Асиенда.ру

Голубцы


Статьи на тему "Голубцы"

Микроволновка и листья для голубцов Вам известна трудоёмкость подготовки капусты для голубцов. Какое же облегчение способна дать нам микроволновая печь? Оказывается, СВЧ отлично справится с подготовкой листьев и их умягчением.
Для улучшения технологического процесса кочан лучше брать приплюснутый. У такой формы листья чаще всего хорошо отделяются, они ровные, без черешковых утолщений. При разделении, отбирайте экземпляры без повреждений и дыр, чтоб фарш в дальнейшем не вываливался.
Первый вариант... Читать далее»
+13
Lika179 5 февраля в 14:55 510 11 11

Материалы на тему "Голубцы"

Голубцы из мангольда
Пока он был маленький и у него были нежные листочки, то мы с удовольствием его ели в салате. потом он подрос и я стала делать из него голубцы. Нам они очень понравились, гораздо больше, чем голубцы из капусты.
Берем листья мангольда
Перекручиваем мясо на фарш, у меня была свинина и говядина.
Добавляем к нему рис (рис я не отвариваю). Солим и перчим по вкусу, иногда добавляю и другие приправы.
Из листа мангольда вырезаем черешок
Кладем на него фарш
Заворачиваем... Читать далее»
+107
Светулич 14 сентября 2015 года 1612 52 276
Мангольд в моем саду и рецепт его приготовления
Рецептов его приготовления очень много в интернете, обязательно найдете что-то для себя! А я предлагаю свой опробованный годами вариант голубцов из мангольда.
Для голубцов нам понадобится:
-крупные листья мангольда
-мясной фарш
-отваренный рис
-морковь
-чеснок
-зелень
-соль и перец
Листья промываем. Морковь, лук, чеснок, зелень измельчаем. Замешиваем фарш.
От листьев отрезаем черешки... Читать далее»
+146
alenas_garden 29 июля 2015 года 2555 74 142