Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Пирожки


Статьи на тему "Пирожки"

Вкусные начинки Содержимое наполнителя для пирожков зависит только от Вашей фантазии. Смело экспериментируйте. Иногда даже самые невероятные сочетания продуктов приводят к потрясающе вкусному результату.
Этот пирог пекла моя бабушка, каждый раз в сезон созревания ягоды. Косточки выбирались вручную. Добавлялся сахар, сливался лишний сок. Масса хорошо отжималась. Примешивалось небольшое количество сметаны, 0,5 пачки крахмала для связывания жидкости. Тесто сплошным листом раскатывалось по размеру противня... Читать далее»
+15
larisav2583 9 сентября в 8:00 311 12 4
Бабушкины пироги
Каждые выходные квартира нашей бабушки наполнялась ароматами свежеиспеченных пирожков. Мы всегда принимали самое активное участие в их приготовлении. Ненавязчиво старшее поколение приучало нас к ведению домашнего хозяйства, прививало любовь к кулинарии.
Бабушка добавляла нужные ингредиенты в кастрюлю и просила помочь замесить ей тесто. Засекала 20 минут, следила, чтобы работа выполнялась тщательно и с усердием. Основа получалась пышная, мягкая на ощупь. До сих пор люблю печь пирожки по ее рецептам... Читать далее»
+14
larisav2583 7 сентября в 8:00 263 16 4

Материалы на тему "Пирожки"

Бадамбура
Всем добрый вечер! Я к вам с восточной сладостью - бадамбура. Бадамбура – это праздничные азербайджанские сдобные пирожки со сладкой начинкой. Так и переводятся орех-пирожок. Почему по мотивам? На аутентичность рецепта я не претендую, просто пробую повторить. Воплощение и фото мои, это вторая публикация. Когда смотришь, как готовят эту сладость непосредственно носители рецепта, кажется, что проще ничего не бывает. Но не так все просто... Читать далее»
+125
9851663784 6 марта в 20:31 1271 117 33
Необычные начинки для пирожков.
А тут сегодня кексик в посту заметила. И поняла к чаю нет ничего для меня. Кексики я не очень, а вот пирожки вредные с удовольствием. Так картошку чистить долго, потом варить. Весь настрой пропадет. Так что в холодильнике. А в холодильнеке есть манка сначала жареная, потом вареная. ОООООООО она вкусная, но есть кроме меня и кошки никто не хочет, хотя я её домашним куриным жиром заправляла с жареного мяса. Так а в огороде... Читать далее»
+127
Ксениия 14 июня 2017 года 2775 17 87
Пирожки с сыроежками по-деревенски. С секретиком.
Ну и начинять пирожки и жарить, отгоняя домочадцев от горячей сковороды.
Пирожки с пылу с жару не едят - они должны чуток остыть, чтобы начинка пропитала своим вкусом тесто! Приятного!!!
+84
мадам... 23 сентября 2016 года 1570 48 59
Быстрые слоеные пирожки в бутерброднице
Захотелось мне сегодня пирожков к утреннему кофе. Решила поделиться и с вами, вдруг кто-то еще не пробовал.
Делаются из готового слоеного теста с использованием бутербродницы. Можно раскатать тонко, разрезав пласт на 2 части, а можно 2 пласта теста подогнать по размеру пластинки, тогда теста будет больше (пирожки выше не станут ). Пробовала и так, и так. Вкусно по-всякому.
Начинку можно любую пирожковую. Делала и сладкую и соленую... Читать далее»
+102
Дачуня 8 февраля 2016 года 2946 57 58
Пирожки Слепила пирожки, верх обмазала смесью из 1 ст. л. молока и 1 яйца. Посыпала кунжутом.
вот что получилось.
P.S. рецепт теста подсмотрен у Светланы Метакса (Едим дома).
+16
irina aramjan 1 февраля 2016 года 484 13 11
Просто ПИРОЖКИ
Сегодня это пирожки с мясом. В роли мяса выступают куриные желудки, они же "пупки".
Мне нравится в них вкус, отсутствие костей и цена.
Итак приступаем.
Для начала готовлю обычное дрожжевое тесто. У каждой хозяйки есть свои простые рецепты его приготовления, поэтому останавливаться на этом вряд ли стоит. Я его просто поставил и оно подошло.
Подошедшее тесто ждет массажа
Пока тесто подходит, я занимаюсь фаршем... Читать далее»
+175
leo-2015 26 января 2016 года 1698 81 255
Картофельные пирожки с фаршем!!!
Не давно прочитала в интернете рецепт... на мой взгляд очень интересный... сегодня сделала... мне понравилось... ИЗВИНИТЕ ЗА ТАКОЕ КАЧЕСТВО ФОТОГРАФИЙ (с мобильника фотала)... мой фотоаппарат сломался...
на сковородке обжарила фарш с мелко-рубленным луком, посолила
сварила пюре картофельное (крутое)... остудила добавила соль... яйцо... масло слив... не много муки... чтоб к рукам не прилипало
беру кулак пюре разравниваю его на ладошке... на середину фарш и защипываю... Читать далее»
+17
Галина2710 16 января 2016 года 284 4 39
Моя любимая начинка.
Вообще, я люблю разные начинки для пирожков, но вот эта... одна из любимых.
Не буду писать про тесто, каждый использует то, к которому привык
А вот начиночка, она у меня особенная (это я так думаю до ваших комментов) ещё раз .
Сразу оговорюсь - тесто завожу на четыре стакана муки, при этом у меня получается 16-17 средних пирожков.
И вот, пока тесто подходит, замачиваю горсть, а то и две, изюма, чтобы он распарился.
Беру три не очень больших свёклины, три средних морковки... Читать далее»
+174
Светлана... 3 декабря 2015 года 2860 114 129
Постные пирожки с овощной начинкой. Видео-рецепт. Мягкие нежные пирожки с овощами. Только постные ингредиенты, без яиц, молока и сливочного масла. Придутся к вегетарианскому столу и в дни православного поста.
Приятного аппетита!
+128
Владимир Конев 2 декабря 2015 года 1758 136 28
Лепим пирожки. Я раскатывала круг примерно 16-18 см, в центр кладем начинку ( 2-3 ст. Ложки) и собираем пирожок - можно треугольником, можно как у меня - " юбочкой". Оставляем в центре дырочку.
Духовку разогреть до 200 градусов. Пирожки выложить на противень, на начинку положить по маленькому кусочку масла. Запекать примерно 30 минут, смазать пирожки взбитым яйцом, влить по 1-2 ложки бульона в пирожек, запекать еще. До готовности. У всех разные духовки. Сказать точнье время и градусы сложно... Читать далее»
+54
мама Козявки 16 ноября 2015 года 636 50 48
Хлеб. Один рецепт и много разной выпечки. (Восстановленный пост).
Хочу вам предложить самый простой рецепт дрожжевого теста, из которого испечём: хлеб, шанежки, пирожки/беляши. Сразу оговорюсь: шанежки - это так у нас в семье называют маленькие хлебцы (хлебушки)
Продукты на одну порцию:
1 стакан тёплой воды
3 стакана муки (с небольшим верхом)
2 ст. л. подс. масла
1ч. л. соли
2ч. л. сахара (без верха)
2ч. л. дрожжей.
Из этого получается одна булка хлеба. Но я сразу приготовила две порции теста и испекла всё сразу... Читать далее»
+354
Татьяна... 13 октября 2015 года 5433 457 168
Самые вкусные пирожки с грибами ( рецепт) Самые вкусные пирожки с грибами (рецепт)
Добрый день любители пирожков и грибов, это пост я посвящаю Вам. Вчера не успела выставить фото отчет с приготовлением моих трофеев- все слишком быстро было съедено домочадцами. Сегодня делаю повтор, благо грибов много насобирала!
Рецепт очень вкусный, обязательно берите себе в копилку пригодится... Читать далее»
+170
kits nata 3 октября 2015 года 1801 228 74
Бабушкино лекарство
Это пирожки из проверенного мною теста, срабатывает мгновенно. Матвей сказал, что ничего вкуснее в своей жизни не ел ( ( конечно же, это ведь больница).
А вот рецепт теста :"Милашино тесто - вариант беспроигрышный, меня никогда не подводил:
Дрожжи - 11 г сухих ( 25 г свежих)
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт ( у меня 1 шт + белок, желток на смазку пирожков)
Масло раст - 6 ст. л.
Мука - 500 г
Молоко - 250 мл... Читать далее»
+133
маричка1960 1 октября 2015 года 1311 140 117
Секрет по лепке пирожков. Восстановленный пост.
Эти пирожки не слеплены, как положено, а обкатаны блюдцем. Поэтому процесс изготовления пирожков очень быстрый и не утомительный.
Готовим тесто. Из этой порции получается 25-27 пирожков. 2яйца разбить в стакан и долить до верха водой +3 стакана муки + 3 ст. л. сахара + 1ч. л. соли + 6 ст. л. подсолнечного масла + 2,5 ч. л. дрожжей. Хорошо замесить, чтобы отлипало от рук, накрыть и поставить в тёплое место на 40 минут. Выложить тесто на стол.
Разделить тесто на три части... Читать далее»
+338
Татьяна... 25 июня 2015 года 3651 384 207
Жареные "лапти".
Этот рецепт достался мне от свекрови. Пирожки с картошкой, в нашей семье их все называют -лапти. Наверное за большой размер. Пирожки очень вкусные и горячие и холодные, а со сметанкой, вообще супер. Итак:берем 1 кг картофеля, отвариваем делаем пюре ( без масла), не забудьте посолить.
В готовое пюре трем на терке 2 плавленных сырка, я беру Дружбу.. Добавляем нарезанный зеленый лук и укроп ( можно репчатый, можно его обжарить, кому как нравится)... Читать далее»
+104
frau erem2011 17 мая 2015 года 1404 153 27
Национальная кухня. (Карелия)
Не знаю, куда отнести этот пост... вроде он не с урожая
Хотела показать вам национальную выпечку нашего края.
Калитка ржаная ( с её изготовлением я вас уже знакомила)Вы калитки пробовали? (добавила)
Шанежки с картошкой.
Добавляю рецептик и способ приготовления по просьбе.
По просьбе... шанежки.
Пироги с ягодами ( у меня с брусникой)
МК розочек 3 способа
1 вариант
результат (советую снизу хорошо прищипнуть, так как в пироге могут расползтись лепестки)
2 вариант... Читать далее»
+158
N-a-t-y-s-a 25 октября 2014 года 2943 180 233