кексы принято добавлять джем, орехи, изюм, повидло. Кексы встречаются шоколадные (добавляем какао-порошок), творожные, быстрого приготовления на кефире (йогурте).
Мой рецепт яблочного кекса:... Читать далее»

+121

salve788 sveta

21 марта 2017 года

2074

105

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с маслинами, вареным яйцом, чесноком и сыром) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

!. Ещё одно простое приготовление куриных рулетиков.
Отбиваем грудку куриную.
2. Для начинки возьмём маслины, сварим яйцо, натрём сыр, мелко порежем чеснок.
3. На отбитую грудку слоями: маслины, яйцо, чеснок, сыр.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5. Рулетики получились очень вкусные!

+109

Мудрая ТЁЩА...

21 февраля 2017 года

1326