Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Закуска из кабачков с грецкими орехами

Закуска из кабачков в орехово-чесночном соусе обязательно покорит вас и вашу семью не только простотой приготовления, но и своим совершенно новым и интересным вкусом. Кроме того, благодаря продуктам, которые входят в состав, это блюдо еще и невероятно полезное! Еще и выглядит красиво-гостям нестыдно подать.
Готовить эту закуску чрезвычайно легко и просто.

Нам понадобится:
кабачки-800г;
грецкие орехи-80г;
чеснок-15г;
укроп-10г;
петрушка-30г;
масло растительное-40мл;
соль, черный и красный молотый перец-по вкусу.
Возьмем молоденькие кабачки и свежую, душистую зелень. Специи на ваш вкус, но чесночок-обязательно!

Кабачки, при необходимости, очищаем от кожицы (я срезала только потертые места) и нарезаем кубиками среднего размера.
Кладем их в миску, посыпаем частью соли, аккуратно перемешиваем и даем постоять минут 10.
Тем временем подсушиваем на горячей сковороде грецкие орехи.
Зелень измельчаем. Остывшие орехи мелко рубим.
С кабачков сливаем выделившийся сок и обжариваем их в горячем масле на среднем огне. Сильно мешать не надо.
Теперь делаем ароматную заправку. Смешиваем в салатнике зелень, давленный чеснок, грецкие орехи, соль и специи, хорошо перемешиваем, чтобы зелень дала сок.
Выкладываем сверху кабачки.
Все аккуратно перемешиваем, стараясь не превратить в кашу.
Накрываем салатник крышкой и отправляем его в холодильник на час, чтобы закуска остыла и настоялась.
Приятного аппетита!
Рейтинг поста:  +163 Не понравилось Понравилось
Владивосток
18 июня 2018 года
220
2309




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

18 июня 2018 года
+2  
Люблю все ингридиенты по-отдельности, а вместе это просто кулинарная бомба! забираю на память, буду готовить как кабачки пойдут.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
 
Готовьте на здоровье! Я уже в этом сезоне приготовила.

Витебск
18 июня 2018 года
+1  

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
+1  

Москва
19 июня 2018 года
+1  
Сделала!!! Чудо!!! Спасибо, Ириша, в голову не приходило орехи добавлять, а для мамули пробила блендером - получился восхитительный мусс, не знаю даже, что вкуснее! Восторг!

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
+1  
Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось и вам, и мамуле!

Москва
19 июня 2018 года
+1  

Санкт-Петербург
18 июня 2018 года
+1  
Спасибо. Новенькое на стол.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
+1  
На здоровье!

Санкт-Петербург
18 июня 2018 года
+1  
Спасибо.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
+1  

18 июня 2018 года
+1  
Спасибо. Осталось кабачков дождаться.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
 
Это точно! У нас уже есть

п. Виноградное
18 июня 2018 года
+1  
Спасибо за рецепт, сегодня попробую приготовить

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
+1  
Желаю удачи!

Киев
18 июня 2018 года
+1  
Ирина! Спасибо за рецепт,попробуем.Еще остались старые орехи.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
+1  
Готовьте на здоровье! очень вкусно!

Киев
18 июня 2018 года
+1  
И правда орехи быстро расходятся.Фирменное блюдо моей жены - ореховый соус.Если заинтересует,можем прислать рецепт.Но он сложный.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
18 июня 2018 года
+1  
Конечно, напишите, если нетрудно!

Киев
18 июня 2018 года
+1  
через пару недель,рецепт в записной книжке на даче.

Киев
18 июня 2018 года
+1  
Ирина! Разпечатал. Отдал жене

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
+1  
Желаю удачных вкусняшек!

Киев
19 июня 2018 года
 

Тула
18 июня 2018 года
+1  
Спасибо за рецептик, забрала себе в копилочку... Вчера разглядела бутончики на одном из пяти посаженных в ОГ кабачков, как вырастут, попробую Ваш рецепт

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
+1  
Кабачки быстро растут! так что скоро попробуете! Надеюсь, понравится!

Тула
19 июня 2018 года
+1  
ИринаПриморочка пишет:
Надеюсь, понравится!
даже не сомневаюсь

Воронеж
18 июня 2018 года
+1  
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
 
желаю удачи!

Будённовск
18 июня 2018 года
+1  
Спасибо, красивая закуска .
Сегодня сорвала кабачки...завтра буду готовить.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
+1  
На здоровье, Танечка!

Гамбург
19 июня 2018 года
+1  
Ирина , как Ваш рецептик кстати и своевременно
Благодарю!

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
 
Готовьте на здоровье!

Гамбург
19 июня 2018 года
+1  

Белая Церковь
19 июня 2018 года
+1  
Очень любим все составные салатика! Спасибо за рецепт. Приеду на дачу и обязательно порадую домочадцев. Слюнки уже пошли...

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
 
Готовьте на здороье и радуйте близких!

Белая Церковь
20 июня 2018 года
+1  

Чита
19 июня 2018 года
+1  
Ничего себе!
Народ уже кабачки лопает.
Наши еще и не цвели.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
 
У нас уже и огурцы, и капуста есть! Дороговато, конечно...помнемножку покупаем.

Чита
19 июня 2018 года
 

Белая Церковь
20 июня 2018 года
 
Ответ для 1r1ne
У нас первые пошли(дача), у соседей раньше пошло- они там живут(можно сеять и в любой момент накрыть, если морозец). У Вас тоже пойдут... Люблю когда все есть в ОГ))

Чита
20 июня 2018 года
 
kamazik93 пишет:
можно сеять и в любой момент накрыть, если морозец)
Истинная правда.

Белая Церковь
24 июня 2018 года
 

Москва
19 июня 2018 года
+1  
Интересный рецепт, обязательно попробую, спасибо

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
 

Фрязино
19 июня 2018 года
+1  
Спасибо за рецепт.
Посмотрела на свои кабачки, пролетела с ними немного в этом году,
только зацветают. Рецепт забрала в копилку

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
19 июня 2018 года
 
На здоровье!
Вы просто героиня! Тяжело, наверное, уже на даче работать... Желаю вам хорошего урожая!

Фрязино
19 июня 2018 года
+2  
Работать для меня уже наверное громко сказано.
Основное все легло на сына. Он поддерживает , чтобы я не слегла совсем.

ИринаПриморочка (автор поста)
Владивосток
20 июня 2018 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий