Домашняя выпечка
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашняя выпечка
Материалы на тему "Домашняя выпечка"
Состав: Яйцо - 1 шт., масло сливочное - полпачки (80-100 гр.), мука - 350 гр. (чуть больше или меньше, но не более 400), сахар - 70-80 гр. (кому послаще - 100 гр.), разрыхлитель - 8 гр., сок апельсиновый - 80 мл. (вышло с 1 апельсина и 1 мандарина), цедра одного апельсина, изюм или шоколадные капли или орехи - горсть. Я всегда кладу ещё ванилин. Ну люблю этот запах и всё... Читать далее»
+86
|
Лариса... | 28 января 2018 года | 1764 | 110 | 35 |
Привет, дорогие Асиендочки! На улице стоит мороз, а по квартире распространяется запах свежесваренного кофе и сдобной выпечки! Испекла я вчера «пьяные рогалики», все дело в том, что я делала сливовую настойку, осталось много слив сорта чернослив, выбросить рука не поднялась, перекипятила их, чтобы испарился алкоголь, немного добавила сахарной пудры и взбила миксером, получился отличный джем! Вот с ним-то я и напекла рогаликов!Пишу рецепт, я его немного усовершенствовала:... Читать далее»
+92
|
ldoghadova | 28 января 2018 года | 1699 | 37 | 36 |
Итак: мука пшеничная - 500 гр., молоко - 260 мл. (можно вода, можно вода пополам с молоком), сахар - 3 стол. ложки, соль -половинка чайной ложки, масло подсолнечное - 50 мл., яйцо - 1 штука, дрожжи быстродействующие - 8 гр., ваниль - по желанию... Читать далее»
+203
|
Лариса... | 20 января 2018 года | 2916 | 209 | 94 |
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить соль, ваниль, мёд, яйцо. Взбить. Добавить муку, разрыхлитель. Замесить тесто... Читать далее»
+97
|
Лариса... | 8 января 2018 года | 1457 | 98 | 44 |
Поздравляю всех с Новым годом. Тортик уже готов. В этом году он выглядит вот так.
+21
|
Люд-Мила... | 31 декабря 2017 года | 261 | 19 |
Сегодня рассказ о том, как приготовить профитроли.
Профитроли - замечательная основа для закусок и десертов. Со сладкой начинкой это будет нежный десерт, а с солёной - отличная закуска. Вы увидите, как приготовить тесто и испечь профитроли.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
4 яйца,
180 г муки,
1,5 ч. л. соли,
250 мл воды.
Приятного аппетита!
Профитроли - замечательная основа для закусок и десертов. Со сладкой начинкой это будет нежный десерт, а с солёной - отличная закуска. Вы увидите, как приготовить тесто и испечь профитроли.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
4 яйца,
180 г муки,
1,5 ч. л. соли,
250 мл воды.
Приятного аппетита!
+120
|
Владимир Конев | 7 декабря 2017 года | 2208 | 124 | 17 |
Сами знаете, что в наши огородные сезоны мы и делами, и мыслями-ТАМ! Что с рассадой, как прижилось, как растет... урожай... Не мне рассказывать наши житейские заботы.
Соскучилась и решила спечь. Но для начала поставила закваску. Закваску хмелевую.
Чем заквасочный хлеб отличается от дрожжевого?
Везде пишут о том, что дрожжи... ну совсем не полезны. Не буду спорить по этому поводу... Читать далее»
+40
|
Натали-Петер... | 14 ноября 2017 года | 1083 | 26 | 47 |
Девчата, может кому пригодится, я по поводу выпечки Шарлотка. Я режу яблоки в миску, сбрызгиваю лимонным соком, посыпаю яблоки сахаром, чуть корицы и добавляю панировочные сухари, форму смазываю, посыпаю сухарями дно и бока, выкладываю яблоки, сверху выливаю тесто, шарлотка получается с сухарями отличная.
+63
|
ирина... | 25 октября 2017 года | 1890 | 44 | 22 |
Цветущих роз в саду очень мало, решила испечь. Приглашаю к чаю всех. Не судите строго, пекла такие первый раз. Всё очень просто: Вода кипячённая холодная 250 гр., 2 яйца, 4ст л. сахара, 2 ст. л сметаны, муки, не знаю сколько, но тесто должно быть оч. крутым, да и перед мукой я влила спирта грамм 70. Другого спиртного не было. Полежало тесто минут 20 раскатала (трудновато) вырезала кружки. И, всё, жарим, посыпаем сах. пудройИ, всё, жарим, посыпаем сах. пудрой
+31
|
nata... | 14 октября 2017 года | 1090 | 4 | 11 |
Как сделать тандыр
в разделе Постройки на участке
Если вы хотите иметь передвижную печь-жаровню, то создаётся небольшой тандыр с платформой, которая фиксируется к колёсикам. Чаще делается стационарный вариант, для этого выбирается место рядом с зоной отдыха, вдали от строений и деревьев... Читать далее»
+51
|
Lika179 | 8 октября 2017 года | 3155 | 56 | 6 |
3) форму для выпечки застелить пекарской бумагой, насыпать часть сухой смеси и разровнять, сверху выложить часть натертых яблок. Повторять слои, чередуя. У меня получилось еще 2 чередования. Верхним должен быть слой сухой смеси.4) поверх последнего слоя равномерно разложить нарезанное маленькими кусочками предварительно замороженное сливочное масло - 100г.
Выпекать в духовке 30-40 минут (у меня получилось около 40) при температуре 180 градусов до румяной корочки... Читать далее»
+199
|
Шлыкова Елена | 7 октября 2017 года | 4767 | 257 | 172 |
Делала и с сырой капустой, не понравилось.
Маргарин - 200 гр
Яйца - 4 шт.
Кефир - 1 стакан
Мука - 150 - 200 гр.
Сода - 0,5 ч. л.
Жаренная капуста.
2 яйца немного взбила и добавила растопленный маргарин, кефир, муку, в конце соду... Читать далее»
+77
|
мироновы | 29 сентября 2017 года | 1499 | 64 | 81 |
Маленькие изделия – 20 мин.
Хлеб – 40-50 мин.
Тесто для сладкой выпечки:
Сок тыквенный – 500 мл
Мука пшеничная – 1 кг
(всю муку лучше не класть, а добавлять постепенно, ведь она бывает разной)
Дрожжи сухие – 10-12 гр
Маргарин – 50 гр
Соль – 10 гр.
Сахар – 150 гр.
Растительное масло
А это хлебушек с ржаной мукой. 600 гр. пшеничной муки и 400 гр. ржаной. И сахар не добавляю.
Всем приятного аппетита!!!
+161
|
мироновы | 27 сентября 2017 года | 2417 | 160 | 62 |
Сначала помидоры промалываю комбайном и кипячу 3-5 мин.
Потом даю остыть 3 часа. И откидываю на сито.
Даю стечь жидкости и протираю остатки, все, что осталось после этого, раскладываю по маленьким мешочкам и убираю в морозилку. Потом использую в суп или пиццу.
Сок ставлю опять на огонь, добавляю соль, сахар по вкусу, довожу до кипения, кипячу 5-10 минут... Читать далее»
+103
|
мироновы | 26 сентября 2017 года | 1507 | 60 | 92 |
Сегодня с утра так солнышко светит (хоть на самом деле довольно прохладно)настроение солнечное И решено было сделать солнечное варенье и солнечные булочки
Начнём с варенья
Нам понадобится:
Тыква и яблоки - по 1 кг.
лимон и апельсин - по 1 шт.
сахар - 1,3 кг.
А для булочек нам понадобится:
Тыква - 0,5 кг.
Мука - 1 кг.
Сахар -150 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Дрожжи - 50 гр.
Ванилин - 1 п.
По горсти изюма и кураги... Читать далее»
+132
|
Савинова Лена | 20 сентября 2017 года | 1350 | 134 | 75 |
Разделить тесто на колобки: 12 штук.
Как я делю тесто, чтобы булочки были одинаковые по размеру: весь кусок теста разделить пополам, затем половинку ещё раз пополам, четвертинку раскатать в небольшую колбаску и поделить на три части.
Каждую часть теста "укатать" в руках, хорошо вымесить, скатать шарик и на противень, слегка придавить.
Накрыть полотенцем и дать булочкам подойти (30-40 минут)... Читать далее»
+208
|
Татьяна... | 15 сентября 2017 года | 2875 | 184 | 107 |
Сахар-200 гр.
Спрэд сливочный, или маргарин, или сливочное масло – 190 гр.
Яйца куриные – 3 шт. комнатной температуры
Соль – 1/3 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа
Сода –0,5 ч. л.
Мука просеянная пшеничная – 12 ст. л. без горки.
Изюм – 0,5 стакана... Читать далее»
+106
|
мироновы | 8 сентября 2017 года | 1316 | 126 | 65 |
+89
|
mila1031 | 7 сентября 2017 года | 1087 | 57 | 20 |
Таки я её спекла! Вот поехала в Москву, застряла там на неделю. Не собиралась на долго и кефир с грибком остался на даче... А кефира покупного мне много не нужно. Заменила йогуртом без добавок. Сыр смешала рассольный Сиртаки и какой-то... Читать далее»
+52
|
Марина Ю Ф | 5 сентября 2017 года | 1216 | 27 | 31 |
Осенний пирог - перевертыш ( груша, слива)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
На ягоды выкладываем тесто.
Ставим в духовку и выпекаем 40 минут.
Вот так он выглядит после выпечки, теперь осталось перевернуть пирог.
Если у вас разъемная форма, может потечь ягода, ставим в духовку на противень.
+70
|
mila1031 | 5 сентября 2017 года | 1289 | 70 | 29 |
Показать еще
Страницы:
