Капуста

1,5кг капусты,
2 ч ложки сахара,
3~4 ч ложки соли,
2 ч ложки 70% уксуса, при желании - острый перчик
Помидоры измельчить в пюре - в блендере или в мясорубке.
Капусту нарезать (крупно или мелко - как обычно на суп).
Лук, морковь и перец вымыть и очистить.
Измельчить - порезать или пропустить через мясорубку или блендер.
Кастрюлю с томатным соком и остальными овощами (кроме капусты) поставить на огонь. Когда масса закипит, снять пену и всыпать капусту... Читать далее»

Не знаю, полезно ли вам будет, но хочу поделиться с вами. Не первый год я сажаю одну из грядок с уплотнением. Первое фото - это грядка весной, конец апреля - начало мая. В середине, огорожено от медведки бутылочными кольцами, рассада капусты, ранняя б/к и брокколи. По бокам в бороздки высеяна свекла.
В середине мая высаживаю между рассадой капусты рассаду бархатцев, если всходит календула (она у меня может вылезти по всему участку), тоже оставляю, если не мешает... Читать далее»

Очень жаль, что розы отцветают. Надо побыстрее обрезать отцветающие, подкормить, чтобы быстрее пошла вторая волна. В этом году все розы обильно цвели одновременно и одновременно отцветают. В прошлом году, мне кажется, они цвели непрерывно: одни отцветали, другие пышно цвели.
А на огороде уже появилась брокколи. В этом году я не готовила рассаду дома, а погода была не комфортная, т. е. все было позже посеяно. И вот уже почти вся грядка в таких красотках!
А вот с перчиком - непонятка... Читать далее»

Лучшие предшественники огурцов - томаты, перцы, лук, капуста.
Лучшие соседи - капуста, бобовые, томаты, репа, редис, залень.
сеять огурцы лучше в траншеи. наметить две линии, по ним выкопать траншею, достаточно глубокую. Добавть в траншею свежий навоз. Тонким слоем засыпать навоз землей. Каждую траншею хорошо пролить водой. Семена выкладывать по одному семечку, на расстоянии 20 см друг от друга. Засыпать землей и немного утрамбовать. Снова пролить... Читать далее»

Лепешки из цветной капусты
Эти лепешки могут быть использованы для приготовления рулетов, но вообще-то они не очень прочные, и могут порваться, поэтому лучше их есть вилкой.
Можно их сделать в виде маленьких оладушков, тогда они подойдут в качестве основы для бутербродов. В тесто можно добавить семя льна, карри, зелень … Есть место творчеству!
Эти лепешки хорошо переносят заморозку, так что можно приготовить большую партию и часть заморозить... Читать далее»

Капусту посадила в первый раз. И выросла может кто даст совет по тому как за ней ухаживать может чем подкормить.

А это наша капуста. Здесь не вся, еще две грядки
Я насадила помидор из пасынков и рассовала по всему огороду. Да так, что другим места не хватило)))
Вытащили мы из подвала вот такую бадейку и посадили в нее пару кустиков, которые кустовые должны быть))) Т. е. пасынки с них не обрываем. Плоды должны вырасти размером с вишню и очень декоративные. Поставили эту "декорации у въезда в гараж. Еще туда же посадили пару кустиков земляники... Читать далее»

Высадила сегодня рассаду капусты в огород. Резко сократила свои посевы. : 5 кустиков ранней,5 на квашение,5 на хранение,3 цветной. Ну цветную буду еще докупать, досаживать буду и брокколи.
Лопатой выкапываю ямку, бросаю в нее суперфосфат, выливаю примерно 1/3 лейки с водой, а потом сажаю в жижу.
За зиму накопилось много 5литровых баллонов из-под воды, разрезали их пополам, и верхними половинками капусту закрыла. Будет вдруг жарко-крышечки сниму, похолодает-снова надену... Читать далее»

Состав цветной капусты ставит овощ в рад незаменимых продуктов питания, обладающих лечебными свойствами. Ведь она способствует выведению холестерина, укреплению сосудов, принимает активное участие в метаболизме эстрогенов и служит профилактическим средством против онкологических заболеваний. И на этом список полезных свойств цветной капусты не заканчивается... Читать далее»

То же самое с различными сортами капусты. Высадили на улицу всю рассаду. Она у нас разная по возрасту.
Дело в том, что мы не ставим себе задачу вырастить очень много овощей. У нас несколько другая цель. Мы хотим, чтобы на нашем столе как можно дольше были свежие НАШИ овощи.
Так уже весь апрель мы ели редиску и салат. Сейчас к ним прибавился огуречный вкус (вроде травка типа бораго называется, могу ошибиться) и зеленый лук пером.
Вот этот салат я себе на ужин приготовлю, сорвала и сфоткала)... Читать далее»

Помимо этого, неплохим способом борьбы можно назвать и запахи, которые будут привлекать насекомых. К примеру, в коробки из картона можно положить свежие капустные листья. Делать это рекомендуется в тот период, когда летают бабочки капустной белянки. Они прилетят на запах и отложат свои яйца именно в коробке, а не на самом растении. Затем эти коробки необходимо уничтожить.
На участке следует посадить так называемые нектароносы, они и будут привлекать насекомых, которые могут оказаться полезными... Читать далее»

Очень многие дачники сталкиваются с тем, что у капусты вянут листья. В этом случае, скорее всего, проблема заключается в том, что корневая система была повреждена капустной мухой или же килой. С этой проблемой люди сталкиваются еще на начальных этапах выращивания, еще до того момента, как произошло образование кочана.
В целях защиты от килы при посадке необходимо использовать кальциевую селитру, дополнительную корневую систему можно образовать и при помощи очень обильного полива... Читать далее»

Очень простой и вкусный, капуста получается сладко- кисло- соленая!
Взял его у мамы, а откуда она- никто уже и не помнит... готовлю его лет пять, квашеной капустой "не пользуюсь", использую эту капусточку и для супов и для бигоса (ну это на любителя), можно есть как салат (добавить лука и масла подсолнечного)!
Рецепт прост:
1) шинкую капусту
2) морковку тру на крупной терке... Читать далее»

Россия является второй Родиной белокочанной капусты, и сегодня культура занимает далеко не последнее место в сельском хозяйстве страны. Ее выращивают практически на всей территории государства, но наибольшее распространение овощ получил в Нечерноземной зоне и Сибири. Сложно представить, но 50% всей сельскохозяйственной площади этих регионов отведены именно под белокочанную капусту.
Условия выращивания
Капуста белокочанная – культура светолюбивая, она предпочитает хорошо освещенные участки... Читать далее»

У меня случилась беда с рассадой капусты брокколи. Листочки стали бледнеть, засыхать по краям и скручиваться.
Я сажаю брокколи первый раз.
Помогите мне, пожалуйста!
Что это за напасть и как с ней бороться?

Это кольраби капустка. Видите едва заметное утолщение?))) Скоро есть будем)))
Рядом, конечно цветочки) Куда без них?)))
Бобы, между ними тоже кольраби, эта была посеяна сразу в открытый грунт, пожтому еще маленькая. Вырастет попозже. Мы ее любим и едим) Горох. По краям растет свекла
Земляничка цветет и уже ягодки видны
Это клубника, тоже цветет.
Участок мы купили зимой и садим здесь первый год, поэтому кустики молоденькие)
Это белокочанная капустка
Лук и морковка... Читать далее»

Вопрос вот в чем. Посадила рассаду капусты, 20 и 25 марта.
Два сорта:брокколи "Цезарь" и белокачанную "Землячка".
Семена заказала в интернет-магазине.
Сначала рассада проросла и было все хорошо.
Неделю назад она начила желтеть, вянуть и вобще "загибаться".
Фото моей рассыды два дня назад:
Конечно, не вся рассада стала такая, но большая часть точно.
Нормальная рассада выглядит так:
Но ее остаеся все меньше и меньше, думаю, придется с ней прощаться... Читать далее»