Савойская капуста
Капуста савойская (лат. Brassica oleracea L. convar. capitata var. sabauda) - одна из популярных овощных культур; является двулетним растением, относящимся к семейству Капустные, или Крестоцветные. У данного вида есть некоторые сходства с капустой белокочанной, он образует большие кочаны, отличие заключается в горфированности листьев. Родиной рассматриваемого предствителя является Средиземноморье. Культура широко возделывается в Европе, на территории Российской Федерации встречается реже... Читать далее»
Статьи на тему "Савойская капуста"
Капустные хлопоты в августе
в разделе Овощи
Капусту среднепоздних сортов кочанных разновидностей собирают с грядок постепенно. Критерием для этого служит характерная плотность кочанов. Запаздывать с этой работой нельзя, иначе неубранные кочаны начнут стрелковаться. Кроме того, перезрелые головки капусты, оставленные на грядках, нередко растрескиваются.
Тот вид, в котором капусту отправляют на хранение, зависит от сроков потребления головок в пищу. Овощи, предназначенные для длительного хранения, не очищают от неплотно прилегающих листьев... Читать далее»
Тот вид, в котором капусту отправляют на хранение, зависит от сроков потребления головок в пищу. Овощи, предназначенные для длительного хранения, не очищают от неплотно прилегающих листьев... Читать далее»
+4
|
Tatyana Pronina | 31 июля 2016 года | 1075 | 2 | 0 |
Борьба за капусту. Часть 2
в разделе Овощи
Диетические нежные листья савойской капусты формируют более рыхлый кочан и обладают большей поверхностью для испарения влаги из-за своего пузырчатого строения. Поэтому, испарение влаги происходит у неё интенсивнее, чем, например, у белокочанной капусты. Из этого делаем вывод, что савойская капуста нуждается в более частом поливе, особенно в первой половине вегетационного периода, а также при посадке закалённой рассады в открытый грунт... Читать далее»
+15
|
ТатаДм | 15 апреля 2015 года | 447 | 8 | 0 |
Такая разная капуста
в разделе Овощи
Нежные листья савойской капусты богаче белокочанной по химическому составу и ценятся в качестве диетического продукта. Её более рыхлый кочан формируется из пузырчатых и нежных листьев. Листья снаружи бледно-зелёные, а внутри кочана – светло-жёлтые.
Пузырчатость листьев капусты придаёт оригинальный вид голубцам, а их нежность делает аппетитнее солянку, борщ, супы, начинку для пирогов.
Брюссельская капуста – мутант бельгийской кочанной капусты. Её миниатюрные кочанчики достигают в диаметре 2,5-7 см... Читать далее»
Пузырчатость листьев капусты придаёт оригинальный вид голубцам, а их нежность делает аппетитнее солянку, борщ, супы, начинку для пирогов.
Брюссельская капуста – мутант бельгийской кочанной капусты. Её миниатюрные кочанчики достигают в диаметре 2,5-7 см... Читать далее»
+26
|
ТатаДм | 14 апреля 2015 года | 1445 | 22 | 4 |
Материалы на тему "Савойская капуста"
Еще пришло время собирать урожай савойской капусты, часть уже собрана и из нее сделаны голубцы. Голубцы из савойской капусты получаются замечательные, очень нежные, пальчики оближешь.
Савойскую капусту сажаю уже много лет, другие виды капусты не сажаю, так как их проще купить в магазине, а савойскую еще надо поискать, да и стоит она недешево.
Большие листья использую на голубцы, а маленькая серединка идет на щи, вкус отличается от другой капусты, очень вкусные щи получаются... Читать далее»
Савойскую капусту сажаю уже много лет, другие виды капусты не сажаю, так как их проще купить в магазине, а савойскую еще надо поискать, да и стоит она недешево.
Большие листья использую на голубцы, а маленькая серединка идет на щи, вкус отличается от другой капусты, очень вкусные щи получаются... Читать далее»
+106
|
Цветочница721 | 8 января 2018 года | 2087 | 10 | 137 |
Королева пересорта и капуста.
в сообществе Наши грядки
Два савойской, как раз из этой тройки один подвял и загнулся. Один кочан тут хороший, второй только начал вилковаться. При том в большом кочане кто-то прогрыз дыру. Ночью на камере видела кого-то беленького, грешу на заек. Но самый большой кочан был не из этой партии, а посажен в нормальное время. После сбора еле влез в большой магнитовский пакет.
И три цветной при том с одного я получила малюсенький урожайчик для своей Настасьюшки... Читать далее»
И три цветной при том с одного я получила малюсенький урожайчик для своей Настасьюшки... Читать далее»
+89
|
Butyzenok | 19 сентября 2016 года | 2196 | 3 | 39 |
Для того, чтобы сделать конвейер из капуст, нужно их сеять с конца марта и по конец мая. ТОгда уже в июне можно есть кольраби и раннюю белокочанную капусту! В июле - краснокочанную, а в августе савойскую! И, конечно, вырастить их на осенний урожай для хранения На видео я делаю первый посев капуст:
+55
|
alenas_garden | 11 апреля 2016 года | 2246 | 16 | 26 |
Здравствуй, любимый читатель! (Ты же читаешь? Значит - читатель, читаешь на Асиенде, а я люблю всех асиендовцев, значит - любимый!)
Начну продолжать ( ) хронику с рассказа о том, какое значение имеет победа над муравьями. Каждый год у меня начинался с войны с тлями и другой мелочью, а надо было воевать с муравьями... Читать далее»
Начну продолжать ( ) хронику с рассказа о том, какое значение имеет победа над муравьями. Каждый год у меня начинался с войны с тлями и другой мелочью, а надо было воевать с муравьями... Читать далее»
+44
|
елевася | 27 июля 2015 года | 775 | 4 | 61 |
02.06. высажен семенной картофель (28.02.- 22.03. стратификация, 29.03. первые всходы, 05.04. пикировка) Нет фотографий высадки, это -фото уже подросшего (28.06.) К этому времени первый картофель, посаженный 30.05. (07.06. всходы), уже набрал цвет 28.06. картофель 1 23.07. выкопали первые 4 куста, сфотографировать не успела - сварили и съели...26.07. картофель 113.06... Читать далее»
+78
|
елевася | 26 июля 2015 года | 1122 | 5 | 115 |
Ответы на вопросы по теме "Савойская капуста"
3
ответа