Орегано и с чем его едят.

Орегано - необычное название, да? А на самом деле это обыкновенная душица. Это ароматное растение у нас больше используется для приготовления травяного чая. А вообще это растение известно со времен Древнего мира. Растение имеет приятный запах и активно применяется:
- в итальянской,
-испанской,
-мексиканской кухнях.

Как считают специалисты, идеально подходит к пицце, томатам, сыру, фасоли и баклажанам. А еще помогает переваривать жирную пищу. Я его добавляю в тушеную капусту с мясом. Главное, не переборщить. Еще орегано хорош в салатике из помидоров. Ну, естественно, и чай из душицы очень ароматный.

Душица у меня сейчас не растет. Когда-то давно росла, но при перекопке земли мы ее всю выкопали, посадить забыли, и она погибла. Сейчас планирую в следующий сезон сделать ароматную клумбу, на которой хочу собрать все ароматные и цветущие травы, которые буду применять в кулинарии. У кого есть такой опыт? Поделитесь, пожалуйста.

Рейтинг поста:  +15