Котлеты
Статьи на тему "Котлеты"
Один рецепт – семь вкусных блюд
в разделе Кулинария
На основе этой котлетной массы можно приготовить огромное число различных блюд. Самое простое – пожарить котлетки. Но прежде чем приступать к жарке, стоит панировать котлеты в сухарной крошке.
Важно. Сухари не дают котлеткам прилипнуть к сковородке, они остаются сочными, красивой правильной формы и приятно хрустят.
Панировочные сухари можно купить отдельно или приготовить самому. Для этого перед тем, как бросить размокать булочку в молоко, просто отрежьте корочку... Читать далее»
Важно. Сухари не дают котлеткам прилипнуть к сковородке, они остаются сочными, красивой правильной формы и приятно хрустят.
Панировочные сухари можно купить отдельно или приготовить самому. Для этого перед тем, как бросить размокать булочку в молоко, просто отрежьте корочку... Читать далее»
+9
|
Tatyana Pronina | 24 июня 2020 года | 744 | 6 | 0 |
Материалы на тему "Котлеты"
Многие из нас, а возможно, все делали (делают) котлеты из каши, в частности, из гречневой крупы.
В прошлом посту про рецепт "Курица по-еврейски" https://www.asienda.ru/post/59405/ я впервые попробовала новый способ обжарки лука. Сказать, что понравилось - это мало...очень понравился вкус и аромат обжаренного лука с содой.
В комментариях я рассказала, что таким способом делала подливку для голубцов и тефтелей. Как говорится, "встала на рельсы" испытания этого способа обжарки в других рецептах... Читать далее»
В прошлом посту про рецепт "Курица по-еврейски" https://www.asienda.ru/post/59405/ я впервые попробовала новый способ обжарки лука. Сказать, что понравилось - это мало...очень понравился вкус и аромат обжаренного лука с содой.
В комментариях я рассказала, что таким способом делала подливку для голубцов и тефтелей. Как говорится, "встала на рельсы" испытания этого способа обжарки в других рецептах... Читать далее»
+78
|
Татьяна... | 24 января 2022 года | 1244 | 34 | 51 |
Я много писала о хитростях с голубцами, а вот про котлеты как то упустила сделать запись. Настало время и для котлет.
Вчера готовила фарш на котлеты и решила поделиться с вами небольшими своими хитростями.
Наверняка, многие знают о некоторых тонкостях, но только в полном сочетании всех секретов можно получить такие котлеты, про которые наши повзрослевшие дети скажут: "Мам, таких котлет, как у тебя я нигде не ел".
1. Фарш не покупаю, а готовлю дома пропуская мясо через мясорубку... Читать далее»
Вчера готовила фарш на котлеты и решила поделиться с вами небольшими своими хитростями.
Наверняка, многие знают о некоторых тонкостях, но только в полном сочетании всех секретов можно получить такие котлеты, про которые наши повзрослевшие дети скажут: "Мам, таких котлет, как у тебя я нигде не ел".
1. Фарш не покупаю, а готовлю дома пропуская мясо через мясорубку... Читать далее»
+264
|
Татьяна... | 29 января 2021 года | 5337 | 156 | 186 |
Котлета по киевски это одна из разновидности котлет. Готовится из филе курицы с добавлением сливочного масла. Раньше, в первоначальных рецептах, сливочное масло "вбивали" молоточком в само филе для придания сочности мясу. Затем, со временем, процесс упростили и стали заворачивать кусочек сливочного масла в филе.
Я думаю, все знают вкус котлет по киевски, но мало, кто их готовит. Во-первых, сами котлеты получаются просто огромные (300 гр... Читать далее»
Я думаю, все знают вкус котлет по киевски, но мало, кто их готовит. Во-первых, сами котлеты получаются просто огромные (300 гр... Читать далее»
+169
|
Татьяна... | 27 декабря 2019 года | 2724 | 168 | 74 |
Семья покушала, а в кастюльке осталось некоторое количество кашки! Что делать? И выбросить жалко продукт и есть больше никто не хочет Приготовьте котлетки из оставшейся каши! Сьедаются моментально и с удовольствием даже теми членами семьи, которые не любят каши! Для такого бюджетного блюда я использую кашу из любых круп. Можно даже использовать микс! Сегодня, например, это было понемногу пашенной, пшеничной и горохового пюре... Читать далее»
+42
|
elenamysnik | 26 ноября 2016 года | 1162 | 15 | 45 |
Если вы любите кабачковые оладьи и куриные котлеты по отдельности, то обратите внимание на данный рецепт. Здесь два любимых блюда соединены воедино.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
+112
|
Владимир Конев | 22 августа 2016 года | 2003 | 103 | 13 |
Сегодня предлагаю приготовить вместе с нами котлеты из фарша с картофелем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+101
|
Владимир Конев | 5 июля 2016 года | 1741 | 70 | 14 |
Нежные котлеты из куриного филе. Благодаря тому, что мясо измельчается ножом, а не с помощью мясорубки, котлеты получаются очень сочными.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+91
|
Владимир Конев | 2 июня 2016 года | 1909 | 84 | 23 |
Ещё один достойный вариант целевого использования мультиварки - именно как кухонной помощницы, облегчающей жизнь хозяйки. Ловкость рук и никакого мошенничества! Отличный ужин на каждый день для занятой хозяйки. Котлеты готовятся на парУ на пАру с рисовым гарниром. Однако, не обошлось без небольшого "рояля в кустах". Котлеты я делаю заранее, замораживаю и вынимаю по мере необходимости. Ещё один момент: котлеты в панировке (а готовые полуфабрикаты, как правило, именно такие) не подходят... Читать далее»
+46
|
Владимир Конев | 30 сентября 2015 года | 1825 | 28 | 19 |
Приготовление котлет из фасоли.
=========================
Готовим соус: чесночницей измельчаем чеснок.
Добавляем в него перец, бульонный кубик и заливаем горячей водой.
В последнюю очередь добавляем к соусу нашинкованный укроп.
Картошечку, сваренную в мундирах, чистим.
Вместе с отваренной фасолью пропускаем картошку через мясорубку.
Добавляем яйца, соль с перцем и муку.
Тщательно все перемешиваем и сформировываем котлеты... Читать далее»
=========================
Готовим соус: чесночницей измельчаем чеснок.
Добавляем в него перец, бульонный кубик и заливаем горячей водой.
В последнюю очередь добавляем к соусу нашинкованный укроп.
Картошечку, сваренную в мундирах, чистим.
Вместе с отваренной фасолью пропускаем картошку через мясорубку.
Добавляем яйца, соль с перцем и муку.
Тщательно все перемешиваем и сформировываем котлеты... Читать далее»
+7
|
Stealina | 23 августа 2015 года | 323 | 6 | 6 |
куриные котлеты- в них нет жира вообще никакого и обжариваются они на сковороде без масла, потом тушаться под крышкой. Если есть мультиварка, то в ней готовить эти котлетки очень удобно!
Моя диета разрешает есть эти котлеты весь день в любом кол- ве и при этом я еще и похудею! не спорьте со мной- я проверяла целых 6 месяцев и это срабатывало всегда
В инете давно нашла способ - как приготовить курицу в духовке- на большой 0,5 литр металлической банке с пивом!!
Все мои фото внизу В КОММЕНТАХ... Читать далее»
Моя диета разрешает есть эти котлеты весь день в любом кол- ве и при этом я еще и похудею! не спорьте со мной- я проверяла целых 6 месяцев и это срабатывало всегда
В инете давно нашла способ - как приготовить курицу в духовке- на большой 0,5 литр металлической банке с пивом!!
Все мои фото внизу В КОММЕНТАХ... Читать далее»
+44
|
кукарача56 | 21 января 2015 года | 2223 | 40 | 357 |