Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Жареные "лапти".

Этот рецепт достался мне от свекрови. Пирожки с картошкой, в нашей семье их все называют -лапти. Наверное за большой размер. Пирожки очень вкусные и горячие и холодные, а со сметанкой, вообще супер. Итак:берем 1 кг картофеля, отвариваем делаем пюре ( без масла), не забудьте посолить.


В готовое пюре трем на терке 2 плавленных сырка, я беру Дружбу.. Добавляем нарезанный зеленый лук и укроп ( можно репчатый, можно его обжарить, кому как нравится). Тесто: 2 яйца взбиваем со щепоткой соли, добавляем стакан кефира, муки сколько возьмет.


Делим тесто на 10 частей. Из каждой части раскатываем круг. Кладем начинку.


Заворачиваем, просто, без защипов, одну сторону, потом другую.


Хвостики чуть-чуть придавливаем.


Жарим на растительном масле, под крышкой. Кладем сначала швом вниз.


Все. Приятного аппетита.
Рейтинг поста:  +104 Не понравилось Понравилось
Воронеж
17 мая 2015 года
153
1480




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Харьков
17 мая 2015 года
 
не думала о плавленом сырке как начинке..спасибо! попробую обязательно! может даже завтра а тесту надо настоятся? или замесила и сразу катать?

frau erem2011 (автор поста)
Воронеж
18 мая 2015 года
 
Пока картошка остывает,сделать тесто и можно сражу жарить,а сырок он в горячей картошке расплавляется и она становится не такая рассыпчатая.

Харьков
18 мая 2015 года
 
спасибо

Вильнюс
17 мая 2015 года
 
Вот и я утянула в избранное именно из-за плавленых сырков в начинке.

17 мая 2015 года
 
а я пирожки с пюрешкой пекла.
Но думаю, у вас тоже вкусно. И просто.

18 мая 2015 года
 
Люблю такие рецепты :просто и вкусно
Спасибо за рецептик

с. Никоново
18 мая 2015 года
 
Спасибо большое. сегодня нажарю Ваших пирожков.! должно быть очень вкусно!

Воронеж
18 мая 2015 года
 
Очень заманчивый рецептик. А вы не пробовали в духовке запекать? Или это рецепт только для жарки?

frau erem2011 (автор поста)
Воронеж
18 мая 2015 года
 
В духовке не пробовала.

Курган
18 мая 2015 года
 
Обожаю пирожки с картошкой-любые ,из любого теста...
У меня как раз кефир остался,надо попробовать Наверное типа чебуречного теста получается,да?
Спасибо за рецептик

Саров
18 мая 2015 года
 
Можно уточнить. В тесто к кефиру Вы соду не добавляете? Думаю, что тесто будет мягче и пышнее.

frau erem2011 (автор поста)
Воронеж
18 мая 2015 года
+1  
Нет.

Курск
18 мая 2015 года
 
Со сметанкой и горяченькие - супер! Можно приготовить с "запасом" и в морозилку...Удобно.

frau erem2011 (автор поста)
Воронеж
18 мая 2015 года
 
Про морозилку,я как то не додумалась.

Курск
18 мая 2015 года
 

Крестцы
18 мая 2015 года
 
очень аппетитные. спасибо

с. Никоново
18 мая 2015 года
+1  
а это мои "Лапти жареные" по Вашему, Ирина, рецепту. что называется - с пылу, с жару!
ой! Забыла сказать! СПАСИБО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

frau erem2011 (автор поста)
Воронеж
18 мая 2015 года
 
Здорово.

Воронеж
18 мая 2015 года
 
А я к картошке добавляю шкварки с луком, тоже очень вкусно получается!

Иркутск
18 мая 2015 года
 
спасибо за рецептик

Москва
18 мая 2015 года
 

18 мая 2015 года
 
Спасибо за рецепт Завтра буду готовить на девичник


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий